Первый в России барбершоп открылся в 2011 году — это был Chop-Chop. Помимо типичных услуг — стрижка волос и бороды — заведение предлагало еще и услуги собственной тату-студии.
«Идея Chop-Chop возникла сама собой, когда нам надоела ленивая церемонность, царящая в салонах красоты.В дорогих парикмахерских под стрижкой понимают целое действо, включающее в себя троекратное мытье головы, обертывание полотенцами и работу ножницами там, где вполне можно пройтись машинкой. А в дешевых парикмахерских невкусно пахнет», — говорил в первом интервью после открытия барбершопа соучредитель Алексей Ермило
В противовес этому в Chop-Chop предложили быстрые стрижки за 1,5 тысячи рублей, привести в порядок бороду за 500 рублей, а в дополнение — iMac, бесплатное американское пиво и «хорошую музыку из хороших колонок».
Все это — исключительно для мужчин: женщина не могла стать ни клиентом, ни мастером барбершопа. Девушек принимали только в татуировщицы.
Создатели утверждали, что у них стригутся разные люди, в том числе менеджеры, которые хотят выглядеть, как Джастин Тимберлейк в фильме «Секс по дружбе», дошкольники, фанаты ЦСКА и тот невидимый класс людей, который скачивает себе на айпэд американский GQ и читает «Циников» Мариенгофа.
Чем на самом деле отличается барбершоп от парикмахерской?5 ГЛАВНЫХ АРГУМЕНТОВ
Впрочем, в такую разношерстность верится не всем. Издание «Афиша» внесла Chop-Chop в энциклопедию «Наша эра: 10 лет хипстерской России»: «У мужчин появляются собственные салоны красоты — с кирпичными стенами, татуированными парикмахерами и одной моделью стрижки на всех: модники с сентября 2011-го выглядят одинаково».
Как рассказал в беседе с Hands соучредитель Chop-Chop Алексей Ермилов, за эти годы никаких существенных изменений концепция не претерпела.
«Ну, за исключением того, что появился бюджет на хорошие парикмахерские кресла, развитие собственного бренда косметики, гастроли звезд барберского дела, газету и вообще расширение экосистемы Chop-Chop. На руку нам сыграло то, что мы изначально создали универсальный, внежанровый бизнес — мужскую парикмахерскую, в котором одинаково комфортно чувствовал бы себя и байкер, и депутат», — говорит он.
По словам Ермилова, аудитория первого российского барбершопа не менялась, но значительно расширялась — это нормальный процесс для бизнеса, который задумывался для себя и друзей, но быстро перерос этот узкий круг.
Франшизы vs единичные точки
Из всех существующих в Москве барбершопов 10% пытаются продавать франшизу, подсчитали в ЭКЦ «Инвест-Проект». Это может быть связано с недостаточной выручкой, которую владельцы сетей таким способом пытаются повысить и снизить косвенные затраты на управление сетью.
Как пишет РБК, крупнейшие сети, разросшиеся по франшизе — Chop-Chop, TopGun, Firma, Boy Cut, Big-Bro и Borodach. Самый большой рост заметен у заведений, которые сами пришли из регионов: TopGun — из Тулы, Big Bro — из Ижевска и Firma — из Барнаула.
«Владельцем франшизы может быть опытный предприниматель, который смотрит на цифры, сегментирует аудиторию — и исходя из этого строит бизнес. А может — мальчик с горящими глазами, какими были мы сами 6 лет тому назад. В нашем пуле франчайзи есть самые разные люди», — говорит Алексей Ермилов.
Для открытия Chop-Chop в Грозном франчайзи пришлось перекупать мастеров из соседних городов: им предложили зарплату в 100 тысяч рублей, потому что в самом городе найти хороших мастеров-мужчин не смогли.
Как говорить с парикмахером правильно? | ТОП 10 ошибок барбершоп
Один из немногих городов, где не прижилась франшиза Chop-Chop — Калининград. Точка открылась в 2013 году, став первым барбершопом, а затем, судя по странице барбершопа «ВКонтакте», временно закрылась.
В 2015 году франчайзи разместили объявление «Скоро открытие». Однако теперь Калининграда нет в списке городов на официальном сайте Chop-Chop.
Иллюстрация: Ольга Аверинова /Hands
Калининградский Yuppie Barbershop стал следующим барбершопом в городе, у которого нет франшиз.
«Барбершоп, в первую очередь — это место, куда мужчина может прийти и не только сделать стрижку, но и пообщаться со своим барбером, который ему друг, и выпить, и поиграть в приставку. Он получает не только стрижку, он получает полноценный отдых», — рассказал Hands о концепции управляющий заведения Ростислав Скороходов.
У Yuppie Barbershop тоже была попытка открыть вторую точку, но работу решили не продолжать из-за недостатка в городе хороших мастеров. По его словам, массовое открытие барбершопов в России — «катастрофическая ситуация», так как их открывают «все, кому не лень, думая, что это легкий бизнес»
В Калининграде, по подсчетам Скороходова, более 20 барбершопов. Шуточки в адрес бургерных и барбершопов как слишком хипстерских явлений он считает частично обоснованными из-за заведений, которые не смогли найти хороших мастеров и пытаются выйти из ситуации, продавая исключительно название.
«Мы шутки на свой счет не принимаем, даже рады им. Мужчины соскучились по другим прическам, чтобы это был не только выбор между лысиной и канадкой. Когда барбершопы вышли на рынок, цены были недоступны для многих, но сейчас люди привыкают к цене и понимают, за что платят»
При этом в утверждения бизнес-аналитиков о том, что может открыться еще множество барбершопов и они будут популярны, Скороходов не верит, объясняя это тем, что множество мужчин по-прежнему стригутся у жены на кухне и вряд ли променяют такую стрижку на барбершоп.
«Барбершопы в России стали сильно расти и прогрессировать. но появились и минусы такого бурного роста. Барбершопы стали мейнстримом, как и профессия барбер, поэтому появилось много барбершопов «без культуры»», — говорит креативный директор саратовского барбершопа Borodin Ярослав Бородин
Заведение открылось в этом году — командой первых в городе барберов, которые раньше работали в других салонах. «Мы собрали команду лучших мастеров в городе, поэтому франшизы курят в сторонке», — считает Бородин. В числе перешедших в Borodin мастеров — барберы из Chop-Chop. У обоих заведений одинаковый ценник на стрижку — 1,3 тыс. В планах Borodin — открыть «лайт» версию с более демократичными ценами в Саратове и еще одно заведение в Москве, хотя там, по его словам, «идейные ребята открывают интересные шопчики, но о прибыли большой речи нет».
«В нашем городе барберы больше не нужны, единственный выход — подтянуть новые прослойки людей, которые еще не знают про барбершопы или знают, но не пробовали. Хотя есть более мелкие города, где рынок вообще свободен», — считает Бородин.
Когда только появились барбершопы, там делали стандартные классические американские стрижкина пробор с гладкой укладкой, объясняет Бородин. Сейчас больше в тренде естественные укладки, удлиненные стрижки или же классика, а также стрижка «кроп» с прямой челкой до середины лба и переходом «fade».
Также популярно подчеркивать эту стрижку несколькими выбритыми полосами, похожими на шрамы. По его словам, даже постоянные посетители барбершопов, в отличие от тех, кто ходит в европейские или американские аналоги, не любят делать укладки — приходится приучать.
Динамика и прогнозы
В конце 2016 года сервис 2ГИС подсчитал, что сейчас в Москве 121 барбершоп, а в Санкт-Петербурге — 65. За прошлый год количество таких заведений в столице увеличилось в три раза, а в Петербурге — в 2,6 раза. Но самым насыщенным по барбершопам город оказался Волгоград, где по одному приходится на каждые 8 тысяч жителей.
Впрочем, это еще не предел, уверены аналитики ЭКЦ «Инвест-Проект». У них отличные от 2ГИС подсчеты по барбершопам: в пределах старой Москвы аналитики насчитали 264 заведения. По их прогнозу, если сейчас расходы москвичей на услуги барбершопов составляют 1,01 млрд руб., то они будут только расти. При этом самый большой потенциал у лидеров рынка — сейчас на них приходится 40,9% всех заведений.
«По нашим оценкам, московский рынок барбершопов освоен только на 19%. Это значит, что рынок очень активно растет. Его можно будет назвать зрелым, когда он достигнет 70-75% своей емкости, но насыщение может занять несколько лет. Поэтому я не вижу рисков открывать новые барбершопы, даже если вы не влюблены в этот бизнес, а просто хотите денег. Нужно смотреть, что нового в барбер-сервисе вы сможете предложить опытным бородачам», — рассказал Hands глава ЭКЦ «Инвест-Проект» Алексей Лумпов.
«Вы можете вложиться в отличные кресла и сделать настоящий английский ремонт, но если ваши сотрудники выглядят по-пролетарски, никогда не слышали о сфуматуре и прочих техниках стрижки, путают филигранные ножницы с филировочными — поздравляю, у вас не барбершоп, у вас парикмахерская с неадекватным ремонтом и завышенными ценами.Это проблема собственника, а не потребителя. Попытка усилить проходимость заведения разливом бесплатного алкоголя или кофе разочаровывает непрофессиональностью услуги», — считает Лумупов.
Неосвоенная часть потенциальной выручки, по оценке экспертов, составляет около 4,2 млрд руб. в год.
«Недавно в радиусе пары перекрестков от моего дома открылся уже шестой барбершоп – и каждому хватает клиентов. — говорит Алексей Ермилов. — Так что, судя по всему, спрос на эту бизнес-модель остается высоким. Будут ли успешными новые точки? Плохие — нет, хорошие — будут. В этом отношении индустрия мужской красоты ничем не отличается от любого другого клиентского бизнеса.
Chop-Chop только что открыл большое восьмое отделение, совмещенное с академией мужской стрижки. В планах на следующий год — еще несколько открытий.
Основатель портала для обладателей бород Borodatyh.net Павел Федюнин подсчитал, что всего в стране работает до 500 барбершопов.
Источник: www.metzger.ru
ИСТОРИЯ БАРБЕРИНГА
Ремесло цирюльников зародилось много веков назад. Самые старые опасные бритвы, сохранившиеся до сегодняшнего дня, принадлежат цивилизации египтян. Известно, что тогда функции парикмахера выполняли врачеватели и священники, и как такогово отельного направления в этой сфере еще не существовало.
Считается, что первые цирюльни, возникли в древней Греции. В те времена подобные заведения были как клубы для мужчин, где они могли прийти, чтобы сделать стрижки, укоротить, заплести или завить волосы на бороде и голове, а также приятно провести время за светскими разговорами.
Тогда посещение таких мест было прерогативой исключительно мужчин, потому что женщины ухаживали за своими волосами у себя дома. Известным является факт, что Александр Македонский, будучи правителем, издавал указ, который обязывал солдат сбривать бороды, потому что во время битвы враги зачастую могли хватать за волосы всадников и стаскивать их оттуда, что было большой проблемой. Глядя на это, в последствии большая часть не только военных мужей перестали носить бороды, став новыми клиентами для брадобреев. По этой причине цирюльники тех годов становились еще более востребованными и уважаемыми людьми.
Римляне, любившие носить длинные бороды и волосы, глядя на греков, также стали следовать этим тенденциям, что в итоге привело к открытию множества парикмахерских, куда приходила обслуживаться большая часть мужчин. Посещение tonsor (парикмахеров) начало становиться неотъемлемой частью жизни. Так же как и посещение общественных бань, для мужчин это было поводом собраться, чтобы обсудить последние новости и сплетни, при этом приводя себя в порядок. Интересный факт, что когда молодые парни достигали совершеннолетнего возраста, обязательной частью церемонии посвящения во взрослую жизнь, было посещение парикмахерской.
В то время, модные тенденции на наличие или отсутствия бороды, задавали правители. Если у господ была борода, то остальной люд также отращивал бороды, если же было выбритое лицо, то все начинали бриться.
Средневековье
Начиная со средних веков, цирюльники начали брать на себя ряд еще нескольких дополнительных функции функций. Монахи, жившие в то время, занимались стоматологическими и хирургическими операциями, однако позже им запретили делать кровопускание. Это повлияло на то, что впоследствии брадобреи переняли на себя эту функцию и стали помогать во многом монахам. По итогу парикмахеры стали не только стричь и брить, но и делать кровопускание, а также другие мелкие медицинские манипуляции, например удалять зубы и ставить клизмы.
Можно сказать, что цирюльники того времени были еще и как косметологи. Они делали клиентам массаж шейно-воротниковой зоны, удаляли фурункулы, чистили уши, очищали кожу лица и многое другое.
В 1308 году в Лондоне была создана первая барбер-организация «Почтенный союз парикмахеров» (Worshipful Company of Barbers), которая существует и по сей день. Richard le Barbour был человеком, который фактически возглавил эту организацию. Он занимался тем, что следил за всей индустрией в целом. Первое время хирурги, имевшие какой-либо опыт в парикмахерском ремесле присоединялись к Гильдии мастеров, но немного погодя они отделились и создали собственную Гильдию хирургов.
В 1540 году гильдии начали объединяться, в итоге образовав союз парикмахеров и хирургов. На уровне специально созданных законов было решено, что хирурги не имеют право стричь или брить, а парикмахеры практиковать хирургическое вмешательство. Однако процедура удаления зубов осталось единственной смежной областью. Символом этого объединения – стал небольшой столбик цилиндрической формы, который был окрашен по спирали красными и белыми полосами, отражавшими как бы два ремесла (хирургия и медицина – красная полоса и стрижки с бритьем белая). Постепенно мы подобрались к истории возникновения barber pole – традиционного символа барбершопов, который можно увидеть и сегодня, практически возле каждой мужской парикмахерской.
Одной из версий возникновения такого дизайна является тот факт, что цирюльники после процедур кровопускания, по привычке обматывали кровавые бинты на столбики, находившиеся на улице, либо вешали ветки, где в последствии их заворачивал ветер. Поэтому когда было видно накрученные красные бинты на что либо, это означало, что где-то здесь находится мужской салон, где можно было получить минимальные медицинские услуги и привести себя в порядок. В последствии такой дизайн, созданный с натуры используется до сих пор.
Упадок и расцвет барбершопов
По итогу в 1745 году, хирурги все таки обособились от парикмахеров, потому что их профессионализм и развитие медицины ушли далеко вперед. После этого в Британии и Франции брадобреям полностью запретили выполнять хирургические процедуры.
В связи с этим, во второй половине 18 века цирюльники стали терять былой статус и часть клиентов, все больше становясь узкоспециализированными мастерами.
В конце 18 — начале 19 веков стала активно развиваться мода на ношение париков, отсюда и образование слова «парикмахер» (Perückenmacher), что с немецкого означает — мастер, делающий парики. Эти были не самые лучшие времена для мастеров, потому что стрижки стали сходить на нет и все что оставалось это делать парики. Это был тяжелый труд, а мастера, которые им занимались приравнивались чуть ли не к чернорабочим.
Однако в конце 19-го века произошли некоторые положительные события в парикмахерском ремесле, которые повлияли на дальнейшее развитие индустрии. Одним из этих значимых факторов стало создание школы парикмахеров в городе Чикаго в 1893 году. Создал это заведение Артур Молеро (Arthur Bass Moler).
По факту эта школа являлась первой с своем роде, при этом у нее сразу же появились филиалы во многих городах США. Изначально в школе обучали стрижкам, бритью и некоторым процедурам по уходу за лицом. В то время общество было еще не готово принять знания, основанные на научных исследованиях по методикам лечения волос, кожи головы и лица.
Конец 19 века стал началом расцвета барбершопов. Они вновь приобрели статус мужских клубов, где мужчины собирались, чтобы выпить виски, отдохнуть от женского общества, почитать газеты, что-то обсудить не подбирая тщательно слова и конечно получить качественные барберские услуги.
Итого примерно к 20-м годам прошлого столетия парикмахерское искусство обрело статус отдельной профессии, которая развивается и по сей день.
Тем не менее в индустрии началась череда неблагоприятных событий. Компания Gillette, изобрела в начале 20-го века безопасную бритву и тем самым нанесла первый мощный удар по барбершопам. Интересным фактом является то, что Gillette в разгар Первой мировой войны подписала контракт с армией США на поставку комплектов для бритья, входившего в набор каждого американского солдата.
С этого момента, безопасная бритва была практически у каждого мужчины, потому что это было удобно, экономило время на бритье, не теряя при это качество. После безопасной бритвы в 30-е годы, изобрели электронную бритву, что стало дополнительным ударом. За пару лет электробритва стала очень популярна. Продажи росли вверх и число проданных комплектов достигало больше миллиона.
Эти изобретения сильно снизили спрос на опасное бритье в барбершопах, что заметно сказалось на количество клиентов и снижению выручки. Такой расклад привел к тому, что в послевоенное время немало барбершопов закрылось.
В 50-е годы по-тихоньку барбер индустрия начала набирать обороты, потому что мужские стрижки по-прежнему делались в барбершопах. Дела стали налаживаться, но 60-ый год, породил субкультуру хиппи. Молодежь и множество парней стали носить длинные волосы и не желали стричься и бриться, проявляя таким образом свой протест. Это привело к спаду спроса уже на мужские стрижки.
В итоге, барбершопы лишились большей своих части клиентов, которые раньше брились и стриглись в одном месте. Так произошел закат белой барбер индустрии. Одни из немногих кто старался сохранить культуру и традиции были «черные» парни, потому что их волосы не позволяли отрастить им длинные патлы и их все равно приходилось стричь и ровнять, чаще всего коротко.
Как барбершопы снова стали в тренде
В начале десятых вновь стала появляться мода на бороды. Эта тенденция стала быстро развиваться и уже 2013 год признали «годом бороды». Так как спрос рождает предложение, стали вновь открываться барбершопы. В 2014 году в Москве было всего 4 барбершопа, а уже в 2016 их количество приблизилось к 50. В целом на сегодняшний день общество находится в эпохе постмодерна.
Это означает, что принципиального нового в искусстве и моде ничего не создается и поэтому все что остается, это ретроспективно обращаться к предыдущим годам, взаимствовать то, что было раньше и совершенствовать это, пользуясь современным технологиям и возможностями. К тому же как известно история чего либо идет по спирали. Борода всегда входила и выходила из моды на протяжении всей истории и сейчас настал тот период, когда это вновь востребовано и модно. Обществу надоела гладковыбритая и вылизанная «метросексуальность» и теперь оно хочет больше брутальности и возвращения к истокам. Мужчины, желая быть более мужественными, стали носить щетины и бороды, что кстати привело к спаду объема продаж на бритвы, примерно на 7%.
Стоит отметить, что по утверждению некоторых психологов, борода помогает мужчине легче преодолеть какие-либо трудности, потому борода стимулирует выработку тестостерона и с точки зрения внешнего украшения лица, она повышает статус в глазах других людей, поднимая при этом самооценку. Многие женщины считают, что мужчины с ухоженной бородой создают впечатление сильных альфа самцов, за которыми хочется следовать и с которыми вероятно они будут чувствовать себя более защищено.
Так или иначе, модные циклы в мужском обществе составляют примерно 10 лет, поэтому пока мода на бороды продолжает быть актуальной. Барбершопы продолжают оставаться на пике популярности, а профессия барбер стала очень модной, востребованной и высокооплачиваемой. Поэтому если ты хочешь быть в потоке тенденций, получать качественные услуги по мужским стрижкам и бритью, от настоящих мастеров своего дела, то смело обращайся к нам, потому что мы постоянно прокачиваем своих барберов и соблюдаем лучшие традиции барберинга в современной упаковке.
Источник: barbershop74.ru
Барбершоп что это значит
Еще 15-20 лет назад понятия «барбершоп» не существовало в лексиконе россиян, но сегодня заведения с брутальной атмосферой и набором суровых мужских процедур не вызывают удивления. Их история начинается в 30-х годах прошлого века, когда первые мужские парикмахерские, стилизованные под брутальные клубы, были открыты в США. Само понятие barbershop в буквальном переводе означает «магазин для бороды», но по своей сути под барбершопом понимают мужскую цирюльню, где нет места ничему женскому.
Немного истории
Появлению барбершопов, как и салонов красоты, способствовало несовпадение интересов у обоих полов. Именно поэтому совместное посещение парикмахерских, как ни старались обустроить их в Европе и США, а также в России, не прижилось. И если женские парикмахерские продолжили процветать, то мужчинам оставалось довольствоваться «мужским залом», в котором им поправляли стрижку и… И это все, что могла предложить индустрия красоты представителям сильного пола.
Только к началу 2000-х годов возродилась традиция по-настоящему мужских парикмахерских, имя которым barbershop. Это полузакрытые клубы для бруталов, которые хотят не просто подстричься, но и привести в порядок растительность на лице. Именно здесь куется настоящий мужской стиль и проводятся процедуры, которые недоступны посетителям обычных парикмахерских.
Особенности барбершопов
Отсутствие женщин — главная особенность барбершопа. Даже в укромных и самых отдаленных уголках заведения посетители не увидят услышат ни слова о ноготках и мейкапе, не поймают шлейф женского парфюма и не погрузятся невольно в историю чьих-то семейных отношений. Это не значит, что вход в заведение строго запрещен представительницам прекрасного пола. В барбершоп Волгоград с удовольствием берут на работу девушек-мастеров, владеющих техниками стрижки и бритья.
Вторая особенность таких заведений — особая атмосфера, красноречиво раскрывающая брутальность, источающая флюиды силы, мощи, уверенности в себе. В чем это выражается:
В простых и понятных формах. В барбершопах нет диванов в форме губ, кресел в форме туфель и прочих дизайнерских «необычностей». Мебель имеет классический строгий вид, обита кожей или плотным полотном, отделана деревом, металлом, иногда камнем.
В отсутствии лишнего. Каждая деталь и предмет в барбершопе функционален. Здесь нет ничего исключительно декоративного — все можно использовать по прямому назначению.
В наборе услуг. В отличие от парикмахерской, barbershop предлагает в разы больше вариантов мужских стрижек. Также в перечень услуг входят процедуры по уходу за бородой: стрижка, укладка, использование уходовых средств и масел, коррекция длины и формы, тонирование и колорирование.
Даже мастера здесь выглядят брутально. Джинсы, простые классические рубашки, майки с суровыми надписями и принтами, бороды и татуировки — типичные для них атрибуты, которые они «носят» непринужденно и с неподдельным шиком.
Наконец, в барбершоп приходят работать не просто парикмахеры, а Мастера, которые умеют красиво и модно стричь, комфортно брить, стильно укладывать. Свои навыки они получают на курсах у европейских барберов, так как в России эта ниша еще не сформирована.
- Вконтакте
- Одноклассники
- Google+
Источник: violahouse.ru