Зелень придает фалафелю не только вкус, но и яркий красивый оттенок. В разрезе такая закуска еще аппетитнее. Советую подавать ее со сметаной, чесночным соусом или чем-то в таком духе. После обжарки не забудьте выложить фалафель на бумажные полотенца, чтобы убрать жир.
Тыквенные драники на сковороде готовятся так же легко, как и обыкновенные картофельные. Но при этом вы получаете совершенно новое и интересное блюдо. Экспериментируйте со специями и делайте их солеными, сладкими или острыми.
Проще простого приготовить творожную запеканку на сковороде! Всего полчаса – и любимое блюдо готово без всяких духовок. Кроме того, тут точно так же можно экспериментировать с разными добавками. Например, вот рецепт с кукурузной мукой.
Кукурузная мука до неузнаваемости изменяет любое блюдо, потому что у нее есть собственный отчетливый вкус. Драники из моркови с ней получаются еще ярче, ароматнее и оригинальнее. Особенно, если обжарить их на таком же кукурузном масле.
Если у вас есть готовая безглютеновая смесь, используйте ее. Обычно она продается в отделах правильного питания. Кроме перечисленных видов муки можно готовить из кокосовой, овсяной, миндальной и гречневой. Подберите вариант по своему вкусу!
Самые полезные, вкусные и ароматные маффины – это маффины на основе сладкой тыквы. В рецепте я расскажу, как правильно их приготовить, чтобы у теста получилась удачная консистенция и все красиво и равномерно пропеклось.
Кукуруза очень полезна, поэтому ее обязательно надо включать в свой рацион. К прочим рецептам на эту тему предлагаю добавить суп с кукурузными клецками. Выглядит он действительно красиво, а готовится быстро и просто. Обо всем по порядку в рецепте!
Такие котлеты понравятся даже любителям правильного питания, несмотря на то что жарятся на масле. В составе – куриный фарш и много разных овощей, которые делают его гораздо сочнее и вкуснее. Предлагаю проверенный вариант!
В последнее время вместо оладий я все чаще готовлю пышные панкейки. Особенно мне нравится этот рецепт. Если у вас нет разрыхлителя, смешайте четверть столовой ложки соды с половиной чайной ложки яблочного уксуса или лимонного сока.
Делюсь с вами ярким экспериментом на тему мексиканской кухни. Этот салат с курицей, красной фасолью и кукурузой получается настолько сытным, что я подаю его в качестве основного блюда, а не закуски. Обязательно добавьте побольше ароматной зелени.
Хрустящие луковые кольца тяжело назвать полезной и низкокалорийной закуской, но иногда ведь можно позволить себе такие маленькие радости! Тем более, они так хорошо подходят под любое светлое или темное пиво. Делюсь рецептом!
Мы все воспринимаем круассаны как высококалорийную еду со сладкой начинкой внутри. Но знаете ли вы, что даже круассаны могут быть полезными. Я предлагаю вам приготовить пп круасаны по моему рецепту. Ешьте их без вреда для талии.
Халуми – это такой специальный сыр, который идеально подходит для жарки. Его можно готовить вообще без панировки, но если вам нужна именно закуска – советую все-таки использовать кляр!
Очень простой, но очень интересный и необычный вариант кексов – кексы на кукурузной муке вместо обычной пшеничной. Рассказываю, как их правильно приготовить и какие пропорции ингредиентов вам понадобятся!
Кукурузная мука решает сразу несколько задач. Во-первых, заменяет пшеничную, если вы стараетесь ограничить ее употребление. Во-вторых, придает сырникам очаровательный золотистый оттенок. А в-третьих, имеет свой неповторимый и уникальный вкус.
ПП чизкейки существенно отличаются от традиционных. Зато они гораздо полезнее, проще в приготовлении и по-прежнему очень вкусные. Сегодня хочу рассказать вам именно о таком варианте, еще и без выпекания.
Сейчас безглютеновым питанием интересуются многие. Продолжая эту тему, расскажу один замечательный рецепт кексов. Для него понадобятся два вида муки: кукурузная и рисовая. Можно воспользоваться уже готовой безглютеновой смесью.
Оригинальный и интересный творожный кекс получается на основе кукурузной муки. Можно сделать его слаще и добавить сухофрукты, или приправить по вкусу мускатным орехом и имбирем – как вам захочется в процессе.
Многие владельцы вафельниц пользуются ими только от случая к случаю. Но мне кажется это потому, что не все знают, как много интересных блюд можно в ней приготовить. Как насчет сезонных тыквенных вафель? Идеальный завтрак перед насыщенным днем!
Японские пирожные моти по классическому рецепту получаются вкусными и необыкновенно нежными. Они сочетаются с любыми начинками. Для десерта используется клейкая рисовая мука. Не пытайтесь заменить ее мукой другого вида — у Вас просто ничего не выйдет.
Оригинальное и необычное дополнение к классическим куриным котлетам – это зеленый горошек. Его можно взять целиком или заранее измельчить в блендере. Все зависит от того, какую консистенцию фарша вы предпочитаете.
Не только вареное или запеченное куриное филе отлично дополняет любой салат. Курица в кляре тоже хорошо вписывается в концепцию, если поэкспериментировать с остальными ингредиентами. Предлагаю вам такой оригинальный вариант со свежими огурцами, помидорами и редисом. При подаче добавьте горсть любимого микрогрина.
Не знаю, кто впервые придумал жарить сыр во фритюре, но кажется, этот человек был гениален. И не волнуйтесь, что все вытечет в процессе, если пробуете готовить впервые – этого не будет. На самом деле достаточно всего лишь хорошего равномерного слоя панировки!
Сейчас многие переходят на безглютеновое питание. Не стану вдаваться в подробности, а просто поделюсь с вами отличным рецептом безглютеновых оладий. Готовятся они на кукурузной муке. Также можно использовать овсяную, гречневую или кокосовую.
Еще один интересный вариант аппетитных пончиков. Из кукурузной муки тесто получается желтеньким, вкусным и ароматным! Что касается начинки, то здесь можно использовать любую на свое усмотрение: растопленный шоколад, сгущенку, джемы или мед.
Морковь в котлетах решает сразу две задачи. Во-первых, придает им яркий и аппетитный оранжевый оттенок. Во-вторых, делает фарш нежнее и сочнее. Такие котлетки оценят даже дети, которые придирчиво выбирают морковку из других блюд.
Кукурузная мука вместо пшеничной придает драникам красивый золотистый цвет и необычный кукурузный привкус. Для полноты картины советую в таком случае жарить их на ароматном кукурузном масле. Устоять просто невозможно!
Особенность этой творожной запеканки даже не в вишневой начинке, а в использовании кукурузной муки. Именно она придает блюду приятную зернистую текстуру и золотистый оттенок. И дальше в рецепте я расскажу, как именно ее использовать.
Трудно представить зимние праздники без запаха имбирной выпечки. Этот запах волшебным образом расползается по дому, создавая необыкновенное праздничное настроение. Если Вы на ПП, приготовьте имбирное печенье без сахара и сливочного масла по этому рецепту.
Отличный рецепт пышных оладий на кефире. Можно готовить на кукурузной муке или добавлять немного пшеничной, как это делаю я. Кефир должен быть теплым, но не перегретым. В противном случае он свернется и нужная реакция с разрыхлителем не произойдет.
По сути, мамалыга – это легкая кукурузная каша, сваренная из муки или крупы мелкого помола. Готовое блюдо традиционно выкладывают на деревянную доску и разрезают грубой нитью.
Простой способ разнообразить привычные куриные котлеты – заменить пшеничную муку кукурузной. А для панировки предлагаю взять кукурузные хлопья. Их можно удобно измельчить, сложив в пакет и прокатив скалкой.
Блюда из кукурузной муки – рецепты с фото (пошагово)
Если вы ищете замену пшеничной муке или просто хотите разнообразия – советуем обратить внимание на блюда из кукурузной муки. Это сухие зерна кукурузы, измельченные до состояния порошка. В ней нет глютена, она подходит для диетических блюд и чудесным образом делает тесто легким и воздушным. Впервые кукурузную муку начали использовать в Южной Америке, и там из нее делают всевозможные лепешки и местный хлеб. Традиция прижилась и распространилась, потому что у такой выпечки гораздо более выразительный вкус, и ее не нужно обязательно дополнять специями.
Есть три разных вида для приготовления блюд из кукурузной муки. Это мука крупного, среднего и мелкого помола. Первая хороша для кондитерских изделий, панировки и диетических блюд. Вторая реже используется в кулинарии и чаще для изготовления кормов для животных. Третья незаменима при создании хлеба и других мучных изделий, и из нее же варят плотную однородную кашу.
Блюда из кукурузной муки приобретают приятный желтый оттенок и слегка сладковатый вкус. Приготовить ее можно самостоятельно – достаточно измельчить в кофемолке крупу.
- Контакты
- Правила сайта
- Конфиденциальность
Источник: lefood.menu
Блюда из кукурузной муки
Кукурузная мука — это измельченная высушенная кукуруза. Ее отличает приятный бледно-желтый цвет, но также она может быть белой или фиолетовой, если приготовлена из зерна с такой экзотической окраской. Кукурузный крахмал, с которым ее не стоит путать, всегда белый и очень тонко смолотый скрипучий порошок, практически без вкуса и запаха. …далее
ОТКРЫТЬ МАСТЕР РЕЦЕПТОВ . Вы можете выбрать несколько критериев поиска
СОРТИРОВКА: ПО ДАТЕ | РЕЙТИНГУ | ОТЗЫВАМ | БЫСТРОТЕ
Хочу рассказать вам, как приготовить «Кукурузный пирог с грушами»! Пирог вкусный и в меру сладкий, с красивым желтеньким тестом и сочными осенними грушками. Смотрите!
Популярное американское блюдо — корн доги. Это аналог нашей сосиски в тесте. Готовится такое блюдо как закуска и употребляется в горячем или холодном виде.
Обожаю итальянскую кухню! Простые продукты с ней превращаются в изысканные блюда. Возьмите кукурузную крупу, сварите из нее густую кашу. Так и получится полента — ваша настоящая палочка-выручалочка!
Дарья Вакулова 25.09.2016
Если любите кукурузную выпечку, то рецепт для вас! Вкусный и мягкий бездрожжевой хлеб из кукурузной муки готовить очень легко и быстро! Смотрите, я все покажу!
Если вы решили приготовить не традиционную шарлотку, а выпечку на кукурузной муке, воспользуйтесь этим рецептом. Пирог непременно получится очень нежным и ароматным. Подойдет и к приему гостей!
Вкусные хрустящие чебуреки из кукурузной муки с сочным мясным фаршем из свинины. Хотите попробовать? Тогда загляните в рецепт, я расскажу, как приготовить «Чебуреки из кукурузной муки»!
1 ч. 30 мин
Кукурузный хлеб с ароматным острым маслом и яичницей – идеальный вариант для завтрака. С этим хлебом вы убедитесь в том, что лучше домашней выпечки ничего нет, а тем более такой яркой и вкусной.
Марина Софьянчук 21.04.2017
Выпечка из кукурузной муки покорила меня уже давно, из этой муки получаются просто превосходные кексы, печенье и даже коржи для тортов. Выпечка отличается большей пористостью и хрусткостью. Пробуйте!
Марина Софьянчук 18.09.2017
«Тирион слушал песни вполуха, налегая на кукурузные оладьи и горячий овсяный хлеб с кусочками фиников, яблок и апельсина». Давайте же и мы попробуем одно из самых вкусных блюд «Игры престолов»!
Кукурузная выпечка отличается своим красивым солнечным цветом, яркая и пышная. Сегодня хочу поделиться с вами чудесным рецептом манника на кукурузной муке с изюмом. Смотрите рецепт!
Если хочется чего-то новенького, то всегда можно найти не очень сложный рецепт. И на выручку приходит моя любимая выпечка. Сегодня мы вместе сделаем национальный молдавский пирог — малай.
15 ч. 0 мин
Если вы печете хлеб дома, но еще не пробовали кукурузный хлеб в хлебопечке, то очень рекомендую его приготовить. Рецепт простой и понятный, а хлеб – восхитительно мягкий.
2 ч. 30 мин
Рецепт приготовления любимого всеми европейцами лакомства – воздушных и сладких кукурузных булочек.
1 ч. 30 мин
Povarfan 02.06.2011
Делюсь рецептом очень вкусного песочного печенья без глютена. Подойдет для аллергиков, веганов и тех, кто любит кулинарные эксперименты. Сладкое, рассыпчатое, тает во рту. Просто пальчики оближешь!
Катерина 15.11.2019
Пирог на основе кукурузной муки крупного помола. Выпечка получается очень нежная и ароматная. Такой пирог можно приготовить с различными фруктами, но я предлагаю с яблоками и корицей.
Natali 28.08.2020
Кукурузная мука — очень полезный и питательный продукт. Из неё готовится масса великолепных блюд. В том числе и замечательные красивые и вкусные блины.
Если у вас под рукой оказалась кукурузная мука и вы не знаете, что из нее можно приготовить, тогда предлагаю вам быстрый и простой рецепт кукурузных лепешек на сковороде.
Хочу предложить вам разнообразить «хлебное меню» вкуснейшим кукурузным хлебом. Он нежный, воздушный, напоминает кукурузную кашу, так и хочется взять ломтик, намазать сливочного масла и заварить чай!
Можно просто удивиться разнообразию ингредиентов, из которых делается печенье. Это почти все крупы, различные виды муки, фрукты, ягоды и даже овощи. Фантазии есть где разгуляться.
Наверное, многие из вас знакомы с таким мексиканским блюдом, как бурито. Оно очень простое. Берутся различные ингредиенты и заворачиваются в специальную лепёшку. Получается очень вкусно и сытно.
Этот пирог готовится из двух видов муки: рисовой и кукурузной. Это делает его потрясающе рассыпчатым. Он получается нежирным, слегка сладким и отлично сочетается со свежими фруктами, ягодами, джемом.
Невероятно красочное песочное печенье ПП вы можете сделать на своей кухне за 20-25 минут и угостить всех своих родных, подавая его на завтрак или на десерт с медом, вареньем, джемом, сиропом и т.д.
Чтобы приготовить шоколадный кекс, необязательно использовать пшеничную муку! Можно заменить ее кукурузной и десерт получится не менее вкусным и ароматным. Не забывайте подавать выпечку с чаем, кофе.
Хочу поделиться рецептом супа со шпинатом и кукурузной мукой. Это легкий овощной суп, который можно быстро и просто приготовить. Он получается нежным, средней густоты, с приятной цитрусовой кислинкой.
Рецепт приготовления оригинальных хот-догов из кукурузной муки на палочках от мороженого.
Cuoco 28.03.2011
Приготовьте эти замечательные кукурузные хлебцы у себя дома. Кукурузный чурек отлично заменяет обычный хлеб, а его рецепт очень простой и понятный. Готовим!
Рецепт приготовления пирога с коричневым маслом, кукурузной мукой и орехами пекан. Коричневое масло в этом пироге оттеняет вкус орехов. Пирог хорошо подавать с ягодами, мороженым или взбитыми сливками
Не буду лукавить, блюдо довольно своеобразное. Готовится кляр для сосисок на основе кукурузной муки. Такие сосиски хорошо подавать с соусом. Лучше брать острые виды соусов, чтоб подчеркнуть вкус блюда.
Немного нетрадиционный вариант приготовления праздничного кулича — пасха из кукурузной муки. Если не придерживаться традиций, этот кулич по типу теста напоминает обычный кекс. Попробуйте!
Рецепт приготовления хлеба из кукурузной муки с кукурузными зернами.
1 ч. 10 мин
Домашний хлеб никогда не сравнится с магазинным, он намного лучше! Это рецепт вкусного, мягкого, домашнего хлеба с кукурузной мукой и без единого яйца. Готовьте побольше, так как его сразу съедят 🙂
Рецепт приготовления шариков из кукурузной муки с болгарским перцем, халапеньо и зеленым луком.
Вкусное рассыпчатое печенье, которое не содержит глютена и сахара. Это прекрасный вариант для детского питания, если у малыша нет аллергии на мед. Придать печенью можно любую форму.
Dashunia 17.05.2021
Полента — это кукурузная каша, широко распространенная в итальянских районах Швейцарии. В Молдавии аналогичное блюдо называют мамалыга. Делюсь рецептом приготовления.
Полента с помидорами — простое итальянское блюдо, которое изначально считалось пищей для бедняков, однако постепенно стало популярным среди всего населения этой солнечной страны.
Наталья 03.07.2014
Арепас — это такая румяная, вкусная кукурузная лепёшка. Относится к венесуэльской кухне. Отлично подходит для мексиканских тако, и других мясных и рыбных блюд. Делюсь рецептом.
Тортилья кукурузная готовится по принципу обычной, только вместо пшеничной, добавляется кукурузная мука. Для тех, кому интересно, как приготовить тортилью, мой рецепт тортильи кукурузной.
Настоящий бануш, приготовленный на костре по давним традициям гуцульской кухни. Попробуйте — это вкусно!
Рецепт приготовления кукурузного хлеба в мультиварке — в первую очередь для экспериментаторов, но ведь риск, — дело благородное, а высокий, пышный хлебушек солнечного оттенка того стоит, увидите!
Рецептов в этой категории : 104
Удаление рецепта
Подтвердите удаление рецепта
Отмена данного действия невозможна
Участие в конкурсе
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Голосование за рецепт
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Кукурузная мука бывает крупного и тонкого помола. Именно первая используется для приготовления таких известных блюд национальной кухни как полента и мамалыга. Из нее делают панировку или великолепный хрустящий кляр, который хорошо гармонирует с рыбой, мясом, сыром. Мелкий помол подходит для выпечки хлеба, кексов, оладий, припыления форм, противней и камней для пиццы.
Стоит учесть, что кукуруза богата крахмалом и не только не содержит клейковину, но и влияет на ее образование в тесте. Поэтому хлебные изделия с ней быстро черствеют и крошатся. В мексиканской кухне, для приготовления лепешек и тамале, используют маса харину (masa harina). Ее получают из специально обработанной кукурузы – зерна вымачивают в воде с известью и щелоком, ждут пока на них лопнет кожица, затем ее удаляют, оставшиеся ядра пюрируют, сушат и лишь затем мелят.
- Сосиски в кукурузном кляре
- Бразильский кукурузный пирог
- Лепешки «Тортилья» из кукурузной муки
- Венские вафли с брусникой на кукурузной муке
- Лепешки из кукурузной муки по-грузински
- Рыба в кляре из кукурузной муки
- Оладьи из кукурузной муки
- Постное кукурузное печенье
- Кукурузный пирог с грушами
- Кукурузные лепешки в духовке
Источник: povar.ru
Блюда с кукурузной мукой — 142 домашних вкусных рецепта приготовления
Высоко оценивают кулинары кукурузную муку, почему так происходит? Секрет успеха – она оказывает благотворное влияние на организм человека. Диетологи, косметологи и армия пекарей – все любят этот сказочный ингредиент. Читай дальше…
Быстрый фильтр Поиск по категории «Блюда с кукурузной мукой»
- Торты домашние
- Выпечка
- Десерты
- Закуски любые
- Вторые блюда
- Курица с овощами
- В духовке
- На сковороде
- Рецепты для детей
- Праздничный стол
- На завтрак
- Во фритюре
- Второе быстро и вкусно
- Блюда за 30 минут
Также смотрите: Калорийность Блюда с кукурузной мукой
Яркие и красочные, вкусные и ароматные — понравятся всем!
Всего 30 минут — и вкусная хрустящая закуска готова!
Без яиц и дрожжей, из бюджетных продуктов! Быстро и просто!
Известный грузинский кукурузный хлеб в виде лепешек.
Нежная сладкая запеканка из кукурузной муки на завтрак!
Оригинальный и солнечный бисквит из полезной кукурузной муки
Блюдо грузинской кухни. Изумительно вкусное!
Вкуснейшие мчади прямиком из Грузии! Спеши попробовать лично!
Безглютеновая альтернатива пшеничной выпечке.
Полезно и вкусно
Порадуй себя и домашних — приготовь необычно вкусный ужин!
2 ч 50 мин
Моментальное путешествие на Кавказ с кукурузным хинкалом!
Кукурузная мука чрезвычайна полезна, а блюда из нее — замечательные!
1 ч 10 мин
Здоровая выпечка из кукурузной муки и ассорти из семян.
1 ч 10 мин
Попробуй кукурузный хлеб домашнего приготовления!
Быстрый завтрак или горячая закуска с хрустящей корочкой.
Приготовь хрустящие, аппетитные, румяные крекеры. Это очень вкусно!
Порадуйте семью быстрым и вкусным завтраком!
Все оттенки румынской кухни из привычных продуктов
1 ч 20 мин
Чесночный хлебушек отличное дополнение к тарелочке борща!
1 ч 30 мин
Полезные оладушки из кукурузной муки к завтраку
Хлеб из гречневой, кукурузной и рисовой муки без дрожжей!
Быстрое, мягкое и полезное, для любой выпечки!
Простой, быстрый в приготовлении сладкий пирог к чаю!
1 ч 30 мин
Наивкуснейший, яркий, из обычных продуктов, без глютена!
Полезные, вкусные, ароматные, понравятся всем!
Такой домашний хлеб точно будет вкуснее магазинного!
Отменный хлеб! Мягкий и очень ароматный.
Очень быстро, очень просто, очень вкусно.
Нежные ароматные ярко-желтые кексы с цукатами.
1 ч 20 мин
Порадуй родных — испеки хрустящие хлебцы! Просто и быстро!
1 ч 15 мин
Это ароматное лакомство готовится просто и быстро.
Рецепт нежнейшей рыбки в хрустящей шубке!
Прекрасный и полезный ужин. Приготовь и порадуй семью!
Попробуй приготовить самостоятельно известный французский деликатес!
Безглютеновая выпечка, быстро и вкусно!
Приготовь солнечное нежное печенье, и день станет ярче!
Вкуснейший, оригинальный, на скорую руку!
Знаменитая итальянская полента — порадуй семейство такой кашей!
Ароматный, мягкий, золотистый, с хрустящей корочкой!
Очень вкусное и полезное печенье без глютена.
Интересная закуска на все случаи жизни!
Сочные, с оригинальной хрустящей корочкой — быстро и вкусно!
Ароматный, аппетитный, пышный, красивый!
Корн — дог, популярная уличная еда — готовим дома !
Очень просто! Доступно! И безумно вкусно!
Очень вкусные, низкокалорийные, без масла и сахар.
Угощай друзей интересным блюдом, они точно оценят!
1 ч 30 мин
Безглютеновая диета и пицца — это возможно. Читай рецепт!
Любишь рыбу? Приготовь вкусного, румяного леща!
Быстрый фильтр:
Кукурузная мука
Рецепты блюд из кукурузной муки создавались еще нашими прабабушками. Они знали, что ее изготавливают из тонкого помола или грубого. Какую употреблять в пищу? Решать исключительно гурману, но приготовить в домашних условиях интересную выпечку, каждый обязан. Из более грубого помола получается рассыпчатое, зернистое мучное.
Что касается второго типа, то намного лучше поднимается хлебушек. Во всех национальных кухнях имеются особенности и тонкости приготовления изделий из этого продукта. Мамалыга или мексиканские лепешки, которыми традиционно угощают туристов. Сегодня вкусные блюда из этого вида муки встречаются везде, так как спрос на нее невероятно вырос.
Чипсы – лакомство, которое довольно популярно от Европы до Америки. Рыбаки на них рыбку умудряются ловить и улов всегда радует. А в Африке готовят специфическую африканскую затвердевшую угали. Содержит до 330 калорий, особенно рекомендуется спортсменам и тем, кто следит за фигурой.
Вход через социальную сеть
Подписывайся на рассылку новых рецептов и советов!
Подписаться
Подписавшись на рассылку новостей, Вы соглашаетесь с правилами и регистрацией на сайте 1000.menu
Источник: 1000.menu