Дома скопилось 2 литра молока,блинчики уже надоели,ждать пока скиснет или у кого то есть чудесные рецепты.
в избранное up —>
somnium721 [4.2K]
оладьи:) — 8 лет назад
somnium721 [4.2K]
Или загустить с сахаром — будет Вам сгущенка к блинчикам — 8 лет назад
More-More [14.5K]
не помогу, я в выпечку не умею и мои никто не ест — 8 лет назад
комментировать
pgali na2 [32.1K]
8 лет назад
У нас в семье очень любят какао с молоком и полезно и вкусно.Допустим с молоком многовыпечкиможно сделать, но это уже будет сдоба.Деревенские пышки,туда уйдет у вас поллитра молока, рогалики пушок, тоже поллитра молока ( если рецепты нужны, могу поделиться).Молочный кисель можно сварить,тоже очень вкусно.Омлет тоже вариант,детки любят омлеты.
автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
в избранное ссылка отблагодарить
konstanta1 23 [7K]
ой дайте рецепт пышек и рогаликов пушок — 8 лет назад
pgalina2 [32.1K]
Пышки -0,5 литра молока,2 яйца,2 ст.л раст.масла,1 ст.л.сахара,чуть соли,1 ч.л. дрожжей,замесить тесто, как подойдет, расскатать в длинный жгут,чуть прихлопнуть, нарезать на кусочки по 5 см.,дать полежать,и обжарить в разгретом масле,затем берем 0,5 ст.сметаны +0,5 ст.сахара, горячие пышки обмакиваем в сметане с сахаром и укладываем горкой.Очень вкусно. — 8 лет назад
konstanta1 23 [7K]
Супер,спасибо,моим точно понравится,а летом можно в соус еще ягодки добавить,клучнику,ма лину,будет ням-нямка — 8 лет назад
pgalina2 [32.1K]
Рогалики- 0,5 л. молока,1 стл.л сухих дрожей,3 ст.л.сахара,чуть соли,2 ст.л.любого топленного жира,масла слив.развести дрожжи в небольшом кол-ве молока, добавить сахар,муки поставить на 15 мин.для опары,как подойдет,добавляем все молоко,сахар,жир,сол ь, муку и замешиваем легкое тесто не тугое и выносим на 30 мин на холод,можно в хол-к,как подойдет вымесить еще раз и разделить на 2 коржа, каждый корж разделить на треугольнички,на широкую часть положить начинку любую,варенье повидло,сгущенку,тво рог, и скатаь рогалик,придать форму -изогнуть,дать подойти минут 10 и смазать яйцом и духовку на 15 минут при Т-180о — 8 лет назад
pgalina2 [32.1K]
конечно,можно добавить ягоду, можно и сейчас варенье клубника больше подойте. — 8 лет назад
konstanta1 23 [7K]
ой,а за рогалики спасибо,я их готовила,а потом рецеп затерялся,помнила что тесто в холодильнике выстаивалось(удевите льно для дрожевого).Все кто пробывал говорили,что вкуснее ничего не ели.Только я их дела с вишней,а потом когда скручивала мокала в яйцо и смесь мака с сахаром.После выпекания смотрелись улет.Огромное вам спасибо. — 8 лет назад
pgalina2 [32.1K]
Удачи!Тесто ставиться в холодильник для того,чтобы рогалики были рассыпчатые. — 8 лет назад
все комментарии (еще 2)
комментировать
sveta k1702 [25.7K]
7 лет назад
Можно сделать десерт из молока.
Отливаем 250 мл молока, а остальное вливаем в кастрюлю.Кладем, корицу, цедру цитрусовых.Подождать пока закипит,снять с плиты и оставить с закрытой крышкой настояться минут десять.
В молоко, которое отлили, добавить крахмал и размешать.Картофельный крахмал лучше не использовать.Влить взбитые желтки.
Из молока убираем корки цитрусовых и кладем сахар.Ставим на плиту до его растворения.Потихоньку вливаем крахмальную смесь с желтками и варим пока не загустеет на небольшом огне.Все время мешаем.Смесь не должна закипеть.
Должна получиться масса как заварной крем.
Выливаем его в смазанную маслом (сливочным) форму.
Оставляем на несколько часов застывать.
Переворачиваем массу на стол и аккуратно нарезаем на квадраты.
Наливаем в сковороду масла как для картошки-фри.
Обваливаем квадратик сначала в муке, а потом во взбитом яйце и снова в муке.
Обжариваем в масле.Обсыпаем сахаром с корицей.Можно есть с мороженным, фруктами.
Источник: www.bolshoyvopros.ru
15 самых вкусных рецептов выпечки на молоке
Для приготовления выпечки используются самые разнообразные жидкие основы – вода, масло, кефир и, конечно же, молоко. Причем оно может быть как свежим, так и подкисшим – это никак не испортит результат. Делимся с тобой 15 лучшими рецептами домашней выпечки на молоке на все случаи жизни!
1. Кекс с изюмом и орехами на молоке
А чтобы он точно пропекся, советуем использовать специальную форму для кексов с отверстием по центру. Тебе понадобится: 350 г муки, 200 мл молока, 100 мл растительного масла, 100 г сахара, 3 яйца, 10 г разрыхлителя, 10 мл ванильного экстракта, по 50 г изюма и грецких орехов. Приготовление: Взбей яйца с сахаром, добавь масло с молоком, а потом снова взбей.
Добавь ванильный экстракт, просеянную муку и разрыхлитель. Вымешай тесто и в конце вмешай туда изюм и рубленые орехи. Выложи все в форму и выпекай кекс в духовке 40-45 минут при 180 градусах.
2. Бисквит на молоке
Из десятков рецептов бисквитов – этот получается одним из самых нежных и воздушных. Тебе понадобится: 100 г муки, 4 яйца, 120 г сахара, 30 г крахмала, 40 мл молока, 20 мл растительного масла, по 1 щепотки соли и ванилина. Приготовление: Взбей белки с солью до пиков, постепенно добавь сахар и снова взбей. Продолжая взбивать, поштучно добавь желтки.
После этого аккуратно вмешай просеянные сухие ингредиенты, и в конце – растительное масло. Выпекай бисквит в духовке около 45 минут при 180 градусах.
3. Манник с апельсином на молоке
Чтобы сделать манник еще ароматнее – добавь по щепотке кардамона, корицы и других специй. Тебе понадобится: 200 мл молока, 1 апельсин, 1 щепотка соли, 160 г сахара, 2 яйца, 1 ст.л. разрыхлителя, 200 г манки, 3 ст.л. муки. Приготовление: Смешай манку с молоком и оставь на полчаса до набухания. Взбей яйца с сахаром и солью до пены, смешай с молоком и добавь цедру. Постепенно добавь просеянную муку с разрыхлителем, перемешай тесто и выпекай манник в духовке 40 минут при 180 градусах. 12 быстрых рецептов чизкейка без выпечки 
4. Медовик на молоке
Подавай его сразу к чаю или разрежь и промажь кремом по вкусу. Тебе понадобится: 100 г сливочного масла, 1 стакан сахара, 2 яйца, 1/2 стакана меда, 1 стакан молока, 3 стакана муки, 5 ст.л. растительного масла, 1 ч.л. соды, 1 горсть грецких орехов. Приготовление: Взбей мягкое масло с сахаром, добавь яйца и снова взбей. Добавь растопленный мед, а потом – муку и соду.
После этого добавь растительное масло, а после него – горячее молоко. В конце вмешай в тесто орехи и выпекай медовик в духовке 45 минут при 180 градусах.
5. Имбирные пряники на молоке
Вкусные, ароматные и очень мягкие внутри – просто находка! Тебе понадобится: 320 г муки, 120 г сливочного масла, 150 г сахара, 60 мл молока, 80 г меда, 5 г соды, 3 г молотой гвоздики, 15 г молотой корицы, 10 г молотого имбиря. Приготовление: Растопи сливочное масло на слабом огне, добавь молоко с сахаром и провари все до растворения.
Дай массе немного остыть, добавь мед и перемешай. Потом добавь просеянные сухие ингредиенты, вымешай тесто и отправь его на 1,5 часа в холодильник. Раскатай тесто пластом до 5 мм, нарежь пряники и выпекай их в духовке до 10 минут при 200 градусах.
6. Печенье на молоке с кокосовой стружкой
Не делай печенье слишком крупным – вполне достаточно с грецкий орех. Тебе понадобится: 230 г муки, 60 мл молока, 45 г кокосовой стружки, 130 г сливочного масла, 100 г сахара, 1 щепотка соли, 2 щепотки ванилина, 1 ч.л. разрыхлителя. Приготовление: Растопи сливочное масло и смешай с солью, сахаром и ванилином. Добавь молоко, кокосовую стружку, а потом – просеянную муку с разрыхлителем. Вымешай тесто, сформируй круглое печенье и выпекай его в духовке около 20 минут при 180 градусах. 20 десертов без выпечки, которые легко приготовить дома 
7. Тыквенные кексы на молоке
Можешь добавить в тесто немного рубленых сухофруктов или орехов. Тебе понадобится: 350 г тыквы, 250 г муки, 1 яйцо, 80 мл растительного масла, 200 г сахара, 50 мл молока, 1 щепотка соли, 0,5 ч.л. корицы, 6 г разрыхлителя. Приготовление: Запеки в духовке 200 г тыквы до мягкости и измельчи ее в блендере. Остальную тыкву мелко нарежь. Смешай просеянные сухие ингредиенты.
Взбей тыквенное пюре с яйцом, молоком и маслом, и соедини обе смеси. В конце вмешай в тесто кусочки тыквы и выложи его в формочки. Выпекай кексы около 20 минут при 200-220 градусах в духовке, а потом еще 10 минут – при 180.
8. Пирог с капустой на молоке
Ленивый заливной пирог на скорую руку – справятся даже новички. Тебе понадобится: 400 г капусты, 1/2 луковицы, 1/2 моркови, 110 мл растительного масла, 2 яйца, 250 мл молока, 250 г муки, 1,5 ч.л. разрыхлителя, специи. Приготовление: Мелко нарежь лук, натри морковь и обжарь их пару минут до золотистости.
Добавь нашинкованную капусту и туши овощи под крышкой около 10 минут на небольшом огне. Приправь начинку и дай ей остыть. Взбей молоко, яйца и масло, и добавь просеянную муку с разрыхлителем. Вылей половину теста в форму, выложи начинку, залей оставшимся тестом и отправь пирог на 40 минут в духовку при 180 градусах.
9. Шоколадные маффины на молоке
Если имеются в запасе, то можно вмешать в тесто пару ложек шоколадных капель. Тебе понадобится: 220 г муки, 2 яйца, 150 мл молока, 80 мл растительного масла, 80 г сахара, 10 г ванильного сахара, 10 г разрыхлителя, 50 г цукатов, 3 ст.л. какао. Приготовление: Взбей венчиком яйца, молоко и масло.
Добавь сахар, снова взбей и добавь остальные сухие ингредиенты. Вмешай цукаты в готовое тесто и выложи все в формочки для маффинов. Выпекай их в духовке 20 минут при 180 градусах. 12 вкуснейших рецептов рисовой каши на кокосовом молоке 
10. Домашний хлеб на молоке
Пышный и воздушный сдобный хлеб – лучшая альтернатива магазинному. Тебе понадобится: 130 мл воды, 120 мл молока, 10 г сливочного масла, 370 г муки, 1 ч.л. сухих дрожжей, 3 ч.л. сахара, 1,5 ч.л. соли. Приготовление: Смешай просеянную муку и все сухие ингредиенты. Нагрей молоко почти до кипения, раствори в нем сливочное масло и дай слегка остыть.
Влей молоко к сухим ингредиентам, перемешай все вместе и оставь на 10 минут. Потом тщательно вымешай тесто руками и оставь его в тепле еще на 1,5 часа. Обомни тесто, раздели на 3 части, сформируй буханки и оставь еще на 5 минут. Снова разомни, выложи тесто в формы и оставь еще на 1 час. Выпекай хлеб в духовке 35 минут при 190 градусах.
В процессе – поставь вниз форму с водой.
11. Банановый пирог на молоке
Аккуратно регулируй количество сахара на свой вкус, потому что бананы и так сладкие. Тебе понадобится: 80 г сливочного масла, 3 банана, 2 яйца, 1 стакан сахара, 1,5 стакана муки, 100 мл молока, 0,5 ч.л. соды. Приготовление: Разомни бананы в пюре любым удобным образом и смешай их с яйцами и сахаром. Добавь молоко, а потом – просеянную муку с содой. Выпекай пирог в духовке полчаса при 200 градусах.
12. Ореховое печенье на молоке
Если молоко будет не совсем свежим – так даже лучше! Тебе понадобится: 5 ст.л. меда, 1 яйцо, 1/2 стакана молока, 0,5 ч.л. соды, 65 г сливочного масла, 3-4 ст.л. сахара, 1 стакан молотых грецких орехов, 1 ч.л. корицы, 1 ч.л. разрыхлителя, 550 г муки.
Приготовление: Взбей венчиком мед, яйцо, молоко, растопленное масло и сахар. Добавь соду, корицу, орехи и разрыхлитель. Постепенно добавь муку и замеси однородное тесто. Сформируй печенье и обваляй его в орехах. Выложи печенье на пергамент и выпекай 15 минут в духовке при 180 градусах. 20 рецептов оладий на молоке, которые тают во рту 
13. Пирог с яблоками на молоке
Вариация на тему любимой домашней шарлотки – только теперь на молоке. Тебе понадобится: 3 яйца, 1 стакан сахара, 200 мл молока, 1 ст.л. растительного масла, 600 г яблок, 2 стакана муки, корица. Приготовление: Отдели белки и взбей их с сахаром до стойких пиков. Продолжая взбивать, поштучно добавь желтки, а потом – молоко.
Медленно вмещай в тесто муку, и в процессе добавь масло и корицу. Вылей тесто в форму, засыпь очищенными и нарезанными яблоками и выпекай пирог в духовке 40 минут при 180 градусах.
14. Булочки на молоке
Сдобные булочки, которые хорошо подходят к утренней чашке чая или кофе. Тебе понадобится: 2 яйца, 3 ст.л. сахара, 500 г муки, 200 мл молока, 100 мл растительного масла, 3 ч.л. ванильного сахара, 1 ч.л. сухих дрожжей, 1 щепотка соли. Приготовление: Взбей одно яйцо с сахаром, добавь теплое молоко и масло и снова взбей. Добавь соль, ванильный сахар и дрожжи.
Перемешай массу, оставь в тепле на 10 минут и потом вмешай муку. Оставь тесто в тепле еще на 1 час. Сформируй булочки произвольной формы, выложи на пергамент и оставь еще на 20 минут. Смажь их взбитым яйцом и выпекай полчаса в духовке при 180 градусах.
15. Творожная запеканка на молоке
Невероятно нежная, легкая, а еще и вполне полезная запеканка для детей и взрослых. Тебе понадобится: 4 яйца, 750 г творога, 1 стакан молока, 4 ст.л. манки, 4 ст.л. сахара, 2 г ванилина. Приготовление: Миксером взбей яйца с сахаром. Перетри творог через сито, смешай с яйцами, молоком, манкой и ванилином. Можешь еще добавить ягоды или фрукты.
Вылей массу в смазанную маслом форму и готовь запеканку 40-45 минут в духовке при 200 градусах.
Источник: lafoy.ru
Рецепты из молока
С рецептами из молока мы встречаемся много раз в течение дня. Начинаем утро с чашки кофе с молоком и тарелки каши на молоке, в обед можем съесть молочный суп, на полдник побалочвать детей блинчиками на молоке или приготовить молочный коктейль, а на ужин съесть овощи, тушенные в молоке. Сами того не замечая, мы постоянно обращаемся к рецептам из молока, когда готовим тесто для пирогов, крем для торта, запеканку, соус, суп и даже мясо.
Отфильтровать рецепты в подборке
Название рецепта
Желаемые ингредиенты
Исключить ингредиенты
Время приготовления
Вегетарианское
Источник рецепта
средне
Традиционные блины на молоке готовятся на каждой кухне. Этот рецепт можно считать универсальным, .
легко
Подобный молочный суп с вермишелью когда-то подавали в детских садах и пионерских лагерях. И .
средне
Кто-то с детства обожает пшенную кашу на молоке, кто-то напротив очень не любит. Конечно, это .
средне
Кто из нас не помнит классических блинов на молоке, которые так вкусно готовила бабушка или мама?! .
средне
Без тонких блинов на молоке наша Масленица просто немыслима! Причем, очень многие предпочитают .
легко
Этот суп прославился как блюдо национальной кухни Литвы, хотя распространен практически по всей .
легко
Молочный суп с овощами поможет разнообразить повседневное питание, готовится он быстро и легко и .
Елена Шашкина 4 июня 2015
средне
Чем хороша пшенная каша с тыквой на молоке, если на минутку забыть о ее исключительных вкусовых .
средне
Рецепт блинов на дрожжах – для искушенных хозяек. Важно точно соблюсти все пропорции, .
легко
Бездрожжевые блины на молоке многие предпочитают классическим пышным именно из-за того, что .
средне
Бездрожжевые блины на молоке готовятся легко и быстро. Блинчики получаются тонкими и обладают нежным .
легко
Если листать в интернете рецепты по запросу «молочный суп с гречкой» или «гречневый молочный суп», .
легко
Готовили ли вы когда-нибудь кашу Дружба на молоке в кастрюле? Если нет, то наверняка хотя бы слышали .
Алеся Иванова 11 октября 2022
легко
Классический рецепт блинов не подведет никого нигде и никогда! Именно с него могут начинать .
легко
Чашечку крепкого кофе для бодрого жаркого утра можно превратить практически в завтрак, приготовив на .
Shefs 26 июня 2022
средне
Ленивые блины с мясом хороши тем, что готовятся быстро и просто, поэтому их вполне можно .
легко
Покажу как приготовить блины на молоке
Марина Майорова 25 февраля 2022
легко
средне
Ну какая же Масленица без пышных блинов на молоке?! Кружевные, аппетитные, такие ароматные, что дух .
легко
Dalgona coffee стал популяренсначала в Корее, а потом и во всем мире. Чжон Иль У, актер и .
средне
Скоростная вариация знаменитого блюда.
легко
Каша, к которой подойдет и ветчина, и груша, и голубой сыр!
легко
Казалось бы, обычные тонкие бездрожжевые блины. Но здесь главное — подача: лимонный сок с сахарной .
легко
Умение готовить домашние тонкие блинчики никогда не будет лишним: они могут стать отличной палочкой .
Елена 20 мая 2021
средне
Очень простой, но вместе с тем очень вкусный суп из шампиньонов. Уверены, он займет .
легко
Будете готовить блины? Если совсем лениво стоять у плиты, мы знаем отличный рецепт. «Ленивый» .
Готовить Просто 28 апреля 2021
легко
По этому же рецепту можно сварить кашу, похожую на гурьевскую, но из кукурузной муки для быстрой .
легко
Щука в молоке — популярное в Печорском крае блюдо. Северяне готовят ее так же часто, как в Средней .
легко
Такой картофель подойдет к любой рыбе, особенно — к нежирным сортам.
средне
Куличи на молоке по сложившейся традиции православные готовят в Чистый четверг накануне праздника .
средне
Пасха на топленом молоке получается необыкновенно вкусной, благодаря особенным нотам, которые .
легко
Сливочное масло можно заменить любым растительным.
легко
Это не просто сладкая пшенная каша, а практически десерт – питательный и вкусный.
легко
Легенда гласит, что суп назван так в честь графини Дюбарри — фаворитки французского короля Людовика .
Готовить Просто 28 февраля 2021
легко
Современное общество прочно подсело на колбасу. Удобно, ароматно, питательно, вкусно, хоть и не .
елена 27 февраля 2021
легко
Сегодня готовим супер универсальный и популярный соус бешамель. Подойдет к лазанье, жюльену и многим .
Марина Майорова 18 февраля 2021
легко
В последнее время александрийский кулич на топленом молоке стал невероятно популярен у хозяек, .
Елена Некрасова 18 февраля 2021
средне
Наши друзья финны очень любят супы на молоке вообще и рыбные супы на молоке в частности. .
легко
Лимонные блины — это нечто особенное, разительно отличающееся от стандартных вариантов. Их можно .
средне
Иногда молоко прекрасно сочетается с самыми неожиданными продуктами. Ну, с кукурузой все .
средне
Без блинов дрожжевых на молоке шумная Масленица просто немыслима! Такие готовили наши бабушки и мамы .
легко
С приготовлением самых простых блинов справится даже ребенок школьного возраста! Не говоря уж о .
средне
Если вы никогда не слышали о заварных блинах на молоке, то наш рецепт откроет вам совершенно новые .
легко
Этот рецепт блинчиков на молоке хорош тем, что выверен до мельчайших деталей, а значит, они .
легко
Оладьи на молоке -пышные и воздушные, отличный вариант для завтрака.
Наталья 28 декабря 2020
легко
В моей семье мастер по блинам моя сестра, она всегда делает самые тонкие и кружевные блинчики и дает .
Юлия Золотарева 23 декабря 2020
средне
Простые блины на молоке получатся идеально — при условии, что вы будете в точности соблюдать все .
легко
Для меня это самый простой и легкий рецепт приготовления блинчиков! Пользуюсь этим рецептом уже не .
Источник: www.gastronom.ru