Что можно выращивать на балконе круглый год

Выбираем обитателей домашнего огорода. Знакомимся с особенностями выращивания овощей, фруктов, ягод и зелени.

Авторы: редакционный отдел блога DG-Home

Ирэн Гайдукова Автор статей
Подпишитесь, и узнавайте о самых интересных материалах
на dg-home.ru
13 мая 2022

• Растения в доме
• Обзоры
• Хозяйке на заметку

Чтобы попробовать себя в роли садовода, не нужно обладать отдельным участком земли под грядки. Можно устроить огород на окне. Справится даже новичок, который никогда не имел дела с рассадой. Эта статья — подборка “удачных” культур для выращивания в домашних условиях и кладезь полезных советов.

Что нужно для сада на окошке

Первым делом нужно запастись инвентарем для обустройства домашнего огорода. Точный перечень необходимого будет зависеть от выбранной рассады. Вот базовый список:

• Грунт. Подойдет универсальный или специальный для каждого выбранного растения. Грунт лучше покупать в магазинах, потому что уличный придется предварительно очищать. Если нет возможности приобрести “благодатную почву”, прокалите землю в духовке при температуре до 90 °C. Однако такой грунт по свойствам все равно будет хуже покупного.
• Емкости для рассады. Удобно использовать мини-парники с ячейками разного размера. Более простой вариант — пластиковые стаканчики, например, из-под йогурта. Однако не забудьте предусмотреть крышки. Мини-парники уже продаются с ними, поэтому хлопот будет меньше.
• Семена или рассада. Выбирайте экземпляры, которые подходят для выращивания в домашних условиях. Такая информация обычно указана на упаковке с семенами. Насчет подрощенных саженцев придется узнавать у опытных садоводов или на специальных сайтах.
• Грабли и мини-лопатка. Эти принадлежности нужны, чтобы подготовить землю. Если планируете сажать в стаканчики или мини-парники, можете заменить лопатку на деревянные или пластиковые палочки.
• Лейка. Ей удобно поливать рассаду. Более надежный и дорогой вариант — система автоматической подачи воды. Она незаменима, если вы не всегда можете вовремя поливать мини-огород на подоконнике.
• Колышки. Они пригодятся, когда придет время подвязывать окрепшие растения. Для молодых посадок подойдут обычные деревянные шпажки или палочки.
• Емкость для отстаивания жидкости. Она нужна для подготовки воды к поливке растений. Не обязательно покупать специальную емкость — подойдет обычная кружка или глубокая миска.
• Фитолампа. Незаменимый атрибут для организации достаточного искусственного освещения. Некоторым растениям хватает солнечных лучей, однако лучше на всякий случай основательно подготовиться. Особенно если вы выращиваете “капризные” культуры или организуете импровизированные грядки в малоосвещенном помещении.
• Удобрения. Они нужны для улучшения свойств грунта. Дополнительно можно приобрести и составы для нейтрализации вредителей.
• Перчатки. Они облегчат манипуляции с рассадой и позволят избежать контакта кожи с удобрениями.

Если вы планируете серьезно заниматься домашним огородом, можете запастись более продвинутыми приспособлениями: отражателями, ковриками для парников, умными теплицами, стеллажами для установки мини-парников. Не забудьте про горшки — они пригодятся для пересаживания окрепших растений.

Совет! Если будете выращивать культуры на продажу, приобретите автономные системы озеленения. Профессиональный инвентарь значительно облегчит уход за растениями.

Где лучше организовать комнатный мини-огород

Проще всего ответить, что домашний сад лучше организовать на подоконнике. В большинстве случаев это действительно так. Однако чтобы определиться с местом, важно учесть четыре параметра:

• Освещенность. В среднем растению нужен свет по 6-10 часов в сутки в зависимости от выбранной культуры. Самые светолюбивые экземпляры — огурцы и помидоры. Поэтому их лучше ставить возле окон на южной стороне.
• Температура. Оптимальный диапазон — 20–26 °С. Не устанавливайте растения у батареи и следите за микроклиматом в помещении. Если в комнате слишком прохладно, используйте коврик с подогревом. В обратном случае чаще орошайте посадки водой.
• Вентиляция. В помещении должно быть достаточно свежего воздуха. Избегайте сквозняков — они плохо влияют на состояние растений. Затхлость тоже опасна возникновением плесени и грибка.
• Влажность. Идеальный параметр — 60-70%. Однако следите, чтобы в почве не завелась плесень.

В отопительный сезон в комнатах становится сухо. Поэтому используйте увлажнители воздуха. Если их нет, расставьте в помещениях емкости с водой. И почаще опрыскивайте растения из пульверизатора.

Если у вас домашний парник, за влажность можно не переживать. Под крышкой образуется конденсат, а растения “дышат”. Однако увлажнитель воздуха все же не помешает.

СЮДА ПОДОЙДЕТ
Огород на подоконнике

Важно! Прямые солнечные лучи опасны для всех растений, поэтому защитите посадки — повесьте на окна полупрозрачные гардины или тюль.

Выращивание овощей на подоконнике

Теперь перейдем к культурам, которые успешно всходят и плодоносят в домашних условиях. Разберемся, какие овощи можно вырастить на подоконнике в квартире зимой. В подборке 8 беспроигрышных вариантов.

Огурцы

• Высейте семена на влажный грунт.
• Присыпьте семена тонким слоем сухой земли.
• Укройте будущую рассаду пленкой.
• Когда появятся первые ростки, поднимите пленку.
• Поставьте рассаду в теплое освещенное место, подвяжите кустики к колышкам.

Поливайте огурцы каждый день, однако следите, чтобы грунт “не плавал”. Если есть возможность, поместите ростки в домашний парник. Не забудьте про подкормку. И про освещение. Огурцам важно получать до 14 часов яркого света ежедневно.

СЮДА ПОДОЙДЕТ
Выращивание огурцов дома

Помидоры

• Посадите по 2-3 семечки во влажный грунт (на глубину 5-10 мм).
• Увлажните посадку, накройте пленкой.
• Поддерживайте в комнате температуру 23-25 °С.
• При появлении всходов переместите контейнеры с ростками в более прохладное помещение.
• Когда кустики подрастут, выберите самый крепкий в каждой емкости.
• При появлении листьев дайте подкормку.
• Ухаживайте за всходами, вовремя вносите удобрения, поливайте.
• Примерно через 2 месяца пересадите кустики в большие горшки или кадки.

СЮДА ПОДОЙДЕТ
Выращивание помидоров дома
Важно! Для опыления достаточно встряхнуть кусты во время цветения.

Морковь

• Смешайте грунт с песком в пропорции 2 к 1. Высыпьте субстрат в емкости, разровняйте.
• Сделайте в грунте аккуратные бороздки.
• Засыпьте в бороздки семена на расстоянии 2-3 см друг от друга.
• Поливайте посадки раз в 2-3 дня, но следите, чтобы почва не пересыхала.
• Обеспечьте освещение 10-12 часов в сутки.
• При необходимости проредите побеги.

При правильном уходе урожая можно ждать через 2-4 месяца. Точный прогноз зависит от сорта посадки. В отдельных случаях плоды появляются даже через 6 месяцев, поэтому не спешите ставить крест на своих трудах, если результата долго нет.

СЮДА ПОДОЙДЕТ
Выращивание моркови дома

Перец болгарский

Семена для посева перца лучше купить в магазине. Те, что из плодов могут не подойти. Также лучше приобрести специальный питательный грунт, потому что перец считается довольно требовательным овощем. В одну емкость засыпайте не более 3 семян. Поливать тоже нужно аккуратно.

Желательно пользоваться пульверизатором. Также обязательно создайте тепличные условия — накройте емкости с семенами стеклом или пленкой. Обеспечьте температуру содержания приблизительно 25 °С. Через 5-7 дней появятся первые всходы. Дайте им немного окрепнуть, после чего переставьте контейнер с растениями в более прохладное место.

Еще через 3-4 дня снова переместите перцы в тепло.

Важно! Примерно через 20-30 дней после посева пересадите самые крепкие экземпляры в горшки объемом от 1,5 л.

СЮДА ПОДОЙДЕТ
Выращивание болгарского перца в домашних условиях

Перец горький

Выращивать горький перец в домашнем саду также легко, как и болгарский. Параметры успеха — достаточно высокая температура, уровень влажности 50-70% и достаточное освещение.

СЮДА ПОДОЙДЕТ
Выращивание горького перца в домашних условиях

Совет! Перцу нужно до 15 часов света в день, поэтому предусмотрите в домашнем огородике фитолампы. Если перец растет в мини-парнике, достаточно одного светильника. Если емкостей с посадками несколько, разместите 2-3 лампы.

Баклажаны

Выращивать баклажаны не сложнее, чем болгарский перец. Для посадки выбирайте гибридные сорта плодов. Чтобы повысить шансы на успешный всход, сейте семена в феврале или марте. Для посадки лучше всего использовать мини-парники или отдельные неглубокие емкости с дренажными отверстиями.

Засыпьте в посудины питательный субстрат для овощей, после чего углубите семена в почву и обильно полейте. Держите емкости с баклажанами в самом теплом и светлом месте. Идеально подойдет подоконник на южной стороне. Поливайте растения по мере высыхания верхнего слоя почвы. После того, как ростки баклажанов окрепнут, пересадите их в отдельные горшки объемом от 5л.

Проследите, чтобы почва в кадках не пересыхала, иначе растения начнут “чахнуть”.

СЮДА ПОДОЙДЕТ
Выращивание баклажанов в домашних условиях

Важно! Не затягивайте со срезанием плодов баклажанов, иначе не успеют появиться новые завязи. Тогда урожай получится весьма скудный.

Горькая тыква (момордика)

Момордика — достаточно экзотический овощ, которые все чаще культивируют в домашних условиях. Технология выращивания схожа с огурцами. Семена нужно посеять во влажный питательный грунт, присыпать сухой землей, накрыть рассаду пленкой. После появления первых ростков необходимо переставить емкости с момордикой в более теплое место.

Когда кустики окрепнут и вытянутся, их нужно будет подвязать к колышкам или закрепить на вертикальные системы для растений. Важно позаботиться о достаточном освещении. Как и огурцам, горькой тыкве нужно получать 12-14 часов яркого света в сутки. Полив должен быть ежедневным. Можно пользоваться лейкой или пульверизатором.

Однако следите, чтобы грунт не был слишком залит, иначе ростки могут погибнуть.

СЮДА ПОДОЙДЕТ
Выращивание момордики на подоконнике

Редис

Редис можно выращивать круглогодично, поэтому эта культура пользуется такой популярностью. Подходящие сорта: Первенец, Французский завтрак, Диего, Камелот, Дабел. Посадить редис несложно — достаточно сделать во влажном питательном грунте канавки и аккуратно разместить предварительно промытые семена на расстоянии примерно 2 см друг от друга.

Затем нужно присыпать посадки землей и полить, после чего накрыть контейнеры пленкой. Для прорастания редису нужна температура 18-20 °С, освещение хотя бы 8 часов в сутки. После появления всходов емкости с растениями нужно на 3-5 дней переставить в прохладное место. Это необходимо для закаливания редиса и стимуляции плодоношения.

СЮДА ПОДОЙДЕТ
Выращивание редиса на подоконнике

Что из зелени можно посадить дома

А еще в домашних условиях можно вырастить тимьян, шалфей, шнитт-лук, сарептскую горчицу, кервель и даже пекинскую капусту. Для успешного всхода этих культур нужны: емкости средней глубины (10-15 см), питательный субстрат и достаточное освещение. Перед посадкой семена рекомендуется замочить на сутки.

Источник: dg-home.ru

Огород на подоконнике — мифы и реальность

Получать собственный урожай зелени, трав и даже овощей на подоконнике — идея очень соблазнительная. И неизбежно — связанная с мифами, заблуждениями и историями о разочарованиях. Сегодня выращивание зелени на балконе или в кухне не просто популярно, а модно. Но прежде чем высевать латук, петрушку и мяту в горшочки, стоит здраво оценить свои возможности.

Добиться урожая от огорода на подоконнике можно только при обеспечении идеальных условий. И в первую очередь — правильного освещения. В статье развенчиваем мифы о выращивании зелени и овощей в домашних условиях и «рисуем» реальную картину огорода на подоконнике.

Миф 1. Овощи и зелень легко выращивать дома круглый год

Мода, которая началась с естественного желания даже зимой кушать свежие, самостоятельно выращенные зелень и овощи, для многих переросла в настоящее разочарование. Перенесенные осенью в горшки из огорода или сразу посеянные в помещении травы и зелень, вместо бурного роста и долгожданного урожая, выглядят, как слабое подобие своих сородичей на грядке.

Даже зелень, которая успешно росла летом на балконе, с приходом зимы страдает — вытягивается, теряет листья. И если не зачахнет совсем, то с приходом весны вновь оживает, а после обрезки радует и цветением, и урожаем.

Причина «зимнего кризиса» домашнего огорода очень проста – недооценка поставленной задачи. Растения в горшках, ящичках и контейнерах и правда можно выращивать в помещении. Но нужно осознавать, что для достижения столь желаемого результата даже самые неприхотливые виды салатов и зелени нужно обеспечить всем необходимым для нормальной активной вегетации.

И здесь-то и кроется главная проблема с огородами на подоконниках. Их хозяева не осознают, что овощам и зелени в доме для урожая понадобится сочетание всех тех же условий, что и на грядках:

• яркое освещение и длительный световой день;
• стабильное тепло;
• доступ свежего воздуха;
• восполнение всех необходимых питательных веществ;
• достаточное количество влаги;
• своевременное формирование.

Задача воссоздания лета на подоконнике далеко не тривиальная. Ведь не случайно на Западе для выращивания трав и зелени дома стали использовать автоматические установки с климат-контролем. Это своеобразные декоративные вертикальные мини-теплицы.

Обеспечить растения всем необходимым внутри помещения осенью и зимой, действительно, под силу только «роботам». Или тем, кто готов потратить немало времени и сил на получение не такого уж впечатляющего урожая. Ведь ограниченная площадь посевов означает и ограниченный урожай. Зелень и овощи с подоконника — это приятное и полезное, но очень маленькое дополнение к рациону.

Миф 2. Зелень и овощи растут где угодно в помещении

Правильное размещение — ключ к успеху в выращивании зелени и овощей дома. Для выращивания огорода подойдут только отапливаемые, застекленные лоджии, балконы и подоконники с достаточным уровнем освещения – на южных, юго-восточных и юго-западных окнах. Даже летом на восточном или западном окне растения будут испытывать нехватку освещения и требовать искусственной досветки. А что уж говорить о зиме!

Размещение не на подоконнике, внутри комнат попросту недопустимо, за исключением автоматизированных климатических систем в специальных витринах.

Для домашних огородов выбирают комнаты с высокой влажностью воздуха. Горшки с зеленью чаще всего размещают на кухне не только по эстетическим причинам.

Миф 3. Освещения на южном подоконнике достаточно

Выращивание комнатного огорода, особенно зимой или осенью, требует не просто выбора самого яркого окна. Для нормального развития даже зелени, не говоря уже об овощах, требуется и интенсивное освещение, и продолжительный световой день.

Чтобы растения развивались нормально, им нужен световой день длительностью не менее 12 часов, а в идеале – до 14 часов. И обеспечить его можно только досветкой. Установка фитоламп необходима не только в холодные сезоны, но и в пасмурные дни. И без нее не обойтись даже на южном окне.

Идеальные условия для роста обеспечить можно только профессиональными установками, но для самой простой зелени и молодых трав обычно мер по простой досветке достаточно.

Миф 4. Любые комнатные температуры подойдут

Зелень и овощи в горшках и контейнерах для нормального роста и развития требуют стабильных температур (как минимум, +15 градусов для салатов и +18 для овощей), с разницей между дневными и ночными показателями хотя бы в 3 градуса.

Комнатные температуры хороши, но не всегда. Овощи предпочтут температуру от +22 до +25 °С. При этом даже для салатов недопустимы сквозняки, резкие скачки температур, низкая влажность воздуха. А проветривать комнаты нужно регулярно! То есть зимой нужно постоянно защищать растения при проветривании, чтобы они не пострадали от потоков холодного воздуха.

Миф 5. Вырастить на подоконнике можно всё, что угодно

В контейнерной культуре, независимо от места размещения растений, можно вырастить довольно небольшой перечень овощей и зелени – выносливых, неприхотливых и отлично приспособленных к ограниченному количеству грунта.

На подоконнике при хорошем освещении и контроле условий без проблем растут только самые выносливые травы – петрушка, укроп, базилик, фенхель, кориандр, мелисса, эстрагон. Мята, майоран, ромашка и другие «чайные» растения зимой могут чахнуть даже с досветкой.

Лук на зелень легко растет даже на гидропонике или просто в воде и хорошо подойдет для подоконников.

С салатами все сложнее: сеять можно только листовые и острые салаты, которые лучше употреблять и собирать очень молодыми. Есть специальные миксы для выращивания бэби-салатов. Без проблем в любой почве дают вкусные ростки кресс, руккола, маш и цикорий. На мини-зелень можно сеять на подоконнике и шпинат.

Если вы хотите пополнить ассортимент именно зелени, задумайтесь о выращивании микрозелени – проращивании семян редиса, свеклы, бобовых, подсолнечника.

Из корнеплодов можно выращивать мини-морковки и полноценный урожай скороспелого и влаголюбивого редиса.

Проще всего не ошибиться с выбором овощей. Ориентироваться следует на ассортимент балконных видов – растений, у которых есть специальные балконные или горшечные сорта. Попробовать вырастить можно помидоры, огурцы, перец (особенно острый и съедобный декоративный, который можно считать еще и полноценным комнатным растением). Но, выбирая сорта, нужно останавливаться на самоопыляющихся, ранних, низкорослых, выносливых и хорошо растущих в частичной тени разновидностях. Карликовые и миниатюрные варианты идеальны.

Отлично растет в горшках земляника, но ей понадобится очень яркое освещение.

Шансы на успех проще при выращивании новых растений из семян, а не при покупке или пересадке в горшки взрослых растений. Сеянцы лучше приспособлены к подоконнику, тогда как взрослые растения будут требовать условий, аналогичных предыдущим и неизбежно будут чахнуть.

Не обязательно сводить все к огороду. Урожай дают и плодовые комнатные растения – цитрусовые, гранаты, лавры, ананасы и даже кофе.

Миф 6. Подойдет любой горшок и почва

Для выращивания зелени и овощей выбирают неглубокие, широкие контейнеры, просторные, с большим числом дренажных отверстий, с минимальным риском застоя воды. На дно обязательно закладывают дренаж – высотой около трети горшка.

Субстрат еще важнее! Для зелени и овощей используют не любую почву, а питательный, грубый, рыхлый грунт со сложным составом, содержащий листовую, дерновую почву и торф с дополнительными, не дающими уплотняться добавками. Перлит, крупный песок, вермикулит – идеальные добавки в дополнение к древесному углю, сфагнуму и кокосовому волокну. Стоит оценить перспективы использования гидропоники.

Для зелени и овощей лучше обеспечить и верхний дренаж, сводящий риск переувлажнения к минимуму.

Миф 7. Посев на подоконнике во всем аналогичен посеву на грядке

Чтобы получить урожай зелени и трав дома, нужно сеять семена густо, с небольшими расстояниями — так, чтобы молодые растения полностью заполняли пространство горшка и образовывали густые подушки.

Для овощей лучше предпочесть индивидуальный посев, высевая сразу по 2-3 семени в горшок и удаляя потом более слабые ростки. Для каждого вида нужно очень строго соблюдать все правила посева.

Миф 8. Огород на подоконнике требует минимального ухода

Принести урожай на подоконнике может только безупречная забота:

1. Поливы должны быть очень аккуратными. Даже не самые влаголюбивые травы не вынесут полной засухи без потери декоративности. Но и сырость – не вариант. Влаголюбивые салаты поливают так, чтобы влажность была стабильной, но не чрезмерной. Верхнему слою почвы дают просыхать между поливами. Лучше подойдут не самые обильные, но частые поливы.
2. Подкормки вносят регулярно, но в небольших концентрациях, так, чтобы поддерживать запас питательных веществ в почве стабильным. Использовать нужно специальные удобрения для плодоносящих растений. Стимуляторы роста, органические удобрения допустимы только в виде биопрепаратов с контролируемыми характеристиками.
3. Растения нужно вовремя прищипывать, загущая и не давая им вытягиваться.
4. Чистота листьев, почвы и емкостей должна быть безупречной.

И главное – за зеленью и овощами на подоконнике нужно постоянно следить, подмечая малейшие проблемы и адекватно реагируя.

Дорогие читатели! Надеемся, что наша статья позволит вам реально оценить свои шансы на успех в организации огорода на подоконнике. Проще всего новичкам попробовать себя в этом хобби с приходом весны. Если у вас есть подоконники южной ориентации и вы последуете нашим советам по поводу выбора культур для домашнего огорода, то у вас есть все шансы на успех.

А вот «огород на подоконнике зимой — без забот» — это утопия. Начинать выращивать зелень и овощи зимой в доме стоит только тем, кто имеет положительный опыт выращивания этих культур в открытом грунте и может обеспечить своему огороду свет, температуру и уход, в которых нуждаются растения. То есть «без забот» — не получится.

Правильных вам решений!

Рассылка Ботанички

Подпишитесь на нашу бесплатную e-mail рассылку. В еженедельных выпусках вас ожидают:

• Лучшие новые материалы сайта
• Популярные статьи и обсуждения
• Интересные темы форума

Ботаничка на YouTube

Видеосюжеты о саде и огороде, ландшафтном дизайне, комнатных растениях. На нашем канале вы найдете советы для эффективного садоводства, мастер-классы по выращиванию растений и уходу за ними.

Подписывайтесь и следите на новыми роликами!

Ваши истории на Ботаничке!

Истории — это раздел нашего сайта, где каждый может поделиться своими успехами, интересными рассказами или заметками о загородной жизни, садоводстве и выращивании растений.

Читайте истории, голосуйте за лучшие из них и делитесь своим опытом с любителями и профессионалами!

Наш чат в Телеграм

Общение в реальном времени в нашем телеграм-чате. Поделитесь своими открытиями с новичками и профессионалами. Покажите фотографии своих растений. Задайте свои вопросы опытным садоводам!

Форум Ботанички

Появились вопросы? Задайте их на нашем форуме. Получите актуальные рекомендации и советы от других читателей и наших авторов. Делитесь своими успехами и неудачами. Выкладывайте фотографии неизвестных растений для опознания.

Социальные сети

Приглашаем вас в наши группы в социальных сетях. Комментируйте и делитесь полезными советами!

• Лучшие публикации
• Новые и интересные сорта
• Красивые ландшафтные решения

Читайте больше на эту тему:

• Сад и огород 2344
• Огород на подоконнике 65

В закладки

4 комментария

1. Тамара 7 февраля 2020 в 18:07

Добрый день.
Привет автору! Надеюсь, энтузиазм городских огородников не иссякнет после суровых и полных реализма предупреждений, с которыми я полностью согласна, вволю поэкспериментировав на своих подоконниках и лоджии.
Добавлю читателям оптимизма: вырастает даже микроморковка (!), а сладкий перец проявляет свойства многолетника и может плодоносить два сезона (!).
И ещё немного реализма для тех, кто радостно установил в своих квартирах пластиковые окна с двойными стеклопакетами: да, растения на подоконниках перестали «гореть», но и ультрафиолета и естественной влажности воздуха (в том числе важной для них ночной) тоже теперь получают меньше. Если большинство комнатных растений это как-то может пережить и адаптироваться к новым условиям, то вольнолюбивым грядочным культурам это не на пользу (особенно если солнечных дней практически нет, как было в 2019 году), поэтому приходится досвечивать и подбирать соответствующие подкормки. Иногда я нет-нет и вспомню добрым словом прежние однокамерные стеклопакеты в комнатах и одинарные стёкла на лоджии, хотя и проблем с перегревом и потерей фертильности у растений они создавали много.
Но когда нас останавливали трудности?! Чем их больше, тем сильнее энтузиазм и азарт, тем желаннее результат. Две-три веточки зелени, боровшейся с нашей помощью за процветание, к столу каждый день — что может быть лучше, начинаешь ценить каждую молекулу свежего сока.
Поверьте, я говорю без всякой иронии. А иначе зачем уже двадцать лет с нетерпением жду 22 декабря, после которого у замерших в почве семян просыпается воля к жизни?
Успеха и творчества всем домашним огородникам!

Источник: www.botanichka.ru

Огород на балконе: что можно вырастить за месяц. Часть 1

Решили заняться огородничеством в квартире, но боитесь, что первого урожая придется ждать очень долго? Разумеется, если речь о картофеле, помидорах или лимонах, придется ухаживать за растениями не один месяц, прежде чем угоститься собственноручно выращенными «плодами».

Но есть и хорошая новость – существуют скороспелые растения, которые могут попасть к вам на стол уже через 20-30-40 дней после посева или посадки! Сегодняшний материал именно о таких культурах, которые, к тому же, совсем не сложно вырастить на подоконнике или на балконе. Особенно если подобрать подходящие сорта и гибриды.

Итак, какие растения могут порадовать вас быстрым урожаем?

Листовой салат

Среди множества видов салата существуют такие, которые нетрудно вырастить прямо у себя дома. Быстрее всего урожай можно получить у листовых форм салата – скороспелых, исключительно витаминных, неприхотливых в выращивании, красивых, сочных, вкусных.

Семена салата посейте на глубину около 1 см в контейнер со смесью перегноя, дерновой земли и песка в соотношении 2:2:1. Сейте рядками, расстояние между которыми будет около 1,5 см, старайтесь соблюдать такое же расстояние и между растениями.

Полейте их водой комнатной температуры, накройте полиэтиленом и поставьте в темное место. Когда проклюнутся первые ростки, контейнер с посевами переместите на подоконник. Температура в помещении не должна опускаться ниже 18-21°С.

Каждые 1-2 дня поливайте растения, а при ярком солнце защищайте от прямых лучей и перегрева (для этого закройте часть окна светлой тканью). Также выращивать салат можно полностью под искусственным освещением – для непрерывного сбора урожая.

Листья салата можно собирать, когда они достигнут в длину 3-5 см – примерно через 20-30 дней после посева. Сегодня существуют сорта листового салата, которые полностью созревают уже к концу второй недели после посева! К ним относится, например, Бейби Ливз цветной.

Популярные сорта дубового салата (оаклиф): Дубрава, Астерикс, Красный дубовый лист, Зеленый дубовый лист, Мазератти.

Популярные сорта кораллового салата (лолло): Лолло Росса (красный), Лолло Бионда (зеленый), Эвридика, Эстафета, Ника, Барбадос, Маджестик.

Вырастить салат зимой на подоконнике? Легко!
Научим вас получать витаминную зелень прямо в квартире круглый год.

Горох

Нет, мы не предлагаем вам найти чудо-сорт гороха, который порадует спелыми стручками уже через месяц – даже у самых раннеспелых его разновидностей до технической спелости проходит не менее 55-60 дней. Но вы смело можете сажать горох ради его сочных, вкусных и полезных ростков, которые станут отличным дополнением для салатов. А там, глядишь, и молодые стручки подоспеют.

Перед посевом семена гороха необходимо подготовить. Для этого заверните их во влажную туалетную бумагу, «укутайте» в пищевую пленку и оставьте на день на батарее.

После этого посейте горох на глубину 3-5 см, исходя из нормы 80-130 семян на 1 кв.м.

Когда ростки проклюнутся, переставьте емкость с горохом в светлое теплое место и не забывайте поливать по мере подсыхания почвы.

Спустя 20 дней после появления всходов росточки можно срезать и употреблять в пищу.

Сорта гороха, которые стоит посадить этой весной
Яровой горох – отличный выбор для любого дачника.

Редис

При выборе семян редиса надо обращать внимание не только на раннеспелые сорта, но и на устойчивые к цветушности, засухе и недостаточному освещению. Хорошо подойдут для выращивания на подоконнике как гибриды: Дабел F1, Диего F1, так и суперранние сорта: 16 дней, Кармен, Ранний красный и другие.

Приготовьте рыхлый питательный субстрат из огородной земли (желательно чернозема), компоста и речного песка (в соотношении 1:2:1). Перед использованием его продезинфицируйте. Контейнеры (или горшочки) для выращивания редиса обязательно должны иметь отверстия для стока излишней влаги и слой дренажа. Их глубина должна быть не менее 15-20 см.

Посадка редиса в слабокислую почву вместо нейтральной может привести к его заболеванию килой.

Перед посевом семена проращивают во влажной салфетке на батарее. После этого – заделывают во влажную землю, заглубляя на 1,5-2 см и выдерживая расстояние 5 см.

Поверхность опрыскайте из пульверизатора и укройте пленкой. После того как появятся всходы, укрытие снимите, а емкости с редисом перенесите на застекленный балкон или в другое светлое помещение с температурой не выше 10°C. Через 3-4 дня, когда растения закалятся и у них разовьются корешки, верните сеянцы в комнату, расположив подальше от батарей.

Дальнейший уход за редисом прост: регулярно увлажняйте и грунт и воздух рядом с растениями, проветривайте помещение и затеняйте стрелкующиеся сорта, выдергивайте редис по мере созревания.

Редис созревает через 20-30 дней после появления всходов, а его прореженные ростки вы успешно можете использовать в салатах еще раньше.

Редис на грядке или на окошке – сорта и условия для быстрого урожая

Хотите похрустеть свежей редиской в начале мая? Тогда настало время разобраться с ее выращиванием, выбрать сорт и приступать к севу!

Шпинат

Шпинат – культура очень светолюбивая, а вот к температуре не слишком требовательная. Семена его прорастают даже при 4°C, а оптимальная температура для роста после появления всходов – 15°C. Притом взрослые растения выдерживают даже резкое понижение температуры до 6°C.

Учитывая огромный список полезных веществ, которые содержатся в листьях шпината, его можно назвать незаменимым растением для комнатного огорода.

Предварительно семена шпината на 1-2 суток замачивают, а непосредственно перед посевом немного подсушивают.

Почва для посева желательна плодородная и рыхлая. Глубина посева – 2-3 см, расстояние между растениями – 10 см, между рядами – 30 см.

Как только проклюнутся ростки, подвиньте емкости как можно ближе к окну. Шпинат нужно обильно поливать как до прорастания семян, так и в фазе вегетации. В возрасте 20 дней сеянцы по желанию можно подкормить комплексным микроудобрением.

«Урожай» собирают в фазе 5-6 листьев, примерно через 25-30 дней после посева. Дольше держать его в земле нет смысла – листья грубеют и становятся невкусными.

Зеленый лук

С выгонкой лука на перо справится даже ребенок.

Для этого нужно плотные среднего и крупного размера луковички репчатого лука поместить нижней частью в емкость с водой. Важно не заглублять луковицу в воду, а установить ее на горшке (стакане) с водой так, чтобы растущие корешки касались воды. Верхнюю часть луковички при этом можно срезать, чтобы образование перьев шло активнее.

Можно, разумеется, растить лук и в почве, но это требует чуть больше усилий по подготовке посадочных емкостей, дренажа и грунта – за ним будет нужно тщательно следить, чтобы не допустить пересыхания.

Сорта лука для выращивания на окне: Черниговский, Ростовский, Союз, Бессоновский, Тимирязевский, Спасский и другие многозачатковые сорта.

Как вырастить зелень на подоконнике зимой
Небольшой огород на подоконнике порадует вас свежей зеленью и станет украшением интерьера.

Кресс-салат

Кресс-салат, он же клоповник, – однолетнее или двулетнее травянистое растение семейства Крестоцветные с мелкими листочками пикантного вкуса.

Кресс-салат – чемпион по скорости созревания (некоторые его сорта готовы к срезке уже через две недели после посева). Его ростки можно выращивать в межсезонье и без досвечивания. Впрочем, все сорта кресса подходят для подоконника или балкона из-за своей скороспелости, холодостойкости и неприхотливости.

А еще его можно выращивать даже без почвы! В качестве субстрата крессу подойдут гидрогель, просто обычная губка, пористая бумага или вата, смоченные слабым раствором комплексных удобрений или обычной водой.

Ежедневно поливайте их – и спустя 2-4 дня появятся всходы. Регулярно опрыскивайте сеянцы из пульверизатора. Когда растения достигнут в высоту 7-8 см, срежьте их ножницами.

Сорта кресс-салата для выращивания дома: Витаминчик, Данский, Дукат, Весенний, Весть, Престиж, Ванька кучерявый, Обильнолистный.

Петрушка

Петрушка также очень любит свет, а вот невысокие температуры или небольшой недостаток влаги при выращивании может «перетерпеть».

Растить ее можно из семян, а можно выгонять свежую зелень прямо из корневищ.

В первом случае посейте предварительно замоченные и пророщенные семена петрушки в широкий контейнер с высотой стенок не менее 15 см, заполненный плодородной почвой. Полейте посевы водой комнатной температуры и поставьте их в хорошо освещаемое место, накрыв пленкой до появления всходов.

Для выгонки выберите некрупные и непересушенные корневища, замочите их на несколько часов в воде, а затем высадите в горшки с плодородной почвой так, чтобы почва не попала на точку роста зелени. До появления всходов держите горшки в затененном месте, а затем перенесите на свет и поливайте дважды в неделю. Срезать подросшую зелень нужно осторожно, оставив на корнеплоде трехсантиметровый черешок. Свежая зелень отрастает снова примерно через месяц.

Сорта петрушки для выращивания на подоконнике: Бриз, Астра, Бутербродная, Волшебница, Глория, Кудрявая, Обыкновенная листовая, Прима.

Выращивание петрушки через рассаду

Отличный вкус сделали петрушку популярной зеленной культурой. Если вам нужна ранняя зелень, можно выращивать ее и через рассаду.

Что еще можно выращивать на балконе или подоконнике в надежде на скорый урожай через 3-4 недели? Это могут быть рукола, овощной портулак, укроп, мангольд, сарептская листовая горчица, листовые капусты мизуно и тат-сой, валерианелла, бораго, кервель, базилик, даже репа – на зелень.

О многих из них мы подробнее поговорим в следующем материале – не пропустите!

Источник: www.ogorod.ru