Что нужно для приготовления крабового салата

На русский стол крабовый салат попал сравнительно недавно – в конце 90-х годов прошлого века. Однако это не помешало данному кушанью занять на нем почетное место, рядом с оливье и сельдью под шубой. Сегодня практически ни один праздник не обходится без этого блюда, причем в каждой отдельной семье его готовят по-разному. Кто-то по старинке добавляет рис, кто-то – огурцы (свежие или соленые)… Поэтому многие хозяйки не перестают задаваться вопросом, что нужно для крабового салата.

Для начала следует отварить яйца и почистить их. А уже после этого приступать к основному процессу приготовления крабового салата. Вымыть огурцы, проверить, не горчит ли кожица, и при необходимости срезать ее. Теперь сам огурец нарезается мелкими кубиками, выкладывается в салатник и слегка присаливается.

Желательно чистыми руками немного «помять» овощ, чтобы выделился сок и его можно было слить. Это позволит в дальнейшем избежать излишней водянистости самого салата.

Когда сок слит, надо приступать к измельчению крабовых палочек. Резать можно как мелко, так и покрупнее. Тут уж кто как любит. Кубики «крабов» добавляются к огурцу. Следом сюда же выкладывают консервированную кукурузу (слив предварительно из нее жидкость).

Крабовый салат (классический)

Последними в салат добавляются измельченные яйца – их нужно либо порезать, либо пропустить через яйцерезку.

Теперь пришло время заправки блюда. Сначала его по вкусу присаливают и перчат, а затем добавляют майонез. Перемешав, кушанье отправляют в холодильник на пару часов. Лишь после этого можно считать, что крабовый салат готов.

Вариант 2. С рисом

• ½ ст. отварного риса
• 200-граммовая пачка крабовых палочек или мяса
• 1 баночка консервированной кукурузы
• 3-4 маринованных огурчика
• Не менее 4 куриных яиц
• 1 пучок укропа
• 1 головка репчатого лука
• 1 зубчик чеснока
• Соль, перец
• Салатный майонез

Из подготовительных процедур потребуется заранее отварить яйца, а в подсоленной воде сварить до готовности рис, промыть и дать воде стечь. Далее следует сборка салата. Нужно нарезать крабовые палочки и маринованные огурцы мелкими кубиками. Лук измельчить, а кукурузу отбросить на ситечко, давая жидкости стечь.

Соединить рис, «крабов», огурцы, кукурузу и лук в салатнике, перемешать. Яйца измельчить в яйцерезке, укроп порубить ножом и тоже добавить в салатник. Посолить и поперчить по вкусу.

Чеснок пропустить через чесночницу и смешать с майонезом. Заправить полученным соусом салат и настоять в холодильнике 2 часа.

Вариант 3. С кальмаром

• Не менее 5 куриных яиц
• 200-граммовая пачка крабового мяса
• ½ кг тушек кальмаров
• 1 баночка консервированной кукурузы
• 1 пучок перьев зеленого лука
• Соль, перец
• Салатный майонез

В данном рецепте, помимо предварительного отваривания яиц, необходимо также сварить тушки кальмаров. Как это правильно сделать? Для начала следует кальмара почистить – полностью снять кожу с тушки, а также удалить хитиновую пластину изнутри. Теперь нужно его промыть. Закипятить отдельно воду, подсолить ее по вкусу и выложить в нее кальмаров.

На тихом огне варить их максимум 2-3 минуты, после чего вынуть из воды и охладить. Главное, не переварить, иначе мясо получится на вкус как резина.

Далее приступают к составлению самого салата. Сначала кубиками нарезают крабовое мясо, складывают его в салатник. Следом мелкими кубиками режут мясо кальмара и смешивают его с «крабами». Перья лука хорошо промывают и тщательно измельчают. Очищенные яйца пропускают через яйцерезку и вместе с луком выкладывают в салатник.

Осталось слить жидкость из кукурузы и отправить последнюю в блюдо.

Посолив и поперчив ингредиенты в салатнике, их перемешивают и заправляют майонезом. После двухчасового настаивания в холодильнике крабовый салат считается полностью готовым к употреблению.

Приготовить крабовый салат не сложно, нужно лишь знать, какие продукты использовать, а также включить фантазию и приложить чуточку усилий.

Похожие статьи

(4 оценок, среднее: 3,25 из 5)

Источник: thedifference.ru

Салаты с крабовыми палочками ТОП 5 + 213 лучших рецептов

АНЕКДОТ:
Жена кричит из комнаты:
— Я там салат крабовый приготовила, иди поешь.
Только майонез добавь, его рис впитал.
И соль добавь, рис несоленый был, соль он тоже впитал.
— Пойду быстрей жрать, пока рис не впитал крабовые палочки и кукурузу!

Салаты с крабовыми палочками так же популярны, как оливье или селедка под шубой. Вариантов их приготовления огромное количество, выбрать есть из чего. Традиционно хозяйки готовят блюдо на какой-нибудь праздник, но и на повседневный стол такие салатики подойдут прекрасно. В сегодняшней подборке я подобрала для вас 5 замечательных рецептов.

Каждый представленный здесь салатик хорош по своему. Выбирайте и готовьте с удовольствием!

Советую майонез не покупать в магазине, а приготовить его самостоятельно, будет полезнее и вкуснее. Рецепты приготовления домашнего майонеза вы можете найти 1 рецепт «САЛАТ КРАБОВЫЕ ПАЛОЧКИ С РИСОМ И КУКУРУЗОЙ»

ССЫЛКУ НА ВСЕ РЕЦЕПТЫ ИЗ КРАБОВЫХ ПАЛОЧЕК ВЫ НАЙДЕТЕ В КОНЦЕ СТАТЬИ, ПРОЯВИТЕ ТЕРПЕНИЕ!

Ссылка на рецепт Салат из крабовых палочек с рисом и консервированной кукурузой — не зря такой популярный. Он красивый, нарядный, сытный, недорогой , с превосходным вкусом . Готовить его легко и быстро. Словом, масса преимуществ! Вместо огурца вы можете добавить зеленое, кисло-сладкое яблоко.

Консервированную кукурузу выбирайте качественную — сочную и сладкую. От нее во многом будет зависеть вкус блюда. В идеале лучше использовать домашние яйца. Украсьте салатик колечками свежего огурца, веточками петрушки и подавайте! Салат настолько сытный , что им одним можно накормить всю семью)))

2 рецепт «САЛАТ С КРАБОВЫМИ ПАЛОЧКАМИ И ПОМИДОРАМИ»

Ссылка на рецепт Салат с крабовыми палочками и помидорами станет украшением любого праздничного застолья! Формировать его можно в салатнике, но я рекомендую использовать вот такие порционные емкости-баночки. Салатик так удобно подавать и смотрится, согласитесь, эффектно!

3 рецепт «САЛАТ КРАБОВЫЕ ПАЛОЧКИ ПОМИДОРЫ СЫР

Ссылка на рецепт Салат крабовые палочки, помидоры, сыр — вкусный, питательный, с освежающим вкусом. Рецепт проверенный мною не раз. Казалось бы, куда уж проще, но как же здорово получается. Ароматный, легкий салатик можно смело включать в летнее меню!

4 рецепт » САЛАТ КРАБОВЫЕ ПАЛОЧКИ С КАПУСТОЙ И КУКУРУЗОЙ»

Ссылка на рецепт Салат крабовые палочки с капустой и кукурузой понравится вам своим аппетитным, солнечным видом и приятным вкусом. Набор продуктов, как вы сможете увидеть, недорогой. Салатик можно спокойно готовить не только в будни, но и на праздники. Не любите майонез, замените его сметаной. Отличный вариант!

5 рецепт «САЛАТ КРАСНОЕ МОРЕ С КРАБОВЫМИ ПАЛОЧКАМИ»

Ссылка на рецепт Салат «Красное море с крабовыми палочками» — приглашает вас насладиться «морем» витаминов. Блюдо красочное, аппетитное. Готовится быстро за 10 минут до прихода гостей. Кроме крабовых палочек в составе присутствуют ꞉ твердый сыр, болгарский перец, помидоры, чеснок. Согласитесь, набор продуктов подобран шикарно!

Салатик получается сочным, ароматным и сытным, все ингредиенты отлично сочетаются между собою по вкусовым характеристикам!

Буду рада вашим лайкам и комментариям! Подписывайтесь на Дзен-канал 1000.menu , тут вы найдете тысячу идей для своего меню!

Источник: dzen.ru

Крабовый салат: 6 лучших рецептов салата с крабовыми палочками

Салат с крабовыми палочками нельзя назвать классическим, как, например, оливье, но сегодня именно это блюдо чаще всего встречается на праздничных столах. Особенно часто его делают на Новый год. Оригинальный салат делают с мясом крабов, но этот морепродукт нельзя назвать самым доступным, а потому его заменяют крабовыми палочками.

Традиционный рецепт с кукурузой

Традиционный рецепт крабового салата включает консервированную кукурузу, рис и яйца.

Обратите внимание, что количество ингредиентов можно варьировать по своему усмотрению, например, добавить больше яиц или кукурузы

• крабовые палочки – 200 г;
• кукуруза консервированная – 200 г;
• рис – 1-2 ст. ложки;
• яйца – 1-2 шт.;
• петрушка свежая.

Способ приготовления:

1. Классический салат «Крабовый» начинаем с отваривания риса. Заливаем рис водой, подсаливаем и варим до готовности. Остужаем.
2. Отвариваем вкрутую яйца, остужаем.
3. Теперь необходимо нарезать все составляющие кубиками, а зелень мелко нарубить. Нарезать продукты можно мелкими или крупными кубиками — кому как нравится.
4. Берем глубокую миску, соединяем нарезанные ингредиенты. Добавляем к ним кукурузу, предварительно слив из нее жидкость.
5. Перемешиваем, заправляем майонезом.

В качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану, натуральный густой йогурт

Наш крабовый с кукурузой салат готов! Поставим его в холодильник, чтобы он настоялся перед подачей.

Со свежими огурцами

Блюдо с огурцом получается очень легким, свежим, поэтому его часто называют «весенним».

Ингредиенты:

• крабовые палочки – 100 г;
• яйцо – 2 шт.;
• зеленый лук, свежий огурец по вкусу;
• консервированная кукуруза – 100 г;

Способ приготовления:

1. Сначала отварим яйцо, а затем охладим.
2. Теперь начинаем нарезать составляющие мелкими или крупными кубиками. Крошим зеленый лук.
3. Добавляем кукурузу, слив из нее жидкость.
4. Все смешиваем, подсаливаем, приправляем перцем.
5. Заправляем майонезом.

Обратите внимание, что в этом рецепте не используется рис, чтобы блюдо получилось более легким. Но при желании рис можно добавить.

Слоеный салат с картофелем и морковью

Еще одна вариация салата, в состав которого вместо риса входит картофель и морковь.

Ингредиенты:

• картофель – 0,5 кг;
• морковь – 2-3 шт.;
• яйца 3-4 шт.
• крабовые палочки – 200 г.
• майонез по вкусу.

Способ приготовления:

1. Для начала подготовим все составляющие: картофель и морковь отвариваем.
2. Овощи очищаем от кожуры, натираем на мелкой терке. В этом рецепте мы овощи не нарезаем, а натираем, поскольку будем составлять слоеный салат.
3. Отвариваем яйца, охлаждаем и очищаем их. Желтки отделяем от белков. Белки натираем на терке.
4. Палочки нарезаем мелкими кубиками.
5. Теперь начинаем формировать блюдо слоями, для чего берем большое плоское блюдо.
6. Первым слоем выкладываем картофель, смазываем его майонезом.
7. Вторым слоем выкладываем палочки.
8. Затем идут белки, и этот слоя опять покрываем майонезом.
9. Четвертым слоем выкладываем картофель.
10. Салат слегка прижимаем, чтобы получился достаточно плотный торт.
11. Последним слоем выкладываем морковь, причем ее наносим не только сверху, но и по бокам.
12. Затем наш слоеный салат посыпаем тертым желтком.
13. Получившийся торт оставим в холодильнике на один час, чтобы он пропитался.

Такой слоеное блюдо — прекрасный вариант праздничного блюда. Готовится он быстро и легко из доступных ингредиентов!

С помидорами, сыром и чесноком

Крабовый салат — сборное блюдо, которое можно составлять из самых разных ингредиентов. Это удобно, поскольку можно сделать оригинальное и вкусное блюдо из тех продуктов, которые есть в наличии. Например, с помидорами, сыром и чесноком.
Ингредиенты:

• крабовые палочки 200-250 г;
• помидоры, чеснок по вкусу;
• сыр 150-200 г;

Способ приготовления:

1. Блюдо готовится элементарно просто. Подготавливаем ингредиенты: помидоры нарезаем соломкой, сыр натираем на терке, чеснок очищаем и мелко крошим.
2. Палочки мелко нарезаем.
3. В миске соединяем составляющие, солим.
4. Заправляем майонезом.

С сухариками и соком лимона

Оригинальный блюдо на любой праздничный стол, будь то день рождения или Новый год, готовится с сыром, сухариками и лимонным соком.

Ингредиенты:

• яйца – 3-4 шт.;
• крабовые палочки – 200 г;
• сыр – 250 г;
• сухарики – 100 г;
• чеснок по вкусу;
• сок половины лимона;
• майонез.

Способ приготовления:

1. Отвариваем вкрутую яйца, охлаждаем, очищаем и нарезаем их.
2. Сыр натираем на терке.
3. Чеснок очищаем и измельчаем.
4. Выкладываем ингредиенты в салатницу вместе с сухариками, поливаем лимонным соком, заправляем майонезом.
5. Салат можно посолить и поперчить.

С яблоками и плавленым сыром

Если обычный салат вам уже приелся, и вы хотите сделать что-то более оригинальное, то можно добавить в состав яблоко, которое придаст блюду приятную кислинку и свежесть.

Для приготовления такого блюда возьмите зеленые сорта кисло-сладких яблок

Ингредиенты:

• яйца – 3 шт.;
• плавленый сыр по вкусу;
• лук по вкусу;
• крабовые палочки – 100 г;
• яблоко – 1 шт.;
• майонез по вкусу.

Способ приготовления:

1. Отвариваем яйца. Отделяем белок от желтка. Желток натираем. Белок нарезаем.
2. Плавленый сыр натираем на терке.
3. Лук нарезаем полукольцами, палочки — кубиками.
4. Яблоко трем на крупной терке.
5. Начинаем формировать салат. Сначала выкладываем белки, затем сыр, после лук.
6. Поливаем майонезом.
7. Выкладываем крабовые палочки.
8. Далее идет слой яблок.
9. Последним слоем выкладываем палочки, поливаем майонезом, посыпаем желтками.
10. По желанию можно украсить зеленью.

С пекинской капустой

Крабовый салат можно делать и с капустой. Для этого возьмем пекинскую капусту. Салат получится оригинальным и интересным, станет украшением праздничного стола.

Ингредиенты:

• крабовые палочки – 150-200 г;
• капуста пекинская – 200 г;
• кукуруза консервированная – 150-200 г;
• сыр – 150-200 г;
• сухарики по вкусу;
• чеснок;
• майонез;
• соль, перец по вкусу.

Способ приготовления:

1. Подготавливаем ингредиенты. Нарезаем палочки и сыр. Для приготовления этого блюда лучше брать твердый сыр, чтобы его было удобнее нарезать.
2. Нарезаем тонко пекинскую капусту, чеснок очищаем и мелко крошим.
3. Из консервированной кукурузы выливаем жидкость.
4. Теперь будем составлять блюдо, для чего возьмем глубокую миску. Ингредиенты выкладываем в любой последовательности.
5. Перемешиваем, солим, перчим, заправляем майонезом.

Крабовый салат — идея простого и вкусного блюда для праздничного стола. Его можно делать легким и свежим, если добавить свежий огурец и зеленое яблоко, а можно делать сытный слоеный салат с картофелем, рисом. Если сделать слоеный салат в виде торта, то он станет лучшим украшением праздничного стола, и при этом готовится он из простых, доступных продуктов.

А хотите узнать, как приготовить необычный крабовый салатик с плавленным сыром и пшеничными сухариками? Смотрите видео:

*Meta Platforms Inc (владелец Facebook и Instagram) — организация признана экстремистской, её деятельность запрещена на территории России по решению Тверского суда Москвы от 21.03.2022.

Источник: sunmag.me