Поездка за город – отличный повод отдохнуть от работы и насладиться застольем на свежем воздухе. Чтобы не пришлось беспокоиться о том, что приготовить, отправляясь на выходные, «ГлавСоветы» подготовили подборку самых удачных блюд для дачи.
Первое блюдо: салат из овощей гриль
На открытом воздухе всегда хочется есть больше овощей. Рекомендуем приготовить блюдо, которое можно подать в качестве гарнира к горячему салату или грилю. Если готовить овощи на костре, у салата будет аппетитный дымок, но запеченные в духовке овощи не менее вкусны.
Второе блюдо: куриные крылышки в кисло-сладком соусе
Если на выходных на даче собирается шумная компания, очень удачными на столе будут смотреться горячие крылышки. Это блюдо всегда пользуется успехом! В качестве соуса к крылышкам в сметану, соус с голубым сыром или сладкий перец можно добавить зелень и чеснок. Готовить куриные крылышки можно в духовке и на гриле — все зависит от комплектации вашего дачного домика.
Третье блюдо: домашние хот-доги для всей семьи
ТОП 3 ЗАКУСКИ на Мангале. Быстрые и вкусные закуски. ENG SUB
Готовить хот-доги не только быстро и легко, но и очень весело. Подача горячих сосисок прямо с гриля на тосты и сбрызнутая вашим любимым соусом — это потрясающе! Хот-доги любят и дети, поэтому «горячие собачки» очень подходит для совместной трапезы всей семьей, а ингредиенты каждый может выбрать в соответствии со своими предпочтениями. Попробуйте поэкспериментировать с добавлением необычных ингредиентов, и выходные на даче превратятся в настоящий праздник для гурманов.
Четвертое блюдо: картошка в фольге
Картофель, запеченный в фольге, — отличный вариант питательного и простого блюда, которым можно полакомиться всей семьей из всех культур, выращенных на даче. Даже если на фазенде есть духовка или печь, лучше всего готовить картошку в фольге над углями, оставшимися от костра. Когда еще можно отведать такое блюдо?
Пятое блюдо: свиные ребрышки, томленные в вишневом соке
Этот рецепт понравится любителям мяса. Благодаря сочному соусу мясо отстает от костей, а вишневый сок придает ему приятную терпкость. В качестве гарнира к ребрышкам идеально подойдут овощные, легкие салаты типа капусты «Коул Слоу». Процесс приготовления ребрышек не быстрый, но ваше терпение и время будут вознаграждены настоящим деликатесом.
Шестое блюдо: шашлык из филе индейки
Мясо птицы лучше мариновать с луком и черным перцем, что сохраняет вкус исходного продукта. Шашлык из индейки почти неотличим от шашлыка из свинины при правильном приготовлении (такая же текстура и нежность, та же клетчатка в мясе), но у него есть одно неоспоримое преимущество — нет специфического «дущка» свинины! А еще он низкокалорийнее других видов шашлыков. Процесс приготовления этого блюда на самом деле ничем не отличается от обычного шашлыка (маринование и запекание). Ну или покупка в магазине мяса, уже замоченного в готовом соусе.
Источник: sovetov.su
Наконец-то пришло время для ЭТИХ рецептов!
Летний день
на даче
В первые тёплые дни особенно хочется больше времени проводить на воздухе, подолгу гулять и выезжать на природу при первой возможности.
Что взять с собой, что приготовить быстро и вкусно, что можно найти на огороде, даже если у вас растет только газон?
Что приготовить на даче 10 рецептов для гриля, мангала и казана
Майские праздники на подходе — самое время расчехлить шампуры, решетки и мангалы. А заодно обновить шашлычное меню и задать тон предстоящему сезону. Чтобы не пришлось ломать голову, как приготовить мясо на огне, собрали 10 идей для пикника и дачных посиделок.
1. Шашлык
Главное блюдо любой загородной вечеринки, с которым можно экспериментировать бесконечно. Половина успеха в шашлычном деле — выбор правильного маринада. Всем, кто устал от классических сливочных и томатных вариаций, предлагаем рецепт с цитрусами. Свежо, нежно и оригинально.
2. Цыпленок по-грузински
Прелесть блюда в том, что курицу не придется разделывать: замаринуйте целую или половинки перед выходом из дома. Пока доберетесь до дачи, мясо успеет напитаться специями. Останется выложить на решетку и запечь.
3. Ароматные колбаски на огне
В отличие от сосисок и сарделек, дома купаты готовят редко . Чаще всего это дачное блюдо, которое приобретает особое очарование на свежем воздухе.
Захватите пару упаковок мясного полуфабриката — будет здорово, если купите разные виды купат, чтобы составить ассорти для праздничного ужина.
4. Баранина с картошкой в казане
Вариант для тех, у кого есть казан .
В классическом узбекском рецепте — баранина, но можете приготовить блюдо с любым мясом — с курицей, телятиной, свининой, индейкой, или с кроликом.
5. Плов
Еще один вариант для уличного казана — самаркандский плов.
Сытное блюдо с рисом, говядиной и ароматными пряностями утолит голод, согреет прохладным майским днем и зарядит энергией для дачных дел.
6. Домашние закуски
Чтобы долго не возиться с готовкой уже на даче, пару блюд можете сделать заранее и привезти на пикник в контейнерах. Быстрая закуска — рулетики из ветчины с сыром. Хороший вариант подкрепиться, пока готовится шашлык.
Любителям рыбы предлагаем приготовить блины с начинкой из форели и творожного сыра. Быстрый вариант изящного и простого блюда.
7. Запеченные овощи
В мае кабачки с грядки ждать нет смысла, но это не повод отказываться от классического гарнира. Овощи для гриля легко найти в супермаркете в любое время года. Это идеальный партнер для сочного шашлыка.
Дополните овощную гриль-тарелку печеными болгарскими перцами и королевскими шампиньонами .
8. Баклажаны на гриле
Где кабачки, там и баклажаны. Закуска из овощей легко превратится в теплый салат, если добавить соленую фету и ароматную мяту.
9. Рагу с тушеным мясом
Классика дачной кухни — блюда с тушенкой . Обычно на гарнир к ней подают картошку или макароны.
Предлагаем попробовать азу с овощами и сметаной. Приготовить его можно в казане или кастрюле с толстым дном на открытом огне. Альтернативный вариант — приготовить рагу в мультиварке.
10. Дачный фастфуд
Шаурма — удобный и сытный фастфуд в будни, но и на природе овощи с мясом и соусом, завернутые в хрустящий, подрумяненный на гриле лаваш, дополнят дачный отдых свежими вкусами.
Главное — собирайте шаурму по инструкции, чтобы тонкая лепешка не развалилась.
Что можно сделать?
Купить все необходимые продукты по пути на дачу в любой «Пятёрочке». Или сэкономить еще больше времени, если заказать майский набор домой через приложение . Еду доставят за 45 минут, пока вы собираетесь на природу. С промокодом FOODRU25 — скидка 25% на первый заказ.
Источник: food.ru