Неважно, читаете ли вы эту подборку летом или зимой — ведь для лета это отличная возможность освежиться и кладезь идей для вечеринки, а зимой — повод поностальгировать и устроить жаркую пляжную вечеринку, несмотря на холода за окном!
Чем же «летние» коктейли отличаются от остальных? Как правило, они более легкие, прохладные и свежие — в знойную погоду не хочется крепких и теплых напитков. К тому же, лето — пора фруктов, ягод, свежей зелени — например, малины или базилика, — поэтому зачастую именно они являются главным украшением освежающего коктейля.
Одно из главных действующих лиц на летнем баре — конечно, лед. Его добавляют в напитки в самых разных видах — иногда крупными кусочками, иногда дробленым на маленькие кусочки, чтобы получалось ощущение «снега в стакане».
Важное правило — пить коктейли со льдом нужно быстро! Иначе рискуете слишком сильно разбавить свой напиток и пить просто водичку со вкусом.
Ну что, поехали. Наш топ вкусных коктейлей, для которых не понадобится специальное оборудование:
ЛУЧШИЕ ИДЕИ ПОДАРКА ДЕВУШКЕ / ЧТО ПОДАРИТЬ ДЕВУШКЕ?/ Suzi Sky
1. Персиковая сангрия
Ингредиенты:
- 2 бутылки сухого белого вина
- 4 ст.л. персикового ликера Куантро
- 250 мл персиковой водки
- 4 ст. л. сахара
- 2 палочки корицы
- 2 лайма
- 2 апельсина
- 0,5 л газированной воды
Как готовить:
- В большой емкости смешиваем вино, ликер, водку, сахар, палочки корицы, лаймы и апельсины дольками. Перемешиваем до того момента, пока не растворится весь сахар.
- Убираем на несколько часов в холодное место — коктейль должен настояться.
- Перед подачей добавляем газированную воду и кубики льда. По желанию можно украсить кусочками персиков или дольками апельсина.
2. Арбузная Маргарита
Ингредиенты:
- 4 чашки нарезанного арбуза без косточек
- ½ чашки текилы
- ¼ стакана сахара
- 1 ст. л. цедры лайма
- сок лаймов
- 2 ст. л. измельченных листьев мяты
Как готовить:
- Убираем арбуз в морозилку на 4 часа.
- Ободок бокала смазываем соком лайма и опускаем в сахар — должна получиться тонкая сахарная каемка на ободке.
- Арбуз, текилу, сахар, мяту, сок и цедру лайма пробиваем в блендере.
- Разливаем по бокалам, украшаем веточкой мяты и сразу подаем, чтобы коктейль не успел «растаять».
3. Ананасово-малиновое удовольствие
Ингредиенты:
- 2 ст. л. замороженных ягод малины
- ¼ ст. льда
- 90 мл кокосовой воды
- 90 мл ананасового сока
- 30 мл светлого рома
- 2 листика мяты
Как готовить:
- Засыпьте малину в бокал. Слегка разомните ее ножом и засыпьте льдом.
- Налейте кокосовую воду, ананасовый сок и ром. Аккуратно перемешайте, чтобы малина не превратилась в кашу.
- Подавайте с листиком мяты.
4. «Негрони» со жженым апельсином
Ингредиенты:
Роскошное поздравление С ДНЕМ РОЖДЕНИЯ!!!
- апельсин
- 45 мл джина
- 30 мл сладкого вермута
- 15 мл апероля
- 15 мл апельсинового сиропа
- сок половины лимона
- лед
Как готовить:
- Поджарьте апельсин на гриле до черноты, дайте остыть.
- В стакане со льдом смешайте джин, вермут, апероль, сироп и сок лимона.
- Разрежьте поджаренный апельсин на дольки и добавьте одну в стакан.
5. Кловер клаб
Ингредиенты:
- 50 мл джина
- 25 мл малинового сиропа
- сок половины лайма
- яичный белок
- лед
Как готовить:
- Все ингредиенты, за исключением льда, смешайте в шейкере (если у вас нет специального, подойдет обычная, плотно закрывающаяся бутылка), пока белок не даст плотную пену.
- Добавьте к компонентам лед и взбивайте еще 15 сек.
- Медленно перелейте в бокал, чтобы пена не осела.
- Подавайте с малиной и листиком мяты.
6. Яблочный пирог
Ингредиенты:
- 30 мл сухого вермута
- щепотка корицы
- щепотка мускатного ореха
- 2 ст. л. яблочного сока
- ½ ст. л. жженого сахара
- лед
Как готовить:
- В стакан положите лед, влейте вермут и яблочный сок, добавьте жженый сахар и аккуратно перемешайте.
- Присыпьте корицей и мускатным орехом.
- Украсьте яблочной долькой.
7. Оранжевый сансет
Ингредиенты:
- 50 мл водки
- щепотка шафрана
- сок половины лимона
- 15 мл сиропа фруктозы
- 20 г кумквата
- 3 мл экстракта квиллайи (пищевая добавка Е999)
Как готовить:
- В течение суток настаивать водку на шафране (0,20 г специи на литр водки).
- Размять кумкват в шейкере (бутылке), добавить водку, сок лимона, фруктозу, экстракт квиллайи и встряхивать до состояния пены. В домашних условиях ее проще получить при помощи яичного белка, поэтому на порцию можно добавить половину белка одного яйца.
- Через сито перелить коктейль в бокал. Украшают чаще всего сухоцветом.
8. Розовая леди
Ингредиенты:
- сахарная пудра (для декора)
- 6 ч.л. джина «Плимут»
- 2 ч. л. Гренадина
- 2 ч. л. густых сливок
- 1 ч. л. лимонного сока
- половина белка одного яйца
Как готовить:
- Окуните края бокала в Гренадин, а затем — в сахарную пудру. Так у вашего бокала будет яркий розовый ободок.
- Взбейте все остальные ингредиенты в шейкере (бутылке) и перелейте в бокал.
- Украсьте вишенками.
9. Классика
Ингредиенты:
- 6 ч. л. джина
- 6 ч. л. сухого вермута
- 1 ч. л. Гренадин
- капель ликера «Куантро»
- сок половины мандарина
Как готовить:
- Хорошо взболтайте все ингредиенты со льдом и влейте в бокал.
- Украсьте долькой мандарина или тангерина (это то же самое, что мандарин, только с большим количеством косточек).
10. Клюквенный поцелуй
Ингредиенты:
- 1 веточка красной смородины
- слегка взбитый яичный белок одного яйца
- 1 ст. л. сахарной пудры
- 1,5 ст. л. коньяка
- 3 ст. л. клюквенного сока
- 3 ст. л. сока розового грейпфрута
- 3 ст. л. сладкого вина «Марсала»
Как готовить:
- Смажьте белком ягоды красной смородины, посыпьте их сахарной пудрой и оставьте высыхать.
- В шейкере (бутылке) смешайте бренди, соки клюквы и лимона со льдом.
- Процедите в охлажденный бокал.
- Влейте по стенке вино.
- Украсьте коктейль веточкой смородины.
Надеемся, среди нашей подборки рецептов вы нашли тот коктейль, что будет на баре вашей ближайшей вечеринки. Не забывайте, что все напитки можно немного менять под свой вкус — так они получатся не просто классными и вкусными, а авторскими!
Источник: bash.today
Выбор вина в подарок — что нужно знать, чтобы подарить хорошее вино
Вино — универсальный подарок и всегда кстати на любом торжестве. Бутылка вина идеально подойдет как презент руководителю, врачу, коллеге, учителю, родственнику или партнеру по бизнесу. В отличие от часто бесполезных сувениров, оно не будет покрываться пылью среди ненужных вещей, конечно, если бутылку не сохранили для дальнейшей выдержки.
Среди всех этих плюсов, есть и один жирный минус. Выбрать хорошее вино на подарок — это целый квест, особенно если вы не знаете вкусы человека. Сталкивались уже этой проблемой? Тогда читайте до конца эту статью. Мы постарались тут собрать самые необходимые советы и лайфхаки, а также предложим в конце вам список с готовыми вариантами подарков.
Для начала определитесь с бюджетом. Учитывайте, что на сумму до 1500 рублей можно купить только вина «на каждый день», такие как новозеландские совиньоны, виньо-верде, просекко. Эти вина человек может купить себе сам и ценности подарка он не почувствует.
От 2000 рублей можно найти что-то интересное из стран Нового Света, а от 3000 тысяч рублей и выше уже можно смело смотреть на полки с Италией и Францией. Отдайте предпочтение специализированным магазинам. В супермаркетах обычно представлены варианты из эконом-сегмента и вина, которые выпускают большими тиражами. Интересный подарок там найти будет сложно. Также в винотеке есть возможность получить квалифицированную помощь сомелье или кависта.
Учитывайте время года. В летний период будут актуальны белые вина, розе, а также игристые вина и шампанское. Зимой прекрасно согреют красные тельные вина, возможно даже креплёные.
Постарайтесь заранее узнать вкусы человека, понаблюдайте что он пьет: сухие или сладкие вина, белые или красные. Возможно он предпочитает вина определенной страны или региона. Его предпочтения в еде тоже могут помочь. Если человек предпочитает мясо, выбирайте красное тельное вино, если же морепродукты, то белое или игристое, любителю десертов дарите сладкое вино или креплёное.
Заядлому путешественнику можно подарить интересное вино из страны, чьей культурой он увлекается или собрать сет из нескольких бутылок вин разных стран. Также можно подобрать бутылку, связанную с хобби или профессией человека. Если у получателя подарка юбилей или день рождения, всегда актуально будет подарить вино одного с ним возраста. Тут есть один минус, если человек достаточно взрослый, придется раскошелиться.
Если вы решили выбирать вино самостоятельно, без помощи кависта, опирайтесь на рейтинги мировых винных экспертов. В интернете можно найти оценки известных критиков, таких как Роберт Паркер, Джеймс Саклинг, Дженсис Робинсон, Хью Джонсон, Оз Кларк, Лука Марони. Скачайте программу Vivino, проверьте рейтинг вашего подарка, он не должен быть ниже 3,8 звезд, внимательно прочитайте отзывы.
Внешний вид бутылки также важен. В идеале этикетка должна выглядеть минималистично и солидно. Никаких цветов, пестрых рисунков, золотых вензелей — все это ухудшает внешний вид подарка и делает его в глазах человека дешевым и посредственным. Подарок можно всегда дополнить аксессуарами.
Правильные бокалы идеальный вариант, потому что не у всех дома есть подходящее стекло для подаренного вами вина. Комплект бокалов Zalto или Sophienvald сделают любой презент роскошным. Если стекло выходит за рамки бюджета, можно купить подарочную корзину и наполнить её закусками, это могут быть оливки, паштеты, сыры.
Вино в подарок женщине.
Женщины, как правило, отдают предпочтение элегантным красным, белым или игристым винам. Если вы не знаете вкусы девушки, есть один беспроигрышный вариант — это шампанское. Шампанское — статусный подарок, дама будет знать, что вы не экономили. Если боитесь ошибиться с выбором, ищите шампанское от известных производителей, таких как Veuve Clicquot, Ruinart, Billecart Salmon, Krug, Deutz, Drappier.
Если же есть желание удивить даму чем-то редким и необычным, спросите у кависта винтажи удачных годов или шампанское от рекольтантов. Рекольтанты — производители Шампани, которые работают только со своим собственным виноградом, в отличие от крупных хозяйств, закупающих сторонний виноград, что не всегда положительно влияет на качество.
Второй вариант, который оценят женщины — Бургундские вина. Из красных — это король сортов пино-нуар, из белых шардоне. Желательно, чтобы вино было класса «1er Cru» или еще выше по статусу «Grand Cru», все зависит от вашего бюджета. Из розовых отдайте предпочтение винам Прованса своим нежным вкусом и красивым бледно-лососевым цветом они давно завоевали признание женского пола. Женщины любят глазами, поэтому внешний вид подарка для них не менее важен чем внутренний, упакуйте бутылку в деревянный пенал, или сразу ищите вариант в подарочной упаковке.
Вино на подарок мужчине
Считается, что большинство мужчин предпочитают напитки покрепче, поэтому обратите внимание на знаменитые крепленые вина. Это может быть портвейн, марсала, мадера, херес. Но тем не менее, хорошее вино в подарок тоже подойдет. Часто сильному полу нравятся тельные, насыщенные вина, отдавайте предпочтение таким сортам как каберне совиньон, шираз, мальбек.
Брутальные мужские вина, которые не стыдно дарить представителям сильного пола:
- Из Италии — это Бруне́лло ди Монтальчи́но, Амароне, супертосканские вина, Бароло.
- Из Франции — это левый берег Бордо, тут главное помнить пункт первый нашей статьи про бюджет, он должен быть не менее 3000 рублей. Также важен возраст, он должен быть не менее 3-4 лет.
- Из Испании — регион Рибера-Дель-Дуэро, который славится своими мощными винами из сорта темпранильо. Топовые производители региона — Protos, Bodegas Aalto, Matarromera, Arzuaga. Важно чтобы вино было с максимальной выдержкой, Reserva или Gran Reserva.
Вина и крепкие алкогольные напитки в подарочной упаковке вы всегда можете на нашем сайте в разделе «подарки».
Источник: vinestore.ru
Изысканные напитки для праздников и выходных: что выпить и не пожалеть?
Выбрать французское вино в супермаркете не так-то просто. Ассортимент невероятно широк, а консультанты как правило не в силах вам помочь. На одних и тех же полках томятся как хорошие вина, так и весьма посредственные. Разобраться в них достаточно сложно в связи со сложной маркировкой французской продукции, поэтому советуем вам обратить внимание на основные винные регионы. Если это Бордо, Лангедок, долина Роны или долина Луары, смело берите!
2. Грузинские вина
К счастью, запрета на эти вина больше нет. Качество этих вин теперь законодательно контролируется, поэтому вопрос с «подделками» закрыт. А значит можно бежать в магазин за любимыми Киндзмараули, Хванчкарой, Саперави и Мукузани!
3. Просекко
4. Шампанское
Подделок на рынке игристого вина очень много. Но уже который год по качеству и натуральности лидируют Cinzano Asti, Martini Asti, Marleson, Moet и «Вдова Клико». Не забывайте, пожалуйста, что перед употреблением шампанское нужно охладить, и по возможности не смешивайте с ним крепкий алкоголь. И последнее: профессионалы шампанское никогда не встряхивают.
5. Коктейль «Кир»
Невероятно популярен во Франции. Состоит из белого сухого вина и черносмородинового ликёра Creme de Cassis. «Кир» и его разновидность «Кир Рояль» (с шампанским вместо сухого белого) чаще всего употребляются перед едой. Если под рукой не окажется французского ликера, можно использовать любой другой: черничный, вишневый или малиновый.
6. Бехеровка
Знаменитая чешская ликерная настойка на травах не только великолепно сочетается с другими ингредиентами в коктейлях, но и абсолютно безвредна, поскольку изначально её производили как желудочное лекарство. Её также часто добавляют в чай или кофе. В общем, вкусно, ароматно, веселяще и полезно!
7. Сангрия
Основу этого испанско-португальского напитка составляет красное или белое вино и фрукты. Отличительные особенности — приятный свежий вкус и тонизирующее действие. Напиток станет прекрасным дополнением к сырам, холодным закускам, мясным блюдам и фруктовым десертам. Кстати, вы можете сами приготовить его дома. Это гораздо легче, чем вы могли подумать — рецепт.
8. Мохито
Кубинский коктейль на основе светлого рома и листьев мяты. Традиционно состоит из рома, мяты, газированной воды, сахара и лайма. Пользуется бешеной популярностью во всем мире. И дело не только в том, что это был любимый коктейль Эрнеста Хемингуэя, но и в том, что он является полезным низкокалорийным напитком с выраженным антиоксидантным эффектом.
Эта статья создана пользователем Онедио. Со стороны редакции изменений не было. Вы тоже можете создавать свои статьи на нашем сайте.
Источник: onedio.ru