Классификация ароматов — тема сложная и простая одновременно. На сегодняшний день не существует единой системы разделения запахов. Описывать аромат, это как описывать музыку, поскольку формы ощущений сложно передать отчетливо и явственно. Поэтому , до сегодняшнего времени не существует принятой классификации запахов.
В парфюмерии нет единой и общепринятой систематизации существующих ароматов. Многие известные бренды и производители разрабатывают свою собственную структуру подходящую конкретно них. Сегодня мы хотим остановиться на системе классификации ароматов, появившейся в начале 20 века и принятой как базис.
По этой классификации ароматы делятся на следующие группы:
- Восточные ароматы. Семейство ароматов имеющие ноты: пряностей, гвоздики, банила, сандала, жасмина, ладана и других. Это яркие, теплые, обволакивающие и насыщенные ароматы.
- Цветочные ароматы. Цветочная группа представляет собой огромный спектр ароматов. Цветочные запахи могут быт свежими, легкими, неощутимыми. Могут быть и тяжелыми, насыщенными и сладкими. С помощью цветочных аккордов создаются невероятные и разнообразные парфюмерные композиции. Парфюмеры, работающие с данной группой, имеют невероятное количество вариантов и возможностей при создании ароматов.
- Кожаные ароматы. Семейство ароматов базовой нотой, которых является запах кожи. На их основе создаются самые сексуальные ароматические композиции.
- Древесные ароматы. Преобладающая нота – запах древесины: кедр, дерево Уд, сандал.
- Фужерные ароматы. Фужеры возникли в конце 18 века. Созданный парфюм «Королевский папоротник», стал началом семейства фужерных ароматов. Это травянисто — землистые запахи. Запах леса после дождя, насыщенная смесь горечи и сладости одновременно. Соединение: бергамота, мха, лаванды, герани и кумарина дат невероятную и особенную базу для создания ароматических композиций.
- Шипровые ароматы. Семейство парфюмерных ароматов, основой которых является дубовый мох, пачули, бергамот. Дерзкие ароматические композиции на его основе давно стали классикой.
Фужерные ароматы часто считаются разновидностью шипровых, но отличия между ними всё же есть:
[Парф-Chart] ТОП — 5 ФУЖЕРНЫХ АРОМАТОВ [2021]
- Основой всех шипровых композиций является дубовый мох. Его нота может насыщать ароматические композиции не только свежестью, но также дает терпкость и сладость. Фужерные ароматы всегда свежие, легкие и острые.
- Шипры и фужеры близки по составу. Классическая нота фужерного аромата (бергамот, мох, лаванда, герань и кумарин) – не перебиваема, и ощущается в любых ароматических композициях, ее сложно не уловить. Шипровое ароматы более универсальны, их легко спутать с древесными запахами.
Несмотря на различия, парфюмеры Laura Fragrances считают, что нет чистых фужерных или шипровых ароматов. Работая с клиентами компании, мы всегда уточняем для чего создается аромат, какие эмоции он должен вызывать, и какая основная цель создания нового парафюмерного продукта. Имея опыт, мы создаем для вас культовые и трендовые ароматические композиции. Те, кто пишет картины, имеют четкие цвета, кто создает музыку – ноты. А мир запахов не имеет границ!
Ольфакторные семейства ароматов: восточные, шипровые, фужерные. Рассказывает Светлана Комиссарова
Laura Fragrances имеет богатый опыт, технологии и наилучших специалистов для создания уникальных и неповторимых ароматических композиций!
Источник: lauraflavour.com
Что значит фужерный аромат для женщин
Чтобы лучше ориентироваться в парфюмерных семействах и нишевых ароматах, рассказываем, какое отношение имеет фужер к ароматам, чем пахнет шипр и что такое альдегиды.
Альдегиды
Это органические соединения, имеющие в составе углерод и водород и обладающие достаточно интенсивным запахом. В природе альдегиды найти легко — достаточно разломить корку грейпфрута, разгрызть орех миндаля или растереть пальцами розовые лепестки. Все эти, такие разные ароматы, по химическому составу являются альдегидами. И что важно для парфюмерии — их можно синтезировать искусственно.
Возможность синтетических альдегидов имитировать натуральные запахи сильно упростило и удешевило процесс создания парфюмерной формулы. Сегодня огромное количество видов альдегидов применяют в парфюмерии. Например, фенилацетальдегид обладает нежным цветочным запахом, октаналь незаменим для создания цитрусовых нот в парфюме, а додеканаль, который в природе содержится в сосновых иголках, успешно синтезируют для имитации аромата хвои.
Немаловажно и то, что благодаря альдегидам возможно получить сложную парфюмерную композицию из двадцати и более различных нот, которые раскрывались на коже одна за другой на протяжении всего дня. Используя только лишь натуральные эссенции создать такой аромат невозможно: при слишком большом количестве разных эфирных масел в одной композиции их ароматы смешиваются. Первым парфюмом на 100% состоящим из синтетических альдегидов стал Chanel № 5.
В природе альдегиды найти легко — достаточно разломить корку грейпфрута, разгрызть орех миндаля или растереть пальцами розовые лепестки.
Фужер
Фужерными называют парфюмы с характерным ароматом лесной чащи после дождя, горьковато-травянистым, густым, темно-зеленым. В переводе с французского «fougere» означает папоротник. Однако, ни в одном из ароматов, которые относятся к группе фужерных, нет парфюмерной ноты этого растения. Да, из корневищ папоротника можно при желании добыть эфирное масло, но пахнуть оно будет довольно слабо. Основу фужерных парфюмов составляет вещество кумарин с ароматом скошенного луга.
В начале 19 века кумарин впервые получили из семян тропического дерева — бобов тонка. И вскоре появился первый парфюм с кумарином — Fougere Royale Houbigant. Скорее всего он и дал название всем семейству ароматов. Кумарин в натуральном виде можно добыть из корицы, кожуры некоторых цитрусовых, из астры и ромашки. И, кстати, в корнях одного из видов папоротника тоже есть кумарин.
Но чаще всего этот пахучий компонент синтезируют в химических лабораториях.
В фужерных композициях кумарин обычно сочетается с другими нотами, например лавандой, можжевельником, мхом, геранью, душистыми травами. Различные комбинации этих дополнительных ингредиентов позволяют создать, например, фужерно-пряные или фужерно-фруктовые композиции. В Savile от Keiko Mecheri лаванда и фиалковый корень, жасмин и кедр, пачули и ваниль создают удивительно контрастный фужерный аромат со свежими и ароматическими верхними нотами и обволакивающей «замшевой», древесно-амбровой базой.
Фужер
Основу фужерных парфюмов составляет вещество кумарин с ароматом скошенного луга
Savile от Keiko Mecheri
Парфюм для Кейт Мидлтон
Ароматы от Illuminum — выбор знаменитостей
Большая восьмерка
Самые дорогие духи в мире
Шипр
Название этому парфюмерному семейству дал легендарный Франсуа Коти. В начале 20 века он создал аромат Chypr, в основе которого лежали ноты дубового мха с острова Кипр (отсюда название парфюма), пачули, ладан, бергамот. Что интересно, аромат с такой парфюмерной пирамидой создавался для дам. Дамы оценили его по достоинству и вскоре название стало нарицательным.
В советской России тоже был свой любимый «Шипр» — мужской одеколон производства фабрики «Новая Заря», который технически являлся копией французского аромата. Шипровый аккорд — древесный, с горьковатыми цитрусами, густыми пачулями и теплой смолистой основой. Если дополнить его другими ингредиентами: фруктовыми, пряными или цветочными – получим совершенно разные композиции, но с узнаваемой шипровой основой.
Например, аромат Ume от Keiko Mecheri относится к фруктовым шипрам. В нем сладкая японская слива и цветки глицинии смягчают резковатые шипровые ноты, добавляя женственности. А вот аромат JF от британского парфюмерного Дома Floris можно считать классическим шипром. В его основе красиво сочетаются зеленые травяные ноты, пряный кориандр и свежий лимон. В базе — обязательный мох, кедр и амбра.
Шипровый аккорд — древесный, с горьковатыми цитрусами, густыми пачулями и теплой смолистой основой
JF от Floris
Гурманские ароматы
Когда речь заходит о гурманских ароматах, первым вспоминается знаменитый Angel от Thierry Mugler с ванильно-шоколадными нотами, карамелью и сахарной ватой. И пусть «съедобные» ароматы бывали и раньше (например, ягодно-цветочный Amour Amour от Jean Patou), но именно парфюмер Оливье Кресп в 1992 году своим «Ангелом» ввел моду на гурманские ароматы. Ясно, что ноту карамели и сахарной ваты не получить из натурального сырья. Для имитирования леденцовых нот синтезировали молекулу этилмальтола.
Натуральный ванилин в парфюмерии сегодня тоже не используют из-за сложности консервации. Его функцию в парфюмерных десертах выполняют синтетические молекулы, например, этилванилин. Но гурманские ароматы — не обязательно сладкие. Скорее это ароматы, которые воздействуют на наши вкусовые рецепторы.
Это не только ваниль и шоколад, но еще и специи (корица, кардамон) и фрукты с ягодами. И даже «копченые» ноты березовой смолы. Как в аромате Fumidvs от Profumum Roma. В нем легкий дым дорогих сигар, аромат шотландского виски и тепло камина с дымящимися дубовыми поленьями.
А вот Gourmandises от Keiko Mecheri вызывает воспоминания о нежнейших кондитерских сладостях. В этом аромате лепестки болгарской розы и древесные ноты окутаны сахарным пралине и шафраном. Классика гурманских парфюмов — Chocolat от Il Profumo. Это настоящее искушение для шоколадных гурманов. А Ginger Pear от Illuminum с нотами грушевой шипучки и цитрусовой цедры — для любителей сладкого имбирного чая.
Ginger Pear от Illuminum
гурманские ароматы
Ноту карамели и сахарной ваты не получить из натурального сырья. Для имитирования леденцовых нот синтезировали молекулу этилмальтола
Акватические и морские ароматы
Чистый горный воздух, морской бриз, вечерний туман и утренняя роса — благодаря слаженной работе химиков и парфюмеров в 80-х годах прошлого века стало возможно все это разлить по флаконам. Если переложить на парфюмерные ноты запах, который мы ощущаем прогуливаясь по берегу моря, то там будет и мята, растущая на берегу и цитрусовый аромат, который ветер доносит из сада на вершине холма и ароматные травы. А еще соленые брызги и терпкий запах водорослей.
Собрать такой парфюм помогают синтетические молекулы, которые умеют имитировать аромат морской воды и разреженного воздуха после грозы. Например динаскон, который пахнет ананасом, но в малой концентрации дает свежий аромат соляного раствора. Или флоралозон с запахом арбуза, придающий любой композиции морозную свежесть.
Для создания «акватических» парфюмов часто комбинируют альдегиды с натуральными эфирными маслами. В Acqva Viva от Profumum Roma — это лимон и кедр. Вдыхая аромат, легко представить себя под парусом в Средиземном море, нагретую солнцем палубу и тающий в креманке лимонный сорбет. А Pioggia Salata от Il Profumo с нотами иланг-иланга, гибискуса и листьев фиалки — это теплые капли летнего дождя над морем, раскаты грома и мокрая цветочная клумба на берегу.
Источник: perfumesecrets.ru
Чем пахнут фужерные духи?
В переводе с французского их название переводится как «папоротник», но пахнут они совершенно по-другому. Изначально их изготавливали для женщин, но самыми большими их почитателями стали мужчины. Кто и когда их изготовил и из чего? Читайте ниже и вы узнаете все, что должны знать об этих неоднозначных, но точно чарующих и туманящих рассудок парфюмах.
Кто придумал первый фужерный аромат?
История возникновения фужерных духов взяла свое начало в 1882 году, когда знаменитый парфюмер Поль Парке попробовал заменить аромат бобов тонка синтетическим веществом – кумарином.
На самом деле это бесцветное кристаллическое соединение с химической формулой C9H6O2 впервые было выделено из плодов диптерикса душистого в 1820 году. Его отличительной чертой стал аромат свежескошенного сена, подчеркнутый нотами дубового мха, клевера и лаванды. Благодаря этому кумарин стал одним из наиболее популярных веществ в производстве дорогой парфюмерии.
Но вернемся к Полю и его уникальным духам. Как уже было сказан выше, в 1882 году он создал первые духи с фужерными нотами. Они получили название «Fougere Royale» («Королевский папоротник») и были выпущены компанией Houbigant как женские парфюмы. Тем не менее, их терпкий и насыщенный аромат неожиданно понравился мужчинам, из-за чего его создателям пришлось переместить их в категорию товаров для представителей сильного пола.
Фужерные ароматы сегодня
В наши дни духи с фужерными нотами немного отличаются от своих предшественников. Среди них теперь появились фруктовые, зеленые, пряные и даже водяные подвиды. Тем не менее, большинство из них до сих пор используется в производстве мужских парфюмов. Их аромат нередко напоминает собой запах лесной зелени, после дождя или луговой травы, покрытой утренней росой, а потому они пользуются особой популярностью среди тех, кто обожает бодрящие ароматы и запоминающиеся духи.
Наиболее известными фужерными композициями являются: Gucci Guilty Black, Egoist Platinum (Chanel), Dhttps://dolio.ru/chem-paxnut-fuzhernye-duxi/» target=»_blank»]dolio.ru[/mask_link]