Мельница для перца ручная действует по тому же принципу, что и мучные мельницы, внутри работают парные круги для помола — жернова. Один из них закреплен неподвижно, другой вращается и перемалывает специи. Их засыпают в колбу, жернова приводят в движение поворотом крышки или ручки.
Ручные мельницы делают из самых разных материалов: дерева, керамики, акрила, нержавеющей стали, чугуна.
В первую очередь следует уделить внимание материалу жерновов. Стальные жернова справляются со своей задачей гораздо лучше, чем пластиковые аналоги.
Материал колбы может быть разным. Стеклянные варианты соответствуют стилю модерн. У вас есть возможность видеть яркие, красочные приправы в процессе перемалывания.
Деревянная или керамическая мельница для соли изысканно выглядит в интерьере кухни.
Деревянная мельница для перца, 22 см, графит бренда Peugeot / Коллекция: Paris U’Select
Мельницы для соли и перца Bottle mini Menu
Peugeot Мельничный механизм Peugeot -является уникальным элементом этой мельницы
Это изящная деревянная мельница привлекает своими мягкими линиями и эргономичностью. Мельница подходят для измельчения кристаллов сухой морской, каменной соли и горошин перца диаметром не более 5 мм. Мельничный механизм Peugeot -является уникальным элементом этой мельницы. Особо обработанная сталь придает ему устойчивость к истиранию и легендарную надежность.
Обработка механизма является запатентованным покрытием, которое объединяет в себе механические свойства и коррозионную устойчивость. В процессе изготовления происходит равномерное распределение тонкого слоя металла по всей поверхности детали, гарантирующее оптимальную защиту и исключительную остроту, что придает новому поколению механизмов еще большую эффективность. 6-ступенчатая регулировка помола осуществляется поворотом верхней головки: по часовой стрелке — мельче, против часовой стрелки — крупнее.
Набор мельниц для соли и перца из нержавеющей стали, 15.2 см, бренда Profi Cook
Profi Cook Подпружиненный толкатель позволяет использовать мельницу одной рукой
Надежная, красивая и качественная модель мельницы, предназначенная для измельчения соли и перца и сделанная с учетом всех правил эстетики и функциональности: не занимает много места, имеет компактный и стильный дизайн, легка в использовании. Подпружиненный толкатель позволяет использовать мельницу одной рукой. Отличное качество измельчения, минимальные затраты времени и сил, оригинальный дизайн, эргономичная форма и приятная цена — все эти характеристики объединены в одной модели.
Мельница для перца, 21 см, бук, бренда Le Creuset
Le Creuset Натуральное дерево прекрасно гармонирует с любым стилем кухни
Мельница для перца изготовлена из древесины бука. Износостойкий керамический механизм позволяет без особых усилий измельчить перец. Металлические части выполнены из нержавеющей стали и не подвержены коррозии. Натуральное дерево прекрасно гармонирует с любым стилем кухни. Мельницу Le Creuset следует мыть вручную в теплой мыльной воде и обязательно хорошо просушить перед повторным наполнением перцем.
Мельница для перца Horsham Copper, 15.4 см, нержавеющая сталь/пластик, медь, бренда ColeMaso Механизм мельницы имеет пожизненную гарантию
Английская компания Cole Mason специи — это искусство. Перцемолка Cole Mason уверена в его качестве. Главная особенность данной модели в том, что измельчаемый перец высыпается из верхней части. Помол легко регулируется верхней частью мельницы. Достаточно повернуть регулятор на необходимый показатель.
Мельница для специй Aromatico, 18.3 см, пластик/нержавеющая сталь, бренда GEFU
GEFU Мельницей легко управлять с помощью эргономичной ручки
Мельница для специй с бесступенчато регулируемым керамическим механизмом легко заполняется через снимаемую крышку, ею легко управлять с помощью эргономичной ручки, а прозрачной части виден уровень заполнения, плотно закрывающаяся крышка оставит рабочую поверхность кухни чистой.
Мельница для перца чили , 15 см, нержавеющая сталь/пластик, бренда GEFU
GEFU Лезвия измельчающего диска DIAMOND LASER CUT изготовлены из нержавеющей стали
Стильный измельчитель чили ® приправит блюдо свежемолотым острым перчиком, придавая жаркий вкус и яркий аромат! Острые лезвия измельчающего диска DIAMOND LASER CUT изготовлены из нержавеющей стали максимально аккуратно размалывают сушеный без остатка. Плавным поворотом рукоятки можно регулировать количество измельченного продукта.
Специи обладают противовоспалительным и противомикробным действием. Они ускоряют пищеварение и просто приносят нам вкусовое удовольствие, но главное, чтобы это были свежемолотые специи.
Источник: posudamart.ru
Как называется соль и перец на столе?
Баночки для специй так и называются — банки для специй. Если имеется в виду перец, то можно назвать перечницей, если соль, то солонка.
Как раньше называлась Посуда для специй?
Солонка или солоница, как ее называли в старину, уксусница и перечница, иногда горчичница считались непременной принадлежностью праздничного стола. Когда стол готовили к трапезе, эти сосуды ставили в первую очередь. Солонка — небольшой сосуд для соли, подаваемый на стол. Старинные русские солонки в XVI-XVII вв.
Как называется прибор для перца и соли?
Солонки . До середины XIX века словом «солонка» именовали обычно коробочки для хранения соли и пряностей, не содержавшие отверстий в крышках. Прообразом современной солонки, содержащей отверстия, стала солонка, разработанная американцем Джоном Масоном в 1858 году.
Как называется соль и перец в ресторане?
Минаж — это баночки (Емкости) для специй на столе в кафе и ресторане. Минаж в ресторане это соль и перец в России так же имеет название солонка.
Чем отличается мельница для перца и соли?
Разница в мельницах для соли и специй в том, что первые должны быть прочнее: крупные кристаллы соли размолоть сложнее, чем перец. Соль может разъедать металл, поэтому важно, чтобы у такой мельницы был особенно прочный стальной сплав, в идеале — с хромированным покрытием.
Как называется посуда для приправ?
Баночки для специй так и называются — банки для специй. Если имеется в виду перец, то можно назвать перечницей, если соль, то солонка.
Как в старину называли посуду?
Слова «посуда» еще не было в Древней Руси. То, из чего можно было есть, называли «судно». А то, из чего можно было пить, называли «сосуд». Первый раз слово «посуда» встречается в России в XVII веке.
Какая хорошая мельница для перца?
Главный критерий – прочность жерновов. Мельница справится со своей задачей успешнее и прослужит дольше, если выбрать круги для помола из нержавеющей стали, а не из пластика. Твердые и острые зубцы особенно нужны для измельчения перца и соли. Стальной корпус тоже долговечнее стеклянного или пластмассового.
Как определить где соль А где перец?
Обычно солонка соседствует с перечницей — это ёмкость аналогичного размера, в которой есть отверстия для дозировки перца. Если солонка и перечница сделаны из непрозрачного материала и одинаковы по дизайну, их можно отличить по количеству отверстий в крышке: обычно у солонки три дырочки, а у перечницы две.
Как правильно Сольница или солонка?
СОЛЬНИЦА, арх., диал. – Солонка. — Его немало забавляло убранство богатого стола: серебряные тарелки, позолоченные кубки для вина, сольницы (1. 411).
Как правильно называется салфетница?
Салфетница (подставка для кондиментов) стилизованная под деревянный ящик.
В чем соль хранят?
Для хранения соли можно пошить специальные льняные или полотняные мешочки. Можно хранить соль в продаваемой упаковке, а также в чистых и сухих стеклянных банках. Также можно хранить соль в специальных деревянных или керамических солонках.
Что можно молоть в мельнице для перца?
Кстати, помимо соли и перца в мельницах можно молоть корицу и гвоздику, сахар и ваниль и даже пармезан. Как правильно выбирать? 1 — Внимание — на материал.
Для чего нужна мельница для соли?
В целом же мельница исправно справляется со своими обязанностями: измельчает соль и специи и подсвечивает тарелку (или другую емкость) довольно ярким светодиодным светильником.
Какие бывают мельницы для перца?
Существует два вида мельниц: с электроприводом и ручные. Какая из них лучше – достоверного ответа нет, но точно можно сказать, что электрическая мельница для перца удобна в использовании. Прилагать требуется минимум усилий, при использовании электромельницы сокращается время обработки приправ.
Источник: shnurovik.ru
Шейкеры для соли и перца
Шейкеры для соли и перца или горшки для соли и перца , первый элемент которых обычно называется солонкой на британском английском, [1] — это дозаторы приправ , используемые в западной культуре , которые предназначены для того, чтобы посетители могли раздавать крупинки пищевой соли и молотый перец горошком . . Солонку и перечницу иногда держат на подставке для суден .
История и использование
Солонки и перечницы могут быть изготовлены из различных материалов, включая пластик , стекло , металл и керамику . [2] Солонки стали широко распространены после того, как в 1920-х годах компания Morton Salt представила вещества, препятствующие слеживанию. [3] Великая депрессия 1930-х годов повысила популярность солонок и перечниц, поскольку мировые производители керамики сосредоточились на недорогих изделиях. [3]
За исключением самых обычных столовых, они обычно предоставляются в виде согласованного набора, иногда различимого только по количеству отверстий на верхней части шейкера. Конструкции варьируются от небольших простых стеклянных контейнеров с завинчивающейся крышкой (изобретенных Джоном Лэндисом Мейсоном , изобретателем банки Мейсона ) до более богато украшенных произведений искусства . Иногда дизайн относится к некоторой паре связанных объектов, например, копия вест-хайленд-уайт-терьера с солью и шотландского терьера с перцем. Дизайн также может относиться к определенным случаям или праздникам. В результате такого разнообразия дизайна коллекционирование солонок и перечниц превратилось в хобби. [4] [5] [6] [7] [8] [9] Дизайн солонок и перечниц также использовался для передачи культурных взглядов на расу [10] [11] и других культурных ценностей. [12]
Два Музея солонки и перечницы в США и Испании посвящены демонстрации разнообразия и истории солонки и перечницы на протяжении веков. Замок Жупны в Польше также содержит коллекцию солонок.
Отличие соли от перца
Количество отверстий зависит от культуры, здоровья и вкуса. В Соединенных Штатах, где чрезмерное употребление соли считается вредным для здоровья, соль хранится в шейкере с меньшим количеством отверстий, но в некоторых частях Европы, где перец исторически был редкой специей, все наоборот. [13] В Великобритании соль часто насыпали на край тарелки и использовали для окунания, а не встряхивали по всей тарелке, поэтому в солонках было одно отверстие большего размера. Шейкеры также могут иметь простую маркировку «перец» и «соль» или «р» и «с» (в некоторых случаях последние могут быть образованы отверстиями для наливания) или могут быть окрашены в белый (соль) и черный (перец). . Многие солонки и перечницы прозрачны, и в этом случае их не нужно различать.
В качестве альтернативы солонке и перечнице перец можно раздавать на столе с помощью мельницы для перца , а соль можно раздавать из солонки или соляной мельницы .
Смотрите также
Ссылки
- ^«Определение и значение солонки | Словарь английского языка Коллинза» . www.collinsdictionary.com .
- ^ Лонгенекер, Э.З. (1970) «Использование метода литья слякоти для изготовления солонок и перечниц». Школьный магазин. 29 (6) п. 56.
- ^ ab Дерек Уоркман (23 января 2012 г.). «Хотите немного соли и перца? Как насчет 80 000 шейкеров?» . Смитсоновский журнал . Смитсоновский институт . Проверено 31 марта 2013 г.
- ↑Полная книга о солонке и перечнице , Майк Шнайдер, Schiffer Publishing (1993), ISBN0-88740-494-4 , ISBN978-0-88740-494-8
- ↑ Большая книга солонок и перечницФлоренции : Руководство по идентификации и ценности , Джин Флоренс, Коллекционные книги (2002), ISBN1-57432-257-5 , ISBN978-1-57432-257-6
- ^Сбор серии солонок и перечниц , Ирэн Торнбург, Schiffer Publishing (1998), ISBN0-7643-0493-3 , ISBN978-0-7643-0493-4
- ↑ Солонка и перечница IV: Идентификация и ценности , ХеленГуарначча , Коллекционные книги (1993), ISBN0-89145-547-7 , ISBN978-0-89145-547-9
- ^1002 Шейкеры для соли и перца: с ценами , Ларри Кэри и Сильвия Томпкинс, Schiffer Publishing (1995), ISBN0-88740-789-7 , ISBN978-0-88740-789-5
- ↑Коллекционная энциклопедия солонок и перечниц: вторая серия (фигура и новинки 2-й серии), Melva Davern, Collector Books (1990), ISBN0-89145-407-1 , ISBN978-0-89145-407-6
- ^ Холт, Т. (1995) «Маркировка: раса, создание расы и написание истории», American Historical Review. 100 (1) р. 8.
- ^ Дубин, С. (1987) «Символическое рабство: представления черных в популярной культуре», Социальные проблемы. 34 (2) стр. 126.
- ^ Хоффман, Д.Г. (1950) «Народные сказки Пола Баньяна: темы, структура, стиль, источники», Западный фольклор. 9 (4) р. 316.
- ^«Музей солонки и перечницы в Гатлинбурге, штат Теннесси, самый часто задаваемый вопрос» . Saltandpeppershakermuseum.com . 2014-02-25 . Проверено 24 ноября 2016 г. .
Внешние ссылки
Источник: wikipredia.net