Как есть моцареллу в шариках

В рубрике «Приелось?» рассказываем, как просто и быстро разнообразить привычный рацион. На этот раз вместе с брендом SVEZA нашли интересные рецепты с моцареллой – вам точно понравятся.

В рубрике «Приелось?» рассказываем, как просто и быстро разнообразить привычный рацион. На этот раз вместе с брендом SVEZA нашли интересные рецепты с моцареллой – вам точно понравятся.

Салат с ветчиной, моцареллой и персиками

Ингредиенты: • 100 г свежей зелени (можно взять любой готовый микс),
• ½ банки консервированных персиков,
• 1 упаковка моцареллы Sveza,
• 100 г прошутто или балыка,
• оливковое масло,
• специи, соль по вкусу. Приготовление: 1. Выложить в миску промытую и просушенную зелень. 2. Ветчину нарезать тонкой соломкой, персики – тонкими дольками. Добавить к зелени, перемешать. 3. Моцареллу нарезать небольшими кусочками или порвать руками, добавить в миску с остальными ингредиентами.

Cheese balls│Моцарелла│Сырные шарики — Fast food recipe [Быстрый рецепт]

4. Сбрызнуть салат оливковым маслом. Добавить по вкусу соль и специи, перемешать.

Горячий капрезе-сэндвич

• 2 кусочка тостового хлеба,
• 3 помидорки черри,
• 50 г моцареллы Sveza,
• свежий базилик.

Приготовление:

1. Помидоры и сыр нарезать кусочками.

2. Все ингредиенты выложить слоями на хлеб: сыр, помидоры, базилик, сыр – и сверху накрыть вторым кусочком хлеба.

3. Обжарить сэндвич на сухой сковороде без масла до золотистого цвета.

Ачма (пирог) из лаваша

Ингредиенты

• 3 листа лаваша,
• 300 г моцареллы Sveza,
• 150 мл кефира (можно заменить сметаной или йогуртом без добавок),
• 2 яйца,
• зелень,
• соль,
• растительное масло.

Приготовление:

1. Яйца разбить в глубокую миску, добавить соль и все хорошо взбить.

2. Влить кефир и снова все хорошо перемешать.

3. Сыр натереть на мелкой терке.

4. Зелень мелко порубить, добавить к сыру и аккуратно перемешать.

5. Форму смазать растительным маслом. На дно выстелить лист лаваша, сверху выложить примерно треть сырной начинки. Прикрыть ее краями лаваша, поверх вылить около трети яично-кефирной заливки и равномерно размазать по поверхности.

6. Сверху выстелить второй лист лаваша, также выложить треть начинки, завернуть края, покрыть заливкой.

7. Точно так же поступить с третьим листом лаваша, только стелить его не в середину формы, а одной половиной – чтобы второй половиной можно было полностью закрыть пирог и он не раскрывался.

8. Отправить форму в разогретую до 200 градусов духовку и выпекать пирог 20–25 минут до румяной корочки.

9. Готовому пирогу дать немного остыть, но не сильно, чтобы сыр не успел снова затвердеть.

Важная информация Сыр Моцарелла

Подавать такое блюдо хорошо со сметаной или натуральным йогуртом под чашечку зеленого чая.

Сырные шарики

Ингредиенты:

• 200 г моцареллы Sveza (в шариках),
• 2 яйца,
• 2 ст. л. молока,
• 3 ст. л. муки,
• 8 ст. л. панировочных сухарей,
• соль по вкусу,
• растительное масло для фритюра.

Приготовление:

1. Шарики моцареллы переложить на бумажное полотенце, чтобы они немного просохли от рассола.

2. В отдельной миске взбить яйца, посолить. Добавить молоко и еще раз хорошенько взбить вилкой.

3. С каждым шариком моцареллы проделать следующее: обвалять в муке, затем окунуть в яичную смесь и сразу после – в панировочные сухари. А для того чтобы панировка была толще и надежнее, эти действия лучше повторить по второму разу: после панировочных сухарей снова окунуть шарик в яичную смесь, а затем – опять в сухари.

4. В небольшой кастрюле или ковше разогреть растительное масло (его должно быть столько, чтобы шарики были покрыты полностью). Опустить туда сырные шарики и обжарить до золотистой корочки.

5. Готовые шарики выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.

Подавать блюдо лучше в горячем виде, пока сыр расплавлен и тянется.

Салат с курицей, моцареллой и сухариками

Ингредиенты:

• 200 г куриного филе,
• 1 свежий болгарский перец,
• 200 г консервированной кукурузы,
• 100 г моцареллы Sveza (в шариках),
• 200 г белого хлеба или батона для сухариков,
• 150 г пекинской капусты,
• 1 зубчик чеснока,
• 1 ст. л. кунжута,
• сок лимона по вкусу,
• майонез,
• соль по вкусу,
• растительное масло,
• сухие специи,
• зелень.

Приготовление:

1. Приготовить сухарики: белый хлеб нарезать соломкой или кубиками; в сковороде подогреть пару столовых ложек растительного масла; переложить туда нарезанный хлеб, посолить, посыпать специями. Обжарить сухарики до румяности. Добавить тертый чеснок, перемешать и обжарить еще пару минут. Снять с огня и дать остыть.

2. Куриное филе промыть, обсушить и нарезать – также соломкой или кубиками. Посыпать кунжутом и перемешать.

3. Обжарить кусочки курицы на среднем огне минут 5, добавить 50 мл воды и тушить до выпаривания жидкости и готовности мяса. Снять с огня и остудить.

4. Пекинскую капусту нашинковать соломкой и переложить в миску, в которой будете готовить салат.

5. Болгарский перец очистить и нарезать так, как нравится. Переложить к капусте.

6. Высыпать к овощам кукурузу. Все перемешать и полить соком лимона.

7. Переложить в миску с овощами остывшую курицу, перемешать.

8. Шарики моцареллы нарезать и добавить в салат.

9. Заправить блюдо майонезом.

Сухариками и зеленью салат лучше посыпать при подаче.

Фото: www.patee.ru

ОАО «Савушкин продукт», УНП 200030514

Источник: citydog.io

Сырные шарики из моцареллы

22 260

Картошка в духовке. Любимая Крошка Картошка

Пышные котлеты из капусты. Когда капуста вкуснее мяса

Баклажаны с мясным фаршем

Пышные оладьи на кефире как пух без дрожжей

Мороженое из Молока! Всего 3 Ингредиента

Ингредиенты

сыр моцарелла мука батон или белый хлеб (вчерашний) растительное масло для фритюра Для льезона яйца молоко соль свежемолотый перец

200 г

0,5 стакана

1/2 шт

2-3 шт

2 ст.л.

Общая информация

Общее время приготовления

30 минут

Сложность

Легкий

Кол-во порций

Таблица мер и весов

Пошаговый рецепт с фото

Совет. Для сырных шариков можно использовать любой вид моцареллы. Хорошо, если есть возможность приобрести мини или беби-моцареллу (в этом случае шарики моцареллы жарятся целыми). Также подойдут более крупные головки моцареллы в заливке (или в вакуумной упаковке без заливки) — сыр нужно нарезать крупными кубиками.

Моцареллу откинуть на дуршлаг и дать хорошо стечь заливке.

Совет. Сырные шарики обжариваются во фритюре очень быстро и, чтобы сыр успел хорошо прогреться внутри, и зарумяниться снаружи — моцареллу нужно заранее достать из холодильника, и дать нагреться до комнатной температуры

Промакнуть шарики (или кубики) сыра бумажными полотенцами, чтобы удалить оставшуюся влагу.

Приготовить льезон.
В миске соединить яйца с молоком, солью, перцем и взболтать венчиком до однородности.
С батона срезать корки.
Нарезать батон кубиками или разломать на кусочки и измельчить в блендере в мелкую крошку.

Совет. Вместо батона можно взять готовые панировочные сухари, но с хлебными крошками получится гораздо вкуснее.

В миску просеять муку и обвалять в ней шарики моцареллы.

Затем окунуть в льезон.

Обвалять в хлебных крошках.

Снова окунуть в льезон и еще раз обвалять в хлебных крошках.

Совет. Для сырных шариков делается двойная панировка, чтобы сок не вытекал наружу, иначе раскаленное масло для фритюра будет «стрелять».

В сильно разогретое масло для фритюра опускать шарики и обжаривать до зарумянивания.

Совет. Сырные шарики жарятся очень быстро от 15 до 40 секунд. Время жарки зависит от температуры масла. Шарики лучше жарить небольшими порциями, чтобы они свободно плавали в масле. Также, при загрузке большой порции температура масла быстро понижается.

Готовые сырные шарики вынуть ложкой с отверстиями или шумовкой, стараясь, чтобы стекло как можно больше масла.

Выложить на бумажные полотенца, чтобы впиталось лишнее масло.

Подавать сырные шарики сразу после приготовления, со свежими овощами и зеленью.

Приятного Вам аппетита!

Источник: gotovim-doma.ru