Как использовать детскую смесь в кулинарии

Дети растут, а детские молочные смеси остаются. Выкинуть жалко, отдать некому. Что же делать? Есть решение — приготовить вкусности для ребенка!

Мы собрали для наших читателей несколько самых популярных рецептов, от которых будут в восторге дети любого возраста! В основе этих рецептов, конечно же, детская молочная смесь.

Трюфели в кокосовой стружке или ореховые

Ингредиенты:

• 200 гр. сливочного масла
• 200 гр. детской молочной смеси
• 50 гр. какао
• 250 гр. сахара
• 100 мл. молока
• кокосовая стружка/ореховая крошка

Приготовление:

1. Выливаем в кастрюльку молоко, затем добавляем к нему сахар и доводим до кипения, постоянно помешивая, чтобы сахар не пригорел ко дну. Затем добавляем сливочное масло, хорошо размешиваем, чтобы оно разошлось, и варим смесь на слабом огне, пока масло не начнет густеть.
2. Детскую смесь смешиваем с какао-порошком, а затем добавляем к ней массу из кастрюли. Все нужно хорошо перемешать, чтобы масса была однородной.
3. Пока смесь не остыла, слепите из нее небольшие шарики и обваляйте их в кокосовой стружке или ореховой крошке. Уберите трюфели в холодильник, чтобы они немного застыли.

Щербет

Ингредиенты:

• упаковка детской молочной смеси
• 500 гр. жареного арахиса
• 3 стакана сахара
• 200 мл. молока
• 3 столовые ложки какао-порошка

Приготовление:

1. Сухую детскую смесь смешиваем с жареным очищенным арахисом.
2. В отдельной кастрюльке смешиваем какао-порошок с сахаром, добавляем к ним молоко и ставим смесь на слабый огонь. Помешивая, доводим массу до кипения.
3. Получившуюся шоколадную массу выливаем к орехам, смешанным с детской смесью. Все хорошо перемешиваем, а затем перекладываем массу в прямоугольную формочку.
4. Убираем в холодильник, чтобы масса застыла. Получившийся щербет затем нарезаем ломтиками и подаем к столу вместе с чаем или молоком.

Всего должно получиться около 1,5 кг. вкуснейшего щербета.

Блинчики на детской молочной смеси

Ингредиенты:

• 0,5 л. разведенной детской молочной смеси
• 3 яйца
• 1 стакан муки
• 6 столовых ложек сахара
• 1 чайная ложка соли
• 1 столовая ложка предварительно растопленного сливочного масла

Приготовление:

1. Отделите белки от желтков и взбейте их в густую, крепкую пену.
2. Желтки разотрите с сахаром, добавьте к ним молочную разведенную смесь и растопленное сливочное масло. Все размешайте и всыпьте муку. Перемешайте.
3. В получившуюся смесь добавьте взбитые белки.
4. Выпекайте блинчики на смазанной маслом сковороде. Подавать к столу лучше всего горяченькими и со сметаной, либо джемом.

Другие рецепты из детской молочной смеси

По большому счету, детская молочная смесь применима практически в любых рецептах мучных изделий, например для приготовления печенья, оладий, а так же для приготовления домашних тортов и конфет. Всё потому, что детская молочная смесь — это, можно сказать, и мука, и сахар, и молоко.

Так, например, на просторах интернета мы нашли более двух десятков рецептов домашних тортов, печенья и конфет, ключевым ингредиентом которых является именно детская молочная смесь. Экспериментируйте, пробуйте и пишите свои рецепты в комментариях!

Источник: parent-portal.ru

Смесь детская в блюдах: что приготовить – 8 рецептов

Смесь детская в рецептах. Что приготовить из продукта смесь детская? Ингредиент часто добавляется в Конфеты домашние, Сладкий пирог, Бездрожжевой пирог и другие. С ингредиентом смесь детская можно приготовить 8 пошаговых рецепта с фото. Смесь детская часто используется в составе рецептов таких национальных кухонь, как Русская, Авторская и других.

Пользователи 8 раз добавили рецепты с продуктом смесь детская в избранное.

Не более 6 значений
Расширенные параметры
Сбросить фильтры
Ингредиенты:
смесь детская
Не более 3 значений

Не более 3 значений
Не более 3 значений
Не более 3 значений
Не более 3 значений
Сортировать: по релевантности по дате: новые по популярности по просмотрам в кулинарных книгах

Творожные колобки с детской молочной смесью

Как накормить ребенка творогом? Если ваш капризуля не признает творог в чистом виде — предложите ему творожные колобки с детской молочной смесью. Все просто, вкусно и полезно! Привлекайте к процессу готовки и вашего ребенка — пусть поможет лепить колобков)

27.06.2020 12:55

Конфеты из детской смеси и мороженого

Детскую смесь можно использовать как по прямому назначению, так и для приготовления различных сладостей. Предлагаю вашему вниманию конфеты из детской смеси и мороженого. Чтобы конфеты были не только вкусными, но и полезными нужно покупать мороженое с натуральным составом, а смесь без пальмового масла. Тогда такими конфетами можно угостить и детишек.

Они уж точно оценят данный рецепт! По желанию, детям можно сделать конфетки без какао.

16.06.2020 18:39

Печенье из детской каши

Мамочки, этот рецепт для тех, у кого в запасе осталась детская растворимая каша или детская смесь. Можно приготовить печенье из детской каши, которые порадуют всю семью и даже ребенка. Печенье получается вкусным и очень мягким. Уж поверьте, его точно съедите и ничего не останется.

27.05.2020 16:58

Пирог к чаю из детской каши

Вариантов пирогов к чаю конечно же много, но и приготовить порой можно из того, что есть дома. У каждой мамочки остается растворимая кашка или смесь, которую ребенок в силу возраста уже не кушает. Выкидывать жаль, да и зачем, когда можно использовать в приготовлении. Представлю вам такой вкусный, нежный пирог к чаю из детской каши.

26.05.2020 19:40

Мастика из детской смеси для украшения тортов и пирожных

Предлагаю вам рецепт мастики, которую легко сделать, используя детскую молочную смесь, сгущённое молоко и немного сахарной пудры. На вкус мастика получается абсолютно не приторной, что свойственно обычно мастике, приготовленной с использованием других ингредиентов. Лепить из этой мастики различные фигурки и создавать декор — одно удовольствие! Творите с этой мастикой ваши неповторимые шедевры!

11.05.2020 19:36

Молочная каша с черносливом для детей до 3 лет

Детская молочная каша с черносливом — это прекрасный вид прикорма для детей от 6 месяцев и до трех лет. Готовится очень быстро и легко, а детки от нее просто в восторге. Если Ваш ребенок малоежка, обязательно приготовьте ему это кашу.

20.07.2019 13:19

Трюфельные конфеты из детской смеси

Хотите приготовить вкусные и совершенно невредные конфеты?! Тогда обратите внимание на этот рецепт! Предлагаю приготовить трюфельные конфеты из детской смеси. Процесс приготовления конфет очень простой. А готовить конфеты с детьми – одно удовольствие.

Им интересно, увлекательно и вам приятно!

28.04.2018 16:33

Вторые блюда Супы и бульоны Выпечка Салаты Закуски Соусы и заправки Десерты Разное Напитки Заготовки Гарниры

Абхазская Австралийская Австрийская Азербайджанская Азиатская Албанская Алжирская Американская Арабская Африканская Бельгийская Бразильская Бурятская Британская Венгерская Голландская Дагестанская Датская Еврейская Европейская Египетская Израильская Ингушская Индийская Армянская Башкирская Белорусская Индонезийская Ирландская Испанская Итальянская Кавказская Болгарская Восточная Вьетнамская Казахская Карельская Киргизская Китайская Корейская Греческая Грузинская Кубанская Кубинская Латышская Латиноамериканская Ливанская Литовская Малазийская Марокканская Мексиканская Молдавская Монгольская Немецкая Норвежская Перуанская Польская Португальская Прибалтийская Румынская Сербская Скандинавская Средиземноморская Русская Словацкая Таджикская Тайская Татарская Турецкая Туркменская Удмуртская Узбекская Украинская Филиппинская Финская Французская Хорватская Чехословацкая Чешская Чилийская Швейцарская Шведская Эстонская Японская Шотландская Чувашская Чеченская Канадская Сибирская Авторская

На праздничный стол Для детей На ужин На завтрак На обед Диетическое питание Для фуршета На барбекю На десерт На перекус На полдник На пост На природу Вегетарианское питание На стол Правильное питание на 8 марта На Масленицу Для беременных и кормящих На пикник На скорую руку На Свадьбу К чаю и кофе

Способы приготовления

Бланширование Варение, варка Взбивание Вымачивание Выпекание Вяление Горячее копчение Готовка в медленноварке Готовка на пару Гратинирование Жарение, жарка Желирование Замачивание Замораживание Запекание Засахаривание Измельчение Карбование Квашение Колерование Консервирование Лиирование Маринование Наполнение Обжигание (гриллирование) Отбивание Отцеживание Охлаждение Панировка Пассерование Печение Потрошение Прокаливание Просеивание Процеживание Размораживание Пюрирование Раскатывание Смешивание Распускание Соление Томление Тушение Сушение Фарширование Фламбирование Холодное копчение Замешивание

Используемая техника

Аэрогриль Без техники Блендер Йогуртница Мультипекарь Мультирезка Пароварка Скороварка Вафельница Газовая плита Духовка Соковыжималка Сушка для фруктов Сэндвичница Электрический чайник Измельчитель Индукционная плита Капучинатор Электроблинница Электрокексница Электросковорода Электрошашлычница Яйцеварка Коптильня Электровафельница Медленноварка Микроволновая печь Миксер Вакууматор Автоклав Тандыр Мини-печь Мороженица Мультиварка Мясорубка Тостер Фритюрница Хлебопечка Электрическая плита Электрогриль Холодильник

Источник: nyamkin.ru

Как разводить детскую смесь

Организация питания ребенка — задача, которая вызывает немало вопросов у молодых родителей, особенно если малыш кушает смесь. Как правильно ее развести, что первым добавить в бутылку, как подогреть питание и сколько можно его хранить? Ответы на эти и многие другие вопросы сегодня даст наш эксперт — врач-педиатр, консультант проекта ЗдоровьеМейл.ру Олеся Владимировна Бутузова.

— Как правильно разводить детскую смесь? — Чистыми руками, строго в рекомендованных пропорциях, в стерильной посуде. Это основное!
— Можно ли разводить детскую смесь чем-то, кроме воды? Можно ли использовать для ее разведения сцеженное грудное молоко? — Детская смесь разводится только водой, в противном случае мы не сможем правильно рассчитать калораж. Да и смысла в разведении ее грудным молоком нет — питание само по себе вкусное и качественное, если мы говорим про адаптированную молочную смесь.
— Обязательно ли разводить детскую смесь кипяченой водой? — В идеале — использовать специальную детскую бутилированную воду. К ее качеству предъявляются более жесткие требования, поэтому она проходит дополнительную очистку. К тому же в производстве такой воды, в отличие от взрослого продукта, не используются серебро и диоксид углерода и тщательно регулируется уровень микро- и макроэлементов. Что касается разведения, я все-таки рекомендую использовать кипяченую воду.
— Почему для разведения смеси не используют цельное коровье молоко? — Питание содержит ВСЕ, что необходимо малышу. Больше ничего не требуется. К тому же цельное молочко крайне не рекомендовано ребятишкам до года, а лучше и до трех!
— Что следует добавлять в емкость в первую очередь: смесь или воду? — Только воду! И внимательно смотреть по рискам на бутылочке, чтобы объем был верным. Если насыпать сначала смесь, то верно рассчитать объем воды будет невозможно. А вот объем смеси под контролем благодаря мерным ложкам.
— Сколько смеси требуется для разведения одной порции? — Существует несколько формул, или способов, посчитать необходимое для малыша количество смеси. Можете воспользоваться этой табличкой либо посмотреть на банке: производитель тоже дает свои инструкции. Важно понимать одно — все эти цифры имеют рекомендательный характер.

Каждый ребенок индивидуален, он может съедать больше или, напротив, меньше рекомендованного объема. И это нормально.

— Как правильно рассчитать, сколько смеси должен съедать ребенок? Какими методами расчета лучше пользоваться? — Посчитать можно по формуле Рейхе — вес ребенка (г) делим на его рост (см), после чего умножаем на семь. Таким образом мы получаем суточный объем смеси, после чего распределяем его по количеству приемов пищи.

Существует еще один вариант расчета — формула Шкарина: ребенок в 2 месяца съедает в сутки 800 мл молока. На каждую неделю, недостающую до этого возраста, мы вычитаем 50 мл, а на каждый месяц старше — прибавляем по 50 мл.

где n — количество недель жизни (для малышей младше 2 мес.) и количество месяцев (для детей старше 2 мес.)

1. Для начала обязательно вымойте руки с мылом.
2. Бутылочка, соска и ложка для размешивания смеси уже заранее должны быть простерилизованы.
3. Подогрейте бутилированную воду — идеально использовать для этого отдельную кастрюльку или чайник.
4. Нужное количество теплой воды налейте в бутылочку.
5. Засыпьте в нее необходимое количество мерных ложек смеси.
6. Тщательно перемешайте. Я обычно рекомендую использовать для этого силиконовую ложку, которую затем нужно будет ополоснуть и простерилизовать для следующего обеда или ужина.
7. Проконтролируйте температуру питания простым бабушкиным способом — капните пару капель на запястье. Если все хорошо, покормите малыша.

— Олеся Владимировна, а что с ночными кормлениями?

— Я прекрасно знаю, как устают мамы и как хочется ночью поспать, но все же рекомендую вставать и готовить питание по мере надобности, а не заранее. Более старшим деткам можно разводить смесь с вечера и хранить ее в термосе. Тогда вся задача посреди ночи будет состоять только в том, чтобы перелить питание в бутылочку и накормить проснувшегося малыша.

— Какой температуры должна быть разведенная детская смесь?

— Примерно как температура тела, 36-37 градусов — оптимальный и самый комфортный вариант.

— Как понять, что смесь слишком холодная или горячая для ребенка?

— Конечно, есть и специальные градусники, но, как правило, мы пользуемся простым способом — капаем смесь на запястье или пробуем ее. Во втором случае важно понимать, что пробуем чистой ложкой. Отпивать из бутылочки или из соски нельзя, это крайне негигиенично.

— Как правильно разогревать детскую смесь?

— Если вы развели смесь, а она оказалось недостаточно теплой, поставьте бутылочку в емкость с горячей водой на несколько минут, а затем хорошенько встряхните ее и проверьте температуру на запястье.

Не используйте для разогревания смеси микроволновку — в ней питание прогревается неравномерно, и есть риск обжечь малыша.

— Можно ли использовать специальные термосы для хранения разведенной детской смеси?

— Есть также подогреватели для детского питания. Можно использовать и их, и термосы. Но я бы все-таки рекомендовала делать это в крайних случаях, только при острой необходимости.

— Сколько можно хранить детскую смесь после разведения при комнатной температуре?

— Как педиатр я не могу этого рекомендовать. Есть риск! К тому же если вы разведете смесь заранее, то как быть потом? Подогревать? А где гарантия, что она не прокисла?

Начальные процессы скисания не всегда можно уловить даже на вкус, однако такая смесь уже может вызвать расстройство живота.

— Можно ли смешивать разведенную ранее смесь с новой порцией питания?

— Нет, это недопустимо. Да и зачем?

— Сколько детская смесь может храниться в холодильнике? Можно ли давать ребенку смесь из холодильника, которую он не доел?

— Разведенную «чистую» смесь, то есть ту, которую ребенок еще не ел, можно хранить в холодильнике около суток. Не вижу в этом смысла и необходимости, но это не запрещено. А вот хранить питание, которое малыш не доел, нельзя!

— В чем нужно хранить разведенную детскую смесь в холодильнике?

— В стерильной таре: чаще всего это делают в той же бутылочке, из которой потом планируют кормить ребенка.

— Можно ли замораживать разведенную детскую смесь?

— Чисто теоретически это делать можно, но пользы и необходимости в замораживании я не вижу совершенно.

В организации искусственного вскармливания нет ничего сложного. Главное — запомнить простые правила разведения смеси, обеспечить стерильность посуды, чистоту рук и оптимальную температуру питания.

* Грудное молоко является лучшим питанием для младенцев. ВОЗ рекомендует исключительно грудное вскармливание в течение первых 6 месяцев жизни ребенка и продолжение грудного вскармливания после введения прикорма до возраста 2 лет. Перед вводом новых продуктов в рацион малыша необходимо проконсультироваться со специалистом.

Материал носит информационный характер и не может заменить консультацию специалиста здравоохранения. Для питания детей с рождения. Товар сертифицирован.

Источник: mamako.ru