Как очистить ананас в домашних условиях правильно

Как почистить ананас в домашних условиях ножом: быстро и красиво!

Как почистить ананас в домашних условиях ножом: быстро и красиво! рецепт очень вкусно. Как почистить ананас в домашних условиях ножом: быстро и красиво! рецепт с фото пошагово.

Как почистить ананас в домашних условиях ножом: быстро и красиво! купить в интернет магазине

Как почистить ананас в домашних условиях ножом: быстро и красиво! цена в магазинах в Москве?

Ананас

Этот фрукт все еще считается достаточно экзотическим для нас, поэтому далеко не все знают, как почистить ананас не только быстро, но и красиво. С этой и другой полезной информацией вы можете ознакомиться ниже.

Какие инструменты нужны для чистки ананаса?

Чтобы правильно почистить ананас нужно запастись всем необходимым. Конечно, идеальный вариант, если у вас есть специальный нож для ананаса, причем они бывают разных форм. Например, такой, с помощью которого можно сразу вытащить середину. Или другой вариант, чем-то похожий на нож для разделки рыбы — им очень легко отколупывать чешуи ананаса. Приобрести их можно в магазинах с посудой и кухонной утварью.

Как почистить ананас за минуту

Но не стоит расстраиваться, если такого приспособления у вас не оказалось, можно воспользоваться обычным ножом, главное, чтобы он был тонким и острым.

Глазки же легко срезать ножом для очистки фруктов. Освойте лайфхак и вам больше не придется думать о том, какой же это тяжелый процесс.

Несколько способов чистки ананаса ножом

В восточных странах, где этот фрукт такой же популярный, как у нас картошка, его чистят быстро, проделывая все действия автоматически. И почти у всех имеются для этого разделочные приспособления. Но у нас ситуация выглядит иначе, поэтому мы чистим ананас ножом и сделать это можно несколькими способами.

Вертикальная обрезка

Способ не самый легкий, но используется, когда нужно получить ровные колечки.

Процесс чистки:

1. Уберите верхнюю часть ананаса (ту, что с листьями). Ее еще называют «розетка». Обрежьте верх и низ, но не слишком много. Будет достаточно всего по два сантиметра. Это делается для устойчивости.
2. Поставьте фрукт на что-то твердое обрезанной частью и при помощи тонкого ножа вертикальными движениями начините убирать кожу по бокам. Старайтесь как можно меньше зацеплять мякоть.
3. Воспользуйтесь ножом для очистки фруктов и уберите то, что осталось.

Выдавливание мякоти

Процесс не займет много времени, но в этом варианте можно потерять много мякоти.

Понадобится не просто острый, но и длинный нож.

Процесс очистки:

1. Для начала срезаем верх и низ так, чтобы ананас стал напоминать бочонок. Много не убирайте — не более двух сантиметров.
2. Теперь с внутренней стороны погрузите нож вниз, установив его очень близко к кожуре, и аккуратным круговым движением пройдитесь по всему фрукту. Вытолкните сердцевину и уберите с нее глазки.

Очистка по-восточному

Вариант чистки ананаса, в котором не удаляется полностью вся шкурка. Наоборот, фрукт принимает форму нарезанной дыни, а кожура служит подставкой для мякоти.

Процесс чистки:

1. Прежде чем приступать к нарезке, нужно обязательно помыть ананас сверху и убрать всю грязь, если она есть.
2. Затем, не удаляя верхней зелени, с помощью острого ножа нужно сверху разрезать его на четыре части так, чтобы вышли большие дольки.
3. Мякоть аккуратно срежьте, поделите на небольшие кусочки или на полоски и снова уложите на твердую часть, расположив их в каком-нибудь красивом, интересном порядке.

Чистка выборочным способом

Чистить весь ананас сразу есть смысл, только когда вся мякоть будет использована или съедена, поскольку фрукт без шкурки очень быстро теряет свои вкусовые свойства. Поэтому если вам необходим всего небольшой кусочек плода для какого-нибудь блюда или просто в качестве десерта, то стоит воспользоваться именно этим методом очистки.

Процесс чистки:

1. Положите ананас боком — так будет удобнее резать. Острым тонким ножом отделите несколько не слишком толстых колец.
2. Кожу на кольцах удалите обычным ножом, а чтобы убрать сердцевину, достаточно нарезать ананас на дольки.
3. Оставшуюся часть фрукта лучше всего хранить в холодильнике и при надобности повторить описанные действия.

Праздничная корзинка

Красивый способ подачи, который идеально подойдет для накрытого праздничного стола и порадует гостей.

Процесс чистки:

1. Фрукт с помощью ножа ровно поделите на две части, при этом ни шкуру, ни зелень убирать не нужно.
2. Опустите нож максимально близко к кожуре и вырежьте мякоть из половинок. Нарежьте ее на порционные кусочки и снова выложите в ананас, основа которого теперь послужит корзинкой. По желанию, туда же можно добавить и кусочки других фруктов или ягоды.

Как правильно удалить сердцевину из ананаса?

Если вы думаете, что такой нюанс совсем неважен, то ошибаетесь.

От того как будет удалена сердцевина зависит общий вид оставшейся мякоти.

Сделать это можно разными способами, а какой именно выбрать, зависит от того, каким образом будет использован фрукт дальше.

1. Первый способ удалить сердцевину — не нарушая целостности верхнего покрова. Удобнее всего для этого использовать специальный нож, но он мало у кого есть, поэтому будет достаточно и обычного, но острого. Процесс этот не легкий и применять его есть смысл, когда ананас нужно подать к столу в качестве десерта.
2. Другой способ используется, если не нашлось подходящего ножа. Тогда можно порезать весь плод на кольца и у каждого вытащить сердцевину.
3. Если вам нужна мякоть для какого-то блюда, то можно воспользоваться самым простым вариантом — разрезать фрукт на четыре большие дольки и просто срезать середину изнутри. Затем ее можно превратить в кубики или треугольники и готовить.

Выбираем вкусный и спелый фрукт

Чтобы в полной мере насладиться вкусом ананаса важно уметь выбирать спелый и сочный плод. Есть несколько моментов, на которые просто необходимо обратить внимание, прежде чем решиться на покупку.

1. Аромат у хорошего плода должен быть тонкий, едва различимый. Если явственно ощущается резкий, тяжелый запах, значит, фрукт уже переспел и возможно даже начал немного подгнивать — брать его не стоит. В обратном случае, когда запаха совсем нет, это значит, что плод еще зеленый или же доспевал во время доставки в наши края. Это тоже не самый лучший выбор и вообще такой фрукт уже относится ко второму сорту.
2. Определить уровень спелости ананаса можно и по верхним листьям. Внимательно осмотрите их и даже потрогайте. Если они густые, их много и они отделяются, значит, фрукт хороший, его можно брать. Не отрывающиеся от верхушки листья даже при некоторых усилиях сообщают о том, что ананас еще зеленый. Желтые, некрасивые и подгнившие листья — первый и верный признак того, что он уже портится и скорее всего, подгнивает. Еще один интересный способ: можно взять плод прямо за верхушку и начать его крутить — если она крутится, значит, фрукт спелый.
3. Не забудьте потрогать шкурку. Слишком твердое покрытие говорит о незрелости. Оно должно быть немного мягким, но все равно сохранять упругость. Корка зеленого цвета не означает, что плод недозревший, а вот пятная на ней, сигнализируют о том, что он уже портится.
4. Можно и слегка похлопать по фрукту. Звук, издаваемый спелым плодом должен быть глухим. А вот «пустой» — явный признак того, что ему пора на помойку, поскольку он уже не только переспел, но и усох.
5. Цвет мякоти полностью зрелого плода должен быть насыщенного красивого золотистого цвета. Если он бледный, значит, не совсем еще доспел. И обратите внимание, что хранить цельный фрукт нужно только при комнатной температуре, а вот уже разрезанный – всего несколько дней в холодильнике.

Источник: creativportal.ru

Как почистить ананас без усилий: самый оригинальный и простой способ

Вы любите ананасы? Если нет, то зря. Эти экзотические фрукты невероятно полезны для здоровья. На 90 процентов они состоят из воды, поэтому способствуют увлажнению организма и похудению.

А еще ананасы богаты витаминами (С и группы В) и клетчаткой, ввиду чего приносят пользу системе пищеварения, обладают противовоспалительным эффектом. Калорий в них крайне мало, зато вкус восхищает и мысленно переносит нас на побережье океана. Многие не едят ананасы по одной причине: они не умеют их чистить. Хотите, научим? Читайте материал Joinfo.com.

Больше о пользе ананасов

Ананас – это тропический фрукт, который продается в супермаркетах на протяжении всего года. В состав ананаса входит множество полезных веществ, которые необходимы нам не только зимой, но и летом. Это – витамины А, С, К, В6, В9. Фрукт может служить в качестве мочегонного средства, если вам необходимо решить проблему, связанную с отеками и вздутием живота.

Включать мякоть ананаса можно в салаты, каши и мясные блюда. Этот ингредиент сделает вкус ваших яств более пикантным.

Руководство по очистке ананаса

Для начала выберите спелый ананас. Недозревшие плоды не сочные и даже безвкусные. Распознать подходящий фрукт можно по обилию желтого цвета на его кожуре. Если ананас зеленый снаружи, то таким же он окажется и внутри. Не надейтесь на то, что плод дозреет у вас дома: скорее всего, этого не произойдет.

Чтобы очистить ананас, поместите его на кухонную доску и выберите большой острый нож. Положите ананас горизонтально и, удерживая основание одной рукой, отрежьте листья. Затем возьмите ананас за только что разрезанную часть и сделайте то же самое с основанием. Не стоит отрезать слишком большой кусочек.

Когда оба конца ананаса обрезаны, установите его на доску в вертикальное положение. Сверху вниз срезайте с него кожуру тонкими полосками, стараясь не порезаться при этом. Чтобы вам было удобнее, держите фрукт за верхний срез. Желательно воспользоваться острым ножом, чтобы в кожуре осталось как можно меньше мякоти.

Ваш ананас готов к употреблению, но, если на мякоти остались темные пятна, то удалите их с помощью картофелечистки.

На рынке можно купить специальные приспособления для чистки ананасов. Они бывают разных размеров, как и сами фрукты. Стоимость таких устройств низкой не назовешь, но, если вы являетесь большим поклонником ананасов, то вложения того стоят.

Как нарезать ананас?

Очистив ананас, решите, как лучше его нарезать. Предлагаем простой способ. Положите фрукт «на бочок» и режьте кольцами толщиной примерно с палец. После того, как дело будет сделано, удалите жесткую центральную часть.

Существует множество способов нарезки ананасов, но овладевать ими рекомендуется постепенно. Это дело только на первый взгляд кажется простым. На практике же не все так легко, так как фрукт достаточно жесткий. Подсмотреть руководство по оригинальной нарезке ананасов вы можете во Всемирной паутине.

Теперь, когда вы знаете, как правильно нарезать ананас, вы, возможно, будете чаще включать его в свое меню. Из этого фрукта получаются превосходные блюда.

Удачных вам экспериментов и приятного аппетита!

Источник: joinfo.com

Чистим ананас по-тайски при помощи ножа с Алиэкспресс

В последнее время ананасы и авокадо часто стоят дешевле огурцов и яблок, чем я с радостью пользуюсь. Поскольку ананасы я очень люблю, то мне хотелось добираться до своей цели — сладкой, сочной и ароматной мякоти как можно быстрее, и я нашла способ.

Он заключается в использовании специального углового ножа, который я заказала на Алиэкспресс. Ссылка на мой нож сгорела, поэтому даю другую.
Конечно, «глазки» при наличии определенной сноровки можно убрать острым ножом или овощечисткой, но с этой штуковиной процесс ускоряется в разы.

Легче всего чистить плотный ананас, который лежал не слишком долго. Мой не из таких, он ждал своего часа примерно неделю. Сначала нужно срезать кожуру острым ножом, максимально аккуратно и тонко, поскольку ближе к кожуре находится самая нежная и сочная мякоть.
Подготовка:

Детальные фото ножа:

Если присмотреться, глазки ананаса идут по спирали, выбираем линию и срезаем ножом. Нож достаточно острый.


Я отрезаю верхушку в последнюю очередь, поскольку за нее удобно держать ананас при чистке.


Вот такой красивый получается ананас, точь-в-точь, как продают в жарких странах на лотках с фруктами.

Затем я разрезаю ананас пополам и на дольки, обходя кочерыжку.

Лакомство готово!


Получившиеся обрезки и кочерыжку я не выкидываю, а добавляю их в овощной сок. Можно ненадолго замариновать в ананасовом соке свинину (но только не курицу).

Мне стало интересно, и я посмотрела, какие еще приспособления изобрели для чистки этого ароматного и сладкого фрукта.’>
Как у меня, но с металлической ручкой — ссылка

Еще один аналог — ссылка

Пинцет 1 (пожалуй, закажу и его на пробу, мне кажется, что он чистит еще более экономно) — ссылка

Пинцет 2 — ссылка

Ножичек-мачете — ссылка

Для тех, кто хочет закрыть этот вопрос раз и навсегда — ссылка

Признаки спелого и вкусного ананаса:
— желтые бока
— «крутящаяся» верхушка
— из верхушки можно выдернуть пару листиков (но не все)
— листики не должны быть слишком засохшими (признак того, что ананас на последнем издыхании)
— внимательно осмотрите низ ананаса на предмет наличия плесени
— упругая, не слишком мягкая кожура (такой и почистить сложнее, и возможна гниль)
— сладкий, приятный запах без кислых ноток
Мой ананас был отличным, почти таким же, как мы ели во Вьетнаме.

Полностью весь процесс чистки вы можете увидеть на видео

Добавить в избранное Понравилось +92 +115

• 23 апреля 2019, 16:01
• автор: irresistible
• просмотры: 12733

Источник: mysku.club