Как очистить сковородки от толстого слоя нагара

Для прочтения требуется ~4 минуты

После длительного использования посуды для обжаривания продуктов, на ней появляется толстый слой жира, который не отмывается даже с моющими средствами. Как очистить сковороду от застарелого нагара, чтобы вернуть посуде первозданный вид и не причинить вред здоровью при готовке пищи? Ведь в гари содержатся вещества, способствующие формированию в организме злокачественных клеток.

Подготовка в чистке

Перед тем как отмыть старую сковородку, следует определить, из какого материала изготовлена емкость. Это поможет правильно подобрать способ очистки, подходящее средство, нужный скребок. В большинстве случаев с застарелым жиром можно справиться при помощи подручных средств, имеющихся в каждом доме. Самое главное – выбрать метод, подходящий для имеющейся сковороды. Ведь то средство, которое очистит чугунную емкость, может испортить тефлоновую или керамическую.

Как очистить кастрюлю, сковороду от нагара ДО БЛЕСКА. Теперь дно моих сковородок как НОВОЕ!!!

Внимание! На нашем сайте заработал конструктор кухни. Ознакомиться с ним и спроектировать кухню своей мечты можете совершенно бесплатно! Также может пригодиться конструктор шкафов-купе.

1. Чугунные и алюминиевые емкости не боятся жесткой очистки, хорошо переносят использование абразивных порошков и грубых скребков.
2. Емкости с антипригарным слоем из тефлона не переносят грубую механическую обработку металлическими скребками и абразивами. Для их мытья применяют лишь щадящие методы.
3. Напыление керамической посуды для жаренья требует бережного ухода. Для очистки таких сковородок используют специальные губки из меламиновой резины, которые удаляют загрязнения любого происхождения. А в качестве моющего средства применяются нейтральные гели для посуды.

Как очистить старую сковороду

Емкости с большим слоем гари и жира сразу бросаются в глаза, компрометируя хозяйку. Поэтому следует знать, чем и как отмыть старые сковородки от загрязнений. В зависимости от материала, из которого изготовлены емкости, выбрать средство и способ его применения. А перед началом процесса, сковороду замочить на 40 минут в теплой воде. В воду добавить детский стиральный порошок и белизну из расчета на 5 л воды: 2 столовые ложки средства для стирки и 2 колпачка отбеливателя.

Каменная соль

Жаровни и сковороды из сплава железа с углеродом после использования скребка или ножа могут испортиться, покрыться ржавчиной, на них станут подгорать продукты. При этом черный – это нормальный цвет для таких емкостей. Поэтому тут следует определиться: готовить без прилипания или иметь блестящую очищенную чугунную посуду. Можно держать неприглядную утварь в таких местах, что ее никто не увидит, а можно применить народный метод с использованием каменной соли. До того, как очистить чугунную сковороду от многолетнего нагара:

• емкость замочить на полчаса в горячей воде с добавлением детского стирального порошка, просушить;
• в сковороду насыпать 200 г соли, поставить на медленный огонь, продержав ее 25-35 минут;
• выключив огонь, посуду накрыть крышкой, оставить для остывания на один час;
• при помощи мягкого ершика и ножа очистить нагар и жир.

Пищевая или кальцинированная сода

В большинстве случаев очистить посуду как внутри, так и снаружи, поможет пекарская сода или щелок. Очищение при помощи этих элементов подходит для алюминиевой, стальной, чугунной, керамической и тефлоновой утвари. При желании почистить емкость только снаружи, можно применить простое кипячение воды с щелочью. Для этого на 1 л воды добавить 150 г вещества, прокипятить на медленном огне в течение получаса, ополоснуть.

Чтобы избавиться от слоя грязи и жира со всех сторон, следует использовать двадцатилитровое ведро, наполненное водой с добавлением соды или щелока, разбавленных из расчета: на 15л 1500 г вещества. Ведро с емкостью поставить на огонь, довести до кипения, отставить на 2 часа. После чего посуду извлечь и почистить.

Специальная смесь из соды, которую можно приготовить в домашних условиях уберет застарелый жир с емкости из любого материала. Это средство удачно подойдет даже для посуды с покрытием, к которому нужно очень бережно относиться. До того, как отмыть сковороду от старого жира, изготовленную из любого материала, следует подготовить: 700 г кальцинированной соды, 1 кусок хозяйственного мыла, 2 пузырька силикатного канцелярского клея. Приступить к приготовлению средства:

• подготовить широкую емкость объемом 15л-20л;
• хозяйственное мыло измельчить на терке, высыпать в емкость;
• добавить клей и щелок, залить 12 л воды;
• раствор довести до кипения, снять с огня;
• сковороду погрузить в жидкость, оставить на 5-6 часов;
• вытащив посуду, использовать для чугунных и алюминиевых емкостей скребок и нож, для тефлоновых и керамических – губку для посуды.

Уксус и лимонная кислота

Убрать застарелый жир можно, не прибегая к покупке магазинных химических препаратов. Лимонная кислота и уксус, имеющиеся у каждой хозяйки помогут достигнуть великолепного результата в нейтрализации нагара. Для этого следует:

• в емкость объемом 5 л добавить: 4 л воды, 2 стакана уксуса, 2 столовые ложки лимонной кислоты;
• раствор поставить на огонь, довести до кипения, погрузить в него сковороду, прокипятить 10 минут, отставить на 1 час;
• вытащив посуду, очистить нагар при помощи жесткого скребка;
• добавив в еще горячий раствор с уксусом и лимонкой 3 столовые ложки стирального порошка и 50 мл белизны, снова погрузить сковороду на 2 часа;
• после истечения срока, посуду очистить при помощи мягкого ершика, ополоснуть и просушить.

В случае если посуда при обжаривании продуктов немного подгорела, можно насыпать в нее: 1 столовую ложку лимонки, 1 столовую ложку пищевой соды и 3 столовые ложки уксуса. Смесь прокипятить в течение 3-5 минут, сковородку ополоснуть и высушить.

Кока-кола

При незначительном жировом налете покрытия, которое не рекомендуется обрабатывать металлическим скребком, устранить загрязнения можно при помощи кока-колы или пепси-колы. Прежде чем отмыть сковороду от не старого жира, следует вылить напиток в ведро и закипятить. Загрязненную емкость поместить в горячий раствор на 20 часов. За это время фосфорная кислота, содержащаяся в напитке, разъест весь нагар.

Перекись водорода

Кашица из перекиси водорода и лимонной кислоты является хорошим безопасным способом для снятия застарелых загрязнений чугунных и стальных емкостей. Перед тем, как очистить старую чугунную сковородку пероксидом, следует замочить посуду в горячей воде с добавлением детского стирального порошка на 20 часов. После этого приступать к очистке:

• соединить: 1 пузырек перекиси водорода, пол стакана пищевой соды, 1 колпачок моющего средства для посуды;
• ингредиенты смешать в кашеообразную массу, нанести на поверхность, оставить на 30 минут;
• по истечении этого времени протереть посудину мягким ершиком, ополоснуть, просушить;
• при сильных загрязнениях процедуру проводить два-три раза.

Активированный уголь

Алюминий является красивым и прочным материалом, однако требует к своему уходу особого внимания. Такие жаровни нельзя мыть в посудомоечной машине, использовать при очистке абразивные средства. Справиться с загрязнениями такой посуды поможет обычный активированный уголь. Средство, обладающее большой поверхностной активностью, имеется в аптечке каждой хозяйки и способно оказывать не только лечебное воздействие, но и восстановить чистоту посуды.

Перед тем, как очистить алюминиевую сковороду от застарелого нагара, необходимо замочить ее в горячей воде с добавлением стирального порошка на один час. После этого:

• вытащить замоченную емкость, немного просушить;
• истолочь в порошок 8 таблеток адсорбирующего средства, высыпать на поверхность сковородки;
• долить пол стакана воды, поставить на огонь, довести до кипения, отставить на 40 минут;
• остывшую жидкость слить, поверхность протереть губкой.

Нашатырь и бура

Использование борной кислоты и нашатырного спирта является жестким химическим способом воздействия, поэтому применим лишь для чугунных поверхностей. Для его использования:

• в 200 г воды развести 5-6 капель нашатыря и одну треть чайной ложки борной кислоты;
• смесь вылить на чугунную поверхность, оставить на 30-40 минут;
• по истечении времени получившуюся грязную жидкость слить, сковородку хорошо прополоскать и высушить;
• при необходимости процедуру провести еще раз.

Песок

Самым надежным и старинным методом очистки чугунных и дюралевых жаровен является использование песка. Песчинки легко справятся даже с самым старым нагаром. Для этого:

• сковородку замочить на один час в теплой воде с добавлением пищевой соды;
• на дно посудины насыпать два стакана песка, поставить на огонь;
• после того, как минерал начнет подгорать, песок высыпать, а сковороду очистить при помощи жесткого скребка.

Бытовая химия

Так как очистить старую сковороду от нагара и жира подручными средствами бывает очень сложно, на помощь хозяйкам приходят химические препараты, которые эффективно расщепляют жир и избавляют от самых стойких загрязнений. Самыми популярными являются:

1. Helper Professional. Эффективный очиститель, проникающий внутрь застарелых загрязнений, которые прочно въелись в поверхность. Нейтрализует и смывает их, не повреждая поверхность.
2. Beckmann Grill-Reiniger Aktiv-Gel. Гель, удаляющий даже самый застарелый жир с любых поверхностей. Не содержит абразивов, имеет приятный аромат.
3. Xanto Oven Cleaner. Пенообразная паста, удаляющая грязь, жир и нагар. После использования средства не остается потертостей и царапин.
4. Astonish Oven Clean Power Spray. Спрей, очищающий поверхности сковородок любого типа. С легкостью удаляет нагар, бережно относится к керамическим и тефлоновым емкостям.
5. Gallus Backofen grill. Спрей, предназначенный для очистки от нагара поверхностей из нержавеющей стали. Убивает вредные бактерии и неприятный запах, бережно воздействует на керамические и тефлоновые поверхности.

Заключение

Привести любимую сковороду в первозданный вид бывает очень сложно. Особенно если кухонный предмет довольно старый или сильно обгоревший. Однако с большинством загрязнений все же можно побороться при помощи средств, имеющихся в каждом доме. Самое главное – это подобрать тот метод, который подойдет для имеющейся сковороды. Ведь средство, которое очистит дюралевую или чугунную жаровню, может стать причиной негодности для емкости с тефлоновым покрытием.

Источник: diz-kitchen.ru

10 способов, как удалить многолетний нагар с чугунной сковороды

Подручные средства помогут вернуть чугунной сковороде былую чистоту

Посуда с антипригарным покрытием пользуется большой популярностью, однако и чугунные сковородки не сдают позиций. В них получаются очень ароматные и вкусные блюда, но главный минус — нагар, который образовывается во время каждой готовки. Novate.ru подскажет, как избавиться даже от застарелой гари при помощи народных способов и бытовой химии. Спойлер: если комбинировать эти методы, результат будет еще лучше.

1. Песок

Лайфхак с песком подойдет не только для чугунных, но и для алюминиевых сковород / Фото: remontu.com.ua

Засыпьте дно сковороды толстым слоем сухого песка и поставьте подогреваться на небольшом огне. Проводите процедуру 2 часа, потом очистите и промойте посуду. Способ хорош, но у него есть несколько минусов. Первый: жженый песок пахнет не очень приятно. Второй: нагар удаляется внутри, но появляется снаружи, а там не так-то просто от него избавиться.

2. Активированный уголь

Измельчите угольные таблетки и присыпьте ими загрязненную поверхность / Фото: nabtahealth.com

Измельчите угольные таблетки ступкой, количество рассчитывайте по степени загрязнения. Присыпьте полученным порошком сковороду снаружи и внутри (если там тоже нагар) и тщательно потрите им поверхность посуды. Как только гарь исчезнет, прополосните сковороду и помойте посудным гелем.

3. Лимонная кислота

Прокипятите кислотно-водный раствор и нагар отойдет сам собой / Фото: fb.ru

Залейте в чугунную посуду литр воды и добавьте 1 ст.л. лимонной кислоты. Если сковорода меньшего размера, используйте поллитра жидкости и половину столовой ложки кислоты. Поставьте посуду на среднее пламя и кипятите в течение 15 минут. Нагар отойдет сам собой, а вам останется лишь очистить посуду моющим средством.

4. Уксусная кислота

Уксусная кислота расщепляет даже застарелый жир / Фото: i.stack.imgur.com

Смешайте уксус с водой в пропорции 1:3. Залейте полученную жидкость в посуду и протомите на плите часа 3. Уксусная кислота эффективно растворит гарь. Единственный момент: лучше держаться подальше от плиты во время варки, потому что кислота выделяет токсичные вещества. В идеале откройте окна на проветривание и включите вытяжку.

5. Хозяйственное мыло

Натрите мыло на терке, залейте водой и прокипятите полчаса / Фото: vasilisashop.com

Возьмите обычный 72%-ный брусок мыла и измельчите его на крупной терке. Засыпьте стружкой сковороду, сверху залейте водой и прокипятите 30 минут. После помойте посуду гелем и ополосните.

6. Соль и сода

Соль и сода, смешанные в равных частях, быстро удалят нагар со сковороды / Фото: 24kovrov.ru

Приготовьте порошок из пищевой соды и поваренной соли, смешав ингредиенты в равных частях. Присыпьте им подгоревшее дно сковороды и залейте водой, чтобы она полностью покрывала средство. В течение получаса прогрейте смесь на сильном пламени. Ополосните сковороду и готово.

7. Паяльная лампа

Используйте паяльную лампу только на улице / Фото: roofs.club

Лайфхак с паяльником лучше использовать на улице. Включите устройство и направьте его к месту, где скопилось больше всего нагара. При термической обработке гарь постепенно отойдет сама собой.

8. Костер

После прокаливания нагар отпадет самостоятельно, а остатки можно удалить наждачкой / Фото: remontu.com.ua

Еще один уличный способ. Главное — соблюдайте правила безопасности. Разведите костер и прокалите обгоревшую посуду. Спустя некоторое время нагар начнет отпадать. Когда закончите обработку огнем, оставьте сковороду охлаждаться.

Если на посуде остались загрязнения, удалите все лишнее мелкозернистой наждачкой.

9. Вываривание

Вываривайте сковороду 30 минут, затем ополосните в воде и вытрите полотенцем / Фото: trizio.ru

Приготовьте большую емкость и сделайте смесь из флакона силикатного клея, стакана кальцинированной соды и хозяйственного мыла. Сперва измельчите брусок на крупной терке и растворите в горячей жидкости. После этого добавьте в раствор оставшиеся ингредиенты. Доведите средство до кипения и перелейте в заготовленную емкость. Окуните в раствор сковороду и поставьте чан на огонь.

Проваривайте посуду минут 30, затем ополосните в воде и вытрите полотенцем.

10. Бытовая химия

Бытовая химия действует эффективно, но она достаточно токсична / Фото: irecommend.ru

Если не хотите применять народные способы, воспользуйтесь специальными чистящими средствами. Они быстро удаляют нагар, но содержат опасные кислоты и токсичные вещества. Очищение нужно проводить в резиновых перчатках и респираторе, а также проветривайте в этот момент помещение. Еще один минус — стоит бытовая химия порядком дороже, чем обычные народные средства.

Рекомендации по уходу за чугунной посудой

Мойте сковороду сразу после приготовления обычным посудным гелем и губкой / Фото: biolshop.com.ua

1. Мойте чугунную сковороду вручную, а не в посудомоечной машинке. Желательно делать это сразу же после приготовления пищи, чтобы нагар не успел засохнуть. Так вы сможете тщательно очистить посуду и полностью удалить гарь.

2. Если сковорода сильно закоптилась внутри, залейте ее водой, капните немного посудного геля и прокипятите жидкость минут 10. Дождитесь полного остывания и помойте посуду. Если пренебречь этим советом, горячая сковорода при соприкосновением с холодной водой способна деформироваться.

3. Старайтесь не использовать средства с абразивными частицами, чтобы не повредить поверхность сковороды. Применять такие средства можно лишь в случае со въевшимся налетом.

В завершение натрите сковороду растительным маслом, чтобы на ней образовалась антипригарная защита / Фото: remontu.com.ua

4. Обязательно очищайте как внутреннюю, так и внешнюю поверхность. На дне часто скапливается большое количество нагара.

5. В завершение протрите посуду сухой тряпочкой, а затем салфеткой, смоченной в любом растительном масле. Так вы создадите на поверхности сковороды антипригарную защиту.

Если придерживаться простых советов по уходу за чугунной посудой, не придется избавляться от многолетнего нагара. Также советуем прочесть о практичном способе, как жарить на старой сковороде, чтобы потом не отскребать с нее еду.

Источник: novate.ru

Самые лучшие способы как очистить сковородки от толстого слоя нагара

Удаление застарелых и пригоревших остатков пищи носит не только эстетический характер. При нагревании они выделяют токсины, которые вредят организму человека. Узнаем, как быстро и легко очистить сковородки от толстого слоя нагара в домашних условиях.

Универсальный способ

Таким методом можно очистить сковороду из любого металла, исключая те, что имеют тефлоновое покрытие. Он хорош тем, что отсутствует применение агрессивной химии, так что применение средств защиты не потребуется.

1. Нальем в сковороду 200 мл воды и столько же 9% уксуса и поставим на огонь.
2. Доведем раствор до кипения и снимем с плиты.
3. Добавим в смесь 2 ст.л. пищевой соды.
4. Затем помоем сковороду обычным способом.

При соединении соды с уксусом может произойти бурная реакция, поэтому лучше осуществлять эту процедуру в раковине.

Советский рецепт

Как очистить сковородки от толстого слоя нагара в домашних условиях без использования химических препаратов знали еще наши бабушки. Этот метод помогает в самых безысходных ситуациях, когда жир накапливался годами, но применять его можно только к алюминиевым, чугунным и дюралевым сковородкам.

Пошаговая инструкция:

1. Возьмем ведро, объемом 10 литров, наполним его водой и поставим на плиту.
2. Кусок хозяйственного мыла 72% натрем на крупной терке, высыплем в кипящую воду и убавим огонь.
3. Добавим 100 мл канцелярского клея и столько же пищевой соды.
4. В готовый раствор опускаем сковороду и кипятим от одного до четырех часов, в зависимости насколько загрязнена емкость.
5. Затем вытаскиваем сковороду и очищаем, оставшиеся загрязнения при помощи металлической щетки.

Не зря хозяйки всех возрастов любят чугунную посуду: она равномерно нагревается (что очень важно во время…

При чистке надо быть осторожнее, чтобы не снять фабричную эмаль снаружи, иначе, при дальнейшем использовании новый нагар появится быстрее.

Можно кипятить посуду всего полчаса, но повторить процедуру несколько раз с новым раствором. При этом перед каждым повтором снимать нагар скребком.

Очищение огнем

Чтобы очистить сковороду таким методом лучше взять паяльную лампу, выйти на улицу и начать обжиг емкости. Пламя начнет расплавлять жир и высушивать нагар и он будет просто отпадать кусочками.

Такой метод позволяет вернуть вторую жизнь старым, но очень качественным, бабушкиным сковородкам. Конечно, такой метод подойдет только для чугунных и металлических емкостей.

Чистка современных сковородок

В отличие от чугунной и металлической посуды, современные сковородки имеют специальное покрытие, поэтому агрессивные методы чистки здесь не подходят. Если загрязнения небольшие, то почистить посуду можно несколькими способами:

1. Наливаем в емкость воду и насыпаем 10 г лимонной кислоты, ставим на огонь и доводим до кипения. Благодаря кислоте нагар легко снимается со стенок, остается только сполоснуть посуду.
2. Тефлоновую сковороду легко почистить, если прокипятить в ней воду с двумя столовыми ложками соды. Вместо соды можно использовать любое моющее средство.
3. Хорошо удаляет остатки гари кипячение с пищевым разрыхлителем. Когда раствор остынет, надо промыть емкость под проточной водой.
4. Свежий нагар можно удалить при помощи кислого яблока, для этого надо натереть сковороду мякотью плода и оставить на некоторое время. Затем смыть теплой водой.

Если же наслоилось много накипи, то отмыть такую сковороду довольно сложно. Ведь ее нельзя тереть порошком, это может повредить антипригарную поверхность.

Во время приготовления еды нередко случается такое, что она пригорает. В результате чего портится не только вкус и…

Предлагаем несколько способов, как деликатно очистить сковородки от толстого слоя нагара в домашних условиях:

1. Нальем в емкость кока-колу, поставим на огонь и прокипятим несколько минут. Сразу напиток не выливаем, а даем ему остынуть, затем протираем сковородку губкой с моющим средством. После такой процедуры удаляются даже самые сильные загрязнения.
2. В стакан воды добавляем 1 ч.л. буры и столько же нашатырного спирта, натираем этим раствором емкость внутри и оставляем на некоторое время. После этого жир раскисает и его легко смыть губкой.
3. Отмыть старый нагар с тефлоновой сковороды можно, если смазать ее внутреннюю поверхность зубной пастой и дать время постоять.

Нагар легко удаляется, если протереть сковороду этиловым спиртом, а затем ополоснуть проточной водой.

Для справки!

Если сковороду постоянно мыть в посудомоечной машине, то нагар не будет на ней образовываться.

Многие хозяйки любят керамическую кухонную утварь по нескольким причинам: в ней приятно готовить, еда не пригорает;…

Использование бытовой химии

В современном мире большое количество чистящих средств, которые позволяют быстро избавиться от самой застарелой грязи. Главное, не пренебрегать мерами предосторожности, то есть надевать резиновые перчатки, во время работы открывать окно. Рассмотрим, как очистить сковородки от толстого слоя нагара в домашних условиях при помощи средств бытовой химии:

1. Амвэй – это средство стоит довольно дорого, к тому ж его нет в открытой продаже и можно заказать только через интернет. Зато оно моментально удаляет самый застарелый жир, практически не имеет запаха. Его расход довольно экономный, поэтому одной бутылочки хватит надолго.
2. Шуманит Баги – не такой дорогой, его можно купить в любом супермаркете и очень эффективный. К сожалению имеет сильный, ядовитый запах, поэтому все работы должны осуществляться с открытым окном.
3. Доместос – хорошо удаляет застаревший жир, достаточно нанести средство на несколько минут, а затем протереть сковороду губкой.
4. Мистер Мускул – прекрасное средство для расщепления жира и удаление нагара. Достаточно распылить его на внутреннюю поверхность, а потом снять грязь губкой.

Если средство имеет сильный запах, то надо нанести его на посуду и завернуть в полиэтиленовый пакет. Затем несколько раз прополоскать ее, чтобы полностью удалить средство с емкости, надо протереть ее уксусом.

Агрессивные химические вещества нельзя применять при чистке тефлоновых и алюминиевых сковородок.

Со временем кастрюли и сковородки на нашей кухне теряют свой привлекательный внешний вид. Трудно порою бывает очистить…

Кипячение со стиральным порошком

Этот метод позволяет очистить сковороду не только снаружи, но и внутри. Для этого возьмем большое ведро, добавим в него 3 столовые ложки растительного масла, 100 грамм любого, стирального порошка и поставим на плиту. Когда содержимое закипит, поместим в него сковороду и оставим томиться на медленном огне полчаса. По отзывам пользователей, такой способ лучше всего справляется со старым, многослойным нагаром.

Так как, сейчас сковороды изготавливают из всевозможных металлов, которые могут по-разному реагировать на воздействие кислот и щелочей, то прежде чем приступить к чистке, необходимо ознакомиться с инструкцией, чтобы знать, какие имеются противопоказания.

Как вам статья?

Источник: hozsekretiki.ru