Иногда ситуация складывается таким образом, что у Вас оказывается бутылочка замечательного вина , но, к сожалению, под рукой нет штопора . Можно, конечно, отложить удовольствие на потом и провести церемонию откупоривания вина по всем правилам, отдавая должное благородному напитку. Однако зачем ждать, если существует множество способов открыть бутылку без штопора, воспользовавшись подручными материалами? В этой статье мы расскажем Вам о некоторых из них.
Постукивать
Первый метод самый простой . Достаточно держать бутылку в горизонтальном положении и ладонью другой руки аккуратно хлопать по ее дну. Можно модернизировать этот способ, намотав на него (дно) полотенце или поместив закупоренный сосуд в ботинок с толстой подошвой. Теперь бутылку следует слегка ударять о стену, процесс пойдет быстрее – главное, следите, чтобы пробка не выскочила из горлышка сама. Когда она выйдет больше, чем на половину, нужно аккуратно достать затычку пальцами.
Способ действенный , и, казалось бы, зачем рассматривать другие? Но бывает так, что постукивание занимает достаточно большое количество времени. Кроме того, он рискованный, ведь бутылку можно по неаккуратности разбить. Не рекомендуется подвергать тряске перед употреблением выдержанные и игристые вина. У первых поднимется осадок, а вторые образуют обильную пену.
15 СПОСОБОВ ОТКРЫТЬ БУТЫЛКУ ВИНА!
Проталкивать
Довольно популярный способ. Для продавливания пробки внутрь бутылки подойдет любой предмет диаметром меньше горлышка – маркер, обратная сторона вилки, ручка, карандаш.
Этот метод тоже имеет свои подводные камни. Во-первых , сосуд может попросту лопнуть из-за давления. Чтобы этого избежать, нужно предварительно проткнуть пробку острым тонким предметом. Во-вторых , бывают бутылки, у которых горлышко сужается ко дну – в таком случае пробка застрянет намертво. Но не переживайте.
Все можно исправить при помощи нашего следующего способа.
Раскрошить
Достаточно просто взять заостренный предмет (перочинный нож, спицу, пилочку для ногтей) и расковырять укупорку. Проблем с этим возникнуть не должно – она мягкая и пористая. Однако крошка в вине может значительно испортить впечатление от вкушения благородного напитка. Разливая его, воспользуйтесь ситечком.
Ножом
Успешно заменит штопор нож с тонким лезвием. Процесс довольно сложный, требует ловкости и максимальной аккуратности, так что давайте рассмотрим еще несколько вариантов.
Шурупом и плоскогубцами
Нужно вкрутить в пробку шуруп (главное, не до конца) и вытянуть его плоскогубцами . Такой способ точно сработает! Он практически аналогичен самому настоящему штопору, поэтому является предпочтительным.
Проволокой
Раскрутите скрепку или возьмите кусок любой жесткой проволоки . На конце нужно сделать крючок и просунуть его между пробкой и горлышком бутылки , затем аккуратно поддеть затычку и вытянуть ее. Чтобы точно достичь цели, лучше использовать два таких приспособления. Вытаскивать будет гораздо удобнее , если верхние концы проволоки Вы накрутите на карандаш или любой другой подходящий предмет.
Насосом или шприцом
Можно увеличить давление внутри бутылки при помощи шприца или насоса – нужно просто ввести иглу (главное, чтобы она была достаточно толстой) через мягкую укупорку, и вкачать внутрь воздух. Это очень рискованное мероприятие, ведь есть вероятность того, что не пробка вылетит, а лопнет бутылка.
Расколоть
Самый шокирующий метод. Бутылка оборачивается плотным полотенцем, поднимается над миской и разбивается молотком (только донышко). Некоторые предпочитают скалывать горлышко. Этот способ чреват попаданием мельчайших осколков стекла в напиток, так что будьте осторожны и пробуйте его только на свой страх и риск.
Как видите, вино можно открыть не только штопором. Так что не отчаивайтесь, если его не оказалось под рукой, а проявите находчивость . Главное, будьте внимательны и аккуратны . Желаем Вам приятного времяпрепровождения за бокалом любимого напитка!
Подписывайтесь на наш блог в Яндекс дзен, регулярные свежие и интересные новости ждут вас! Больше рецептов и оборудования для изготовления вкусной домашней еды и ароматных напитков на нашем сайте . Спасибо за внимание!
Источник: dzen.ru
15 простых способов открыть вино без штопора в домашних условиях
Эти способы часто называют «студенческими». Есть в этом определении что-то беззаботное, безрассудное, удалое и непритязательное. Но и люди далеко не студенческого возраста могут оказаться в ситуации, когда вино на столе, а штопора, чтобы откупорить бутылку, под рукой не оказалось. Бежать в магазин и искать открывашку может быть уже поздно. Предлагаем осмотреться по сторонам — уверяем, вокруг десятки «рычагов», которые разрешат вашу проблему.
«Комсомолка» попросила сомелье Максима Ольшанского поделиться 15 простыми способами открыть вино без штопора в домашних условиях. Также мы собрали видео, которые помогут визуализировать материал.
Представьте, что бутылка — это стрелка метронома. Восемь-десять раз наклоняйте ее туда-обратно резкими движениями. После этого поставьте бутылку на стол. Одной рукой обхватите за горлышко. Указательным или большим пальцем второй руки давите на пробку, чтобы она провалилась внутрь. Только аккуратно, чтобы конечность не застряла.
А то потом придется «гуглить», как достать палец из бутылки вина.
4. С помощью самореза
Один из самых популярных студенческих лайфхаков по открытию вина без штопора. Вам понадобится саморез средней длины. Сначала пальцами, а потом отверткой вкручивайте стержень в пробку. Когда саморез окажется внутри на 70%, берите пассатижи или плоскогубцы. Если вы силач, тогда просто тяните вверх.
Но есть способ облегчить себе задачу, воспользовавшись правилом рычага. Нужно взяться за горылышко так, чтобы пасатижи, которе ухватили саморез горизонтально, при усилии упирались вам в большой палец. И далее постепенно доставайте пробку, давя пассатижами себе на руку.
5. Маникюрными ножницами
Одно острие ножниц вонзите в середину пробки, а вторую с краю. Чтобы получилось подобие циркуля. Ножницы должны войти чуть больше чем на половину своей длины. Иначе они сломаются, либо пробка раскрошится.
Винтовыми движениями утапливайте пробку внутрь. А когда она провалится, потяните за ножницы вверх, чтобы освободить их.
6. Ложкой или вилкой
Черенок ложки поставьте под углом 90 градусов и надавливайте на пробку. Держите бутылку, чтобы она не опрокинулась. Когда откроете вино, ложку можно оставить внутри — она будет отталкивать бултыхающуюся пробку.
7. Ботинком
Предупреждаем, что это один из самых опасных способ открыть бутылку без штопора. Опасен он прежде всего для вина и вашего настроения — сосуд может разбиться. Метод называют «французский башмак». Нужна мужская туфля или кроссовок.
Бутылку нужно поставить в ботинок вертикально. Затем эту конструкцию наклонить в горизонтальное положение. Одной рукой вы держитесь за носок ботинка, а второй — за горлышко бутылки. Начинайте стучать каблуком ботинка об стену. Пробка начнет выдавливаться. В идеале вы должны улучить момент, когда пробка вышла почти до конца, но еще не вылетела.
Тогда вы можете окончательно откупорить бутылку рукой. В противном случае пробка вылетает и часть содержимого выливается наружу. Поэтому лучше делать это на улице.
8. Другой бутылкой
Понадобится пластиковая бутылка объемом полтора литра. Проще всего взять с чистой водой, так как газировка может взболтаться и сама выстрелить. Бутылка будет играть роль молотка. Поэтому лучше, если она сделана из твердого пластика. Актуальное замечание, учитывая что сейчас производители берегут природу, экономят ресурсы и часто тара очень тонкая.
Бутылку вина удерживайте горизонтально. По донышку начинайте наносить удары пластиковой бутылкой. Можно разделить обязанности с напарником: один держит вино, второй стучит по бутылке.
9. Каблуком женской туфли
Диаметр шпильки должен быть не крупнее горлышка бутылки, но и не слишком тонким. Метод требует определенных физических усилий. Лайфхак в том, чтобы давить не рукой, а подключить массу тела. Вы должны как бы навалиться на туфлю, чтобы усилия шло не от кисти и бицепса, а от всего плечевого пояса.
10. Кипячением
Наберите половину кастрюли воды и поставьте ее на средний огонь. По мере закипания, пробка будет выталкиваться наружу, пока не выстрелит. Правда, этим способом вы нагреваете еще и напиток. Поэтому сомелье его не одобряют.
11. Поджиганием
Это, скорее, трюк фокусника, чем практический способ открыть бутылку вина. Лучше делайте это над раковиной или в ванной, чтобы свести риски пожара к минимуму и будьте очень осторожны.
Вам потребуется жгут (бечевка) и бензин для зажигалок. Пропитайте ее бензином, а затем обмотайте вокруг горлышка бутылки. Поджигайте и ждите пока пламя хорошенько разгорится. После подставляйте под кран с холодной водой, чтобы залить огонь. А заодно спровоцировать перепад температур. Горлышко само отвалится на этот момент.
Если этого не произошло, то накиньте сверху полотенце и отломите его рукой.
12. Полотенцем
Это интерпретация «французского башмака». Понадобится полотенце для рук средней величины и плотности. Обмотайте дно бутылки, наклоните горизонтально и начинаете стучать по стене. Получается своего рода прокладка, «глушитель», который гасит силу удара. А пробка медленно, но верно выдавливается наружу.
13. Фломастером или маркером
Пишущую принадлежность предстоит забивать внутрь, тем самым вдавливая пробку в бутылку. Одной рукой обхватите горлышко и фломастер стоймя, а вторую используйте как молоток и бейте по другой стороне маркера. Можно обмотать руку полотенцем, чтобы было не так больно.
14. Гвоздями и молотком
Не слишком надежный способ открыть вино без штопора в домашних условиях. Но за неимением большего, довольствуемся малым. Ненадежен он потому, что вы можете расковырять пробку, но так и не добиться своей цели. Тут много зависит от «цепкости» гвоздя и структуры материала пробки.
Способ простой: несколько гвоздей забиваются внутрь пробки рядом. Далее переворачиваете молоток и применяете гвоздодер. Есть небольшой шанс, что вслед за гвоздем вы вытащите пробку наружу. Хотя куда более вероятно, просто вытащите гвозди.
15. Шприцом
Еще один способ открыть бутылку вина в домашних условиях для тех, кто неприхотлив к качеству напитка. Распакуйте медицинский шприц, наденьте иглу. Проткните пробку насквозь.
Далее отцепляем шприц и наполняем его водой. Прикрепляем к игле и выдавливаем воду внутрь. Так нужно проделать до тех пор, пока давление и объем жидкости в бутылке не вытолкнут пробку. После этого слейте воду с верхнего слоя в стакан. А вино можно разливать по бокалам.
Советы сомелье
Рассказывает сомелье Максим Ольшанский:
— Как профессионал, я выступаю против использования чего бы то ни было для открытия вина, кроме классического штопора, ножа сомелье, либо «цыганского» штопора (приспособление, которое вкручивается в пробку и позволяет извлечь ее). Благородный напиток требует бережного отношения к себе. Большинство из описанных методов нарушают структуру вина.
Встряска, нагрев, излишний контакт содержимого с пробкой в случае если она провалится внутрь — все это плохо. К тому же бутылка может попросту лопнуть. Поэтому все способы открыть вино без штопора в сообществе считаются «маргинальными».
Мой совет: уже на стадии покупки выбирать вино с откручивающейся металлической или стеклянной пробкой. У многих дома может заваляться швейцарский нож, о котором нередко забывают. В нем есть штопор.
Если под рукой все таки не оказалось штопора, то используйте хотя бы те методы, которые минимизируют ущерб напитку. Это нож, ключ или саморез. Можете сходить к соседям по дому и позаимствовать штопор.
Пригодится
Популярные вопросы и ответы
Как открыть вино без штопора девушке?
— Есть еще один полушутливый способ, о котором мы не упомянули в материале. Я рассказывал про фломастер, которым можно выдавать пробку вина. Вместо него можно использовать тушь, блеск для губ, помаду и прочую косметику. Лишь бы тюбик подходил по диаметру. Девушки, не забывайте прилагать не силу руки, а задействовать вес.
Давить корпусом, а не мышцами, — отвечает сомелье.
Как вытащить пробку из вина при помощи зажигалки?
— Один из лайфхаков, чтобы открыть вино в домашний условиях без специальных приспособлений — зажигалка. Но я отношусь к нему скептически. Мне ни разу не доводилось воочию видеть, чтобы у кого-то получилось таким способом откупорить бутылку. Хотя в интернете видео есть. Вероятно, причина в удачном совпадении давления внутри, особенностей стекла и материала пробки.
Горлышко раскаляют зажигалкой и пробка выстреливает. Сложность еще и в том, что зажигалка нагреется быстрее бутылки и будет жечь руку. Поэтому я видел, как применяют газовые горелки, — рассказывает сомелье.
Как достать пробку, которая провалились в бутылку?
Если решились открыть вино методом выдавливания пробки внутрь, то столкнетесь с проблемой. Пробка будет периодически вставать поперек горлышка и мешать выходу напитка. Можно опустить внутрь вилку или ложку. Но тогда часть вина будет течь по прибору и расплескиваться. Выход есть: вам нужно соорудить петельку из куска синтетической ткани. Она наиболее прочная.
Такие ленточки используют для упаковки подарков или в оформлении букетов. Опустите петельку внутрь и подцепите пробку. Ваша задача вытащить ее наружу. Пойдет она проще. Главное, чтобы хватило длины веревки для цепкости.
Источник: www.kp.ru
Лучшие способы, как открыть бутылку вина без штопора и не повредить её
Умение ловко и эффективно открыть бутылку вина без штопора — это целое искусство. Хотите устроить шоу, порадовать коллег или удивить девушку? Воспользуйтесь лайфхаками для открытия винных бутылок подручными средствами в домашних условиях или на улице.
- Протолкнуть пробку внутрь бутылки
- Чем можно протолкнуть внутрь
- Видео
- Нож или ножницы
- Видео
- Шуруп, саморез
- Видео
- Шнурок или веревка
- Ключ или шампур
- Видео
- Медицинский шприц с водой
- Гвоздь и носовой платок
- Выбить пробку ботинком, пластиковой бутылкой
- Видео
- Зажигалка
- Велосипедный насос
- Скрепки для бумаги, крючки, вешалки
- Кипяток или горячая вода
Существует много эффективных способов открыть бутылку вина без штопора. Стоит ознакомиться и запомнить их, чтобы в случае необходимости воспользоваться наиболее удобным лайфхаком.
Протолкнуть пробку внутрь бутылки
Необходимо предварительно нагреть горлышко под струей горячей воды, чтобы стекло расширилось и пробку легче было протолкнуть внутрь. Также облегчить процесс помогает прокол пробки — это поможет уменьшить давление и свести к минимуму сопротивление.
Чем можно протолкнуть внутрь
- Пальцем.
- Рукояткой столовых приборов (вилкой, ложкой).
- Канцелярскими принадлежностями (карандаш, фломастер, ножницы).
- Палкой или твердой веткой.
- Губной помадой.
- Шпилькой от женских туфель.
Такие методы не вызывают трудностей, главное — с силой давить на пробку.
Мнение эксперта
Никита Федоров
Кавист винотеки, автор множества материалов нашего сайта.
Когда пробка почти полностью протолкнется, не стоит делать резких движений. Аккуратно продолжите процесс, чтобы вино не разбрызгалось.
Видео
Девушка открывает пальцем
Мужской способ
Лайфках не всегда работает
Нож или ножницы
Необходимо взять нож с узким лезвием, идеально зазубренным, но гладким и острым. Для этого отлично подойдёт нож грибника или складной.
- Выпрямляем указательный палец и нажимаем пальцем на пробку так, чтобы она немного вдавилась.
- Затем, слегка под углом, аккуратно вставьте лезвие в центр пробки.
- Далее, слега поворачивая нож в одном направлении, выкручивать пробку. Таким образом, она легко вытаскивается.
Если делать аккуратно и медленно, то пробка не раскрошится.
Видео
Шуруп, саморез
- Ввинтите шуруп среднего диаметра (используйте отвертку или шуруповёрт).
- Откройте вино плоскогубцами, кусачками для ногтей или двумя карандашами.
- Возьмите винт с обеих сторон и потяните его к себе.
Этот метод не подходит для вин, пробка которых довольно изношена и была сделана из дерева — она просто раскрошится, а шуруп вылетит.
Видео
Шнурок или веревка
Понадобится веревка небольшого диаметра, например шнурки.
- На одном конце шнурка необходимо завязать узелок.
- С помощью шила, тонкой отвертки, цыганской иглы в корпусе пробки делается отверстие.
- Через него в емкость с вином вставляется шнур с узлом.
- Вытянете пробку из бутылки вместе со шнурком.
Если нет шнурка, то подойдет длинная, толстая резинка для волос, тонкий пояс. Действия выполняются в аналогичной последовательности, как описано выше.
Ключ или шампур
Или любые другие предметы, имеющие заостренные концы — это поможет без труда проткнуть пробку.
- Необходимо проткнуть пробку шампуром или ключом под углом.
- Пробка протыкается до середины.
- Следует приложить усилия и потянуть вверх до извлечения.
Видео
Медицинский шприц с водой
- Наполните чистый шприц водой.
- В нескольких местах начните прокалывать пробку жидкостью.
- Как только все пустоты внутри заполнены, бутылка откроется под давлением воды.
Пример показан на видео.
Это безопасный способ — нет необходимости стучать, нагревать и выполнять другие действия, при которых бутылка вина может разбиться.
Гвоздь и носовой платок
Разрезание (крошение) пробки. В этом случае крошки, скорее всего, попадут в вино, но таким образом можно открыть бутылку с очень плотной пробкой. Просто вставьте лезвие и разрежьте пробку пополам. Затолкните одну половину внутрь, а другую вытащите наружу. Дайте напитку немного отстояться, чтобы все частицы пробки осели на дно.
- Гвоздем (или любым другим подручным предметом) следует раскрошить большую часть пробки.
- Затем остатки удаляют из горлышка.
- Мелкие частицы, попавшие в вино, удаляются носовым платком, который прикладывается к горлышку сосуда.
- Бутылку переворачивают, и вино переливают в свободную емкость.
- Все раскрошенные частицы останутся на носовом платке и не пройдут через бытовой фильтр.
Выбить пробку ботинком, пластиковой бутылкой
- Держите бутылку вверх дном. Нужно ударить по дну пластиковой бутылкой, наполненной водой. При этом обратите внимание на пробку — как только она выйдет из горлышка примерно наполовину, вытащите её руками.
- Используйте гидроудар. Ритмично ударяйте по стене дном, которое должно быть обернуто полотенцем.
- Приложите к стене свернутое полотенце, газеты в несколько слоев, книгу, и ударьте по ним бутылкой. Пробка должны выйти наполовину. После чего достается руками.
- Используя кроссовки или ботинки. Поместите бутылку в обувь дном к каблуку. Ритмично и четко стучите каблуком ботинка по стене, пока пробка не начнет вылезать.
Видео
Зажигалка
- Перед нагреванием снимите маркированную пленку с горловины.
- Обведите по кругу горлышка огнем, постоянно перемещая бутылку, пока пробка не начнет постепенно вырываться. Важно греть не саму пробку, а область ниже. Посмотрите на видео, как это выглядит.
- Понаблюдайте за моментом, когда она выйдет почти полностью, и вытяните вручную.
Во время процесса бутылка очень сильно нагревается.
Велосипедный насос
- Наконечник насоса вставляется в пробку как можно глубже.
- Далее следует закачивать воздух в бутылку (обычно достаточно двух-трех движений).
- Пробка вылезет или даже улетит под давлением.
Лучше все это делать аккуратно, чтобы бутылка не лопнула.
Скрепки для бумаги, крючки, вешалки
- Возьмите металлические скрепки и ручку.
- Частично выпрямите скрепки, но оставьте на них изгиб в виде латинской буквы U.
- Выпрямите внешний конец скрепки, оставив внутренний конец в форме буквы U.
- Между пробкой и бутылкой вставьте одну скрепку.
- Проденьте одну скрепку через боковую часть так, чтобы U-образный изгиб находился внутри бутылки под пробкой, а выпрямленный конец оставался снаружи.
- Затем поверните скрепку на 90 градусов так, чтобы изгиб поворачивался внутрь и заканчивался под центром пробки.
- Вторую скрепку необходимо засунуть в бутылку подобным способом.
- Соедините концы скрепок друг с другом.
- Несколько раз прокрутите концы скрепок через пробку.
- В результате они будут надежно закреплены, после этого можно вытаскивать.
- Просто потяните вверх.
- Под переплетенные концы скрепок проденьте что-нибудь толстое: ручку ложки, карандаш или корпус ручки.
- Возьмите предмет средним и безымянным пальцами так, чтобы провод находился между ними, и осторожно потяните.
Кипяток или горячая вода
- Поставьте бутылку в кастрюлю с водой и поставьте на огонь.
- При нагревании стекло расширяется, спустя время пробка вылетит.
Данный способ лучше всего использовать, если вино необходимо для приготовления глинтвейна. Нагревание в этом случае не навредит.
Источник: winegid.com