Как открыть вино если пробка не вытаскивается

В создании этой статьи участвовала наша опытная команда редакторов и исследователей, которые проверили ее на точность и полноту.

Команда контент-менеджеров wikiHow тщательно следит за работой редакторов, чтобы гарантировать соответствие каждой статьи нашим высоким стандартам качества.

Количество источников, использованных в этой статье: 7. Вы найдете их список внизу страницы.

Количество просмотров этой статьи: 127 718.

В этой статье:

Внимание: данная статья предназначена для лиц старше 18 лет.

Прежде чем насладиться бутылкой изысканного вина, ее необходимо открыть, и для этого существует множество различных способов. Большинство бутылок вина довольно легко открыть с помощью штопора, ножа сомелье (штопора официанта) или некоторых других приспособлений. Если у вас нет под рукой штопора, можно использовать шуруп и плоскогубцы или даже обувь, либо приобрести вино в бутылке с откручивающейся крышкой!

Метод 1 из 5:
С помощью штопора с ручками-рычагами

• Если штопор имеет встроенный нож, воспользуйтесь им!
• Можно использовать любой нож. При этом будьте осторожны, чтобы нож не соскользнул, иначе вы можете порезаться.

• Просто воткните острие штопора в пробку. На данном этапе нет необходимости вдавливать его слишком глубоко в пробку.

• Продолжайте поворачивать штопор до тех пор, пока ручки-рычаги не распрямятся — в результате они расположатся перпендикулярно бутылке и параллельно поверхности стола.
• Когда ручки-рычаги штопора разойдутся в стороны, его винт погрузится в пробку на оптимальную глубину. После этого не вращайте штопор, иначе он может проткнуть пробку насквозь, и ее кусочки попадут в вино!

• Если пробка еще останется в горлышке, пошевелите штопором из стороны в сторону, а затем потяните его вверх, чтобы полностью извлечь пробку из бутылки. Если вам не удастся вынуть пробку таким образом, еще раз вкрутите винт штопора в пробку, так чтобы ручки-рычаги поднялись наполовину, и нажмите на них.

Метод 2 из 5:
С помощью ножа сомелье

• Некоторые ножи сомелье вместо ножа снабжены острым диском, который также предназначен для разрезания пленки.
• Пленку всегда следует срезать в том месте, где оканчивается выступ на горлышке бутылки, чтобы она не касалась вина, когда вы будете разливать его. Если пленка будет касаться вина, это может изменить его вкус.

• Не вкручивайте штопор в пробку слишком глубоко, иначе он может проткнуть ее насквозь, и кусочки пробки попадут в вино.
• Если вкрутить штопор недостаточно глубоко, пробка может расщепиться, когда вы попытаетесь вытянуть ее.

• Если после этого пробка не вышла полностью, установите на выступ горлышка дальний от шарнира гребень и вновь нажмите на рычажок, чтобы пробка еще дальше выдвинулась из бутылки.
• Если пробка не двигается, возможно, вы недостаточно глубоко вкрутили штопор. Докрутите его до тех пор, пока за пределами пробки не останется лишь один виток спирали, прежде чем использовать рычажок.

• Если пробка не выходит, попробуйте вкрутить штопор глубже. Приподнимите пробку с помощью рычажка и еще раз попытайтесь потянуть штопор за ручку.
• В хороших ресторанах сомелье часто достают штопор из пробки, когда та наполовину вышла из бутылки, и вытягивают ее рукой. Вытянутую пробку оставляют на столе, чтобы посетитель смог по запаху определить качество вина.

Метод 3 из 5:
С помощью шурупа и плоскогубцев

• Будьте очень осторожны при обращении с ножом. Ничто так не испортит приятный вечер с бутылкой прекрасного вина, как глубокий порез на руке!

• Если вы хотите еще лучше очистить шуруп после того, как помоете его, налейте в блюдце спирт и опустите в него шуруп на 1–2 минуты, чтобы продезинфицировать его. Еще лучше можно продезинфицировать шуруп кипятком: покипятите его в воде 5, а лучше 15 минут, затем подождите, пока вода остынет.
• Подойдет и немного более короткий шуруп, однако его длина должна быть не меньше 4 сантиметров.

Источник: ru.wikihow.com

Как быстро открыть вино без штопора в домашних условиях?

Когда хочется выпить стакан вина как назло открыть его нечем. Есть два варианта: так и не попробовать вкус напитка или применить эффективные способы для открытия бутылки вина без штопора. Их так много, что хоть один вам точно подойдет.

Протолкнуть пробку внутрь бутылки

Если у вас сильные пальцы и на них нет маникюра, который вы боитесь испортить (то есть вы не женщина), то попробуйте сделать так: начните давить указательным пальцем на пробку. Важно при этом не сгибать пальцы. Чтобы давление понизилось, и затычка легче проталкивалась, проткните ее чем-нибудь острым (карандаш, веточка, отвертка, шило).

Девушки, могут воспользоваться своим личным лайфхаком, если ходят на каблуках – шпилькой или иным предметом, который найдете в своей сумочке.

Кроме вышеописанного, можно попробовать подержать несколько минут или просто окатить бутылку горячей водой. Из-за этого материал начнет расширяться, и преграда на пути к вину сама выйдет наружу.

Вытащить с помощью подручных предметов

Если первый способ не помог, и вы до сих не знаете, как открыть вино без штопора в домашних условиях, то воспользуйтесь тем, что найдете под рукой. Например, гвоздями или шурупами. Возьмите пару штук крепежного материала (желательно чтобы он был длинный) и забейте его в затычку, но не до конца, а оставляя промежуток от шляпки до пробки. После гвоздодером или ножом подцепите его и вытащите.

Открыть с помощью скрепок

Если у вас нет штопора, но есть металлические скрепки, значит половина дела сделана. Скрепки, спросите вы?

Да, с помощью них можно открыть бутылку, если знать порядок действий:

• Распрямите скрепку. Одну сторону оставьте загнутой в форме крюка.
• Этот крюк просуньте в пространство между пробкой и стеклом, потяните.
• Если не получилось, то берите в подмогу еще одну скрепку.
• Соедините концы двух канцелярских принадлежностей, которые находятся над бутылкой, скрутив их.
• Тяните. Для этого можно использовать все, что найдете в нескольких метрах от себя: от ручек и карандашей до столовых принадлежностей.

Открыть с помощью шнурка

Есть еще один способ открыть вино без штопора – использовать шнурок от любой обуви. Например от той, которая находится на вас.

Берете шнурок и завязываете узел. Теперь проткните пробку шилом и проденьте узел внутрь бутылки. Выдерните веревочку вместе с ней.

Вытащить пробку с помощью ножа

Вам нужен нож. Лучше перочинного вида. Далее просто воткните его в затычку. Потом вам остается только расшатать ее – вверх-вниз. Пробуйте выкручивать затычку.

Вместо ножа можно использовать шампур.

Вытащить пробку, используя дрель

Если вы хотите попробовать открыть бутылку без штопора с помощью дрели, то знайте, что этот способ для экстремалов. Вам нужна дрель. С ее помощью делаете дырку в затычке до половины. Потом выньте все вместе как будто штопором. Если переусердствовать, то можно повредить внешнюю оболочку и открывать уже будет нечего.

Открыть ударом

Как открыть бутылку вина без штопора с помощью пластиковой бутылки? Переверните вино и ударьте по дну пластиковой бутылкой с водой. Не забывайте следить за пробкой: если она вышла наполовину, то дальше справляйтесь руками.

Помимо пластиковой тары можно использовать стену: оберните дно бутылки толстой тряпкой и ударьте о стену.

Можно вставить вино в пятку ботинка и ударить по стене этой конструкцией.

Вытащить пробку с помощью повышения внутреннего давления

Чтобы открыть вино вам потребуется кастрюля: налейте в нее воду, поставьте его внутрь. Установите все на плиту и медленно нагревайте. Пробка начала выползать? Вынимайте вино и вытаскивайте руками. Тоже самое нужно проделать, если у вас нет плиты, но есть костер.

Минус данного способа – вино из холодного станет горячим, поэтому не применяйте его в летнее время, если хотите насладиться прохладным напитком.

Можно разогреть место, которое находится немного ниже пробки с помощью зажигалки. Лучше подогревать и с одной и с другой стороны – для равномерного нагрева.

Вытащить пробку, используя шприц с водой

• Возьмите стакан воды.
• Проколите пробку толстой иглой.
• Наберите воду в шприц и залейте внутрь (с вином ничего не случится).
• Вливайте пока затычка не начнет движение вверх.

Открыть, используя книги

Если вы не знаете, как открыть бутылку с вином без штопора, но под рукой есть толстая книга, то выход найден. Прислоните издание к стене, ударьте дном бутылки о нее.

Несколько ударов и пробка начнет вылезать наружу.

Вытащить пробку, используя ручной насос

Вам понадобится насос с насадкой иголкой:

• Воткните кончик насоса в пробку поглубже.
• Начинайте вкачивать воздух внутрь.
• Воздух начнет давить и выталкивать пробку наружу.

Главное следить, чтобы тара не треснула.

Открыть при помощи вращения

Сомнительный способ, но у кого-то получается. Возьмите вино в руки вертикально, прокрутите больше двадцати раз сначала в свою сторону, а потом от себя. Пробка должна выйти.

Самый опасный способ открывания бутылки, в народе «гусарский»

Есть люди, которые не задаются вопросом, как открыть вино без штопора в домашних условиях, а просто берут и открывают, разбивая горлышко бутылки. Этот способ, его называют гусарским, самый опасный: испорченная бутылка, отсутствие напитка и увечья.

Открыть, используя способы джигитов

Если у вас игристое вино, вы искусно владеете саблей и самое главное она у вас есть, то способ джигитов придет вам на помощь:

• Охладите бутылку.
• Удалите все лишнее с нее – фольгу, проволоку.
• Возьмите бутылку в левую руку, а правой резко отрубите край саблей.

Соблюдайте технику безопасности при этом способе открытия:

• Отойдите подальше от других людей.
• Проверьте, острое ли орудие вам попалось.
• Не используйте этот способ на вине, у которого нет газа. Пить напиток без газа, открытый таким способом может быть опасно для жизни, так как мелкие осколки стекла не выйдут наружу вместе с фонтаном содержимого.

Вытащить пробку, раскрошив ее

Без открывашки открыть бутылку можно раскрошив пробку. Просто берете любой предмет, который выглядит острым и ковыряете ее, пока она не начнет крошится и падать внутрь бутылки. Но в этом случае вам придется пробовать напиток с дополнительным содержимым – с крошками, что не очень приятно.
Если хотите открыть бутылку шампанского, когда пробка сломалась или раскрошилась, то выход есть – наливать вино через ситечко (марлю) или проделать достаточно большую дырку и вылить содержимое через нее.

Самый долгий способ открытия бутылки

Если вы не хотите заморачиваться, портить одежду, кухню и подручные предметы, а время не поджимает, то можно дойти до магазина и наконец-то обзавестись штопором.

Самые нестандартные способы открытия бутылки

Если вы испробовали все и даже добыли зажигалку с саблей, но так и не решились ими воспользоваться, то пора переходить к нестандартным способам:

1. Обратитесь к соседям. Как в старые добрые времена постучите в соседнюю дверь и попросите штопор. Плюсом данного способа является знакомство с людьми, с которыми вы живете уже несколько лет на одной лестничной клетке и возможность наконец-то открыть вино.
2. Заверните бутылку в любую чистую тряпку, положите в тазик и посильнее ударьте по ней молотком. Дальше нужно просто вылить вино в другую тару, а от осколков избавиться.

Заключение

Ситуации, когда штопора нет под рукой, могут сложиться ввиду разных обстоятельств.

Самое распространенное: вы с компанией собираетесь на пикник и забываете о самом главном – инструменте для открытия напитков.

Все способы, описанные в статье, действенные. Каждым можно воспользоваться, но чтобы избежать неприятных последствий, лучше все-таки приобрести открывашку или штопор, не забывать их и не искать альтернативные способы открытия бутылок.

Источник: vinohobby.ru

Как открыть вино без штопора: способы избавиться от пробки без открывалки

Полезные советы

На чтение 11 мин

Вино – один из самых популярных аристократических напитков, подходящий для праздничного стола, посиделок с друзьями, свидания или умеренного повседневного употребления. Чтобы сохранить аромат и вкусовые качества продукта, его разливают в бутылки и закупоривают. Но открывашка не всегда оказывается поблизости, и чтобы достать пробку из бутылки приходится проявлять смекалку. Разберемся, как открыть вино без штопора, ориентируясь на законы физики и используя простые подручные предметы.

Как открыть вино гвоздем и саморезом

Винная пробка максимально плотно заполняет собой пространство внутри горлышка бутылки, что предупреждает выпаривание и просачивание жидкости. При намерении употребить напиток ее извлекают, для чего обычно используют штопор или «козью ножку». При отсутствии этого предмета под рукой, можно прибегнуть к другим доступным способам откупорки вина без открывашки.

Так, вытолкнуть винную пробку из горлышка помогает набор стандартных инструментов и расходных материалов для бытового ремонта, который найдется в каждом доме. Как вытащить пробку из вина без открывашки, используя саморез, рассмотрим поэтапно:

• крепежное изделие вкручивают в пробку с помощью отвертки, плоскогубцев или шуруповерта;
• над заглушкой оставляют шляпку и часть основания шурупа, за которые его будет удобно вытащить.

Винтовая форма самореза обеспечивает ему хорошую фиксацию с материалом заглушки, поэтому вытягивать это предмет можно вертикально, без наклона и поворотных движений.

В отличие от самореза, обтекаемая гладкая структура гвоздя требует несколько иного подхода к делу. Так, в затычку вбивается несколько таких изделий, которые можно расположить в ряд один за другим или же крест-накрест. Такой способ предупредит выскальзывание заостренного стержня из проделанного отверстия.

Поддеть гвозди можно гвоздодером или обычной вилкой, обеспечив вытягивание заглушки и доступ к напитку.

Избавиться от винной затычки столовыми приборами

Если опыт с крепежными изделиями и инструментами кажется сложным, можно прибегнуть к более доступному методу того, как открыть бутылку вина в домашних условиях. Для его осуществления понадобятся столовые приборы – нож или вилка.

Манипуляцию проводят ножом с нешироким лезвием, свободно проходящим в узкое горлышко. Оптимально, если оно будет оснащаться зазубринами, так как это обеспечит хорошее сцепление с материалом затычки и позволит вытащить ее без лишних усилий.

Открывают бутылку по такому принципу:

• рабочую часть ножа вдавливают до середины заглушки;
• вращательными движениями вытягивают лезвие, направляя его вверх.

Если пробка туго засела и не выходит из горлышка, можно воспользоваться вилкой. Этим прибором аккуратно поддевают заглушку и извлекают по частям, так, чтобы крошки не проникли в напиток. Оставшийся пробочный фрагмент поддастся при нажатии, обратным концом вилки его можно протолкнуть внутрь.

Также можно соорудить конструкцию из ножа и вилки, с помощью которой будет проще освободить горлышко. Для этого нож втыкают в пробку, а его лезвие перпендикулярно придерживают зубьями вилки. Придерживая приборы, нож выкручивают, параллельно вытягивая заглушку.

Этот способ можно практиковать не только дома, но и на природе.

Как вытеснить пробку с помощью огня, воды и воздуха

Метод откупорки вина нагревом основан на законах физики и заключается в вытеснении заглушки посредством изменения давления в емкости. Как быстро открыть бутылку с помощью этих знаний зависит от выбранного способа – воздействия горячей воды или прямого огня.

Варианты того, как открыть бутылку вина без штопора посредством повышения температуры, следующие:

• закупоренный напиток можно поместить в подходящую емкость (кастрюлю, миску, котелок) и залить горячей водой. При нагревании содержимое расширится и постепенно вытеснит заглушку;
• пространство от расширения до верха горлышка нагревают прямым огнем, используя горелку или зажигалку. Эффективнее воздействовать одновременно с двух сторон или поворачивать тару в процессе повышения температуры.

Вариант с кастрюлькой также называют «глинтвейновым», так как при его проведении бутылку вина целиком помещают в емкость с горячей водой. Это влечет повышение температуры всего напитка, и, как следствие, вытеснение заглушки из горлышка. По правилам употребления благородного напитка, его подают охлажденным или теплым. Сильно нагретое вино лучше использовать для приготовления глинтвейна, так как при остывании его вкус может испортиться.

Процесс откупорки нагревом отличается как скоростью и простотой реализации. Кроме того, прозрачное и полупрозрачное стекло обеспечивает видимость происходящего внутри вытеснения и контролировать его. Из перегретого стекла затычка вылетает аналогично пробке от шампанского, чтобы этого не случилось, температуру материала повышают до выхода ½ части затычки, после чего огонь убирают и извлекают пробку рукой.

Без нагрева пробку из бутылки можно вытеснить с помощью шприца или насоса с тонкой иглой. Одинарной накачки воздуха шприцем недостаточно, потребуется повторить процедуру несколько раз. При этом иглу можно оставлять в пробке, отсоединяя только шприц с целью набора воздуха.

Также можно заполнить пустое пространство водой. Жидкость, вводимая через проколотую пробку, не смешивается с напитком, а остается над ним. При вытеснении заглушки, ее можно будет слить без ущерба для вкуса продукта.

Открыть вино «по-гусарски»

Есть и другой способ открыть бутылку без штопора, при котором тип пробки неважен, – «гусарский». Он подразумевает отсечение горлышка лезвием ножа или сабли. Операцию проводят резко, одним быстрым движением отсекая «проблемный» участок с застрявшей затычкой.

Однако этот вариант откупорки небезопасен, ведь осколки могут поранить руку или же попасть в пищевод вместе с напитком. Чтобы избежать этого, емкость с напитком предварительно оборачивают полотенцем или тканевой салфеткой, а в бокал сливают только процеженное вино.

Сейчас этот вариант не так распространен, так как проще достать или вдавить пробку, сохранив целостность бутылки. К тому же тару с отсеченным горлышком нельзя поставить на стол.

Чем выдавить пробку из бутылки

Если винная пробка застряла и не выходит из бутылки, можно применить внешнее воздействие и протолкнуть ее внутрь. Проще это сделать пальцем, но такой вариант не подходит при наличии маникюра или недостаточной физической силе. В таком случае протолкнуть пробку в бутылку поможет любой твердый и достаточно крепкий предмет подходящего размера:

• косметическая тушь или помада, если они пролезают в горлышко;
• ключ;
• пишущие принадлежности (ручка, маркер, фломастер);
• небольшая палка;
• пальчиковая батарейка;
• клей-карандаш и прочее.

Емкость зажимают между ног, чтобы она не перевернулась в процессе давления на нее. Затем удобно располагают предмет, одним концом прижимая к ладони, а другим – упирая в заглушку. Скорость выдавливания пробки зависит от силы, с которой будет осуществлен нажим.

В процессе опускания пробки, жидкость просачивается в образовавшиеся пустоты и поднимается. Тогда вино сливают в бокал, и продолжают давление, пока заглушка полностью не опустится и не откроет проход.

Кроме того, можно положить бутылку набок на горизонтальной поверхности и раскрутить ее. После этого заглушка выскочит быстрее.

Также важна форма горлышка и материал, которым она запечатана: пробковая заглушка вдавливается без проблем, если предварительно винную емкость несколько раз перевернуть вверх донышком и вернуть в исходное положение. Откупорить бутылку вина с пластмассовой пробкой так не получится. Не подойдет для нее и вариант с нагревом прямым огнем, так как основа может расплавиться.

Как выбить заглушку из винной бутылки

Обойтись без штопора поможет и метод с постукиванием емкости. Чтобы выгнать пробку из бутылки вина, нужно действовать аккуратно, так как резкие или сильные удары способны разбить стеклянную тару. Такие манипуляции проводят последовательно:

• фиксируют емкость с напитком горлышком вниз (проще – зажать бутылку между колен) и постукивают по донышку пластиковой баклажкой, наполненной водой;
• закупоренное вино держат горизонтально, и ударяют донышком о вертикальную поверхность (стену с мягким покрытием, спинку стула и другую). Можно предварительно обернуть бутылку тканью или полотенцем, сделать подложку из книги, журнала, или же вставить вино в ботинок для амортизации удара подошвой.

Во всех случаях способ прерывают тогда, когда заглушка вышла из бутылки примерно на половину. Завершают процесс вручную, чтобы предупредить резкое выбивание заглушки и выливание напитка.

Как достать пробку ключом

Открыть бутылку можно ключом практически любого размера и формы, но от этих параметров будет зависеть способ открытия вина. Так, небольшой ключик от почтового ящика, ячейки или другого маленького замка втыкают в пробку под углом 45 градусов, зажимают и прокручивают, одновременно вытягивая его. Обходятся без резких рывков, так как изделие может сломаться.

Длинным ключом от гаража или квартиры проще вдавить пробку. Чтобы при этом не травмировать руку, можно удерживать бутылку и открывашку полотенцем.

Это аналогичный способ того, как открыть стеклянную бутылку без открывалки ножом. Используя такой кухонный инвентарь, следует аккуратно ввести лезвие в пробку и поступательными поворотными движениями подталкивать ее к основанию горлышка.

Скрепка вместо штопора

Открыть вино без штопора в домашних условиях можно при помощи обычной канцелярской скрепки или нитки. Так, потребуются две скрепки. Их разгибают, оставляя петли на концах. Один конец скрепки аккуратно продевают между стеклом и заглушкой, упирая его в нижнюю часть затычки. Верхняя петля служит держателем.

Располагаем скрепки с двух противоположных сторон пробки. Петли можно скрутить при помощи карандаша, или оставить в исходном положении. Держа за них, можно быстро открыть вино без открывалки. Принцип действия показан на фото.

Вместо скрепки можно использовать обычную проволоку, согнутую в форме крючка, или тонкий металлический прутик.

Как заменить штопор шнурком или веревкой

Другой эффективный способ того, как без штопора открыть бутылку вина, предполагает использование прочной нити (бечевки, шнурка, иного лоскута материи) и тонкого острого предмета – шила или спицы. Он заключается в вытягивании затычки из горлышка, для чего проделывают такие манипуляции:

• на одном конце выбранного материала затягивают узел;
• шилом или спицей протыкают пробку и в отверстие вставляют шнурок, расположив его узлом книзу.

Увлекаемый в бутылку шилом узел свободно пройдет в отверстие, но, оказавшись внутри, не сможет высвободиться. В это время нужно потянуть за часть шнурка, оставшуюся снаружи тары и вытянуть пробку.

Способ изъятия винной пробки можно выбрать с учетом своих физических возможностей, и если не получается освободить горлышко силой, можно прибегнуть к помощи подручных средств. А распитие вина в женской компании требует и сохранности маникюра, из-за чего ряд возможных манипуляций с бутылкой реализовать не получится. Как открыть вино без штопора девушке доступно изложено в видео:

Итак, способов откупорить винную бутылку без применения штопора довольно много, проявляйте смекалку, но соблюдайте элементарные меры безопасности. Удачи!

Источник: friendly-life.ru