Как правильно пить свежий гранатовый сок

Популярный напиток не просто так раньше давали людям после тяжелых болезней — гранатовый сок способен укреплять иммунитет и улучшать состав крови. Узнаем, какими полезными свойствами обладает этот продукт, в чем польза и вред гранатового сока

Гранат имеет необычный кисло-сладкий вкус, а его сок многие любят за полезные свойства. За счет высокого содержания железа этот напиток поднимает гемоглобин, помогает бороться с анемией. Благодаря богатому химическому составу он благотворно влияет на организм в целом и оказывает противовоспалительное, антиоксидантное, противоопухолевое свойства. Расскажем, чем еще полезен сок из этой экзотической ягоды, когда его лучше пить, и есть ли у него противопоказания.

История гранатового сока

Гранат — это плод дерева, содержащий внутри сотни сочных зерен с косточкой. Недаром с латинского языка «гранат» переводится как «зернистый». Родиной растения считается Северная Африка и Азия, но теперь он распространен во всех странах с достаточно теплым климатом.

Гранат с древности был символом изобилия и плодовитости. Раньше он считался деликатесом для достаточно обеспеченных людей, все из-за дороговизны плода и сходства его венчика с формой короны.

Плод гранатового дерева сочный и вкусный, но не всем его нравится есть из-за большого количества семян. Поэтому из ягоды начали давить сок.

Состав и калорийность гранатового сока

Калорийность на 100 г	55 ккал
Белки	0,23 г
Жиры	0,01 г
Углеводы	12 г

Польза гранатового сока

В соке граната содержатся разнообразные аминокислоты, которые нормализуют работу желудка и кишечника, улучшают пищеварение. Поэтому гранатовый соус так часто подают к мясу — не только из-за вкуса.

Напиток содержит множество ценных веществ: витамин C, витамины группы B, а также железо, кальций, калий и магний. Регулярное употребление гранатового сока даже в небольших дозах повышает уровень гемоглобина в крови, что необходимо для людей с анемией, а также в восстановительный период после операций и болезней.Калий и магний благотворно влияют на состояние сердца и сосудов при гипертонии. Антиоксидантные свойства гранатового сока улучшают общее состояние организма, очищают от токсинов и укрепляют иммунитет. Сок полезен для профилактики сезонных простуд.

Гранатовый сок	300 мл
Сахар	35 г
Желатин быстрорастворимый	7 г
Горсть гранатовых зерен	для украшения

Гранатовый сок влить в кастрюлю и смешать с сахаром. Помешивая, довести до кипения и добавить желатин. Снять с огня и активно размешивать до растворения желатина. Слегка остудив, разлить по порционным формочкам или креманкам. Поставить в холодильник на 2-3 часа.

Украсить перед подачей зернышками граната.

Показать еще

Гранатовый соус к мясу

Традиционный соус готовят из целых зерен, но существуют и ускоренные варианты из готового гранатового сока. Вместо долгого уваривания сок сгущают с помощью крахмала, а по вкусу готовый продукт не уступает классическому. В гранатовый соус можно добавить специи по вкусу — например, аджику или черный перец

Гранатовый сок	300 мл
Сахар	1 ст. ложка
Крахмал	1 ч. ложка
Лимонный сок	1 ч. ложка
Соль	по вкусу

Половину сока довести до кипения в кастрюле, добавить сахар и варить, постоянно помешивая. Сок должен уменьшиться в объеме примерно вполовину.

В это время оставшуюся часть сока нужно смешать с крахмалом и, помешивая будущий соус в кастрюле, влить сок с крахмалом. После закипания добавить лимонный сок и соль и проварить несколько минут. Затем снять с огня и остудить.

Поделитесь своим рецептом

Как выбрать и хранить гранатовый сок

Наиболее полезен свежий сок, выжатый прямо при вас или самостоятельно дома. Но и продукт в стеклянных бутылках сохраняет свой вкус и некоторые свойства достаточно долго.

Но важно обращать внимание на этикетку. В составе не должно быть ничего, кроме сока. Хотя некоторые производители для улучшения вкуса и продления срока годности могут добавлять сахар, аскорбиновую кислоту, ароматизаторы.

Хранят напиток в темном прохладном месте несколько месяцев, а после открытия бутылки — не более трех дней. Свежевыжатый гранатовый сок выпивают сразу, при необходимости можно поставить его в холодильник в герметичной посуде на пару дней.

Популярные вопросы и ответы

Отвечаем на частые вопросы читателей о гранатовом соке. Расскажем, как правильно пить, как он влияет на давление.

Как правильно пить гранатовый сок: с утра или на ночь, натощак или после еды?

Гранатовый сок рекомендуется пить после еды. У него высокий уровень кислотности, который раздражает слизистую желудка, поэтому употребление сока натощак противопоказано. Также сок нельзя употреблять людям с гастритом или язвой желудка. Стоит отметить, что в соке имеется большая доза сахара, а это ощутимо повышает уровень глюкозы — еще одна причина не пить его на голодный желудок.

Правда ли, что гранатовый сок повышает давление?

Нет, гранатовый сок, наоборот, понижает давление (4), поэтому людям с низким давлением — гипотоникам — не стоит им увлекаться. А вот людям с гипертонией он рекомендован в умеренных количествах: калий и магний в составе сока улучшают состояние сердца и сосудов и помогают держать давление в норме.

Сколько гранатового сока можно пить в день?

H3 Сколько гранатового сока можно пить в день?
Во всем важна мера. Хоть гранатовый сок и полезен, но даже здоровым людям, у которых нет противопоказаний, его лучше не употреблять больше 200-250 мл в день.

С какого возраста гранатовый сок можно давать детям?

Из-за высокого уровня кислотности он может раздражать нежную слизистую ЖКТ у детей, поэтому его можно пить только с трех лет. Сам гранат в небольшом количестве можно давать ребенку с введением прикорма. Но зернышки нужно придавливать, чтобы малыш не подавился.

Источники

1. Особенности питания пациентов с новообразованиями. Малеев Ю. В. // Вестник физиотерапии и курортологии. 2018. URL: https://cyberleninka.ru/article/n/osobennosti-pitaniya-patsientov-s-novoobrazovaniyami
2. Мурашко объяснил, почему мужчины к 35-40 годам умирают в два раза чаще, чем женщины. KP.RU. URL: https://www.kp.ru/online/news/4865120/?utm_source=yxnews
3. нормализация функционирования всех элементов сердечно-сосудистой системы (от мельчайших капилляров до самого сердца);
4. положительный эффект на состав и циркуляцию крови;
5. оказание антисептического и противовоспалительного воздействия на организм;
6. помощь при терапии онкологии;
7. улучшение работы ЖКТ;
8. придача тонуса;
9. повышение силы иммунитета организма.

Люди пьют его неправильно! Чтобы сберечь всю пользу граната, пить его нужно только так

Помимо этого, гранатовый сок – неплохой помощник худеющим и хранителем «красоты». Данный напиток заметно ускоряет жиросжигание и отлично влияет на состояние кожи, разлаживает морщины.

Какой вид сока лучше выбрать в лечебных целях



Гранатовый сок улучшает работу желудочно — кишечного тракта.

Как стало ясно из предыдущего пункта нашей статьи, сок граната чрезвычайно полезен для человека. Людям преклонного возраста он поможет поддерживать «сердечное здоровье», представителей средних лет омолодит, а детям укрепит иммунитет и подарит счастливое детство без болезней.

Важно понимать, что подобными свойствами обладает лишь качественный напиток, выбирать который важно правильно. В принципе, подобрать подходящий гранатовый сок не столь сложно, если знать его основную особенность.

Заключается таковая в сроке возможного хранения напитка с сохранением его большинства положительных свойств. Составляет данный срок всего 2 суток после приготовления сока. По истечению 2-дневного периода сок потихоньку начинает «увядать» и уже на 5-ый день совершенно бесполезен для приема, а иногда даже опасен.

Учитывая такую особенность напитка из граната, важно выбирать его, в первую очередь, с ориентацией на дату изготовления. Если она уже истекла или же на упаковке установлена чрезмерно большая, но такой сок лучше не брать, так как он либо просроченный, либо сделан с использованием вредных концентратов.

В случае же с непросроченными и качественно приготовленными продуктами лучше отдавать предпочтение тем, что сделаны в стекле, ибо такая тара сохраняет все полезные свойства граната максимально долго. При желании попить гранатовый сок в лечебных целях наилучшим вариантом будет прием свежевыжатого гранатового сока. Готовится напиток следующим образом:

• Возьмите пару гранатов и извлеките из них все семена, после чего тщательно промойте их.
  Затем переложите семена в чистую марлю и поставьте неподалеку от нее емкость с объемным горлышком.
• Теперь остается лишь выдавить сок из семен в подготовленную тару и использовать его для применения.
• Отметим, что хранить свежевыжатый гранатовый сок важно в стеклянной таре и холодильнике не более 2-х суток. Поэтому настоятельно не рекомендуем за один раз готовить большое количество напитка – достаточно будет 150-300 миллилитров.

Техника приема сока граната



Гранатовый сок рекомендовано пить 2-3 раза в неделю.

Пожалуй, наиболее часто задаваемый вопрос среди людей, желающих полечиться гранатом – «Как пить гранатовый сок?». На самом деле особых сложностей в этом нет и правильная техника приема напитка такова:

• Перед едой возьмите стакан и заполните его наполовину соком граната.
• После наполните стакан до конца либо теплой водой, либо другим соком. Для улучшения вкуса напитка можно добавить в него чайную ложку меда, но никак не сахар.
• Затем сок полностью готов и его можно пить, но не обычным способом, а исключительно через трубочку. В противном случае имеется риск повредить эмаль зубов при частом употреблении данного продукта велик. Рекомендуется, только через 5-10 минут после приема напитка внутрь начинать прием пищи.

Что касается курса «гранатовой» терапии, то имеется два наиболее оптимальных варианта:

1. Первый – пить гранатовый сок 2-3 раза в неделю по 3 раза в сутки описанным выше способом.
2. Второй – пить напиток ежедневно по 7-10 дней 1-2 раза в месяц, между курсами обязательно делается перерыв.

Беременным женщинам или людям, склонным к запорам, сок граната лучше разбавлять водой или иным соком в пропорции «1 к 3». Альтернативным вариантом будет микс гранатового напитка с соком свеклы (моркови) в одинаковых пропорциях. Отметим, что гранатовый сок нередко используют и для похудения, очищения организма, и для омоложения. В этом случае техника приема немного иная, а точнее:

1. При похудении или очищении организма проводится, так называемый, загрузочный гранатом день. За сутки необходимо выпить 1-2 литра разбавленного сока граната в пропорции «1 к 1» с водой. Пить напиток важно через трубочку и не повторять подобные дни более 2 раз в месяц.
2. При омоложении пить сок вовсе не придется. В данном случае потребуется использовать «гранатовую жидкость» либо в качестве скраба, протирая им проблемные зоны, либо добавлять в состав косметических масок (по 1-2 столовых ложки). Повторять подобное использование сока граната можно хоть ежедневно.
3. Не забывайте, что при наличии аллергии на гранат от его применения, естественно, стоит отказаться. При этом совершенно не важно, в какой форме используется напиток.

Противопоказания к приему



При геморрое нельзя употреблять гранатовый сок.

Несмотря на огромное количество полезных свойств гранатового сока, при использовании данного напитка не стоит забывать о его потенциальном вреде и противопоказаниям к применению.

Относительно возраста для приема сока никаких ограничений нет, ведь даже полугодовалым малышам нередко добавляют по пару капель напитка в пищу для укрепления стула и иммунитета.

Однако в других аспектах применения «гранатовая жидкость» может быть опасна, ибо имеет ряд противопоказаний к приему. В частности, от питья сока стоит отказаться людям, страдающим:

1. повышенной кислотностью желудка;
2. индивидуальной непереносимостью продукта;
3. язвами ЖКТ;
4. частными запорами или предрасположенностью к ним;
5. геморроем.

Если соблюдать все нормы применения гранатового сока, но особой опасности он не представляет. Однако, употребляя данный напиток, важно помнить о его повышенной кислотности, которая отрицательно сказывается на эмали зубов. Именно поэтому беспрерывный курс «гранатовой» терапии не допустим. В остальном же сок более чем полезен для организма.

На этом, пожалуй, по сегодняшней теме наиболее интересная информация подошла к концу. Надеемся, представленный выше материал был для вас полезен. Здоровья вам!

Чем полезен гранатовый сок расскажет видеоролик:

Источник: paracels66.ru

Гранатовый сок: в чем польза и как пить?

Этот плод еще в Древней Греции употребляли не только как сладко-кислое лакомство, но и как целебное средство. Издавна напитки из южного фрукта пили для лечения многих заболеваний. Да и сейчас сок из этого яркого плода рекомендуют пить специалисты для укрепления иммунной системы и улучшения состава крови. Угадали? Речь пойдет о гранате.

Редакция Joy-pup.com откроет правду о свойствах этого фрукта и расскажет, как пить гранатовый сок, чтобы он приносил лишь пользу.



Гранатовый сок: польза и вред

Польза гранатов и гранатового сока неоценима. Ведь этот плод – настоящий кладезь витаминов и необходимых организму минералов. В состав граната входят такие полезные вещества:

• аминокислоты;
• аскорбиновая кислота;
• магний;
• калий;
• кальций;
• железо;
• витамин С.

Польза гранатового сока для организма:

• нормализация работы органов ЖКТ;
• повышение иммунной системы;
• очищение тела от шлаков и токсинов;
• предотвращение простудных заболеваний;
• мочегонное действие;
• улучшение аппетита и пищеварительных процессов;
• повышение гемоглобина;
• блокировка процессов старения;
• борьба с развитием раковых клеток;
• укрепление сердца и сосудов.

Именно поэтому пить гранатовый сок рекомендуют при таких заболеваниях:

• анемия;
• подагра;
• гипертония;
• простудные заболевания.

Интересно знать: в древние времена этот плод считался символом плодовитости, изобилия.



О пользе и вреде граната смотрите в нашем видео:



Сколько пить гранатового сока при низком гемоглобине?

В 100 граммах граната содержится более 5% железа, которое необходимо для нормального уровня гемоглобина в крови. Поэтому для лечения железодефицитной анемии важно употреблять такой напиток. Однако существуют некоторые правила применения такого средства:

• детям в возрасте от 1 до 6 лет можно употреблять от 1 до 3 чайной ложки сока граната;
• старшим детям рекомендуется выпивать от 1 до 2 стаканов напитка, предварительно разбавленного с водой;
• взрослым для повышения гемоглобина нужно употреблять по 1 стакану трижды в день на протяжении 2-х месяцев (далее – перерыв, а затем – повтор курса).

Совет: для нормализации уровня гемоглобина пейте гранатовый сок за полчаса до еды.



Можно ли гранатовый сок при проблемах с желудком?

Специалисты в один голос утверждают: пить гранатовый сок при обострении заболеваний желудка и панкреатите категорически запрещается.

Но в состоянии ремиссии этот напиток в небольших дозах употреблять можно. Однако и здесь существуют определенные правила – разбавляйте его наполовину соком моркови или свеклы. А пить его можно не раньше, чем через две недели после лечения панкреатита или гастрита.

Совет: рекомендуем проконсультироваться с лечащим врачом о целесообразности употребления гранатового сока при проблемах с желудком.

Как пить сок при подагре?

При подагре этот фрукт очень полезен, поскольку способствует предотвращению лишней нагрузки на суставы, борясь с ожирением. Кроме того, гранат хорошо снимает воспалительные процессы и обезболивает.

Сок при подагре и проблемах с суставами нужно пить в разбавленном виде от 0,5 до 1,5 стакана в день.



Диабет и гранатовый сок

Доказано, что напиток эффективно снижает уровень сахара в крови. Именно поэтому его рекомендуют пить диабетикам. К тому же гранатовый сок – мера профилактика повышения гликемического индекса.



Сколько нужно пить гранатового сока при беременности

Гранатовый сок просто необходим женщинам в положении. У беременных часто обнаруживают недостаток железа в крови. А вещества, содержащиеся в гранатах, хорошо повышают его показатель.

При беременности рекомендуют пить по 200 мл сока 2-3 раза в день, если уровень гемоглобина значительно снижен.



О полезных свойствах граната смотрите в видео:

Противопоказания

Гранатовый сок в редких случаях может быть вредным для организма. Из-за большего количества кислот его нельзя пить при проблемах, связанных с пищеварительными органами:

• язвенная болезнь;
• запор;
• панкреатит;
• гастрит.

Также не рекомендуется продукт при геморрое и трещинах заднего прохода.

Понравилась статья? Поделитесь с друзьями!

Источник: joy-pup.com