- Способы употребления перуанской маки.
- Особенности производства БАД » Перуанская мака».
- Дозировка приема БАД » Перуанская мака».
- Отзывы, комментарии
Способы употребления перуанской маки.
Наиболее полезными считаются корнеплоды перуанской маки, если их употреблять в свежем виде. То есть, клубни моются. очищаются и применяются в сыром виде.
Можно также сделать из них очень вкусный и полезный витаминный салат. Однако, свежие корнеплоды маки купить в наших отечественных супермаркетах не представляется возможным, потому что немногие торговые точки заказывают подобный продукт у поставщиков. А зря, потому что корнеплоды перуанской маки отличаются высокой пищевой ценностью и имеют массу целебных свойств.
Известное во всем мире перуанское растение Мака. Применение перуанской Маки
Альтернативой свежим клубням маки может стать специально изготовленная биологически активная добавка, которая производится в виде сухого мелкого порошка. Дело в том, что высушенные и измельченные в порошок корнеплоды перуанской маки могут храниться в таком виде долгие годы и при этом не терять своих свойств.
С давних пор люди именно таким образом и заготавливали продукт, чтобы впоследствии делать из него вкусное, богатое витаминами пюре. Для этого порошок маки заваривали горячим молоком или кипяченной водой, размешивали и давали возможность немного настояться. По сути, пюре из высушенных и измельченных корнеплодов перуанской маки стало прародителем наших современных продуктов быстрого приготовления.
Особенности производства БАД » Перуанская мака».
Именно по таком пути и пошли современные компании — производители биологически активной добавки на основе перуанской маки. Для изготовления данного порошкового препарата свежие корнеплоды маки тщательно очищаются, обезжириваются, а затем разрезаются на маленькие кусочки.
Далее эти кусочки высушивают в духовом шкафу или под действием ультрафиолета. Если процесс высушивания происходит в печи, то температура должна быть весьма умеренной — не более 45 — 50* С. Именно данные последовательные действия помогают сделать сырье пригодным к длительному хранению и способствуют тому, чтобы измельченные корнеплоды перуанской маки сохранили свой витаминный состав и не потеряли характерных целебных свойств.
После всех этих операций, в конце технологического процесса производства биологически активной добавки на основе перуанской маки, высушенные кусочки корнеплода измельчаются в очень мелкий порошок в виде пудры, который затем расфасовывается во влагостойкую упаковку и в таком виде поставляется на склад, где его и получают компании — реализаторы продукции.
Дозировка приема БАД » Перуанская мака».
Рекомендуемая дозировка употребления биологически активной добавки на основе корнеплодов перуанской маки подробно описана в инструкции к препарату, которая напечатана на упаковке. Однако есть общие правила, которые помогают добиться наибольшей пользы и ярко выраженного терапевтического эффекта во время приема перуанской маки.
Правила эти заключаются в следующем:
1) Сначала необходимо употреблять в пищу 1 чайную ложку порошка перуанской маки в сутки, заваривая его горячим молоком или кипятком. Как вариант, можно добавлять это же количество порошка в уже готовые блюда — в борщи и супы, салаты, гарниры, пюре, мясные блюда и в горячие напитки.
2) В дальнейшем дозировку биологически активной добавки » Перуанская мака» можно увеличить до 2 — 3 чайных ложек в течение всего дня. Порошкообразный препарат можно заваривать и употреблять в виде пюре.
3) Если целью употребления БАД стоит только общеукрепляющее действие, то суточная доза препарата не должна превышать 5 — 6 граммов.
4) В том случае, если необходимо использование целебной силы перуанской маки, то суточная доза приема порошкообразного препарат должна составлять 12 — 15 граммов.
Видео обзор
 Перуанская мака в порошковом виде |
Источник: otzyv.pro
Полезные свойства Маки Перуанской, правила приема
Оптимальная доза не была определена, но 1,5-3 г сушеного корня маки в день для взрослого человека были эффективны в этих исследованиях без наблюдаемых побочных эффектов. Эксперименты In vitro и in vivo выявили различные ноотропные эффекты маки (L. meyenii) такие, как улучшение памяти и обучения, снижение утомляемости и нейропротекторная активность. Проведенные исследования показали, что мака обладает огромным потенциалом, но необходимы дальнейшие исследования, чтобы доказать ее безопасность и эффективность на самых разных популяциях.
Источник: Nootropic Herbs, Shrubs, and Trees as Potential Cognitive Enhancers Matěj Malík et al. Plants (Basel). 2023.
Эффективна ли мака при беспокойстве и депрессии?
Дмитрий Яковина
Мака, принимаемая в течение 6 недель, снижала симптомы тревоги и депрессии в небольших исследованиях, в которых приняли участие в общей сложности 43 женщины в постменопаузе. В исследовании, в котором приняли участие 197 человек, 12 недель приема добавок маки улучшили настроение, уменьшили усталость и повысили качество жизни. У крыс мака снижала поведение, подобное депрессии. Эти результаты многообещающие, но в будущих исследованиях потребуется повторить их с более крупными группами в более жестких условиях.
Источник: Maca reduces blood pressure and depression, in a pilot study in postmenopausal women.L Stojanovska. Climacteric. 2015 Feb;18(1):69-78.
Как влияет мака на давление?
Дмитрий Яковина
Потребление маки было связано с понижением кровяного давления в обсервационном исследовании с участием 50 человек. В исследовании 29 женщин в постменопаузе 6 недель приема добавок маки снизили кровяное давление. Для дальнейшего изучения влияния маки на кровяное давление потребуются дополнительные исследования на людях с участием более крупных групп людей.
Источник: Comparison of glucosamine sulfate and a polyherbal supplement for the relief of osteoarthritis of the knee: a randomized controlled trial [ISRCTN25438351]. Komal Mehta.BMC Complement Altern Med. 2007 Oct 31;7:34.
Как влияет мака на состояние менопаузы?
Дмитрий Яковина
Мака уменьшила симптомы менопаузы (раздражительность и дискомфорт от приливов и ночного потоотделения) в исследовании 124 женщин в постменопаузе. Порошок маки, принимаемый в течение 2 месяцев, снижал уровень фолликулостимулирующего гормона и лютеинизирующего гормона, а также повышал уровень эстрогена и прогестерона в исследовании 20 женщин в постменопаузе.
Источник: Use of gelatinized maca (lepidium peruvianum) in early postmenopausal women.H O Meissner.Int J Biomed Sci. . 2005 Jun;1(1):33-45.
Какие есть еще полезные свойства у маки, кроме влияния на половую функцию?
Дмитрий Яковина
Противовоспалительные. Сильное воспаление является заметным патогенезом острого гепатита, который может вызвать гибель гепатоцитов и привести к печеночной недостаточности.
Недавнее исследование установило, что экстракт маки значительно подавляет продукцию аминотрансфераз и воспалительных цитокинов, в том числе IFN-γ, TNF-α, IL-1β, IL-2, IL-6, IL-12, и IL-17a, а также умеренное острое повреждение печени при КонА-индуцированном остром гепатите. Мака рекрутировала больше миелоидных клеток-супрессоров (Mdsc) в печень и подавляла инфильтрацию естественных киллерных Т-клеток (NKT-клеток) и макрофагов в печени. Кроме того, данные исследования указывают на молекулярный механизм ингибирующего воспалительного действия маки, который должен подавлять активацию NF-κB, IFN-γ/STAT1, и сигналы IL-6/STAT3. В совокупности можно заключить, что маку можно рассматривать, как эффективное гепатопротекторное лекарство для подавления воспаления и повреждения печени, вызванного острым гепатитом.
Источник: Lepidium meyenii Walp Exhibits Anti-Inflammatory Activity against ConA-Induced Acute Hepatitis. Zheng W, Du S, Tian M, Xu W, Tian Y, Li T, Fu Y, Wu S, Li C, Jin N. Mediators Inflamm. 2018 Dec 16;2018:8982756.
Действительно ли Мака помогает преодолевать усталость?
Дмитрий Яковина
В исследовании китайских ученых из Маки (Lepidium meyenii Walp.) были извлечены две фракции полисахарида МПС-1 и МПС-2, которые изучались в плане влияния на анти-усталостные свойства. Анти-усталостную активность МПС-1 и МПС-2 измеряли с помощью теста принудительного плавания, а также определяли активность лактата крови, азота мочевины, лактат дегидрогеназы и гликогена печени. Результаты показали, что как МПС-1, так и МПС-2 оказывают дозозависимое положительное влияние на параметры, связанные с усталостью. Кроме того, МПС-2 обладает лучшим анти-усталостным эффектом, чем МПС-1.
Источник: Anti-fatigue activity of polysaccharide fractions from Lepidium meyenii Walp. (maca).
Li J, Sun Q, Meng Q, Wang L, Xiong W, Zhang L. Int J Biol Macromol. 2017 Feb;95:1305-1311.
Не вредят ли печени большие дозы перуанской маки?
Дмитрий Яковина
Национальный институт диабета, болезней пищеварения и почек опубликовал в прошлом году статью «Клиническая и исследовательская информация о лекарственном повреждении печени». Выписка из данной публикации относительно маки гласит следующее: «Мака — это овощ и продукт питания, а также традиционная фитотерапия, получаемая из корней многолетнего растения (Lepidium meyenii), которое растет на больших высотах Перу и используется для укрепления здоровья и улучшения самочувствия, сексуальной функции и фертильности. Мака не была вовлечена в причинение повреждения печени ни в виде преходящего повышения уровня сывороточных ферментов, ни в виде клинически очевидного повреждения печени.»
Источник: LiverTox: Clinical and Research Information on Drug-Induced Liver Injury. Bethesda (MD): National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases; 2019 Apr 10.
Есть ли полезные эффекты у Маки для спортсменов?
Дмитрий Яковина
Да, есть, хотя экспериментальных данных еще мало, чтобы иметь четкое представление о возможных положительных эффектах. На спортсменах было проведено всего одно исследование. Его целью было изучить влияние 14-дневной добавки Маки на выносливость и сексуальное желание у тренированных мужчин-велосипедистов.
Каждый из восьми участников завершил 40-километровое велосипедное испытание до и после 14-дневного приема экстракта Маки и плацебо в рандомизированном перекрестном дизайне. Испытуемые также проводили оценку сексуального желания во время каждого посещения. По сравнению с плацебо, употребление Маки значительно улучшило показатели времени езды на велосипеде на 40 км по сравнению с исходным тестом, а также повысило сексуальное желание (по результатам самооценки). Однако механизм действия нуждается в дальнейшем изучении для создания оптимального протокола приема как для спортсменов, так и не тренирующихся.
Источник: A pilot investigation into the effect of maca supplementation on physical activity and sexual desire in sportsmen.
Stone M, Ibarra A, Roller M, Zangara A, Stevenson E. J Ethnopharmacol. 2009 Dec 10;126(3):574-6.
Отличаются ли эффекты маки в зависимости от цвета используемого растения?
Дмитрий Яковина
Источник: Acceptability, Safety, and Efficacy of Oral Administration of Extracts of Black or Red Maca (Lepidium meyenii) in Adult Human Subjects: A Randomized, Double-Blind, Placebo-Controlled Study Carla Gonzales-Arimborgo et al. Pharmaceuticals (Basel). 2016.
Есть ли у маки антиоксидантные свойства?
Дмитрий Яковина
В специально проведенном исследовании на отдельных клетках («In vitro» ), которые подвергали токсическому воздействию активных форм кислорода, экстракт маки проявил выраженную антиоксидантную способность. В частности, он обладал нейробиологической активностью, повышал жизнеспособность клеток и снижал цитотоксичность в отношении окислительного стресса.
Источник: Antioxidant and neuroprotector effect of Lepidium meyenii (maca) methanol leaf extract against 6-hydroxy dopamine (6-OHDA)-induced toxicity in PC12 cells. Ángel Rodríguez-Huamán et al. Toxicol Mech Methods. 2017 May.
Насколько актуально использование экстракта маки в качестве добавки в настоящее время?
Дмитрий Яковина
В 2020-м году был опубликован большой обзор посвященный эффектам маки. Он задокументировал не только состав всех активных компонентов перуанской маки, но недавние открытия относительно лекарственного воздействия этого корня на регуляцию сексуальной дисфункции, нейропротекторные эффекты, действие на улучшение памяти, антидепрессантную, антиоксидантную, противораковую и противовоспалительную активность, а также защиту кожи. В целом за последние 20 лет интерес к этому растению, как у потребителей, так и у научного мира, только повысился.
Источник: Medicinal effects of Peruvian maca (Lepidium meyenii): a review Natália da Silva Leitão Peres et al. Food Funct. 2020.
Источник: befirst.info