Как сделать луковый сок в домашних условиях

BellaRussa — Ноя 4th, 2017

Луковый сок не самый вкусный напиток, но это универсальное лекарство от многих болезней. Эфирные масла и природные фитонициды действуют как самый мощный антибиотик. Причём, луковый сок можно применять не только внутренне, но и наружно. Есть множество рецептов укрепляющих масок для волос, примочек для ран и все они требуют главного ингредиента – сока из лука.

Ингредиенты: лук репчатый
Время для закладки: Весь год

Для приготовления сока из лука можно использовать любой лук, сорт и размер не имеет значения. Главное – чтобы это был не гнилой лук, а крепкий и без плесени.

Очистите лук от шелухи и измельчите его любым удобным для вас способом. Более стойкие трут лук на тёрке, но также можно использовать блендер, либо мясорубку.

Как сделать луковый сок?

Сложите луковую кашицу в сложенную в несколько слоёв марлю и отожмите сок.

Теперь луковый сок готов. Его можно слить в баночку и использовать по назначению, либо приготовить луковый сироп. Нет смысла заготавливать много сока из лука на зиму.

Во-первых, лук в наших краях не является дефицитом и не стоит занимать банки и место в кладовой.

А во-вторых, эфирные масла в луке быстро выветриваются и даже в закрытой таре, в холодильнике, не стоит его хранить больше 3-4 дней. Лучше делать луковый сок небольшими порциями, по мере необходимости.

Как приготовить сок из лука, смотрите на видео:

Источник: suseky.com

Сок лука для красоты и здоровья: как пить луковый сок

В народной медицине сок лука используется при приготовлении всевозможных средств. Его польза и вред давно были изучены ведущими специалистами. Луковый сок рекомендуют применять в лечебных целях и детям, и взрослым, так как данный продукт имеет массу целебных свойств. Нужно лишь знать рецепты приготовления народного средства и правила его использования.

Содержание скрыть

Польза лукового сока

Сок лука, который собрал положительные отзывы, полезен для здоровья и красоты. Чаще всего его используют при определенных заболеваниях, так как входящие в состав продукта компоненты способны облегчать их симптоматику.

Обратите внимание! Овощной напиток не всегда используют в чистом виде. Обычно его комбинируют с другими натуральными продуктами. Например, хорошим действием отличается сок лимона и лука или же сок лука с медом.

Полезен сок лука детям и взрослым, так как он отличается следующими свойствами:

• Выводит из организма вредные соединения.
• Улучшает работу желудочно-кишечного тракта.
• Позволяет быстрее справиться с мочекаменной болезнью.
• Улучшает состояние нервной системы.
• Улучшает работу дыхательной системы (вот почему часто рекомендуют использовать сок лука при насморке).
• Благоприятно сказывается на состоянии кровеносной системы (полезным является сок лука с медом для чистки сосудов).
• Повышает иммунитет.

Чтобы усилить пользу продукта, можно смешивать его с другими компонентами. Например, стоит приготовить томатный сок с луком, который отличается лечебными свойствами и приятным вкусом.

Противопоказания

Вопрос о том, чем полезен луковый сок, нашел свой ответ. Теперь нужно разобраться с его противопоказаниями.

Сок лука запрещено применять в целях лечения или профилактики различных заболеваний при наличии следующих противопоказаний:

1. Индивидуальная непереносимость овоща.
2. Отдельные заболевания сердца и печени.
3. Повышенное артериальное давление.

Нужно помнить! Луковый напиток даже в лимонном соке или другом продукте имеет специфический аромат. Поэтому не стоит употреблять его перед важной встречей.

Не стоит пробовать употреблять сок свеклы и лука или в комбинации с другим овощным напитком, если после этого ухудшается самочувствие.

Как приготовить сок из лука

Не все знают, как приготовить сок из лука. На самом деле данный процент не представляет собой никаких сложностей.

Важно! Если необходимо получить небольшую порцию продукта, то лучше всего сделать его вручную на терке, так как выжать сок из лука таким способом удастся достаточно быстро и при этом не потребуется задействовать кухонные приборы.

Проще всего приготовить луковый сок следующим образом:

1. Необходимо тщательно очистить овощ и промыть его в воде.
2. Лук желательно просушить салфеткой или полотенцем.
3. Далее требуется взять посудину, поместить в нее терку и начать натирать продукт.
4. Остатки сырья рекомендуется поместить в марлю и выжать из них сок.

Приготовленный продукт можно использовать в таком виде для определенных целей, в которых возникла необходимость.

Рецепты лукового сока

Сок лука для волос, кожи и здоровья в целом готовится по разным рецептам. На самом деле их очень много, поэтому с поисками техники приготовления напитка не должно возникать никаких трудностей.

Лечение среднего отита

Разрешено закапывать сок лука в ухо, чтобы вылечить средний отит. Для этого требуется измельчить луковицу, положить ее в бинтик и отжать жидкость. После полученный состав нужно подогреть и по паре капель закапывать в больной орган слуха 2-3 раза в день.

Такой же раствор разрешено использовать для лечения насморка. Поэтому вопрос о том, можно ли капать в нос сок лука, является решенным.

Лечение сильного кашля

Потребуется 1 головка чеснок и 10 луковиц в измельченном виде. Эти ингредиенты необходимо залить молоком и немного проварить до момента, пока овощи станут мягкими.

Далее полученную массу следует дополнить свежей мятой и медом (2 ст. л.). Такую смесь рекомендуется употреблять от кашля детям и взрослым.

Сок лука от кашля даст отличный результат, если принимать его полным курсом.

Маска для осветления веснушек

Веснушки на лице могут вызывать у людей комплексы и желание от них немедленно избавиться. Справиться с этой задачей помогает луковый сок. Приготовление его не занимает много времени. Нужно лишь взять такие компоненты:

• Кислое молоко (500 мл).
• Репчатый лук (1 ч. л.).
• Крахмал (1 ст. л.).
• Сок лимона (½ ч. л.).

Все ингредиенты и сок лука нужно тщательно перемешать. Полученную массу необходимо наносить на проблемные участки на 20 минут. После маску нужно смыть теплой водой. Процедуру рекомендуется проводить до 3 раз в неделю.

Сок лука с медом

Медово-луковая смесь отлично помогает при кашле, ангине и ослабленном слухе. Ее готовят на основе ½ ст. л. сока и такого же количества продукта пчеловодства. Полученную смесь рекомендуется употреблять до 3 раз в день за 20 минут до еды по 1 ст. л.

Сок лука с морковью и свеклой

Очень полезен для здоровья овощной сок, в составе которого присутствует лук, морковь и свекла. Для его приготовления требуется в первую очередь приготовить напиток из каждого ингредиента. После их смешивают в пропорции 1:2:1.

Готовую овощную смесь необходимо пить по 200 мл трижды в день за полчаса до еды на протяжении месяца, чтобы улучшить работу пищеварительной системы.

Остальные рецепты лукового сока можно найти в справочниках, в которых указаны способы приготовления народных средств.

Источник: redfoxday.ru

Как выжать сок из лука: без соковыжималки и слез

Все знают, что лук — невероятно полезный овощ. Ведь в его составе содержаться такие необходимые человеку вещества как витамины E, K, группы B, аскорбиновая и никотиновая кислота, всевозможные аминокислоты и эфирные масла, широкий спектр микро– и макроэлементов.

Присутствующий в луке фенол обеспечивает его антисептическое действие на организм, а наличие флавоноидов делает овощ незаменимым в борьбе со стрессами, быстрой утомляемостью и сердечно-сосудистыми заболеваниями. Незаменим лук и в качестве природного антибиотика, так как содержит высокие концентрации фитонцидов, защищая организм от патогенных микроорганизмов.

Чем хорош луковый сок?

В качестве культурного растения лук выращивается уже свыше 5 тысячелетий. Ещё в Древней Греции он почитался как священный овощ, символизирующий сложное устройство Вселенной. В Древнем Египте сферическая луковица и вовсе считалась прообразом вечной жизни. В качестве лекарственного средства лук и луковый сок применялись ещё во времена Гиппократа.

Уже в древности целители знали о многочисленных полезных свойствах этого уникального продукта. В наши дни спектр целебных качеств природного антибиотика существенно расширился.

• Луковый сок обладает ярко выраженным бактерицидным эффектом, препятствуя росту и развитию вирусов, а также патогенных микроорганизмов.
• Жидкая луковая производная оказывает на органы и ткани организма заметное противовоспалительное действие, помогая сбалансировать их окислительное повреждение.
• Регулярное употребление лукового сока является отличной профилактикой таких сердечно-сосудистых заболеваний как ишемия, тромбоз, атеросклероз, инфаркт и инсульт.
• Антиоксидантные свойства сока репчатого лука способствуют укреплению иммунитета, оптимизируют обменные процессы в организме и защищают от вредного воздействия неблагоприятных факторов внешней среды.
• Содержащиеся в луковом соке уникальные разновидности углеводов улучшают работу пищеварительных ферментов, что благотворно влияет на деятельность желудочно-кишечного тракта.
• С давних времён лук считается одним из наиболее эффективных средств для лечения различных заболеваний репродуктивной системы человека.
• Широко известны противогельминтные свойства лукового сока, позволяющие быстро избавиться от круглых глистов.
• Жидкая производная из репчатого лука является превосходным косметологическим средством. Она помогает бороться с выпадением волос, устраняет угри, веснушки и пигментные пятна, а также мозоли и натоптыши.

Читать ещё Когда добавлять чеснок в плов, и почему кладут целую неочищенную головку

Применяя луковый сок, следует помнить и о некоторых противопоказаниях. Это лекарственное средство может стать причиной обострения таких заболеваний желудочно-кишечного тракта как гастрит, панкреатит, колит или язва. Также с осторожностью следует употреблять луковый сок людям, склонным к аллергическим реакциям.

Как приготовить луковый сок?

Луковая головка имеет достаточно плотную структуру. Поэтому выдавить из неё сок без использования специальных механических приспособлений практически невозможно. Причём независимо от типа выбранного устройства луковицу следует подвергнуть простейшей предварительной обработке:

• очистить от покровных чешуек;
• тщательно вымыть;
• нарезать на кусочки произвольной формы и удобного размера.

Для получения лукового сока головку требуется измельчить до кашеобразного состояния. При этом удобно использовать такие кухонные приспособления как тёрка, блендер или мясорубка.

• При использовании тёрки следует выбрать сторону с самыми маленькими отверстиями. Саму луковицу для удобства стоит разрезать поперёк чешуек лишь на две половинки или и вовсе не разрезать.
• Просто и удобно измельчить лук с помощью блендера. Однако для этого головку придётся непременно нарезать на мелкие кусочки.
• Превосходную луковую кашицу можно получить с помощью мясорубки. Для этого через прибор следует пропустить головку, предварительно нарезанную на некрупные дольки.

В результате каждого из перечисленных способов получается некий луковый полуфабрикат. Поэтому для получения конечного продукта, то есть сока, кашицу необходимо отжать, поместив её в мелкоячеистое сито или марлю.

Максимально удобным и эффективным способом приготовления лукового сока будет соковыжималка. Причём для этой цели лучше всего подойдёт шнековое устройство для мягких овощей и фруктов. Ведь в приборе, работающем по принципу центрифуги и нагревающем продукт при обработке, большая часть полезных свойств лука будет безвозвратно утрачена.

Сколько можно хранить луковый сок?

Не секрет, что любые овощные соки принесут организму максимальную пользу при их немедленном употреблении. Ведь большинство витаминов и других целебных составляющих весьма нестойки и очень быстро распадаются. Именно поэтому при необходимости хранить луковый сок следует в соответствии с определёнными требованиями.

• Срок хранения не должен превышать 4–5 дней.
• В качестве ёмкости нужно выбрать стеклянную банку с плотно закрывающейся крышкой.
• Порция для закладки на хранение должна быть небольшой.
• Держать баночку с соком лучше всего в овощном отсеке холодильника или в другом прохладном месте

Читать ещё Сок из красной смородины на зиму

Как бороться со слезами?

Каждая хозяйка знает, что любые манипуляции с репчатым луком неизменно сопровождаются горючими слезами. Особенно сильно это свойство проявляется в процессе измельчения овоща до кашеобразного состояния. Однако имеется несколько хитростей, позволяющих минимизировать неприятный побочный эффект.

• Уменьшить раздражающее воздействие на глаза поможет регулярное смачивание луковой головки, разделочной доски и ножа холодной водой.
• Меньше плакать при нарезке придётся в том случае, если очищенный лук был предварительно заморожен или вымочен.
• Минимизировать раздражение можно с помощью понижения концентрации в воздухе едких соединений, то есть, включив вытяжку, устроив сквозняк или просто периодически дуя на лук во время переработки.
• Изолировать органы зрения от неприятного воздействия можно с помощью защитных очков или маски.

Источник: onwomen.ru