Речь идет о сохранении продуктов в путешествии на машине. У нас уже две поездки на большие расстояния: 1600км и 2500км в одну сторону. Каждый раз брали с собой продукты, относящиеся к категории скоропортящихся. Ездили летом — жара была приличная. Автомобильный холодильник мы не брали, а делали его сами.
Правда, работает он только в одном направлении поездки. Итак, алгоритм изготовления «холодильника»:
1. Большую картонную коробку (такую, чтобы поместилась в машину и еще осталось место на другие вещи) устилаем со всех сторон спальником, полотенцами или пледом (в идеале пенопласт, но на него реально жалко места, а это все потом пригодится).
2. Берем большой пакет — идеально подходит мусорный, вставляем его внутрь коробки.
3. Стенки и дно выкладываем бутылками со льдом. Мы заранее собирали подходящие по размеру и форме бутылки, наполняли их компотом и за пару дней до поездки клали в морозиловку.
4. Укладываем продукты, которые до этого находились в холодильнике. То, что можно было заморозить — мы тоже замораживали, незамороженным оставляли только те продукты, которые планировали употребить первыми.
Термоконтейнер (холодильник) своими руками
5. Поверх утрамбованных продуктов снова кладем бутылки со льдом, закрываем пакет и укутываем большим полотенцем.
Мы брали колбасу, масло, сыр и прочее. Все доехало в целости и сохранности. На третий день путешествия компот был абсолютно нормальным, а в некоторых бутылках встречались даже кусочки льда. Кстати, по дороге мы по одной бутылке размораживали, чтобы попить. Таким образом, экономили еще время на посещение магазинов.
Надеюсь, кому-нибудь наш опыт пригодится)))
Источник: countryscanner.ru
Как перевозить замороженную продукцию?
Используйте сумку-холодильник или автохолодильник для хранения замороженных продуктов. Лучше использовать специальные, предварительно охлажденные в морозильнике, блоки вместо кубиков льда. Убедитесь, что вы используете правильное их количество. Обычно достаточно ½ л ледяных блоков на 1 литр объема сумки.
- Как лучше перевозить замороженное мясо?
- Как отправить посылку с замороженными продуктами?
- Как можно перевезти замороженные ягоды?
- Как перевозить замороженную рыбу?
- В чем лучше перевозить замороженные продукты?
- Как сохранить замороженные продукты в дороге без холодильника?
- Можно ли новой почтой отправить замороженные продукты?
- Можно ли Сдэком отправить мясо?
- Что нельзя ложить в посылку?
- Как разморозить ягоды чтобы они не потеряли форму?
- Как довезти продукты без холодильника в машине?
- Как перевозить мясо в машине?
- В чем перевозят замороженную рыбу?
- Как сохранить рыбу без холодильника при перевозке?
- Можно ли в ручной клади провозить замороженное мясо?
- Как дольше сохранить замороженное мясо в дороге?
- Сколько тает мясо из морозилки?
- Можно ли провозить в самолете сырое мясо?
- Как должно храниться замороженное мясо?
- Как сохранить мясо без холодильника на долгое время?
- Как лучше перевозить мясо?
Как лучше перевозить замороженное мясо?
Охлажденное мясо разрешено перевозить при температуре не менее 4 0С. Подмороженное мясо нельзя перевозить на большие расстояния из-за возможности его разморозки даже при небольшом изменении температуры. Парное мясо допустимо перевозить исключительно в рефрижераторе. Замороженное мясо также перевозится в рефрижераторах.
Термопакеты для доставки и сохранения продуктов
Как отправить посылку с замороженными продуктами?
Для пересылки охлажденных и замороженных продуктов вам понадобятся охладители. Обычно для пересылки по почте используют гелевые аккумуляторы холода или сухой лед. Аккумуляторы холода позволяют поддерживать температуру в диапазоне 1–10 ºC, а сухой лед подходит и для пересылки замороженных продуктов.
Как можно перевезти замороженные ягоды?
Как перевезти замороженную ягоду?:
- Маленькое количество ягод можно засыпать в термос.
- Сделайте кубики льда, сложите вместе с ягодами, но чтобы они не соприкасались, после этого заверните в пакет, а так же фольгой и в черную ткань или мешок.
- Завернуть в пакет, затем фольгой, полотенцем и снова фольгой.
Как перевозить замороженную рыбу?
Рыба должна быть упакована таким образом, чтобы не источала запаха; если рыба заморожена, то она помещается в специальный герметичный контейнер, наполненный сухим льдом, или термопакет (касается как перевозки в салоне, так и в багаже);
В чем лучше перевозить замороженные продукты?
Поместите все, что может протечь или пролиться в герметичный контейнер или пакет с застежкой. Используйте качественные пакеты и не доверяйте упаковке продуктов питания, иначе случится неприятность. Помимо замороженных продуктов, вам также необходимо перевезти холодильник или морозильник.
Как сохранить замороженные продукты в дороге без холодильника?
Замороженные продукты нужно завернуть в полиэтиленовый шар, а потом еще и в шар пленки с пузырьками, в которую обертывают вещи при транспортировке. В этих пузырьках много воздуха, они не пропускают тепло. Это все нужно укутать в бумагу или газету, а потом еще и в курточку или одеяло.
Можно ли новой почтой отправить замороженные продукты?
Кроме того, нельзя пересылать любое оружие и товары, требующие специального температурного режима для хранения. Например, охлажденные или замороженные продукты, молочные продукты и ряд ветеринарных препаратов.
Можно ли Сдэком отправить мясо?
Отвечаем: можно. Но! К отправке принимаются только продукты длительного срока годности в заводской упаковке.
Что нельзя ложить в посылку?
Ядовитые животные и растения; денежные знаки РФ и иностранная валюта; скоропортящиеся продукты питания; предметы, которые по своему характеру или упаковке могут представлять опасность для почтовых работников, пачкать или портить другие почтовые отправления и почтовое оборудование.
Как разморозить ягоды чтобы они не потеряли форму?
Размораживание при комнатной температуре, со своей стороны, не вредит полезному содержимому, но ухудшает внешний вид плодов и ягод. Таким образом, размораживание в холодильнике — лучший вариант.
Как довезти продукты без холодильника в машине?
Недорогим способом сберечь холод на пару часов является изотермическая сумка. Автохолодильник создаёт холод при подключении к автоприкуривателю или к электророзетке. Возможности изотермосумки — не более чем решить проблему, как сохранить холод в дороге. При этом, необходимы аккумуляторы холода.
Как перевозить мясо в машине?
Перевозка остывшего и охлажденного мяса в неспециализированном транспорте разрешается только в специальных ларях (ящиках), обитых внутри белой жестью, или оцинкованным железом, или другим материалом, допускаемым для этой цели, и с плотно закрывающейся крышкой.
В чем перевозят замороженную рыбу?
Перевозка замороженной рыбы осуществляется в рефрижераторах, поддерживающих оптимальный температурный режим, показатели которого строго регламентированы нормативной документацией и санитарными требованиями к перевозке скоропортящихся продуктов.
Как сохранить рыбу без холодильника при перевозке?
Самое простое — поместить тушку в лед или холодную воду. Так она останется свежей, пока лед не растает. В тазу с водой пролежит примерно час, а под проточной струей — два-три часа. Для продления хранения рыбы тушку желательно сразу выпотрошить и обильно посолить со всех сторон.
Можно ли в ручной клади провозить замороженное мясо?
Мясо и рыба запрещены к перевозке в ручной клади. Данный вид продукции принимается к перевозке только в замороженном виде и перевозятся только в багаже пассажира.
Как дольше сохранить замороженное мясо в дороге?
Термосумка и термопакет
Поместите в холодный термопакет замороженное мясо, а потом положите его в термосумку. Такой способ позволит мясу оставаться в замороженном виде до 15 часов.
Сколько тает мясо из морозилки?
Время размораживания зависит от размера куска. Например, порционные куски разморозятся за 6-8 часов. Большие куски весом 1,5-2 кг будут размораживаться сутки.
Можно ли провозить в самолете сырое мясо?
Запрещен ввоз сырого мяса из других стран, разрешена транспортировка только термически обработанного мяса в заводской упаковке. Количество — 5 кг на одного человека. Туристы зачастую перевозятпо Россиимясо (хамон, чоризо, прошутто и иные деликатесы из ЕС) в багаже самолета, что соответствует правилам.
Как должно храниться замороженное мясо?
Замороженное мясо хранят в камерах при температуре не выше -18°С, относительной влажности воздуха -95-98 %. В отдельных случаях на холодильниках, не имеющих технических средств для создания в камере хранения температуры -18°С, допускается хранение мяса при температуре не выше -12°С.
Как сохранить мясо без холодильника на долгое время?
Мясо. Если выключили электроэнергию, а на улице минусовая температура, каждый кусок оберните бумагой, а затем полотенцем, сложите плотно в металлическую емкость и выставьте на улицу. Можно использовать термосумки. Также из любого мяса можно сделать тушенку.
Как лучше перевозить мясо?
Мясо нельзя перевозить, если на его поверхности есть лед, снег или иней. По возможности следует обеспечить плотную погрузку тары, либо надежно зафиксировать в кузове все ящики и коробки. Все виды мяса: подмороженное, парное, охлажденное, замороженное, остывшее — имеют свои особенности хранения и перевозки.
- Что называется река?
- Почему Каспийское море на самом деле озеро?
Источник: svyazin.ru
Как сохранить замороженные продукты в дороге.
Скоро собираемся на море, хотим с собой взять мясо, масло сливочное, так как все домашнее, что-бы там не покупать. Сумка-холодильник есть, может кто еще как-то пакует, что-бы не разморозилось?
Дайте советы пожалуйста
Опубліковано 31 травня 2019, 18:40
Свіжі записи на тему
В який ТЦ в Києві зараз краще з’їздити?
Автостанція Видубичі
Закордонний паспорт
Автовокзал Краків — аеропорт Краків. Допоможіть порадою будь ласка.
Куда пойти погулять в Трускавце с ребёнком?
Шукаю відгуки хто був нещодавно в санаторії Шахтар м. Трускавець
20 коментарів
Viktoriya1981 31 травня 2019, 18:43 1 Аккумуляторы холода. Еду заморозить и в фольгу
mama_mama 31 травня 2019, 19:05 спасибо, а сколько нужно их штук?
Viktoriya1981 31 травня 2019, 19:11 Если маленькие — 4
Korovka 31 травня 2019, 22:19 1 У нас сумка на 15 литров.
Кладу один аккумулятор (400г) и бутылку замороженной воды 0,5.
Сверху полотенце.
Всегда так делаю.Правда едим 5часов
Vinn87 31 травня 2019, 18:45 1 Просто замораживаю все и в сумку холодильник, один элемент с низу один с верху ставлю,довозим без проблем,еще все замороженное
mama_mama 31 травня 2019, 19:04 1 спасибо
Nik87 31 травня 2019, 18:45 Аккумулятор холода.
Svetlik555 31 травня 2019, 18:49 С аккумуляторами в сумке-холодильнике все доехало мерзлое. Запекала ещё домашнюю курицу целиком, упаковала в фольгу и пакет и положила между замёрзшим продуктами, так и она чуть подморозилась))))
mama_mama 31 травня 2019, 19:04 спасибо
tasha78 31 травня 2019, 19:08 Если сумка большая, то можно положить бутылки со льдом (предварительно воду заморозить), но в принципе и так нормально доедет, если не будете несколько суток ехать. Я обычно мясо и масло по судочкам кладу и в сумку холодильник. До 6 часов в дороге остается еще подмороженное.
Sandra13_ 31 травня 2019, 19:30 1 Фольга, замороженная 1,5 бутылка лучше аккумуляторов справляется. Но мы используем и фольгу и бутылку и аккумуляторы, если дорога дальняя
mama_mama 31 травня 2019, 19:53 спасибо
ksusha23 31 травня 2019, 19:42 Замораживаю хорошо, в бумагу потом в пакет потом снова в бумагу и снова с пакет и заворачиваю в полотенце,, 12 часов в автобусе доезжает еще замерзшим
mama_mama 31 травня 2019, 19:53 спасибо
Sanechka 1 червня 2019, 18:24 +++ только хотела написать за этот метод. Бумага или газета, пакет, бумага пакет держат супер.
Svan1 31 травня 2019, 20:08 Если все не помещается в сумку холодильник,то заморозьте пару баклашек воды и укутайте с баклашками в одеяло продукты,проверено,доедет,мясо замороженное или полуфабрикаты замороженные так точно
NEMO1 31 травня 2019, 22:08 Мы ехали поездом. Вся дорога занимала сутки.
Брали мясо. Замораживала одним большим куском. Заматывала во много слоев пленки, а потом в фольгу. Когда приезжали было еще почти полностью замороженное.
Без сумок холодильников. Просто брали термопакет из маркета
Julette 1 червня 2019, 07:44 Сырое мясо помимо фольги и термосумки положите в вакуумный пакет. Мы были сутки в дороге,продукты хорошо сохранились,но мясо,хоть и приехало полумерзлое,но потекло еще и через сумку. Сырое мясо при длительных поездках решила не везти,только колбасу/сыр и проч. На море в большинстве случаев есть базары,супермаркеты,со свежим мясом проблем нет
Источник: kashalot.com