Как убрать черный нагар со сковороды

Ведущий редактор, пишет на темы, которые актуальные для мам: мода, красота, питание, здоровье, беременность, роды, воспитание, обучение, хобби.

Узнайте про наш редакционный процесс
, ведущий редактор |
Обновлено 6 июн 2022

У каждой хозяйки на кухне есть та самая заветная сковорода – самая удобная, идеального размера и формы, с ручкой, удобно лежащей в ладони. На ней получается любое блюдо. Но вот беда: со временем любимая сковородка перестает выглядеть презентабельно – на ней образуется неприятный черный налет или даже корка. Самый действенный способ удалить нагар — замочить сковороду в горячей воде на несколько часов, затем покрыть пищевой содой, залить уксусом и дать постоять. После процедуры нагар легко можно будет убрать губкой для мытья посуды.

Но любую ли сковородку можно мыть таким способом? Расскажем, как подобрать способ очистки для вашей сковородки и не повредить при этом изделие.

Как очистить кастрюлю, сковороду от нагара ДО БЛЕСКА. Теперь дно моих сковородок как НОВОЕ!!!

Почему это происходит?

Металл, нагреваясь, выделяет вещества, которые в итоге тонким слоем покрывают сковородку. Когда эти вещества соединяются с жиром и остатками пищи, они превращаются в плотный черный налет – тот самый раздражающий нагар.

Казалось бы, ну и что?

Нагар образуется в основном по краям сковороды и вроде бы не сильно мешает приготовлению пищи. Однако это не совсем так. Если вовремя не избавиться от нагара, то загрязнений становится все больше и больше.

При этом они образуют рыхлую корку, частицы которой могут попасть в пищу. К тому же толстый слой нагара при нагревании выделяет очень вредные вещества, способные привести к различным заболеваниям.

Как этого избежать?

Для того что бы избежать образования нагара, следует тщательно отмывать сковороду после каждого использования, уделяя внимание не только поверхности для жарки, но и стенкам.

Если же образования нагара не удалось избежать, избавиться от него помогут несколько действенных способов, речь о которых пойдет ниже.

Из чего сделана ваша сковородка?

Итак, у вас есть сковорода и страстное желание отмыть ее во что бы то ни стало. С чего начать?

Все будет зависеть от материала, из которого сделана сковорода. Так что для начала необходимо выяснить, какую именно сковороду вы собрали мыть.

• Чугунные.
• Стальные и алюминиевые.
• С тефлоновым покрытием.
• Керамические.

Когда материал определен, можно переходить непосредственно к очистке.

Чугунная сковорода

Тут потребуются самые мощные средства. Несмотря на то, что чугунная посуда самая «неубиваемая», нагар на ней появляется довольно часто, а отскрести его не просто.

Подгоревшую чугунную сковороду лучше мыть сразу, чем пытаться отчистить уже остывшую.

Если же нагар все-таки появился, попробуйте использовать средство, которым пользовались ещё наши бабушки. Вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 250 мл воды (или больше, в зависимости от вашей сковороды);
• 250 мл 9%-ого столового уксуса;
• 2 ст. ложки пищевой соды.

Сковороду поставьте на плиту и влейте заранее подготовленные воду и уксус. Смесь доведите до кипения, затем снимите с огня и добавьте пищевую соду. Будьте аккуратны, сода при реакции с уксусом будет сильно шипеть. Когда смесь перестанет бурлить, помойте сковородку с моющим средством.

Если какие-то загрязнения не поддались с первого раза, их можно удалить точечно. Нанесите на них пасту из соды и пары капель воды и оставьте на некоторое время.

Стальная и алюминиевая сковороды

Такая сковорода прочная, но не любит механического воздействия. При попытке потереть ее металлической губкой или жесткой мочалкой часто образуются царапины. Хорошим средством в борьбе с нагаром, особенно для изделий из стали, считается активированный уголь.

Для чистки сковороды из стали или алюминия вам понадобится:

• 10 таблеток активированного угля;
• стакан воды.

Раскрошите уголь и равномерно распределите его по поверхности сковороды. Добавьте воду и подождите пару часов. После этого загрязнения легко удаляются обычным средством для мытья посуды.

Сковорода с тефлоновым покрытием

Такие изделия защищены от грязи и копоти тефлоновым покрытием, так что при регулярном уходе нагар на них не образуется.

Беда всех тефлоновых сковородок – застывший жир, ведь тереть их жесткими губками попросту нельзя.

Что делать, если все-таки образовались жировые наслоения? Прекрасным и безопасным выходом станет посудомоечная машина.

Если нет посудомоечной машины

В течение 20 минут прокипятите сковороду в воде с добавлением средства для мытья посуды. Это прекрасно отчистит любые загрязнения. Вам понадобится только большая емкость, в которую вместится ваша сковорода, и немного терпения.

Керамическая сковорода

Еще один вид покрытия, боящийся абразивных материалов и средств.

Небольшие загрязнения с керамики легко удалить при помощи спирта и ватного диска.

От более стойких спасет кипячение: налейте в сковороду воду со средством для мытья посуды, вспеньте рукой и прокипятите на огне минут 15.

Избавляемся от толстого слоя нагара

С толстым слоем нагара не так-то просто справиться, но не спешите сразу выкидывать сковороду. Попробуйте следующий действенный способ. Для этого приготовьте:

• емкость большого объема, которая вместит целиком вашу сковороду;
• кусок хозяйственного мыла 72%;
• ½ стакана силикатного клея;
• ½ чашки соды.

В подготовленной емкости смешайте воду и все ингредиенты. Сковороду погрузите в емкость и кипятите 10 минут. Время кипячения можно увеличить в зависимости от уровня загрязнения.

Этот способ поможет отчистить нагар не только внутри изделия, но и снаружи, на стенках и днище. К тому же, такой метод подойдет для всех типов изделий, включая самые современные.

Как видите, справиться с нагаром внутри и снаружи сковороды можно даже подручными средствами, правда, это потребует определенных усилий и времени. Главное – делать это вовремя, и тогда посуда прослужит вам долго и без особых затрат с вашей стороны.

Источник: www.baby.ru

Чем лучше очистить сковороду от нагара? Химия или народное средство?

Многие современные химические средства для очистки посуды не справляются со своим предназначением. Еще хуже, когда химия портит посуду, царапает поверхность и оставляет запах. А народные средства, которыми очищали посуду наши мамы и бабушки, не всегда убирают грязь и нагар. Что лучше использовать для очищения грязной сковороды? Народный способ или химию?

Проведем эксперимент и узнаем, какой вариант лучше.

Потребуется:

• две грязные сковороды.

для народного средства:

• 3 ст.л. соды;
• 1 ч.л. моющего средства для посуды;
• 2 ч.л. перекиси водорода.

для других способов очистки:

• Средство для очистки труб «ЧисТин Сток»;
• Очиститель для духовых шкафов «Санитол»;
• Средство для удаления жира «Шуманит».

Очищаем сковороду от нагара и выбираем лучшее средство

По центру двух сковородок наклейте скотч, чтобы разделить площадь для использования разных средств.

Для начала очистим дно сковороды народным средством. Для этого в чаше смешайте соду, моющее средство для посуды и перекись водорода. Перемешайте составляющие.

Получится густая, белая масса. Нанесите ее толстым слоем на грязную поверхность и оставьте на некоторое время.

Средство для чистки духовых шкафов «Санитол» нанесите на вторую половину сковороды и также оставьте на время.

На дно второй сковороды нанесите очищающее средство для труб «ЧисТин Сток». На другую половину налейте жидкость для удаления жира «Шуманит». С этим средством необходимо быть осторожными. Вдыхать его нельзя.

Все чистящие средства должны подействовать, поэтому оставьте их на поверхности сковородок на 1 час.

Через время смойте водой и посмотрите на результат. Народное средство, состоящее из соды, моющего средства и перекиси водорода, прекрасно справляется с задачей и очистило поверхность. При этом нет никакого химического запаха. «Санитол» также отлично очищает поверхность, но это сильное средство. Оно способно разъедать деревянные и пластиковые поверхности. Поэтому перед очищением посуды подложите под нее поддон.

«ЧисТин Сток» хорошо очищает поверхность, но все-таки незначительное загрязнение остается. Приходится дополнительно тереть жесткой губкой. «Шуманит» чистит поверхность сковороды также хорошо, как и народное средство. Но выделяет неприятный химический запах и стоит в несколько раз дороже.

Какое средство для очищения нагара и грязи со сковороды использовать – решать вам.

Смотрите видео

Смотрите подробное видео по очищению сковороды от загрязнения.

Источник: sdelaysam-svoimirukami.ru

Сковородка

Нагар — результат ежедневного использования сковородки. Мелкие капли кипящего масла, частички пригоревшей еды, открытое пламя газовых горелок — все это способствует быстрому нарастанию на стенках посуды коричневого налета.

Отсутствие регулярного ухода приводит к тому, сковорода покрывается толстым слоем нагара, удаление которого требует немало сил и времени.

Как очистить сковороду от старого, толстого, черного нагара внутри и снаружи в домашних условиях, расскажем в статье.

Как убрать нагар народными средствами?

Известно достаточное количество способов чистки сковородок. Но только некоторым под силу справиться с застывшим слоем жира.

ТОП – 3 наиболее эффективных народных способов борьбы с нагаром на сковородке:

1. Сода и перекись водорода. Ингредиенты смешивают до состояния густой пасты, которой обмазывают нагар на сковороде. Через десять минут налипшие слои жира без труда счищаются жесткой губкой или щеткой.
2. Сода и столовый уксус — универсальное средство в борьбе с застарелым жиром на стенках сковороды. В посуду заливают уксус и воду (в равных пропорциях), доводят раствор до кипения.После, сняв сковороду с огня, в горячую воду добавляют 1 ст.л. соды (смесь должна зашипеть). Итог проведенных манипуляций: старый и толстый слой нагара легко счищается мягкой губкой.
3. Активированный уголь. Все просто: десять таблеток измельчают в порошок, заливают 750 мл воды, доводят до кипения в сковороде. Прокипятив смесь десять минут, загрязненные поверхности сковороды протирают губкой смоченной жидкостью для мытья посуды.

Если чистка подручными средствами не привела к желаемому результату чистоты, нужно повторить процедуру с использованием химических составов.

Как удалить гарь бытовой химией в домашних условиях?

Специальные химические средства (в ассортименте представлены на полках хозяйственных магазинов) при правильном использовании творят чудеса, очень быстро возвращая зажаренным, закопченным сковородкам первоначальный внешний вид.

Выбирая средство для чистки сковородок, необходимо обращать внимание на его состав (так для алюминиевых поверхностей не подходят составы с аммиаком и хлором). Также производитель очень часто указывает на этикетке для какого типа сковородок предназначено выбранное средство.

ТОП – 3 наиболее эффективных средств для чистки сковородок от нагара:

Bagi жироудалитель Шуманит

Эффективное, концентрированное средство, за считанные минуты удаляющее стойкие жировые отложения со сковородок. Достаточно распылить Шуманит по загрязненной поверхности, подождать 1-2 минуты, после чего жир легко смывается под проточной водой.

Распылительная насадка помогает экономно расходовать чистящее средство. Средняя стоимость — 470 руб. (бутылка 400 мл). Отзывы читайте здесь, тут и тут.

Санита гель Мультисила

Легко удаляет:

• застарелый жир,
• копоть,
• нагар,
• остатки пригоревшей пищи со сковородок.

Достаточно нанести средство на загрязненную поверхность, оставить на десять минут, после чего смыть теплой водой. Не подходит для алюминиевой посуды. Средняя стоимость — 110 руб. (бутылка 500 мл). Отзывы читайте здесь и тут.

Gallus

Средство для чистки плит, духовок удалит стойкие загрязнения жира и пригоревшей пищи со сковородок, кастрюль и духовок. Уничтожает стойкий неприятный запах жира.

Гель наносят на загрязненную поверхность, оставляют на пять — десять минут, после чего сковородку протирают влажной губкой или смывают под теплой проточной водой. Средняя стоимость — 250 руб. (бутылка 750 мл). Отзывы читайте здесь.

Чистить сковородки с использованием бытовой химии можно только в плотных резиновых перчатках с манжетами, в помещении с открытой форточкой.

Очень важно после чистки химическими агрессивными веществами тщательно промыть сковородку (малейшая частичка химии, попавшая с пищей в организм, может вызвать отравление). Обработанную бытовой химией поверхность смывают под проточной водой не менее двух-трех минут.

Особенности чистки кухонной утвари из разных материалов

Чтобы после чистки сковорода сохранила свой внешний вид и полезные качества, средства для удаления нагара подбирают исходя из материала изготовления посуды.

Как очистить с алюминиевой?

Легкие алюминиевые сковороды требуют очень бережного обращения. Все дело в том, что алюминий — мягкий металл, легко деформирующийся при нажатии или активном трении. Сковороды из алюминия ни в коем случае нельзя скоблить, чистить металлической щеткой, щелочными составами.

Проверенный способ чистки алюминиевой посуды — кипячение с солью. В большой кастрюле с водой (минимум десять литров) растворяют 200 гр пищевой соли. Сковороду кипятят в солевом растворе минимум сорок минут, после чего хорошенько натирают губкой с моющим средством. Важно, чтобы в процессе кипячения сковорода была полностью покрыта водой.

Эмаль

Сковороды, внутренняя поверхность которых покрыта эмалью, стойко переносят чистку кислотными, щелочными и солевыми составами.

Испортить эмаль могут металлические щетки и мочалки, абразивные порошки. Также всегда стоит помнить о том, что эмаль не выдерживает резкие перепады температуры (горячую сковороду нельзя заливать холодной водой).

Для того чтобы очистить сильный нагар, не повредив при этом целостность эмалированного покрытия, сковороду заливают водой, добавляют 1ч.л. соды и 1 ч.л. моющего средства. Полученную смесь кипятят в течение десяти минут, после чего нагар легко счищается со стенок сковороды мягкой губкой.

Чугун

Тяжелые чугунные сковородки чистить проще всего. Чугун выдерживает:

• механическую чистку абразивами,
• металлическими щетками,
• термообработку (сковороды обжигают над огнем),
• обработку агрессивными химическими составами.

Как вариант чугунную сковороду прокаливают на огне не менее получаса, предварительно покрыв дно толстым слоем соли или песка. Подробнее читайте тут.

С антипригарным покрытием

Сковорода с антипригарным покрытием пригодна к использованию только при условии целостности внутреннего защитного покрытия.

Потому при чистке таких сковородок очень важно следить, чтобы под руки не попадали:

• металлические щетки,
• абразивные порошки,
• лимонная кислота,
• сода и кислотная или щелочная бытовая химия.

Все эти средства разъедают антипригарное покрытие, делая сковородку непригодной к дальнейшему использованию.

Идеальный вариант чистки нагара со сковороды с антипригарным покрытием — использование посудомоечной машины. Для тех, у кого в доме нет еще такого помощника, могут воспользоваться старым проверенным способом — кипячением с уксусом.

Сковородку наполняют водой, добавляют несколько капель уксуса. Полученную смесь кипятят десять минут, после чего нагар легко снимается мягкой губкой.

Тефлоновой

Чтобы сохранить все положительные свойства тефлоновой сковородки, к чистке необходимо подходить с особой осторожностью.

Тефлон — достаточно мягкое антипригарное покрытие, которое очень легко повредить металлическим острым предметом. Тефлоновые сковороды запрещено чистить жесткими щетками, скребками и абразивными порошками.

Горячие тефлоновые сковороды нельзя заливать холодной водой для отмокания грязи. Посуда с тефлоновым покрытием отличается тем, что регулярный уход практически исключает появление сильного нагара на внутренней и внешней поверхности.

В случае, когда использование моющего средства для посуды не приводит к желаемому результату чистоты, для удаления нагара с внешней стороны тефлоновою сковородку протирают мягкой губкой с небольшим количеством горчичного порошка.

Внутреннюю поверхность поможет очистить « Кока-кола». Для этого в сковороде в течение двадцати минут необходимо прокипятить газированный напиток, после чего пригоревший жир легко снимается мягкой губкой.

Керамика

Быстро очистить керамическую сковороду от нагара, сохранив при этом защитное покрытие можно, соблюдая некоторые условия:

• керамическую поверхность никогда не чистят металлическими губками, скребками, грубыми абразивами (разрешены только мягкие губки и тряпки);
• нельзя использовать средства в составе которых указан хлор, щелочь или аммиак (эти вещества разрушают защитный слой);
• не стоит использовать для чистки керамической сковороды соду (оставляет царапины, разрушает антипригарное покрытие);
• мыть и чистить керамическую сковороду можно только после полного остывания поверхности.

Отчистить керамическую сковороду от нагара поможет хозяйственное мыло. Для приготовления чистящего состава в 2 л воды растворяют 50 гр мыльной стружки и 50 гр силикатного клея.

Все ингредиенты соединяют, доводят до кипения, после чего в горячую жидкость погружают грязную сковороду. Через два часа от следов нагара не останется и следа.

Что делать нельзя и почему?

Правило трех «нет» поможет качественно очистить сковороду от нагара, сохранив при этом ее полезные качества:

1. Нет металлическим мочалкам и щеткам (оставляют царапины, стирают защитный антипригарный слой).
2. Нет абразивным порошкам (разрешены к только для чугунных изделий). Абразивы затирают верхний слой сковороды, из-за чего пища начинает прилипать к поверхности.
3. Нет резким перепадам температур. Нельзя горячую сковородку резко опускать в холодную воду. Стрессовый перепад температур разрушает защитный слой, из-за чего сковорода быстрее приходит в негодность.

Советы

Перед тем как приступить к чистке сковороды от нагара, не лишним будет вспомнить некоторые рекомендации:

• выбирая способ чистки, учитываем вид покрытия сковороды;
• в первую очередь отдаем предпочтение наиболее «натуральным» подручным средствам;
• используя химические составы, в точности соблюдаем время контакта поверхностей посуды с агрессивной средой;
• никогда не чистим сковородки без перчаток (восстановление кожи рук стоит дороже).

И самая главная рекомендация, которую не стоит забывать: свежий жир удалить со сковороды намного проще и быстрее, чем накопившийся на недели-месяцы нагар.

Советы и рекомендации по чистке сковородок с наружной стороны от нагара представлены здесь.

Заключение

Сияющая сковорода без нагара — это реальность. Достаточно не затягивать процесс чистки и использовать только проверенные, эффективные средства.

Источник: yborka.online