После продолжительного «отпуска» дома уже не терпится отправиться в любимое кафе или ресторан, и, конечно, не одной, а в компании возлюбленного или нового знакомого. Летом особенно важно следовать правилам этикета, чтобы случайно не впечатлить окружающих чрезмерно открытым дресс-кодом или неаккуратными действиями за столом. Мы решили узнать у эксперта, как же очаровать партнера и выглядеть безупречно в любой ситуации.
Кристина Туббритт
эксперт по этикету и основатель The English Manner Russia
Подготовка и дресс-код
При подготовке к первому свиданию и выборе одежды, особенно в летнее время, я бы рекомендовала сначала совершить следующие действия:
- Проверить прогноз погоды;
- Посмотреть сайт кафе, на случай если там есть дресс-код;
- Уточнить время свидания;
- Узнать, где будет проходить свидание — на террасе или внутри.
Собрав нужную информацию, можно смело приступать к выбору. Итак, если тебя ждет жаркий летний день и свидание будет проходить в кафе за городом, смело выбирай легкое летнее платье или сарафан, удобную летнюю обувь, чтобы не было мучений от усталых ног на шпильках. Если свидание проходит до шести часов вечера можно выбрать легкие летние брюки с блузкой или поло.
И не забывай про головной убор и солнцезащитные очки, которые во время свидания лучше снять и убрать в чехол. Даже если ты уверена, что формат встречи будет casual, от денима тем не менее лучше отказаться. Несмотря на 30 градусную жару, воздержись и от микрошорт и юбок, а также от слишком открытых полупрозрачных топов. Всему свое место.
Если время свидания вечернее, то одежда может быть более нарядной. Останови выбор на не слишком открытом платье и подбери летний пиджак, так как вечером может быть прохладно. Обувь может быть более изысканной, но не слишком открытой — покажи либо пятку, либо носок (педикюр должен быть в этом случае идеальным). Высота каблука должна быть комфортной, на случай если ты с партнером решишь прогуляться по ночному городу.
Если свидание проходит после рабочего дня и у тебя в компании строгий дресс-код, предупреди кавалера, чтобы снять напряжение от несоответствия внешнего вида. Молодым людям тоже стоит продумать свой внешний вид заранее. И, конечно, в жаркое время более строго соблюдаем личную гигиену — молодым людям, отправляющимся на свидание после рабочего дня, неплохо было бы сменить рубашку.
Идеальное начало
Если ваше знакомство случилось онлайн, я бы не советовала обедать или ужинать на первом свидании. Нам достаточно четырех секунд для первого впечатления. Чай или кофе — куда более безопасный вариант. На обед можно пригласить на второе свидание, если вы почувствовали обоюдный интерес. Если вы уже знакомы и обменялись знаками симпатии, то смело соглашайся на обед или ужин.
Выбирай только то, что тебе действительно нравится и что ты с уверенностью знаешь как есть. Не нужно производить впечатление гурмана или проверять состоятельность спутника, заказывая дорогие блюда или огромные порции, которые не сможешь съесть. Не выбирай и блюда, которые можно есть руками: пиццу, бургер или хинкали.
Прежде всего будь готова к тому, что кавалер или официант будут помогать со стулом. Садись на ровных ногах, сгибая их в коленях, с прямым корпусом. Присев, не забудь поправить стул, так чтобы расстояние между тобой и столом было не более ширины ладони. Если в заведении нет табуреток для сумок, размести ее на стуле за спиной. И помни, что право первого выбора блюд за тобой.
Столовый этикет
Салфетка не элемент декора, даже если в ней лежат приборы. Разверни и расположи ее на коленях, сложив пополам сгибом к себе. У нее три основных функции: защищать одежду, протирать пальцы и промакивать губы. Используй внутреннюю часть для пальцев или губ, чтобы одежда и внешняя сторона салфетки оставались чистыми. Помни о правильном захвате приборов.
Если ты держишь нож и вилку неправильно, это дает ощущение небрежности и неуверенности, но самое ужасное — еда грозит оказаться у тебя на одежде. Движения должны быть плавными: расположи вилку на указательном пальце левой руки, так чтобы она упиралась в «мостик», ручка — в центре ладони, а оставшиеся пальцы обнимают ее бережно, но уверенно. Почувствуй, что вилка стала продолжением руки, расслабь и не напрягай запястье. Зубчики всегда смотрят вниз, не черпай вилкой еду, вместо этого накалывай ее.
Ножом не только разрезают большие куски на небольшие порции, но и помогают подталкивать еду к вилке. Держи его правой рукой, прямой указательный палец расположи сверху в точке баланса. Ручку зажми большим и средним пальцем, разместив в центре ладони. Лезвие должно быть всегда перпендикулярно тарелке.
Во время паузы оставь нож и вилку в тарелке в форме перевернутой буквы V — практически так же, как ты их держала. После окончания сложи нож и вилку вместе на тарелке в позиции 6:30 (британский вариант) или 16:20 (континентальная Европа).
Популярные ошибки
Если ты будешь соблюдать хорошие манеры за столом, о которых тебе постоянно говорила мама, — это уже путь к успеху. Однако многие забывают о синхронности и обеденном ритме. У тебя и твоего спутника должно быть одинаковое количество курсов. Например, если ты выбрала салат или закуски и основное блюдо, твой спутник должен придерживаться такого же выбора. Иначе кто-то начнет есть, а другой будет заглядывать в рот.
Источник: www.wmj.ru
Меню для свидания: что лучше заказывать и как правильно это есть
О том, как себя вести на королевском приеме или на званом вечере, книг и инструкций написано немало. А что делать на романтической встрече?
Редакция сайта
Getty images
Что лучше заказывать на свидании и как правильно это есть, рассказывает Татьяна Башкирова — эксперт Института этикета и протокола The English Manner Russia и основатель клуба искусства коммуникации CODE Talk.
Татьяна Башкирова
Кто же всё-таки заказывает первым? Всегда девушка. Есть и другой вариант: галантный спутник уточняет пожелания спутницы и делает заказ для нее.
0 РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ
Считается, что на первом свидании, так же как и на деловой встрече, лучше не заказывать сложные или незнакомые блюда, ведь процесс принятия такой пищи может надолго отвлечь тебя от приятной беседы или вовсе поставить в неловкую ситуацию. Отдавай предпочтение той еде, с которой у тебя точно не возникнет проблем: рыба в виде филе или стейка, мясо простой формы, понятный салат.
Но если ты девушка смелая и непосредственная, то, скорее всего, не станешь переживать по этому поводу — с легкостью и без условностей расправишься с любой принесенной едой. Один из примеров неудачного блюда для первого свидания — это мясо на кости. И если справиться с каре ягненка или стейком на говяжьем ребре при помощи приборов просто, то вот с птицей придется повозиться.
Множество мелких и круглых костей, с которых крайне неудобно срезать мясо, и кожица, постоянно прилипающая к ножу, сильно осложнят задачу. А еще при неловком обращении блюдо легко может соскользнуть с тарелки куда угодно — эту опасность тоже надо учитывать. Если ты хочешь жареного цыпленка, утку или перепелку, уточни у официанта, в каком виде подают птицу. Это поможет оценить риск.
РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ
0 РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ
Члены английской королевской семьи не едят ракообразных и моллюсков в общественных местах. Правило странное, но вполне логичное — оно помогает избежать аллергической реакции. Не знаешь, есть ли у тебя аллергия? Опасайся незнакомых блюд.
Еще королева не является поклонницей чеснока, ведь она общается со множеством высокопоставленных людей, а значит, ее дыхание всегда должно быть свежим. Давай вместе разберемся, как красиво и элегантно есть любимые блюда.
Паста
К пасте могут принести вилку и ложку, могут только вилку. Выбирать тебе, но это блюдо национальное, и из уважения к традициям правильно использовать только вилку, как это делают итальянцы. Держим вилку в правой руке и накручиваем на нее небольшое количество спагетти ближе к правому краю тарелки. Считается, что наклоняться к еде — дурной тон, с пастой себе можно это позволить — соус, знаете ли! Только не переборщи — не стоит нырять в тарелку.
0 РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ
Креветки и оливки
Их объединяет одно правило: если они в салате или пасте — едим приборами, а если поданы отдельным блюдом или закуской — руками. Косточки от оливок, рыбы или фруктов, если они есть, вынимаем изо рта максимально аккуратно, используя большой и указательный палец, и складываем на верхнюю треть тарелки, а не на салфетку.
Салат
Листья салата, если они крупные, резать не принято. При помощи вилки и ножа просто сложи лист в два или три раза.
Источник: www.thevoicemag.ru
10 правил этикета для первого свидания, чтобы все получилось
А ведь все могло быть иначе. Так думают и мужчины, и женщины после неудачного первого свидания, которое прошло совсем не так, как мечталось. Даем 10 элементарных правил этикета, чтобы не опозориться в первый же вечер и сделать все правильно.
Соблюдайте дресс-код
Неважно, познакомились вы в интернете или уже давно состоите в дружеских отношениях и решили перейти в любовную плоскость, — на первом свидании стоит быть собой, соблюдая элементарные правила этикета. Начать нужно с внешнего вида — одежда должна быть чистой, опрятной, соответствующей ситуации. Отправляясь в ресторан, соблюдайте дресс-код, например, девушкам стоит отказаться от чрезвычайно коротких юбок и глубокого декольте, а мужчинам — от спортивных штанов и растянутых футболок.
Не опаздывайте
Одно из главных правил — будьте пунктуальны. Даже если вы хотите, чтобы вас ждали с нетерпением, не стоит опаздывать на первое свидание. Так вы испортите впечатление о себе — никто не любит ждать, тем более незнакомого пока еще человека. Если вы опаздываете более чем на 10 минут, обязательно напишите об этом вашему визави и сообщите, как скоро вы появитесь.
Помните о галантности
Если вы отправились на первое свидание в кафе или ресторан, то важно помнить об основных правилах ресторанного этикета. Мужчина воспитанный всегда откроет и придержит дверь перед девушкой, пропуская ее вперед, и поможет снять плащ или пальто в гардеробе. Что касается пододвигания стульев во время посадки за стол — делать это вовсе необязательно, с этим, при необходимости, может справиться официант. Первой делает заказ по меню девушка и количество блюд у пары должно совпадать, чтобы не получилось так, что дама заказала только легкий салат, а мужчина — борщ, барашка на вертеле и бутылочку коньяка. И постарайтесь выбирать блюда, которыми сложно испачкаться, чтобы не выглядеть неопрятно.
Держите телефон подальше
Также неуместно раскладывать на столе какие-либо предметы, даже если вы хотите произвести впечатление: ключи от машины, кошелек или телефон. Последний лучше вообще убрать с глаз долой, чтобы он не отвлекал ваше внимание. Все-таки неприятно, когда ты на свидании, а твой партнер все время смотрит в экран и с кем-то переписывается. Лучше всего поставить телефон на беззвучный режим и оставить в сумочке или кармане.
Будьте сдержанны
К беседе на первом свидании, особенно, если вы не очень хорошо знакомы, стоит подготовиться заранее. Можно даже составить список вопросов, но не слишком личных: они могут касаться хобби, путешествий, любимых фильмов или музыкантов. Не стоит задавать вопросы о заработке, прошлых отношениях, проблемах со здоровьем — эти разговоры не для первого свидания, оставьте их на потом. Да и сами постарайтесь не вдаваться в подробности о разводе, коварных бывших или о том, как вы мечтаете поскорее выйти замуж/жениться и родить пятерых детей.
Смотрите в глаза
На первом свидании все чувствуют себя неловко, но старайтесь вести себя естественно и дружелюбно. В конце концов, каждому хочется понять, заинтересованы в нем или нет. При этом не нужно сразу брать даму за руку или дружески хлопать по плечу кавалера после удачной шутки. Достаточно установить зрительный контакт — смотрите в глаза другому человеку, чтобы разговор был более доверительным и спокойным. Постарайтесь не принимать закрытые позы, скрещивать руки на груди или все-время смотреть в сторону или себе под ноги — это невежливо.
Не злоупотребляйте алкоголем
Даже если вы замечательный и во всех отношениях приличный человек, стоит немного перебрать с алкоголем, — и вечер может быть испорчен. Вы будете думать, что «еще от одного бокала ничего не случится», но вместо смелости и легкого блеска в глазах получите сильное алкогольное опъянение, дурные шутки и заплетающийся язык. Возможно, в дальнейшем вы еще поразить друг друга познаниями в вине, но первый вечер лучше провести за чашечкой кофе или ограничиться бокалом вина.
Не затягивайте свидание
Большинству из нас в течение первых десяти минут общения становится ясно, нравится нам человек или нет. Если вам по каким-то причинам не хочется продолжать общение, вы можете уйти, извинившись, после чашки кофе, сославшись на срочные дела или важный звонок. Но даже если все идет отлично, затягивать первое свидание и «уходить в ночь» все же не стоит. Можно обсудить, куда отправиться в другой раз, и договориться о следующей встрече, спустя два-три часа.
Рассчитывайте оплатить свою долю счета
Пожалуй, самый волнующий всех вопрос, — кто должен платить на первом свидании. Правило номер один — всегда платит по счету тот, кто приглашает. А приглашает обычно мужчина. Но многие дамы чувствуют себя неловко, когда за них платят на первом свидании, особенно, если стало ясно, что второго свидания не будет.
Поэтому, существует правило номер два — будьте готовы заплатить за еду и напитки, которые заказали, и при необходимости предложите партнеру разделить счет. Мужчина может согласиться или нет, но не стоит спорить об оплате и ставить всех вокруг в неловкое положение.
Позаботьтесь о безопасности
А вот этому моменту уделяется слишком мало внимания, а зря! После первого свидания, вне зависимости от того, приглянулись ли вы друг другу или нет, мужчине стоит проводить даму до дома — вызвать ей такси или составить компанию, прогулявшись до ее подъезда, убедившись, что она в безопасности. И обязательно узнать, как девушка добралась, все ли в порядке. Важно вести себя по-человечески в любой ситуации.
Источник: www.gastronom.ru