Когда приходят гости. Основные ошибки приема гостей дома
Прием гостей дома — это дело хлопотное. Лично я предпочитаю все торжества отмечать в кафе. Но, с другой стороны, когда в доме периодически появляются гости — дом словно оживает. Особенно приятно, если гостям у Вас понравилось, и они заявили, что с удовольствием пришли бы к Вам еще. К сожалению, не всегда чувствуешь себя «в своей тарелке», когда приходишь в гости.
Как же принять у себя дома гостей, чтобы им было комфортно, а Вам приятно? Давайте попробуем избежать самых распространенных ошибок в приеме гостей.
Встреча гостей
Самая правильная встреча гостя — это радушие и личное приветствие. Согласитесь, не очень как-то себя чувствуешь, когда ты звонишь в дверь, выбегает взмыленная хозяйка, кричит: «Заходи быстрее, а то у меня там пирог горит». Приготовьте все основные блюда заранее, чтобы встречать гостей в назначенный час в красивом платье, при макияже и с выражением радости на лице. Пришедшему гостю нужно обязательно помочь раздеться и разуться, взять у него верхнюю одежду и повесить ее в отведенное для этого место.
Правила хорошего тона в гостях
Первое неудобство возникает именно здесь, когда ты у входа предоставлен сам себе, неловко втискиваешь свое пальто на общую вешалку, откуда оно благополучно падает, а обувь пытаешься пристроить на свободное место, куда, как потом выясняется, ставить нельзя, ведь маленький ребенок хозяев любит ползать именно там. Чтобы не возникало подобных неловкостей, организуйте сами первые шаги гостя по Вашему дому. Что же касается обуви, в которой гость будет ходить по Вашим «коврам-паркетам», то здесь варианты следующие. Если это торжество, куда люди придут в нарядных платьях, то лучше в момент приглашения попросить их взять с собой туфли.
Согласитесь, дама в вечернем платье будет чувствовать себя комфортнее в туфлях, чем в стоптанных комнатных тапочках. Но без предварительного предупреждения хозяйки гости вряд ли догадаются взять туфли, а потом, вдруг у Вас дорогой паркет, который можно поцарапать каблучками. Если собираются друзья просто посидеть в приятной компании, предложите тапочки, но не настаивайте.
Ваше дело — предложить. Может, гостю будет удобнее босиком, чем дедушкиных тапочках 46 размера. «А где я наберу столько тапочек на всех?», — возмутитесь Вы. Даю бесплатный совет: когда Вы путешествуете и останавливаетесь в приличных отелях, там выдают халат и тапочки. Эти тапочки одноразовые, их все равно выбрасывают после использования гостем. Поэтому смело можете их экспроприировать, и создать свою коллекцию тапочек для гостей. У моих гостей уже даже появились любимые: «Мне мои французские тапки, пожалуйста!»
После того, как гость пройдет в гостиную, его необходимо познакомить с другими гостями, если они не знакомы. Рассаживать гостей за столом тоже следует хозяйке, потому что это тоже одна из «ведущих» неловкостей — куда бы сесть. Рассаживайте гостей так, чтобы им было комфортно сидеть рядом друг с другом, а сами, как положено, сядьте с краю, чтобы, не тревожа гостей, подать или убрать что-нибудь.
Гостевой этикет
Еще немаловажный момент при встрече гостей: предложите им помыть руки и сразу покажите, где туалет, если гость у Вас впервые. Некоторые приглашенные просто постесняются этой естественной процедуры. Не забудьте о нескольких чистых полотенцах для рук в ванной, чтобы гость не терялся в ваших банных простынях, или не вытирал руки о полотенце для ног.
Главное — накормить и напоить!
Это, конечно, да. Но верх неприличия — заставлять это делать. Нормальный взрослый человек сам решит, что он хочет съесть. Поэтому, все угощения должны быть на столе на общих блюдах. Не нужно брать тарелку гостя и накладывать в нее «всего по чуть-чуть, а то он стесняется», за исключением, если гость сам попросил таким образом поухаживать за ним.
При приготовлении блюд к торжеству справедливо будет поинтересоваться, не соблюдает ли какой гость диету, или пост. В таком случае, в меню должны входить постные и диетические блюда.
Уважайте традиции и вкусы приглашенного человека, не нужно восклицать: «Не выпендривайтесь, уважаемый! Там совсем чуть-чуть сметанки, Вашему посту это не повредит!» Лучше сразу рассказать такому гостю, какие блюда приготовлены с учетом его потребностей, а дальше пусть решает сам, «согрешить» ему с колбаской, или не надо. И уж тем более, никогда не заставляйте гостя пить спиртное! Честное слово, не хочется ходить в гости к тем, кто заставляет тебя употреблять алкоголь, шантажируя при этом излюбленным: «Ты меня уважаешь?» Алкоголь — дело личное и добровольное. Лучше, если у Вас будет приготовлено несколько спиртных напитков на выбор, а не так, что по команде мы все дружно пьем коньяк.
Проверьте наличие приборов возле каждой тарелки во время сервировки стола. Очень неловко будет гостю сказать Вам об отсутствии бокала или вилки, когда уже все подняли рюмки за первый тост. Наличие столового ножа обязательно, даже если лично Вы считаете, что это излишества для домашнего приема.
Позаботьтесь о приборах на общих блюдах, которыми будет удобно положить салатик или мясо с подливой в свою тарелку. Неудобно «нагребать» себе еду из общей салатницы своей использованной вилкой. Выражения типа «здесь все свои» хороши до определенного предела, когда неформальное поведение за столом укладывается в рамки бытового этикета и гигиены.
Например, совсем не обязательно подавать к пирожным десертные нож и вилку, следуя правилам высокого ресторанного этикета. Гости вполне могут брать эти пирожные руками. А для торта с кремом подойдет просто чайная ложечка. И не забудьте, что кофе или чай подается без сахара. Сахар, сливки, мед ставится отдельно на стол.
К сахару полагается отдельная ложечка, а к каждой чашке чая (кофе) — своя чайная ложечка. Вкусы на сладость горячих напитков у всех разные. Спрашивать «кому сколько сахара», и добавлять его самостоятельно нельзя.
Спасибо, что уходите
Провожать гостей — это искусство. Даже большее, чем встречать. Ведь по этикету полагается, что гость не должен заподозрить «долгожданность» своего ухода. Тут уж крутитесь, как хотите, а намеки на уход должны быть прозрачными. Хотя, хорошо подвыпившего родственника дядю Васю можно откровенно выпроводить, пожелав ему спокойной ночи.
Если гости не понимают Ваших намеков, когда вы «довольная, но очень уставшая» падаете на диван, и продолжают милую беседу, доедая последний кусок торта, поинтересуйтесь, сколько им такси заказывать. Должны понять.
Намек более чем откровенный, и вроде бы заботу о гостях проявили. На прощанье не нужно рассказывать гостю, как вам тяжело далась организация сего банкета, и сколько денег было потрачено, и нерв вымотано. Человек должен уйти с явным желанием вернуться к Вам в гости поскорее!
— Рекомендуем посетить наш раздел с интересными материалами на аналогичные тематики «Психология отношений»
Информация на сайте подлежит консультации лечащим врачом и не заменяет очной консультации с ним.
См. подробнее в пользовательском соглашении.
Источник: meduniver.com
Как ходить в гости и не выглядеть невежей: отвечаем на 7 самых важных вопросов
Что сложного в том, чтобы быть гостем? Ничего, если знать основные правила этикета в гостях. Соблюдайте их, чтобы не попасть в неловкую ситуацию.
29 октября 2018, 16:00
1. Можно ли самому себе накладывать еду?
Можно, если блюдо находится от вас на расстоянии вытянутой руки. В противном случае попросите соседа передать вам тарелку. И помните, что накладывать себе еду следует только общими столовыми приборами. Обычно за большим столом действует так называемое правило правой руки. Мужчина ухаживает за женщиной, которая сидит с правой стороны: передает ей блюда и наливает вино.
2. Как вести себя, если предложенное блюдо вы не едите?
Попробовали — и ваше отношение к блюду не поменялось (вдруг кто-то приготовил его вкуснее вашей мамы?), не ешьте. А хозяевам скажите, что у вас аллергия на один из ингредиентов. А вообще честный и доброжелательный отказ — это лучший выход. К примеру, вы — вегетарианец или сидите на диете.
3. Как поступить, если хотите взять с собой детей или мужа?
Предварительно обсудите ваше желание с хозяевами. Ведь они рассчитывают и посадочные места, и количество порций. Без согласования никого приводить не стоит. Если не с кем оставить детей — так и скажите об этом. Если хотели бы прийти с молодым человеком или мужем, обговорите и этот вопрос — только не делайте сюрпризов ни себе, ни другим.
4. Как складывать вилку или нож, если наелись?
Вилку и нож нужно положить параллельно друг другу с правой стороны. Ваши приборы лежат на тарелке крест-накрест? Это означает непродолжительную паузу — вы в процессе. Восхищены мастерством повара и хотите ему об этом невербально сообщить? Кладете вилку и нож так, чтобы лезвие и зубцы смотрели строго направо. Обязательно найдется тот, кто оценит ваши познания в столовом этикете!
И запомните: грязные приборы всегда лежат в тарелке, не на скатерти!
5. Уместно ли предлагать помощь в последние минуты приготовления?
Предложите, но не настаивайте! И ни в коем случае не распоряжайтесь на чужой кухне. Искать хлеб в шкафчиках и вытаскивать салаты из холодильника запрещается. Максимум, на чем может ограничиться ваше участие: принести салфетки, тарелки и столовые приборы (и то, которые вытащила хозяйка). Кстати, можно предложить помощь и убрать со стола . Но, скорее всего, вам откажут.
6. Что делать, если уходите раньше десерта?
Вы планируете уйти раньше, чем подадут праздничный торт? Лучше заранее сообщить об этом хозяевам, объяснив причину ухода. Чем раньше вы предупредите и чем незаметнее это будет для других гостей, тем лучше.
7. Когда лучше завершить вечер?
Уйти нужно до 11 вечера: хозяева готовились, устали — и пришло время пожалеть их. И еще: опаздывать на торжество допустимо минут на 15, а вот приходить слишком рано — дурной тон.
Как ведут себя культурные люди:
- 10 главных правил этикета, которые мало кто соблюдает
- Можно ли ножом и вилкой подзывать официанта? Правила этикета за столом
- Как вести себя в гостях: правила этикета в разных странах
Дизайн. Интерьер. Свежие идеи
Ищите нас в соцсетях
Еще больше советов по обустройству интерьера, новых идей и лайфхаков, которые сделают вашу жизнь комфортнее, а дом красивее.
Источник: www.yapokupayu.ru
Принимаем и встречаем гостей: нормы этикета
Посещая чужой дом или принимая гостей у себя, нужно знать, как себя вести – нормы этикета диктуют определенные правила поведения, которые должны соблюдать и хозяева, и приглашенные.
Чтобы не прослыть невежливым, ознакомьтесь с основными канонами, чтобы не попасть впросак или не нанести урон своей репутации.
Пришли гости
Всем, кто входил в чужой дом, «Домострой» предписывал первым делом трижды перекреститься на висевшие в «красном углу» образа. Только после этого гость обращался к хозяину с приветствием: «Дай вам Бог здоровья» (привычное нам «здравствуй» допускалось только среди родственников и близких друзей).
Затем гость и хозяин обменивались рукопожатием, троекратно целовались в щеки и по очереди отвешивали друг другу также троекратный поясной поклон.
Причем человек менее высокого рода кланялся гораздо ниже, чем тот, кто превосходил его по родовитости и богатству.
Недостаточно низкий поклон расценивался как непочтительность и даже оскорбление.
После всех церемоний гость и хозяин садились за стол, пили, ели, беседовали, а потом прощались, соблюдая тот же порядок, что и при встрече. Самых важных гостей провожали до ворот.
Долгий церемониал с обязательными поклонами остался в прошлом, но прием гостей в соответствии с правилами этикета и сегодня поистине нелегкое испытание.
Состав гостей должен быть, по возможности, однородным по социальному, культурному и образовательному уровню.
Необходимо учитывать и вероисповедание вашего гостя. Приглашая мусульманина, поставьте на стол минеральную воду или холодный чай.
Не предлагайте ему колбасу, свинину, зайчатину и лягушачьи лапки. Если вы ждете в гости буддиста, то не угощайте его блюдами, в которые входят лук и корнеплоды.
Если пришло гости, этикет запрещает хозяйке выглядеть растрепанной, в фартуке, только что из-за плиты.
Встречать приглашенных вы выходите уже приодетая, с маникюром и свежим взглядом отдохнувшей дамы.
Ваша задача — незаметно обслуживать присутствующих и поддерживать милую беседу. Старайтесь больше улыбаться и быть любезной.
Если гость попался скучный – терпите, если нарывается на скандал – невзначай меняйте тему разговора.
Что бы визитер ни рассказывал за столом, делайте вид, что вам чрезвычайно интересно. Держите наготове чистые приборы на случай, если кто-то уронит на пол вилку или ложку. Только никогда не говорите: «Сейчас помою и принесу»!
От предложенного тоста отказываться неприлично. Даже тот, кто никогда не употребляет алкоголь, должен хотя бы поднести рюмку к губам. Никогда не произносите: «Будем здоровы», «За присутствующих дам».
Такие избитые тосты для культурного общества не годятся. Дурным тоном сегодня считается и чоканье – достаточно просто приподнять свой бокал.
Если раньше вид хозяина в мягких домашних туфлях привел бы блюстителей этикета в состояние шока, то сегодня никому не возбраняется принимать гостей в шлепанцах или тапочках, при условии, что они новые и красивые.
Присутствие детей на взрослых посиделках нежелательно, поэтому «эвакуируйте» их в соседнюю комнату. То же касается и четвероногих питомцев, особенно собак.
Однако, если ребенок все же зайдет в комнату, где проходит вечеринка, он должен поздороваться с гостями и немедленно уйти к себе.
Учтите, что забавляющие вас реплики и игры малыша других могут раздражать. Также не утомляйте присутствующих рассказами о талантах и достижениях в учебе ваших детей.
Гость должен пребывать в иллюзии, будто с ним готовы сидеть всю ночь напролет. Поэтому всегда оставляйте на своей хозяйской тарелке что-то из еды – вроде как банкет еще в разгаре.
По правилам приема гостей этикет запрещает навязывать приглашенным добавку. Просто изредка повторяйте вежливую фразу: «А не хотите ли еще?»
Бывает, что в разгар вечеринки гостям захотелось посмотреть какую-нибудь телевизионную передачу.
Если у вас есть манера машинально переключать каналы, то помните, что нажимать на кнопки пульта вы сможете только тогда, когда останетесь перед телевизором в одиночестве.
А если вы будете проделывать такое в присутствии гостей, то они сочтут вас крайне невоспитанным человеком. Ваши слова: «Интересно, а что показывают по другой программе?» только ухудшат ситуацию.
Гости подумают, что их общество вас не устраивает.
В соответствии с правилами этикета при встрече гостей хозяева должны позаботиться и об освещении. Помните, что яркий свет раздражает и к тому же отлично выявляет морщины и прочие косметические дефекты.
Случается и такая ситуация. Ваш муж сообщил, что ему необходимо пригласить к вам домой начальника с супругой.
Конечно, в первую очередь в голову придет паническая мысль: чем кормить этих важных особ?
Успокойтесь и запомните: главное не то, какое множество разносолов вы поставите на стол, а как вы их подадите.
Берите пример с торговцев, которые могут с легкостью продать любой товар, спрятав его в яркой глянцевой упаковке. Словом, еда может быть простая, вроде вареной картошки.
Но разложите ее на красивом блюде, полейте маслом, посыпьте зеленью — и вид уже вполне праздничный. В общем, упор нужно сделать на сервировке.
Не забудьте поставить на стол цветы — живые, но без резкого запаха.
И помните: хозяйка всегда должна быть в форме. А это значит, что позволить себе разом выпить целый бокал вина вы сможете только после ухода дорогих гостей. А до этого – только пригубить по глоточку.
Когда ваши друзья соберутся уходить, то, как бы вы ни устали, в соответствии с правилами приличия, предложите им задержаться.
Со своей стороны приглашенные должны понимать, что такое предложение всего лишь дань вежливости.
Идём в гости
Наносить визиты ничуть не легче, чем принимать гостей у себя. Если вы приняли приглашение, будет весьма неуважительно вообще не явиться.
Крайний срок, когда можно отказаться от званого ужина, это два дня до назначенной встречи, и при этом нужно назвать достаточно вескую причину.
Но если вы все-таки не явились без предупреждения, необходимо как можно скорее в устной или письменной форме объясниться.
Опаздывать на ужин, куда вас пригласили, более чем на десять минут считается неприличным.
Еще хуже, чем опоздание, досрочный приход, так как вы можете застать хозяев за приготовлениями.
Допустимо явиться раньше на десять минут лишь на торжественный обед; приход на полчаса позже назначенного времени требует обоснований.
На семейных торжествах, опоздавших ждут минут тридцать, не больше, а к обеду и того меньше.
Если вы придерживаетесь вегетарианского режима питания, нужно заранее предупредить об этом хозяев и непременно сказать: «Надеюсь, я вам не создам особых проблем?».
Если при этом ваши знакомые особой радости не выкажут, добавьте, к примеру: «Мне достаточно кусочка сыра».
Хозяевам будет несложно купить несколько сортов сыра и помимо этого приготовить вегетарианский салат.
Помните, что вы пришли в гости не только культурно поглощать пищу, но и общаться с другими людьми.
Когда настает время оживленной беседы, не навязывайте окружающим свои темы, особенно проблемные. Не рассказывайте о себе, своих делах и тем более о болезнях.
Не прерывайте других и не острите по поводу присутствующих. Если кто-то чихнул или поперхнулся, сделайте вид, что ничего не заметили. Не вступайте в споры по пустякам.
Если хотите к кому-то обратиться, не трогайте его за плечо, а позовите по имени, не знаете имени – при удобном случае спросите у хозяев.
Правильное поведение в гостях запрещает шептаться за столом – отложите приватную беседу с соседом до более подходящего момента.
И не бравируйте публично тем, что в чем-то хорошо разбираетесь. Вообще не хвалитесь и не критикуйте других.
Разговор должен быть нейтральным, не затрагивающим ничьих личных интересов.
Еще одно правило гласит, что не следует злоупотреблять гостеприимством хозяев.
Украдкой взглянув на часы, вы можете уйти прежде остальных (только не раньше окончания десерта), причем даже не прощаясь со всеми, а лишь извинившись перед хозяевами.
На следующий день после торжества необходимо позвонить хозяевам дома и поблагодарить их за прекрасный вечер.
Подарки хозяевам
Ну и, наконец, скажем несколько слов о подарках: без них не обходится ни одно торжество. Крайне неприлично ходить в гости с пустыми руками.
Принесенные гостями спиртное, фрукты или сладости хозяева должны поставить на стол.
Выбирая презент, прежде всего, учитывайте вкусы тех, кому вы собираетесь их вручить. С особой тщательностью выбирайте такие сугубо личностные вещи, как галстук и духи.
Нежелательно дарить острые предметы – некоторые люди до сих пор верят, что они приносят большие неприятности.
Не делайте презентов начальнику, если, конечно, вы не состоите с ним в тесной дружбе.
Своей секретарше ни в коем случае не дарите интимных предметов, вроде нижнего белья, духов, туалетных принадлежностей, и тем более дорогих вещей: она подумает, что вы добиваетесь ее расположения.
Никогда не дарите животных своим знакомым, предварительно не спросив их согласия.
Не делайте чересчур дорогих презентов важным персонам, даже если они недавно оказали вам какую-либо услугу. Для такого случая подойдет книга по искусству.
Мужья вряд ли осчастливят своих жен кастрюлями или утюгами. Лучше не делать таких «сюрпризов», а поинтересоваться у супруги, что бы она хотела получить в подарок!
Источник: www.lady-i.ru