Какао – не только вкус, любимый с детства, но и полезный продукт для организма. В бобах «шоколадного дерева» содержится множество полезных для организма веществ, в особенности для женщин.
Комментарии
Какао – не только вкус, любимый с детства, но и полезный продукт для организма. В бобах «шоколадного дерева» содержится множество полезных для организма веществ, в особенности для женщин.
Эксперты Passion.ru расскажут сегодня своим читательницам, чем полезно для организма современной женщины это лакомство, а также поделятся несколькими необычными и очень полезными рецептами с его использованием.
Почему стоит пить какао?
Какао поднимает настроение и улучшает сопротивляемость организма – в зернах какао содержится настоящий источник здоровой и активной жизни. Знаменитый целительный напиток древних индейцев майя готовился из семян шоколадного дерева и имел мало общего с горячим шоколадом или сладким какао с молоком, которым мы привыкли лакомиться сегодня.
В оригинальном рецепте в правильных пропорциях смешивались вода, какао и паприка чили, и часто «напиток» ели ложкой. До сих пор племена, живущие в районе экватора, включают какао в свой ежедневный рацион. Индейцы куна из пограничной зоны Панамы и Колумбии пьют 40 чашек напитка еженедельно. Возможно, именно благодаря такой диете они славятся своим долголетием и никогда не болеют раком, сахарным диабетом или болезнями сердца.
Почему об этом молчат?! Вот как какао продлевает жизнь и влияет на…
Какао полезнее шоколада
Почему? Во-первых, 1 чайная ложка какао (10 грамм) содержит только 23 ккал, тогда как в одной дольке шоколада содержится свыше 50 ккал. Во-вторых, секретом какао является богатство растительных противоокислителей – флавоноидов, в том числе особенно ценного микроэлемента эпикатехина. Эпикатехин улучшает мозговое кровообращение и краткосрочную память, эффективно снижает артериальное давление. В какао содержится во много раз больше эпикатехина, чем в ягодах, красном вине или зеленом чае.
Люди, которые пьют какао, в два раза меньше подвергаются риску заболеть диабетом или столкнуться с нарушениями работы сердца. Такой положительный эффект на человеческий организм оказывают флавоноиды, которые регенерируют митохондрии — энергетические центры клеток миокарда и каркасных мышц.
К сожалению, из-за того, что флавоноиды имеют горький вкус, в промышленном производстве их удаляют из шоколадных плиток, а молоко и сахар дополнительно ослабляют их действие. Какао является также богатым источником магния, который помогает справиться со стрессом, расслабляет мышцы и помогает строить крепкие кости.
Большое количество железа, содержащееся в натуральных какао-бобах — это эффективное оружие против анемии. Хром помогает удержать в крови соответствующий уровень глюкозы. Регулярно лакомясь какао, мы можем изо дня в день чувствовать себя хорошо. Шоколадное дерево – это единственное растение, которое содержит анандамид.
Этот микроэлемент влияет на мозг, вызывая эйфорию и повышая уровень эндорфина. Кроме того, какао повышает в организме уровень серотонина, природного антидепрессанта.
Она не слипнется, и сосуды тоже! Что какао творит с кровью, мозгом, сердцем и даже…
Источник: www.passion.ru
Какао с молоком: польза или вред?
Все мы знаем вкус шоколадного напитка с детства. Однако не каждый задумывался над тем, какую пользу несёт в себе какао с молоком и можно ли употреблять его абсолютно всем. Именно этой теме и посвящена наша статья.
- Калорийность и состав какао с молоком (с сахаром, без сахара)
- Польза продукта
- Для мужчин
- Для женщин
- Беременным
- Кормящим мамам
- Детям
Калорийность и состав какао с молоком (с сахаром, без сахара)
—>Для того чтобы понять, действительно ли продукт полезен, первоначально следует разобраться с его химическим составом. Стоит отметить, что какао с молоком — кладезь полезных элементов. Наглядно его пользу представит следующая таблица.
| Элемент | Содержание |
| Калий | 179,7 мг |
| Фосфор | 89,2 мг |
| Магний | 12,4 мг |
| Кальций | 86,1 мг |
| Натрий | 37 мг |
| Железо | 0,5 мг |
| Витамины PP | 0,58 мг |
| Витамины B5, |
Всего пара чашек в неделю позволит обеспечить организм цинком.
Питательная ценность 100 грамм продукта (БЖУ) составляет:
- белки — 2,9 г;
- жиры — 2,9 г;
- органические кислоты — 0,2 г;
- углеводы — 17,2 г;
- пищевые волокна — 0,5 г;
- зола — 0,7 г;
- вода — 80,3 г.
Знаете ли вы? Технология приготовления какао-порошка и масла какао была изобретена голландцем Конрадом ванн Хойтеном ещё в 1828 году.
При этом стоить помнить, что какао — калорийный продукт. Если сварить на воде, его калорийность будет составлять 68–69 ккал. Приготовленный на молоке будет более калорийным — 94 ккал. Однако, такие цифры актуальны только для напитка без сахара. Сладкий же обладает калорийностью 110–140 ккал (зависит от количества добавленного сахара).
Польза продукта
Благодаря богатому составу жизненно важных элементов, напиток обладает полезными свойствами. Оно положительно влияет на организм в целом, а также на самочувствие человека. Так, его употребление позволяет:
- стимулировать работу дыхательной системы;
- активизировать выработку гемоглобина;
- снизить вероятность образования тромбов;
- предотвратить появление кариеса;
- восстановить мышцы после тяжёлых физических нагрузок;
- защитить кожу от негативного воздействия ультрафиолета;
- предупредить развитие онкологии;
- наладить кровообращение;
- снизить риск развития сахарного диабета;
- улучшить работу мозга и поднять настроение;
- нормализовать артериальное давление.
Важно! Чтобы получить качественный напиток, нужно правильно выбирать сырьё: порошок не должен содержать комочков и обладать приятным цветом и ароматом.
Для мужчин
Определить, полезно ли пить какао с молоком мужчинам, можно, ознакомившись с его влиянием на мужской организм. Так, напиток:
- поддерживает репродуктивную систему в тонусе;
- способствует активной выработке тестостерона;
- снижает риск развития простатита;
- повышает качество спермы.
Для женщин
Несмотря на высокую калорийность, этот продукт можно предложить женщинам, сидящим на диете. Многие могут усомниться, чем может быть полезно какао с молоком для желающих похудеть. Всё просто — этот продукт поможет устранить вероятность анемии. Для подслащивания можно включать фруктозу.
Кроме того, присутствие такого напитка в рационе:
- благоприятно отражается на умственных способностях;
- поможет выдержать нагрузки;
- нормализует менструальный цикл;
- сохранит молодость и красоту кожи;
- улучшит настроение.
При этом стоит помнить, что от напитка можно получить как пользу, так и вред
Можно ли пить какао с молоком
Эти компоненты великолепно сочетаются друг с другом. Однако медики предупреждают, с что какао с молоком можно употреблять в умеренном количестве.
Беременным
Готовясь стать матерью, каждая женщина особенно тщательно следит за своим рационом. Поэтому несмотря на положительные характеристики продукта, сомневается можно ли пить беременным напиток на молоке. Такой продукт будет хорошим помощником в этом положении, однако его количество следует ограничивать. Так, при умеренном потреблении напиток стабилизирует настроение и насытит организм питательными элементами.
Кормящим мамам
В период кормления грудью какао с молоком употреблять не рекомендуется. Дело в том, что этот продукт может вызывать повышенную возбудимость у малыша и аллергические реакции.
Детям
Как и при беременности, детям нужно давать какао с молоком осторожно. При этом следует учитывать, что давать его можно деткам старше трёх лет. Не рекомендуется употреблять напиток перед сном. Маленьким детям давать продукт не желательно по таким причинам:
- Детский организм не способен совладать с большим количеством дубильных и тонизирующих веществ.
- Ароматные соединения могут вызывать аллергию.
Важно! Если вы решили побаловать малыша этим напитком, выбирайте только качественный продукт, без добавок и ароматизаторов.
Вводить в рацион малышей напиток нужно постепенно начиная с двух раз в неделю по ½ стакана. При этом важно, чтобы по времени это было не позднее обеда. Поэтапно дозу увеличивают и доводят не больше, чем до четырёх кружек в неделю. По целой чашке напитка можно будет давать только детям старше шести лет и не больше, чем 2 чашки в день. После того как ребёнку исполнится 10 лет, напиток можно пить ежедневно на завтрак.
Возможен ли вред
Как и любой продукт, какао с молоком может как оказывать положительное действие, так и наносить вред. В продукте обнаружены такие небезопасные элементы, как кофеин и пуриновые основания. Пурины важны для организма, но только в ограниченных количествах. Именно поэтому не стоит злоупотреблять данным напитком.
Знаете ли вы? Больше всего какао импортируют Нидерланды. Население этой страны потребляют около 20% мирового урожая.
Ограничения касаются таких категорий:
- люди с проблемами в суставах и почках (подагра, остеопороз, артрит) — пурины являются причиной накопления мочевой кислоты;
- люди, страдающие от лишнего веса и при сахарном диабете — у напитка большая калорийность;
- дети до трёх лет — в составе продукта содержатся компоненты, которые возбуждают нервную систему;
- аллергики, лактирующие женщины — какао является аллергеном;
- при проблемах с пищеварением (запоры, понос).
Как видим, какао с молоком — волшебный продукт. И если у вас нет противопоказаний, то чашечка вкусного продукта в день насытит организм полезными элементами и подарит прекрасное настроение.
Источник: lifegid.com