апсульный кофе — выбор современного жителя мегаполиса, который ценит каждую минуту времени и хочет вкусно взбодриться. Капсула представляет собой герметично упакованную порционную тару с натуральным молотым кофе. Преимущества такого формата сложно переоценить: содержимое не теряет своих свойств в течение долгого срока, а приготовление напитка занимает минимум времени и действий.
В этом обзоре мы проанализируем особенности, сорта и цены восьми самых популярных на российском рынке производителей капсул для кофемашин Nespresso. Все представленные бренды были отобраны на основании потребительских отзывов и актуальных предложений розничных и онлайн-магазинов.
Рейтинг 8 капсул для кофемашины Nespresso
Поддержите своего фаворита в голосовании ниже!
У Вас есть 3 голоса, чтобы выразить свое мнение.
Общий балл
Общий балл
Общий балл
Общий балл
Общий балл
Общий балл
Общий балл
Общий балл
Эксперт в категориях здоровья, питания и уходовой косметики.
Поделиться
Espressio Caffe Espresso
Бленд из 100% арабики из стран Центральной Америки и Африки. Темная обжарка и высокая степень крепости придают готовому напитку насыщенный чуть сладковатый вкус с выраженной горчинкой. Аромат стойкий и интенсивный. В послевкусии ощущаются перечные нотки. Готовый напиток имеет глубокий и однородный цвет.
Страна производства: Италия.
| Тип кофейного напитка | эспрессо |
| Обжарка | темная |
| Интенсивность | 10 |
| Вкус | классический |
Coffesso Crema Delicato
Кофе из молотых зерен арабики без ароматизаторов в пластиковых капсулах. Напиток имеет низкую степень крепости, по вкусу нежный и сбалансированный. Характеризуется легкой текстурой и тонким ароматом на итальянский манер. В послевкусии — яркие фруктовые нотки и деликатная кислинка. Подходит для ценителей не очень крепкого кофе.
Кофе производится в России по традиционным итальянским рецептурам.
| Тип кофейного напитка | эспрессо |
| Обжарка | светлая |
| Интенсивность | 4 |
| Вкус | классический |
Julius Meinl Espresso Crema
Крепкий молотый кофе сильной обжарки представляет собой смесь азиатской робусты и арабики с вулканических почв Гондураса и Никарагуа. Интенсивный и слегка терпкий вкус кофе с нотками какао. Образует плотную пенку, характерную для напитка с наименованием “крема”.
Страна производителя: Италия. Категория зерен: первый сорт.
| Тип кофейного напитка | эспрессо крема |
| Обжарка | темная |
| Интенсивность | 8 |
| Вкус | классический |
Porto Rosso Espresso
Натуральный молотый кофе средней обжарки в итальянском стиле из купажа колумбийской и бразильской арабики. Имеет сбалансированный вкус и богатый кофейный аромат. Напиток обладает достаточно нежной текстурой без лишней горечи. Рекомендуется употреблять в виде эспрессо.
Продукт изготовлен в России. Каждая капсула находится в индивидуальной упаковке для сохранения вкусовых свойств и аромата.
| Тип кофейного напитка | эспрессо |
| Обжарка | средняя |
| Интенсивность | 4 |
| Вкус | классический |
Jardin Vanilia
Натуральный бленд арабики из Гватемалы и Колумбии средней обжарки. Насыщенный кофе средней крепости с ярко выраженными нотками ванили во вкусе и аромате. Подойдет для ценителей десертных кофейных напитков со сладким послевкусием, хорошо сочетается с молоком.
Производство сосредоточено в России. Пользователи рекомендуют капсулы не только для приготовление эспрессо, но и лунго.
| Тип кофейного напитка | эспрессо |
| Обжарка | средняя |
| Интенсивность | 6 |
| Вкус | ваниль |
Starbucks Blonde® Espresso Roast
Натуральный молотый кофе самой слабой обжарки Blond в алюминиевых капсулах со средней крепостью. Имеет легкий и мягкий вкус со сладкими нотками. Бленд произведен из жареных зерен арабики, собранных в Латинской Америке. Подходит для приготовления эспрессо и ристретто (25 мл). Для придания особой нежности напитку рекомендуется сочетать его с молоком.
Продукт произведен в Швейцарии. Для бренда Starbucks кофе выращивается в особых условиях при соблюдении этических норм под контролем организации Conservation International.
| Тип кофейного напитка | ристретто, эспрессо |
| Обжарка | светлая |
| Интенсивность | 6 |
| Вкус | классический |
L’OR Espresso Lungo Profondo
Капсульный кофе для приготовления эспрессо увеличенного объема, более известного под наименованием “лунго”. Насыщенный напиток с нотками обжаренного миндаля, пряностей и лакричных конфет в послевкусии. Имеет среднюю степень крепости. В свежезаваренном виде характеризуется густой и бархатистой пенкой. Молотый кофе изготовлен из зерен 100% арабики.
Страна производства: Франция. Продукт сертифицирован в соответствии с требованиями международного развития сельского хозяйства UTZ.
| Тип кофейного напитка | эспрессо-лунго |
| Обжарка | средняя |
| Интенсивность | 8 |
| Вкус | ореховый, пряный |
Система сертификации UTZ — это программа, которая контролирует производство кофе по четырем критериям: забота об окружающей среде, уровень условий труда фермеров, управление и методика ведения сельского хозяйства. Чтобы стать претендентом на получение сертификата UTZ, бренду необходимо оптимизировать все производственные процессы в соответствии с требованиями данной организации.
Dio Caffe Super Gusto
Крепкий и насыщенный молотый кофе средней обжарки Продукт сочетает купаж двух сортов Робусты из Гватемалы и Бразилии и южноамериканскую арабику. Готовый напиток характеризуется ярко выраженной горчинкой и плотной кремообразной консистенцией. Капсулы изготовлены из алюминиевой фольги.
| Тип кофейного напитка | черный кофе |
| Обжарка | средняя |
| Интенсивность | 10 |
| Вкус | классический |
Самые популярные в мире разновидности кофе — это арабика и робуста. Первый сорт считается наиболее ценным и востребованным среди потребителей, его доля на рынке велика и составляет более 70%. Арабика имеет насыщенный аромат, многогранный вкус и характеризуется небольшой кислинкой. Робуста содержит больше кофеина и отвечает за горечь в напитке, поэтому ее не так часто употребляют в чистом виде.
Сравнение капсул для кофемашины Nespresso
Список лучших производителей кофейных капсул для кофеварки Nespresso
На основании сравнительного анализа характеристик настало время выбрать претендентов на звание лучших аналогов оригинальных капсул Nespresso в трех категориях качества. Это исследование может помочь облегчить выбор для потенциального покупателя.
L’OR Espresso Lungo Profondo — соотношение цена-качество
Многие пользователи, оценивая другие капсулы формата Nespresso сравнивают их вкусовые качества именно с L’OR, что уже показательно. Большинство отзывов говорят об идеальном балансе цены и качества у капсул французского бренда. Потребители также часто называют его одной из лучших альтернатив оригиналу. Разброс цен на капсулы этого производителя достаточно большой, но приобрести их можно по цене от 170 рублей, что очень недорого для продукта такого качества. Многие бренды стараются сэкономить на сырье и выпускают капсулы из дешевого пластика, который неприятно пахнет, но L’OR не из их числа — данный продукт выполнен из алюминия.
Starbucks Blonde® Espresso Roast — высокая оценка органолептических свойств
Проанализировав оценки на капсулы от знаменитого швейцарского бренда Starbucks можно отметить, что вкусовые качества их кофе действительно заслуживают отдельного внимания. Многие сравнивают вкус готового напитка с оригиналом, отмечая данный экземпляр что ничуть не хуже, а для некоторых даже лучше. Цена на капсулы данного производителя ниже, чем у Nespresso, но ее нельзя назвать совсем уж бюджетной, поэтому в категории “цена-качество” у нас другой победитель.
Porto Rosso Espresso — лучшая упаковка
Как известно, кофе довольно быстро теряет свои свойства после обжарки и помола. Герметичные капсулы помогают сохранить свежесть на более продолжительное время. Производитель Porto Rosso Espresso пошел дальше и поместил каждую капсулу в индивидуальную упаковку, которая надежно запечатана и не пропускает воздух.
Пользователи отмечают появление насыщенного кофейного аромата при вскрытии. Сами капсулы изготовлены из плотного черного пластика, не уступающего по качеству аналогам из алюминия. Они также хорошо сочетаются с кофемашиной Nespresso и пробиваются с первого раза.
Советы по выбору кофейных капсул в магазине
- Прежде всего убедитесь, что приглянувшийся товар подходит по формату к Вашей кофемашине. Информация о совместимости должна быть указана на маркировке.
- Обратите внимание на рекомендации по приготовлению напитка того или иного объема. Если бленд рассчитан на эспрессо, то для раскрытия вкусовых качеств в полной мере лучше придерживаться совета производителя и готовить кофе формата 40 мл. Для приготовления менее концентрированного кофейного напитка лунго объем чашки будет составлять 110 мл.
- У каждого из нас свои вкусовые предпочтения: кто-то любит более крепкий вкус кофе, кто-то предпочитает мягкость и деликатность. Чтобы не ошибиться с выбором, обращайте внимание на шкалу интенсивности того или иного сорта. Чем выше показатель, тем крепче, ярче и насыщенней будет кофе.
- Степень горечи у того или иного бленда напрямую влияет на оценку вкусовых свойств напитка. Стоит иметь в виду, что кофе темной обжарки будет иметь характерную горчинку. Любителям более деликатного вкуса стоит выбирать светлую или среднюю степень обжарки зерен — все зависит от личных приоритетов.
Источник: vseobzorko.ru
Какие капсулы подходят для Неспрессо
По названием «Nespresso» скрывается не только качественное кофе и прибор для его приготовления, но и хорошо организованный бренд, чья аудитория состоит из кофейных гурманов.
Что такое Nespresso
Рассматриваемая компания имеет оригинальную концепцию, продуманный метод продаж и комплекс мероприятий, продвигающий бренд и поддерживающий работу с клиентами. У фирмы также есть собственный клуб.
Идея капсулы кофе принадлежит Эрику Фавру, который был сотрудником другой компании — Nestle. Мысль о создании таких капсул была придумана еще в 1975 году, патент на это изобретение Фавр получил через 3 года, в 1978 году. Через несколько лет, в 1986 компания Nestle учреждает знакомую многим фирму Nespresso.
Новый бренд сразу же принялся продавать капсулы с кофе, а также машину C100, которая распечатывала их. С момента начала существования и до 1988 года продажи ориентировалась лишь на офисные предприятия, однако затем были разрешены продажи и обычным людям. Высокая цена оправдывалась тем, что покупатели приобретали премиальный продукт.
Nespresso приобретает популярность, и уже в 1989 создается специальная программа — Nespresso Club. Стать участником клуба могли только те люди, которые приобрели необходимую кофемашину.
Продажа капсул и устройств для их прокола осуществляется по телефону, через фирменные магазины, а также через собственный сайт. Изначально был представлен только премиальный сегмент, однако впоследствии компания решила расширяться и приобретать среднюю ценовую категорию. Специально для этого была создана система Dolce Gusto, такие капсулы можно купить в обычном торговом центре.
Сами капсулы представляют собой небольшую емкость типа конуса, чей размер не превышает габаритов грецкого ореха. Нужно сказать, что такие капсулы не имеют аналогов в мире.
Корпус изделия сделан из алюминия, изнутри покрывается пищевой пленкой. Это обеспечивает зернам кофе сохранность и не позволяет им соприкасаться с металлом, препятствует окислению. Качество свежемолотого кофе в такой капсуле сохраняется в течение 12 месяцев. Конструкция запатентована компанией Nespresso, также как и метод создания капсулы.
Плюсы и минусы капсульных систем
Как и различные системы, данная продукция не лишена своих преимуществ и недостатков. Сравнить плюсы и минусы можно в следующей таблице.
Плюсы и минусы
Простота и удобство, не требуется молоть кофе и отмерять нужные пропорции
Различные виды, например капсулы с сухим молоком и без него
Легко ухаживать за кофейной машиной, удобная очистка от накипи
Высокое качество, любая капсула предоставляет смесь высокого качества и вкуса
Высокая стоимость даже капсул среднего ценового диапазона
Большой уровень вреда окружающей среде от конструкции, которая сочетает в себе пластик и алюминий
Кофемашины не универсальны, в них можно использовать только капсулы этой же фирмы
Капсульные системы имеет много преимуществ перед обычным завариванием кофе. После того, как были выяснены главные достоинства системы, можно переходить к самим капсулам.
Материалы изготовления
Изделие состоит из 2 частей, алюминиевой фольги и пищевого пластика. Фольга применяется в производстве большинства компаний, так как она способна защитить продукт от негативного влияния металлической оболочки капсулы. Это позволяет полностью исключить вред организму потребителя.
Пластик, или полимерные материалы, относятся к группе экологически безопасных веществ. Кроме того, он не имеет неприятного запаха, поэтому запах и состав кофейных зерен не портится, а напротив, сохраняет себя в неизмененном виде.
Конструкцию из пластика, фольги и металла часто дополняет небольшой процент целлюлозы. Это также позволяет продлить срок хранения продукта. После приготовления капсулы можно утилизировать. Упаковка, в которой хранятся капсулы, может использоваться повторно, например, при создании моделей Nespresso. Внутри каждой капсулы находится от 5 до 7 грамм кофе.
Покупатели капсул считают, что у продукта есть существенный минус в конструкции, в частности нет внутренней обработки поверхности. То есть фольга и зерна соприкасаются. Однако это никак не вредит здоровью ценителей кофейных напитков.
Чем различаются капсулы
Капсулы схожи между собой только по форме и конструкции оболочек, а также по материалу изготовления. Гораздо больше у них различий. Компания Nespresso представляет множество вариантов кофейных капсул, которые имеют различия по следующим параметрам:
- страны, откуда было привезено сырье, в большинстве случаев это Бразилия, Колумбия, а также Центральная и Южная Америка;
- уровень обжарки, его делят на три степени — светлая, темная и средняя;
- интенсивность уровня обжарки – легкая, высокая, средняя;
- сорт кофейных зерен, это может быть как Арабика, так и Робуста, сорта берутся из разных мест и стран;
- оттенки вкуса готового кофе, капсулы часто содержат вкусовые оттенки прочих продуктов — какао, шоколада, карамели, ванили, различных злаков и фруктов, цветочного букета и большого числа других вариантов.
Нужно отметить, что все виды кофе различаются между собой и по стоимости. Однако это никак не отображается на качестве кофейного напитка и передаваемого вкуса, так как капсулы от компании Nespresso хорошо зарекомендовали себя на рынке.
В линейке вариантов присутствует необычный вид — декофеинированная капсула, форма, не содержащая в себе кофеина. Данная продукция также приобрела популярность, причем ценители кофейных напитков отмечают, что вкус и аромат подобного кофе также весьма приятен и не теряет в качестве перед капсулами, которые содержат кофеин.
Виды вкусов капсул Nespresso
Ассортимент капсул компании включает в себя 16 видов кофе. Каждый из сортов обладает личным вкусом и ароматическим свойством. Виды включают в себя экспрессо, лунго, декофеинизированный вариант и ароматизированные продукты. Популярные сорта имеют следующие характеристики:
- Volluto эспрессо является слабым кофе, с зернами легкой обжарки, имеет приятный фруктовый запах;
- Capriccio — напиток со средним уровнем крепости, обладает ароматом обжаренных злаков;
- Livanto с показателями обжарки и крепости на среднем уровне, присутствует карамельная нотка, благодаря купажу зерен арабики;
- Roma — это насыщенный эспрессо с высокой степенью крепости, аромат с долей древесных ноток;
- Ristretto относится к классическому типу с долгим послевкусием;
- Arpeggio сильная обжарка зерен добавляет напитку крепости и хорошо сочетается с небольшой горчинкой и сладким запахом;
- Envivo Lungo — кофе терпкое и крепкое, пряные нотки достигаются за счет индийской арабики и робусты из Мексики;
- Arpeggio Decaffeinato имеет яркий шоколадный вкус, кофеин отсутствует, напиток получается насыщенным и бархатистым;
- Dharkan представляет собой сочетание азиатской и американской арабики, это дает высокую крепость, небольшую терпкость, а также древесную нотку с преобладанием бархатистости;
- Kazaar — это кофе считается самым крепким, делается из бразильской робусты и арабики, привезенной из Южной Америки, есть небольшая горчинка;
- Vanilio имеет аромат ванили и относится к кофе со средней крепостью.
Кроме того, есть и другие виды лунго и эспрессо, которые отличаются преобладанием шоколада и карамели. Также существует специальный сорт Variations, выпускаемый каждый год в ограниченном количестве и короткое время. Он относится к категории уникальных видов кофе, поэтому на него всегда большой спрос.
Рейтинг марок капсул для кофемашин Nespresso
На данный момент существует несколько капсул других компаний, которые также можно использовать в кофемашине от Nespresso. Ознакомиться с ними можно в следующем рейтинге.
| Наименование | Описание | Цена | Рейтинг |
| Starbucks Blonde® Espresso Roast | Натуральное кофе с легким вкусом и сладкими нотками, для лучшего вкуса лучше сочетать с молоком | От 240 руб | ★★★★★ |
| Coffesso Crema Delicato | Состоит из зерен арабики, средней степени прожарки, отличается тонким ароматом, нежным фруктовым вкусом | От 180 руб | ★★★★ ★ |
| Jardin Vanilia | Напиток с зернами средней обжарки, сладким послевкусием и выраженным запахом ванили | От 180 руб | ★★★ ★★ |
| L’OR Espresso Lungo Profondo | Это капсулы увеличенного объема, обладают ароматом миндаля конфет и пряностей | От 170 руб | ★★ ★★★ |
| Espressio Caffe Espresso | Напиток характеризует большая крепость и темная обжарка, сладковатый вкус сочетается с долей горчинки | От 190 руб | ★ ★★★★ |
Таким образом, с прибором от организации Nespresso сочетаются не только фирменные капсулы, но и продукция компаний-аналогов.
Советы по выбору кофейных капсул в магазине
Перед выбором кофейных капсул рекомендуется следовать приведенным ниже советам:
- вначале необходимо проверить совместимость капсулы и кофемашины, такая информация обычно написана на упаковке продукции;
- следует читать рекомендации по приготовлению кофе определенного объема, так как они даны для того, чтобы раскрыть вкусовые качество напитка в полной мере;
- также важно обращать внимание на уровень интенсивности сорта, степень обжарки зерен, так как чем выше эти значения, тем насыщенней, ярче и крепче будет приготовляемый напиток.
Внимание. Также стоит сказать, что уровень обжарки влияет на присутствие в кофе нотки горчинки. Поэтому любителям тонкого вкуса рекомендуется пользоваться зернами со светлой и средней степенью обжарки.
Как сэкономить на капсулах
Этот вопрос задают многие любители кофейных напитков. В предложенной ниже таблице можно найти ответы на этот вопрос, а также некоторые рекомендации.
Некоторое время работал в салоне связи МТС. Хорошо разбираюсь в технике, интересуюсь сферой мобильных компаний и приложений
Задать вопрос
Вопрос эксперту
Можно ли сэкономить на капсулах?
Да, можно. Если есть желание меньше тратить на капсулах, можно использовать многоразовые капсулы, в которых также можно заваривать кофе и использовать для хранения зерен.
В чем отличия между одноразовыми и многоразовыми капсулами?
Одноразовая продукция имеет высокую стоимость, а также привязку только к одной системе кофейных машин. Многоразовая капсула отличается меньшей стоимость, долговечностью и универсальностью.
Как долго может прослужить многоразовая капсула?
По заверению производителей продукции, такие капсулы способны выдержать до 30 заварок. При этом некоторые пользователи отмечали, что емкость может выдержать и большее количество раз.
Отличается ли вкус обычной и многоразовой емкости?
Нет, практически не отличается. Конечно, с течением времени некоторые нотки могут утеряться из-за истечения срока давности, однако в целом вкус напитка остается на прежнем уровне.
Итак, вместо большого числа капсул, можно приобрести многоразовую емкость. Это позволит сэкономить финансы, правда в этом случае придется довольствоваться только одним вкусом.
Источник: tarifkin.ru
Замена Nespresso: выбираем кофе в капсулах
Для начала разберемся: можно ли купить неоригинальные капсулы Nespresso? Коротко: да, можно, патентные обязательства истекли и многие кофейные компании в мире и в России делают капсулы, совместимые с капсульными кофемашинами Nespresso.
Уважаемый бренд с долгой историей ушел из России в марте 2022 (история умалчивает на какой срок). Nestle зарегистрировал бренд Nespresso для производства капсул в 1986 году, а в 1996 году запустил интернет-магазин для их продажи. К 2010 году, по данным Euromonitor International, на кофейные капсулы приходилось уже от 20 до 40% мировых продаж молотого кофе.
Долгое время у Nespresso была монополия на производство капсульного кофе: действовали патенты на изобретение. Как пишет РБК , около 1700 патентов защищали бизнес Неспрессо. Да и сами капсульные кофемашины от Nestle защищали устройство от использования поддельных капсул: «гарпунный механизм» — специальные крючки, из-за которых капсулы от других производителей застревали в машинах.
В 2013 году принимаются судебные решения об отмене патентов Nestlé. Монополия Nespresso прекратилась. Десятки производителей во всем мире начинают легально делать капсулы, совместимые с кофемашинами Nespresso.
Российские обжарщики кофе массово обратили внимание на этот продукт только к 2018-19 годам. На рынке один за другим стали появляться капсулы с молотым кофе свежей обжарки. Профессионалы рынка сменили настрой: от скептицизма к продвижению — кофе из капсул может быть вкусным.
Я была одна из тех, кто не верил, что капсульный кофе может быть вкусным. В 2019 я стала посещать дегустации наших обжарщиков, которые выводили фирменные капсулы на рынок. А в 2020 я побывала на производстве капсул и помогала с выбором настроек для бренда Торрефакто. Перепробовала с десяток разного кофе в капсулах и убедилась: кофе в капсулах — это вкусно и удобно.
Особенно, если вы любите кофе в формате эспрессо. Об опыте переосмысления формата кофе в капсулах я писала для блога Torrefacto , когда еще работала в компании.
Какой капсульный кофе выбрать?
Составила список исходя из своего опыта. Здесь только российские обжарщики кофе. При выборе кофе в капсулах можно ориентироваться на описание вкуса (это не ароматизаторы, а вкусовые оттенки) и шкалу крепости, если есть.
Капсульный кофе для любителей классического эспрессо:
- ”кофе-кофе” мягкий и без кислинки: капсулы кофе из Бразилии под брендом «Самокат» в зеленой пачке, (439 руб./ 10 шт); капсулы с Бразилией КолиКоли от питерских Больше кофе (530 руб./15 шт); капсулы «Медиум» под брендом «Вкусвилл» (330 руб./10 шт).
- вариант с выраженной горчинкой: любой из лотов группы В+ у Торрефакто (от 589 руб./13 шт).
Капсульный кофе для любителей яркого кофе с кислотностью, например:
- с алкогольными нотами: капсулы «Ява Золотая» от обжарщиков «Сварщица Екатерина» (485 руб./10 шт);
- с оттенками цитрусов: капсулы «Яркая Суматра Гайо Маунтайн» от обжарщиков «Кофе Сова»(850 руб./13 шт);
- фруктовый и сладкий: капсулы «Уганда Мудуку» от обжарщиков «Человек и Пароход» (790 руб./13 шт).
Капсульный кофе без кофеина:
- декаф у в кофейнях Даблби;
- декаф у обжарщиков «Субмарина» (400 руб./10 шт);
- декаф у обжарщиков «Кофе Сова» (850 руб./13 шт).
Где купить кофе в капсулах российского производства?
- Самокат : 3 вида капсул под брендом «Самокат», зерна из Бразилии, Эфиопии и Колумбии, производство и обжарка в Санкт-Петербурге Verle (410-529 руб./10 шт);
- Я.Лавка : 1 вид капсул под брендом «Из Лавки», зерна из Колумбии, производство и обжарка в Санкт-Петербурге Verle (419 руб./10 шт);
- Озон.Экспресс :1 вид кофе в капсулах под брендом Ozon fresh, зерна из Бразилии, производство и обжарка в Санкт-Петербурге Verle (237 руб./10 шт).
- Вкусвилл : 3 вида капсул «Лайт», «Медиум» и «Стронг» под брендом «Вкусвилл», обжарка московской компании Montana (285-330 руб./10 шт);
- Азбука вкуса: 3 вида капсул Перу, Колумбия, Гондурас с пометкой organic под брендом «Азбука Вкуса» , собственная обжарка (615 руб./10 шт); 3 вида капсул с искусственными ароматизаторами обжарщика Lapchevsky (498 руб./10 шт).
- Skuratov Coffee : сеть кофеен по России, 2 вида капсул «Эспрессо» на Бразилии и декаф на «Колумбии» собственной обжарки (550 руб./10 шт);
- Буше : сеть пекарен в Санкт-Петербурге и Москве, 3 вида капсул на зернах из Эфиопии, Бразилии и Гондураса обжарки Verle (450 руб./10 шт);
- Даблби: сеть кофеен с франшизой по России, несколько видов капсул исходя из наличия, собственная обжарка;
- Кофемания: сеть кофеен в Москве, 1 вид капсул с микролотом из Боливии (950 руб./10 шт).
В интернет-магазинах обжарщиков кофе: ссылки указала выше, также стоит упомянуть хороший выбор капсул у Submarine и Tasty Coffee .
Перед покупкой не забудьте убедиться, что капсулы подходят для вашей кофемашины. Обычно производитель пишет на упаковке: “Подходит для капсульных кофемашин типа Nespesso”.
Анастасия Мирошкина
Шоколатье, автор блога о десертах и шоколаде chocohunter.ru . Опыт дегустации кофе в капсулах 4 года.
«У меня дома капсульная кофемашина De’Longhi Nespresso Pixie. Я люблю капсульный кофе за то, что это простой и быстрый способ приготовления кофе. Можно одной рукой приготовить, пара минут и кофе готов.
Из капсульного кофе российских брендов я пробовала: Даблби, Verle, “Рыжий, море и лоботрясы”, “Сварщица Екатерина”, Tasty Coffee и ещё кого-то, но уже не помню. Чаще всего беру декаф у Даблби.
У Неспрессо на мой вкус был пережаренный кофе. В сочетании с молоком еще терпимо, но в чистом виде мне не понравился. От наших обжарщиков кофе более кислотный, с большей палитрой вкуса. Раньше у них были проблемы с проливом капсул, сейчас уже нет такого».
Дарья Боброва
Керамист, основатель Daria Bobr ceramics. Опыт дегустации капсульного кофе — полгода.
«У меня капсульная кофемашина Делонги Nespresso mini. Нравится по качеству, приятная на ощупь и в работе, очень компактная. Для маленькой керамической мастерской или небольшой квартиры — это отличный вариант.
Обычно дома я завариваю кофе в воронке — для меня этот способ, конечно, вкуснее! Утренний ритуал, для которого я всегда найду время, даже, если опаздываю. В мастерской же тратить время на приготовление кофе не хочется, да и моя помощница пьет декаф. Выбирая технику для приготовления кофе в мастерской, я учитывала это.
Если б я работала одна, то скорее всего взяла бы капельную кофеварку или приносила кофе в термосе из дома. А так у нас обеих есть возможность посидеть и выпить чашечку кофе на рабочем месте. И угостить соседей, у которых тоже свои вкусы. Поэтому капсул у нас много.
Я пробовала капсулы Неспрессо, Субмарины и Самоката. Предпочтение отдам капсулам Submarine, хотя, должна признаться, что кофе выходит горьковатым, даже Гондурас. Для меня на вкус почти все капсулы как «кофе-кофе» с легкой кислинкой, но не такой яркой, как в воронке».
Источник: mycoffeenation.ru