Каша является одним из самых полезных и важных продуктов в рационе ребенка первого года жизни. Именно каша чаще всего рекомендуется для введения в качестве первого прикорма, так как она является богатым источником полезных углеводов, растительных белков, жиров и пищевых волокон.
Как известно, прикорм может быть введен в интервале с 4 до 6 мес, в зависимости от индивидуальных потребностей ребенка, соответственно и каша в качестве первого прикорма может быть назначена как с 4 так и с 6 мес., или в этом интервале [1, 2].
Начинают прикорм с каши, обычно, в случае если у ребенка есть недостаточность веса или склонность к разжиженному стулу. Но и здесь все не так однозначно.
Каша каше – рознь, поэтому их ценность и безопасность в питании ребенка определяется многими моментами.
Каши бывают разные.
В зависимости от производства детские каши делятся на промышленные и домашние.
Среди промышленных каш выделяют:
- Растворимые (инстантные) каши быстрого приготовления
Такие каши не нужно варить. Они бывают молочными и безмолочными.
ТОП—7. Лучшие каши для первого прикорма (молочные, безмолочные). Рейтинг 2020 года!
Молочные каши перед употреблением разводятся теплой кипяченой водой.
Безмолочные каши перед употреблением можно разводить или сцеженным грудным молоком или той смесью, которую ест малыш. Начинать прикорм нужно с безмолочной каши, так как белки коровьего или козьего молока, содержащиеся в молочных кашах могут быть сильными аллергенами для ребенка первого года жизни.
- Каши, готовые к употреблению. Обычно это молочные каши. Они удобны в дороге или на прогулке. Перед употреблением их можно просто подогреть до комнатной температуры.
- Каши обогащенные и необогащенные. Что это значит?
В промышленные каши часто добавляют необходимые для роста и развития
ребенка витамины и минералы, в том числе железо, запасы которого существенно снижаются к возрасту 4-6 мес. Такие каши называются обогащенными и они лучше всего подходят для первого прикорма.
Необогащенные каши состоят только из зерновой муки.
- Монокомпонентные и многокомпонентные каши.
Если каша состоит из муки только одного вида зерна – это монокомпонентная каша, если в состав каши входит мука нескольких видов зерновых культур – это многокомпонентная каша (может содержать до 2, 4 и более злаков). Начинать прикорм следует с монокомпонентной каши, чтобы в случае появления у ребенка аллергической реакции было легче выявить возможный аллерген.
Также каши делятся на глютенсодержащие и безглютеновые.
Каши, содержащие глютен – это каши из пшеницы, ржи, спельты, ячменя, овса. В крайне редких случаях глютен не усваивается организмом и тогда речь идет о серьёзном заболевании под названием целиакия, при котором эти каши исключаются из питания ребенка. Но на всякий случай так делать не нужно. Подавляющее большинство детей хорошо переносят глютенсодержащие каши, хотя в ряде случаев на глютен могут развиваться аллергические реакции, поэтому прикорм лучше начинать с безглютеновых каш (рис, гречка, кукуруза).
Какие каши лучше: промышленного или домашнего производства?
Важным преимуществом каш промышленного выпуска является то, что они производятся из экологически чистого сырья, имеют стабильный, гарантированный состав, необходимую степень измельчения, а также, что в их состав включены необходимые для ребенка первого года жизни витамины и минеральные вещества, дефицит которых широко распространен и опасен для здоровья ребенка. Количество вводимых в промышленные каши витаминов рассчитывается производителем с учетом их потерь в процессе промышленного производства и хранения.
Итак, идеальная каша для первого прикорма — это каша промышленного производства, растворимая, безмолочная, монокомпонентная, безглютеновая, обогащенная, без сахара.
Когда лучше давать кашу?
Кашу лучше всего предложить малышу на завтрак. С 8-9 мес каша может быть предложена и на ужин, как основное блюдо или в качестве гарнира (к овощам, мясу).
Как лучше давать первую кашу для прикорма: с ложки или из бутылочки?
В идеале, как и любой прикорм, кашу лучше давать ребенку только с ложки. Сначала она может быть более жидкой консистенции, а позже, когда ребенок привыкнет, кашу можно делать более густой. Исключение могут составлять малыши с особыми потребностями (например, недоношенные дети), когда им сложно есть еду с ложки, и тогда каша наливается в бутылочку.
Как правильно ввести первую кашу?
Введение первой каши должно быть постепенным, но как это?
в 1 день дайте малышу 1 ч.л. каши перед кормлением грудью или смесью.
во 2 день – 3 ч.л. (15 г)
на 3 день – 6 ч.л. (30 г)
на 4 день – 50 г
на 5 день – 100 г
на 7 день – 150 г
Кашу маслом не испортишь.
В любые каши, как домашние, так и промышленного выпуска, следует добавлять масло. Какое? Добавьте сливочное масло, если у ребенка нет аллергии к белкам коровьего молока, или растительное масло (рафинированое оливковое, подсолнечное) при наличии аллергии. Масло добавляется в кашу не с первого дня ее введения, а с 3-4 дня ее введения 1 .
1 Программа оптимизации вскармливания детей первого года жизни в Российской Федерации, Москва 2019, 110с.
2 Complementary Feeding: A Position Paper by the European Society for Paediatric Gastroenterology, Hepatology, and Nutrition (ESPGHAN) Committee on Nutrition. J Pediatr Gastroenterol Nurt. 2017; 64(1):119-132
Д.м.н.. ведущий научный сотрудник
лаборатории питания здорового и больного ребенка,
Источник: nczd.ru
Рейтинг безмолочных каш для первого прикорма
Одним из первых продуктов, вводимых в прикорм малышу, считаются безмолочные каши. В рацион ребёнка их начинают вводить обычно с 6-месячного возраста, однако, при недоборе веса или искусственном вскармливании можно начать кормить злаковой пищей раньше. Начинать необходимо с 0,5 чайной ложки готового продукта и постепенно увеличивая порцию до 200−250 грамм на один приём.
В настоящее время существует огромный ассортимент детских каш.Прежде чем рассмотреть рейтинг безмолочных каш для первого прикорма, необходимо разобраться, какие бывают кашки и какие из них пригодны для знакомства малыша с данным продуктом.
Крупы для безмолочных каш
Начинать прикорм можно только с круп, которые не содержат глютен.
Он часто вызывает аллергию и плохо переваривается ещё не сформировавшимся желудочно-кишечным трактом грудничков. К таким безглютеновым крупам относят рис, кукурузу и гречку.
Разновидности каш:
Основные производители
Проблемы с тем, какую кашу выбрать для первого прикорма, у родителей почти не возникает, потому что на рынке прочно закрепились несколько популярных производителей, зарекомендовавших себя качеством продукции. Среди них:
Рейтинг каш за 2017 год
По состоянию на 2017 год, положение производителей детского питания в рейтинге следующее:
Рейтинг производителей по результатам программы «Контрольная закупка»:
Товары группы риска
Некоторые производители дополняют состав детских каш по своему усмотрению, поэтому на них следует обратить внимание:
Какую кашу выбрать, каждая мама решает индивидуально, учитывая все особенности ребёнка.
При покупке первой кашки для малыша следует обязательно внимательно изучить состав и способ приготовления, указанный на упаковке.
В таком случае первый прикорм будет приятным событием в жизни родителей и ребёночка.
Originally posted 2018-05-01 16:00:41.
Источник: krasotka.guru
Каши для первого прикорма
Кашу как продукт для первого прикорма выбирают в том случае, если малыш прибавляет в весе недостаточно и склонен к жидкому частому стулу. Если дела обстоят наоборот, первым прикормом для ребенка будут овощи. И в качестве первого прикорма, и после овощей каши вводят по одним и тем же правилам.
Какие каши лучше подойдут для первого прикорма
Первые продукты прикорма должны быть безопасными и полезными. Что касается пользы, то она очевидна. Крупу для каш производят из злаков, которые содержат углеводы для энергии и роста, клетчатку для комфортного пищеварения, витамины и минералы для правильного обмена веществ и гармоничного развития ребенка.
А какую же опасность могут таить каши? Как и любой другой продукт, который ребенок пробует впервые, каша может вызвать аллергическую реакцию. Чтобы наверняка понять, на что среагировал организм, новый для малыша ингредиент в каше должен быть только один.
Аллергию, как правило, вызывает белок. В каше это может быть белок коровьего молока и белок глютен, который содержится в большинстве злаков.
Таким образом, каша для первого прикорма должна быть без молока, без глютена и состоять только из одного вида крупы. Под эти строгие требования подходят лишь гречневая, рисовая и кукурузная каши, при условии, что они приготовлены на воде или, если речь идет о кашах промышленного производства, разведены грудным молоком или смесью.
С какого возраста детям можно кашу
Согласно национальной программе вскармливания детей первого года жизни, кашу в качестве первого прикорма можно вводить с четырех месяцев. И всё же торопиться накормить ребенка кашей как можно раньше не стоит. Всемирная организация здравоохранения рекомендует вводить прикорм в промежутке между 17 и 26 неделями жизни, то есть между 4 и 6 месяцами, причем основной показатель не возраст ребенка, а его пищевой интерес и в целом готовность к новой пище..
Каша Nutrilak гречневая безмолочная
Мамы нередко сомневаются, какая каша полезнее ребенку: та, которую они приготовили сами или растворимая каша из пачки – промышленного производства.
Домашняя каша хороша тем, что всегда известно, из чего и как она приготовлена. При этом на глаз невозможно определить, достаточно ли в готовом блюде полезных питательных веществ для малыша. К тому же нужно сильно постараться, чтобы сделать кашу однородной, без комков, не слишком густой и не слишком жидкой.
Кашам промышленного производства некоторые мамы не доверяют из-за того, что многие подобные детские продукты делают из обработанного зерна, в котором уже не остаётся полезных пищевых волокон, витаминов и минералов, а кроме того, в них добавляют сахар.
К сожалению, действительно на полках магазина можно встретить и каши с добавлением сахара, и каши-пустышки, приготовленные из крахмалистой сердцевины зерна. Но есть и другие. Так, каши Nutrilak Procereals сделаны из цельнозерновой муки, то есть сохранили природную пользу цельного зерна, а добавленного сахара в них нет, как нет и других вредных искусственных добавок.
Для каждого этапа введения прикорма в линейке каш Nutrilak Procereals можно найти подходящий продукт, а идеальной для первого прикорма станет Каша Nutrilak гречневая безмолочная. Разведите её водой, грудным молоком или смесью по инструкции и получите вкусное, полезное и безопасное для ребенка блюдо без лишних затрат сил и времени.
Выводы
- Для первого прикорма подойдут безмолочные, безглютеновые однокомпонентные каши, а именно гречневая, рисовая и кукурузная.
- Кашу можно вводить в прикорм с 4-6 месяцев.
- Безупречный выбор для первого прикорма низкоаллергенная цельнозерновая каша без сахара Nutrilak гречневая безмолочная.
Источник: nutrilak.com