Май месяц в разгаре и в сети Интернет стали появляться объявления о продаже свежего майского мёда, чуть ли не тоннами, бери — не хочу! Так что же такое майский мёд, откуда берётся и существует ли вообще?
Мёд называют «майским», потому что откачивают его в конце мая (или в первой половине июня) , а пчёлы начинают собирать нектар чуть ли не в апреле. И собирают они нектар, естественно, с растений, цветущих в указанный период. Но это в средней полосе, а в южных регионах России в эти сроки можно получить не только майский мёд, но и каштановый мёд и акациевый мёд.
Цветут в апреле и мае в средней полосе следующие медоносные травы и деревья: мать-и-мачеха, ивовые деревья и кустарники (ива-бредина, белая ива, трех- и пятитычинковые) , клён остролистный, садовые плодово-ягодные культуры (яблоня, груша, вишня, красная и черная смородина, черёмуха, слива) , ну и, конечно же, одуванчик лекарственный. В лесу и на лугах цветут хохлатка плотная, ветреница, сурепка обыкновенная, лютик, гусиный лук, медуница нежная и другие.
Как и когда качать мед!?
Вот с них-то и получают полосатые труженицы будущий майский мёд, но вот только исчисляется он порой не тоннами, килограммами, а граммами. Потому что погода бывает нестабильна: то снег, то дождь, то заморозки, которые могут свести весь весенний медосбор на нет, смыв с цветков весь нектар или вообще заморозив их.
Стоит отметить, что в разных местностях состав майского мёда может получиться разным (впрочем, как и состав обычного цветочного) . Где-то преобладают одни растения, где-то другие. Поэтому весенний мёд не имеет одного и того же цвета и вкуса, в отличие от липового мёда, например. Также уверен, что майский мёд в средней полосе не может быть монофлорным, то есть собранным преимущественно с одного растения. По крайней мере в наших краях (Башкирия, Поволжье) .
Получается, теоретически получить майский мёд вполне реально, это вовсе не миф, но на практике бывет совсем по другому. Свежий весенний мёд очень нужен самим пчёлам для развития пчелосемьи, для выращивания детки. И столь ранняя откачка может нанести непоправимый урон.
Поэтому настоящий майский мёд большая редкость, в магазине и на рынке вряд ли встретишь настоящий… Да и не каждый пасечник готов вам его предложить. На пасеке в 100 семей, где в сезон с каждого улья можно получить по 50 кг мёда, в мае можно получить лишь 5-50 килограмм от самых сильных подготовленных семей. Мы, на своей пасеке, ещё ни разу не откачивали майский мёд. Может быть когда-нибудь представиться такая возможность.
А ещё «Майский мёд» — это сайт пчеловода Сергея Николаевича Новикова из Волгоградской области — http://maymed.ru/, на котором можно найти авторские статьи о мёде и здоровье, пчеловодстве и путешествиях.
Майский мёд в Башкирии
P.S. (от 25 марта 2015 года) . В последние два года удалось получить на нашей семейной пасеке майский мёд (всего по 15-20 литров) ! Что за мёд получился? В 2013 году, согласно пыльцевому анализу, в мёде доминировала пыльца с караганы, незабудки и ивы (29%, 19% и 12% соответственно) . В 2014 году получились следующие данные. Результат пыльцевой анализ майского мёда урожая 2014 года:
Когда качать первый мед?
Майский мёд в Башкирии (Ишимбайский район):
К тому же из-за наличия падевых элементов мёд получается смешанным (то есть и не цветочный и не падевый) , так как по ГОСТу 32168-2013 отношение числа падевых элементов к числу пыльцевых зёрен растений получается больше единицы. По госстандарту, если данное соотношение лежит в пределах от 1 до 3, то мёд относится к смешанным.
С момента написания статьи выяснился и такой факт: майский мёд может быть монофлорным, то есть собранным в основном с одного растения-медоноса. Так, в Башкирии можно получить следующие весенние меда — ивовый мёд и кленовый мёд. Отчасти к ним можно добавить и малиновый мёд. Возможно, когда-нибудь получиться собрать и незабудковый мёд, или карагановый!
Источник: beebazar.ru
Как ежегодно получать майский мед со своей пасеки
Получить майский мед в середине мая очень сложно. Трудность заключается в том, что в начале весны пчелы постоянно роятся. Рой вылетает с пасеки, ослабляя пчелиные семьи.
Через две недели в улье появится новая матка, но пасечник потеряет очень много времени и не сможет откачать зрелый майский мед.
Подготавливайте маток заранее. Обычно в сильных семьях формируется больше пяти маток, поэтому их можно отсадить в ульи с пустыми рамками.
Для того чтобы уменьшить потери от роения, переставьте улей с семьей на другое место, а на привычное место для пчел – установите улей с новой маткой и несколькими пустыми рамками. Во время роения часть пчел вернется в пустой улей.
Существует несколько правил для подготовки пчелиной семьи к весне:
- каждый год устанавливайте в улей новые рамки;
- формируйте сильную семью;
- оставляйте пчелам весь осенний мед.
Регулярная профилактика от пчелиной моли, и замена старой суши также поможет получить майский мед.
Ежегодная замена рамок
Рамки нужно ежегодно заменять или добавлять в улей новые. Это поможет пчелиной семье развиваться, количество пчел будет увеличиваться. В улье заменяют коричневую сушь, а маточные рамки переносят в пустые ульи, чтобы сформировать новую семью.
Стоит заменить поврежденные рамки и соты, пораженные восковой молью. Используйте рамки из натурального воска, тогда пчелы будут меньше болеть.
Формирование сильной семьи
Ежегодно расширяйте улей, подкармливайте пчел прошлогодним медом. Не используйте сахарный сироп, так как он негативно влияет на качество майского меда.
Пчелиной семье нужно производить регулярные облеты, поэтому вывозите ульи в поле или лес, чтобы пчелы собирали нектар. Накройте улей мелкой сеткой, чтобы защитить пчел от хищных птиц.
Отверстия в сетке должны быть достаточно крупными, чтобы пчелы могли совершать облет.
Осенний мед
Оставьте пчелам весь мед осеннего сбора. Для того чтобы из личинки сформировалась летная пчела, её нужно выкормить медом. Натуральная еда позволит нянькам выкормить большое количество молодых летных пчел, которые весной соберут больше нектара.
Сбор меда
Сбор майского меда нужно проводить тогда, когда пчелы начнут собираться снаружи улья. Это значит, что они запечатали мед, и нет места для нового нектара. Рамки заполненные медом помещают в медогонку, предварительно срезав с них восковые пробки ножом.
Источник: glav-dacha.ru
Главный медосбор на пасеке: условия продуктивности и ожидаемые результаты
Главный взяток – период максимального выделения нектара растениями и сбора пчелами основных запасов меда. Сроки главного медосбора зависят от региона, а определить его начало можно по нескольким характерным признакам. Для высокой продуктивности к взятку нужно правильно подготовиться: заменить матку, усилить пчелосемью, предотвратить роение.
Сроки главного медосбора
Время начала главного взятка зависит от региона. В каждом из них имеется определенное видовое разнообразие, но лучших медоносов всего 2-3. Если учитывать только их, то наблюдаются следующие сроки главного медосбора:
- Начало июня – белая акация, горчица, эспарцет. Степные зоны европейской части, Алтайский край, Ростовская, Волгоградская области. Здесь же в начале июля начинается главный взяток с подсолнечника.
- 10-15 июня – сроки главного взятка для клеверо-малиновой медоносной зоны. Она включает лесные и лесолуговые районы Нечерноземной полосы.
- Середина и вторая половина июня – для малиново-кипрейной медоносной зоны, включающей Тверскую, Вологодскую и Ярославскую области.
- Первые числа июля для липовой медоносной зоны – горнолесные районы Урала, юг Дальнего Востока.
- Начало-середина июля для гречишной зоны – Курская, Липецкая, Саратовская и другие лесостепные области Черноземья.
- Вторая половина июля для липово-гречишной зоны – Тульская, Калужская, Саратовская области (северные районы).
О начале главного медосбора говорит несколько признаков:
- привес контрольного улья более 1 кг за сутки;
- пчелы с прилетной доски спешат в улей;
- побелка сотов – появление светлого воскового налета на поверхности сотов;
- появление вентилирующих пчел;
- повышение активности насекомых у летков теплыми вечерами;
- появление сот с медом в магазинных надставках.
Условия продуктивного медосбора
Чтобы взяток был продуктивным, важно выполнение следующих условий:
- обильные источники нектара на территории продуктивного полета пчел (примерно 0,75 км);
- наличие не только летных, но и ульевых (молодых) пчел для принятия и переработки меда, помещения его в соты и запечатывания;
- наличие свободно перемещающейся плодной матки – во время главного взятка ее смена или отбор исключаются;
Продуктивность медосбора во многом зависит и от погодных условий. Например, при сильном ветре вылет может уменьшиться практически на треть. При сухой погоде нектар не выделяется, а тепло и достаточная влажность процесс усиливает, поэтому увеличивается и продуктивность.
Замена маток перед главным взятком
Заменять матку рекомендуется перед главным медосбором. Затем надо убрать перегородку, отделяющую нуклеус от главной семьи, чтобы молодая матка стала королевой. Расплод и ее, и старой матки будет жить здесь.
Пчелы лучше воспринимают маток, когда они двигаются медленно. Для этого следует намочить их теплой водой (не выше 30 градусов).
Если вас интересует, как вывести матку, то об этом читайте здесь.
Подготовка пчел к главному взятку
Пчелосемью к главному медосбору нужно подготовить. Это необходимо для ее усиления. Начинается подготовка еще с осени, когда выбраковываются слабые и малопродуктивные пчелы. Чем сильнее будет семья, тем больше единица живой массы принесет продукции.
Подготовка к взятку включает создание благоприятных условий для сильных семей. Это подразумевает правильный тепловой режим и кормление, чтобы вырастить расплод.
У молодых особей из сильных пчелосемей размеры крупнее, хоботок длиннее, а медовый зобик имеет большую емкость. Это означает, что и нектара с пыльцой такие пчелы принесут больше. Эффективность их работы выше, продолжительность жизни пчелы больше. Единице живой массы из сильной пчелосемьи требуется меньший объем поддерживающего корма.
К основному медосбору важно создать правильный режим в улье. Необходимо соблюдение следующих требований:
- затененность улья в солнцепек и свободное гнездо, которые необходимы для оптимального температурного режима, исключения перегрева и повышения летной активности насекомых;
- полное открытие верхнего и нижнего летка, что способствует повышению вентиляции и усилению естественного испарения влаги, которая приносится в улей вместе с нектаром.
Чтобы эффективно использовать пчел, необходимо не только наращивание силы пчелосемьи, но и сохранение ее в рабочем состоянии. Оба условия проще осуществить, если содержать насекомых в большом улье. Важен также систематический отбор и размножение пчел, которые не склонны к роению.
К главному медосбору необходимо переключить максимальное число пчел. Для этого ограничивают откладывание маткой яиц. Сделать это могут и сами пчелы за счет заполнения нектаром свободных ячеек. Для ограничения яйцеклада матку садят под колпачок или заменяют неплодной.
Мед получается при переработке нектара. Выход продукта в 2-3 раза меньше, чем принесенный для него нектар, поэтому соты нужно запасти в достаточном количестве. Пчелы заполнят ячейки жидким нектаром только на треть – это позволяет ускорить испарение влаги.
Продолжительность медосбора, ожидаемые объемы в зависимости от медоноса
На продолжительность главного взятка влияют многие факторы. Это касается количества медоносных трав в округе, погодных условий. В среднем медосбор длится 2 недели, но при благоприятных условиях может продолжаться и до 2 месяцев.
Продуктивность взятка во многом зависит от медоносов. С гектара можно получить следующие результаты:
- синяк обыкновенный – до 0,8 т;
- сладкий клевер – до 0,6 т;
- иван-чай – до 0,5 т;
- эспарцет – в среднем 0,3 т;
- фиолетовая пижма – не менее 0,3 т;
- белый клевер – до 0,1 т;
- гречиха – до 0,08 т;
- подсолнечник – до 0,05 т.
Предотвращение роения пчел во время главного медосбора
Нередко к концу главного взятка у пчел активизируются инстинкты роения. Связывают это с наличием обильного питания. Для предупреждения роения применяют следующие меры:
- Расширение гнезд рамками с вощиной – пчелы начинают отстраивать соты, кормить пчелиных личинок, поэтому отвлекаются от роения. Чем чревато роение, читайте здесь.
- Установка магазина или дополнительного корпуса – необходимо опять же для обеспечения насекомых работой.
- Обеспечение отводка в семьях с заложенными маточниками.
Риск роения выше при наличии старой матки в семье, нахождении ульев на солнце и перегревании, небольшом медосборе в хорошую погоду.
Главный медосбор – один из важнейших периодов в пчеловодстве. Именно в это время наблюдается наибольшая продуктивность пчел. Важно знать сроки главного взятка, правильно к нему подготовиться и обеспечить противороевую профилактику. Продуктивность зависит от множества факторов, включая и типы медоносов в зоне доступа насекомых.
Источник: ferma.expert