Семена льна заслужили звание одних из самых полезных продуктов для организма. В чем именно заключается их польза для женщин, мужчин и можно ли семена льна детям? Как правильно употреблять этот суперфуд? Есть ли различие между белыми и коричневыми семенами? На все вопросы мы ответили в этой статье.
А также поделились рецептом крекеров из семян льна.
Виды семян льна
Различают два вида данного ценного продукта: семена белого льна и семена льна коричневого.
Основное отличие заключается в активных компонентах входящих в их состав. В белом льне содержится больше лигнанов, полифенолов, которые представляют собой активные антиоксиданты. Эти семена более нежные по своей структуре, а вкус более мягкий.
Популярность коричневого льна объясняется его доступностью. Стоимость темных семян ниже, а хранение требует более простых условий. Так коричневые семена могут продаваться в форме муки или каши, в отличие от семян светлого льна, которые можно реализовать только в целом виде.
Вред семян льна | Почему нельзя употреблять семена льна?
Семена льна полезные свойства
Состав семян льна очень полезен и разнообразен. В него входят масса витаминов, микроэлементов, а также Омега-3 жирные кислоты, полифенолы и лигнаны.
Какие именно витамины и микроэлементы есть в этом ценном продукте? Что такое лигнаны и полифенолы? И чем именно полезны семена льна для здоровья? Емкие ответы на эти вопросы, мы дали в этом разделе.
Семена льна оказывают следующее благотворное воздействие на организм:
Именно из-за такого состава и действия на организм, семена льна представляют особую ценность как для мужчин, так и для женщин. Более того, семена льна можно употреблять и детям в форме каш, выпечки и в качестве добавки к различным блюдам.
Противопоказания семян льна
Употребление семян льна все же имеет некоторые ограничения, несмотря на их огромную пользу для здоровья.
- Данный продукт противопоказан при мочекаменной болезни, из-за мочегонного эффекта, в результате которого он может спровоцировать движение камней в почках.
- Прием льна не стоит употреблять без предварительной консультации с врачом, в период обострения гастрита, холецистита и панкреатита.
- Также, необходимо проконсультироваться с врачом при наличии онкологических заболеваниях.
- Льняные семена противопоказаны при непроходимости кишечника, так как он может усугубить состояние.
- С осторожностью стоит применять лён беременным и кормящим женщинам с временно нестабильным гормональным фоном, предварительно проконсультировавшись с врачом.
Семена льна как употреблять правильно?
Очень важно правильно употреблять семена льна, для того, чтобы получить максимальную пользу. Если съесть семена льна целиком, они пройдут через весь желудочно-кишечный тракт, не отдав никаких питательных веществ организму. Поэтому для достижения наилучшего результата сначала необходимо смолоть семена в блендере или кофемолке.
ЧИСТЫЙ КИШЕЧНИК СЕМЕНА Льна КАК ПРАВИЛЬНО ПРИМЕНЯТЬ Польза для ОРГАНИЗМА ДЕТОКС @Ksenia29568
Интересный факт
Молотые семена могут храниться при комнатной температуре более 4-х месяцев, благодаря огромному количеству антиоксидантов в их составе.
Молотые семена льна можно добавлять в салаты, кашу, выпечку, супы и смузи.
Кроме того, можно самостоятельно приготовить урбеч из семян льна или приобрести его в магазине.
Сейчас на полках магазинов нередко можно увидеть льняные крекеры или флаксы. Они могут стать прекрасной заменой хлеба и легким полезным перекусом. Кроме того, такие «хлебцы» не содержат глютена и подходят тем, у кого есть его непереносимость. Льняные крекеры можно сделать самостоятельно в домашних условиях.
Рецепт крекеров из семян льна
Ингридиенты:
- 2 чашки молотого льняного семени;
- 1 стакан воды;
- Специи и пряности по вкусу;
- Соль по вкусу.
Приготовление:
Смешать молотые семена, воду и специи;
Раскатать полученное тесто по антипригарному пергаменту или силиконовому коврику для выпечки;
Нарезать тесто на небольшие крекеры и выпекать при температуре 200 С около 20 минут.
- Зеленая гречка — как готовить? Пророщенная зеленая гречка
- Чем полезно кокосовое масло? Рецепты с кокосовым маслом
- Соевый сыр тофу. Как есть сыр тофу, чтобы было вкусно?
- Селен для организма. Как определить необходимую норму?
- Секреты приготовления и рецепты блюд из чечевицы
Источник: greenweeks.ru
Льняное семя для похудения: как принимать, сколько можно скинуть килограммов?
Использование семян льна для похудения относится к числу самых популярных методик избавления от лишнего веса.