У-вэй-цы (или у-вэй-цзы) называли в Китае «ягодой пяти вкусов». И действительно, кожица у ягоды сладковатая, а мякоть — кисленькая. Семена — горькие и терпкие, а при хранении, через некоторое время, приобретают пятый, солоноватый привкус.
Уходя в дебри дальневосточной тайги, охотники всегда — если была возможность — брали с собою горсть подсушенных ягод. Зачем? Скоро узнаем.
Лимонник китайский
Schisandra chinensis Turch. Bail.
Семейство Лимонниковые (Schisandraceae)
Деревянистая лиана с эллиптическими черешковыми листьями может достигать 6−8 метров в длину, обвивая опоры — стволы деревьев — в дальневосточных лесах, раскинувшихся на речных берегах. Белые душистые цветки (1−2 см диаметром) свисают на тонких цветоножках. Плод — красная сочная ягода, в мякоти которой находятся жёлтые почковидные семена. Кистью у лимонника китайского называют удлинённое цветоложе (удлиняющееся во время плодоношения) с цветоножкой и зрелыми плодами. В каждой кисти может находиться от двух до сорока восьми ягод.
лимонник китайский рецепты: как сушить ягоды, варенье, настойка, энергетик
Все части растения — особенно кора и семена — содержат эфирное масло (до 3%), благодаря которому ощущается сильный лимонный запах. В ягодах — множество органических кислот (винная, лимонная, яблочная), сахара (около 1,5%), витамины С и Е, микроэлементы (медь, железо, цинк, кремний, марганец, никель, сера, титан, молибден и даже серебро), в семенах более тридцати (иногда до 46%) жирного масла и 0,012% тонизирующих веществ (схизандрин и схизандрол).
Тонизирующими свойствами обладают не только ягоды лимонника, но и корни, и кора. В северных районах Китая (бывшая Манчжурия), Приморском и Хабаровском крае (на Южном Сахалине лимонник тоже растёт) местными жителями эта лиана издавна была признана как источник сил и выносливости, ягоды (свежие и сушёные) служили укрепляющим силы средством при длительных и утомительных переходах.
Коренное население Дальнего Востока издавна использует практически все части растения в качестве пряно-вкусового, стимулирующего и тонизирующего средства, а также для лечения простуд, обморожений, кишечных расстройств, одышки Много ягод есть нельзя, уж очень сильное воздействие они оказывают, может подскочить давление и возникнуть проблемы с сердцем.
В китайской народной медицине при помощи лимонника успешно лечат различные заболевания желудочно-кишечного тракта, почек, печени, импотенцию и малокровие, вызванное язвой желудка или язвенным колитом, особенно сопровождающееся кровотечениями. Народная медицина рекомендует применять лимонник (в небольших дозах) при климаксе (у мужчин и женщин) для снятия чрезмерного нервного напряжения и раздражительности, плохого расположения духа. Это сопровождается следующими симптомами: ночным или вечерним учащённым сердцебиением, болью за грудиной, напоминающей приступы стенокардии. В таких случаях можно регулярно пить чай или настойку ягод — желательно после консультации с лечащим врачом.
Сок, получаемый из ягод лимонника китайского, помогает при низкой кислотности желудочного сока (по одной чайной или столовой ложке три раза в день) — повышение кислотности сопровождается исчезновением болевых ощущений, причём положительный эффект лечения бывает заметен уже через 40−50 минут после приёма и продолжается до четырёх-пяти часов.
Порошок из семян лимонника китайского в народной медицине применяется не только для нормализации кислотности желудочного сока, но и для лечения гастритов: в день принимают не более 2 г порошка — 4 раза (по 0,5 г) за 20 минут перед приёмом пищи.
Научная медицина давно признала многое из народного опыта. Не так давно плоды и семена лимонника (Fructus et Semina Schisandrae) официально введены в медицину, а таблетки из порошка ягод и семян начали применять в качестве тонизирующего средства, для усиления нервной и сердечной деятельности, возбуждения дыхания и устранения сонливости.
Из свежих ягод получают экстракт, заменяющий клюквенный. Местное население использует ягоды как суррогат лимона. Благодаря культивированию лимонника в Европе (особенно в странах Восточной Европы), ягоды стали широко известны. Из них готовят, помимо киселя, также джемы, различные напитки, ягоды входят в состав начинок для конфет, которые выпускают предприятия кондитерской промышленности.
Свежие плоды в домашних условиях можно протирать с сахаром и затем использовать по мере необходимости. Следует лишь помнить, что лимонник китайский противопоказан при бессоннице, сильном нервном возбуждении, гипертонии, некоторых других серьёзных нарушениях деятельности сердечно-сосудистой системы.
В естественных условиях произрастания лимонник китайский требователен к освещению и высокой атмосферной влажности, что следует учитывать при выращивании морозостойкой дальневосточной лианы в саду. Эти факторы в значительной степени определяют жизнеспособность лимонника в природных местообитаниях — светолюбие лимонника подтверждается наличием его зарослей только в достаточно разреженных лесах.
Освещённость влияет и на общий габитус лиан: растения на открытых участках обычно низкорослые, раскидистые, с массой коротких ветвей, дают относительно больший урожай; при достаточном освещении лиана словно стремится приобрести форму куста или стелется вблизи поверхности почвы, оплетая пни, другие растения, укореняясь, образуя корнеотпрыски и поросль. В густых лесных насаждениях лианы характеризуются длинностебельностью и малой урожайностью.
В заключение разговора о «ягоде пяти вкусов» напомню, что здесь, на страницах журнала ШколыЖизни.ру, уже появлялись любопытнейшие тексты о лимоннике, взаимодополняющие, весьма интересные — которые и осмелюсь порекомендовать уважаемому читателю.
Источник: www.shkolazhizni.ru
Лимонник китайский (дальневосточный) — лекарственное растение, фото, полезные свойства
Практически всем известна тонизирующая настойка лимонника, которая продаётся в аптеке. О том, что это за растение, как выглядит, как растёт и как цветёт лимонник, знают далеко не все, а ведь это красивый вьющийся кустарник, способный украсить пространство возле дома. К тому же лимонник можно есть по 2-3 ягодки в день, если нет противопоказаний. Лимонник китайский — это не дерево, не трава, а кустарниковая лиана, для которой необходима любая опора.
Лимонник китайский — описание
Лимонник китайский или Шизандра (Schisandra Schinensis) — многолетняя листопадная лиана семейства Лимонниковые (Schisndraceae), высотой до 8-10 метров, с ветвистыми стеблями. Листья длиной 5 -10 см, эллиптические или обратнояйцевидные, по краям зазубренные, у вершины заострённые, сверху блестящие, зелёные, снизу сизоватые на красноватых черешках длиной 1,5-3 см. Цветки душистые, раздельнополые с белым или розоватым венчиковидным околоплодником, цветут в мае-июне. При созревании плодов цветоложе удлиняется и получается в виде кисти с тесно сидящими красными ягодами округлой формы, которые созревают в августе-сентябре. Семена почковидные.
Дикий лимонник произрастает на Дальнем Востоке, в Приморье, в лесах Уссурийского края, в северо-восточном Китае, Корее, Японии.
Лиана лимонника китайского (дальневосточного) применяется в озеленении для украшения высоких стволов деревьев в парках и лесопарках, для декорирования стен, беседок, пергол. Кроме естественных мест произрастания хорошо растёт в западной и центральной частях степной и лесостепной зон Европейской части России, а в тени на влажных местах и в степной зоне; в лесной зоне Северного Крыма и Северного Кавказа, в лесостепной зоне западной Сибири, во влажных местах горных районов Средней Азии.
Лимонник китайский (дальневосточный) – лечебные свойства и противопоказания
Ягоды лимонника имеют приятный вкус и запах лимона; стебли, цветки и листья, если их растереть, также распространяют аромат, схожий с запахом лимона.
Лекарственным сырьём считаются плоды, семена и кора лимонника. Кору заготавливают весной, а плоды и семена – осенью. Мощное стимулирующее и тонизирующее действие лимонника известно с древности.
Перед приёмом настойки лимонника или его плодов людям, страдающим гипертонией, заболеваниями сердца, бессонницей, повышенной возбудимостью надо проконсультироваться с врачом! Если появилась сыпь на коже, приём лимонника надо прекратить.
Ягоды и семена китайского лимонника – польза и вред
Плоды лимонника в Китае называют «пять вкусов». Коренные народы восточной части России, живущие в тайге, всегда считали, что ягоды лимонника возвращают бодрость и прогоняют сон.
Тонизирующее и стимулирующее действие плодов лимонника считается сильнее, чем у ореха кола и различных стимуляторов нервной системы.
В плодах лимонника содержится около 11% лимонной и 8% яблочной кислот, 1,5% сахаров, витамин C и витамины группы B. Семена содержат эфирные масла, катехины и схизандрин, от которого и зависит воздействие лимонника на организм человека. Лимонник (плоды и семена) повышают физическую работоспособность, усиливают возбуждение сердечно-сосудистой системы и дыхания, усиливают остроту ночного зрения.
Лимонник нормализует артериальное давление, то есть понижает повышенное давление или повышает пониженное давление. Рекомендовали его для лечения желудочно-кишечных заболеваний, гипертонии, маточных кровотечений и как возбудитель дыхания.
Лимонник – применение при упадке сил и гипотонии
Настойка лимонника китайского готовится на спирту в соотношении 1:10 и принимается по 35-40 капель с небольшим количеством воды 2 раза в день до еды.
Можно готовить сок из свежих плодов и пить его 2-3 раза в день по чайной ложке с водой или чаем, добавляя мёд.
Можно заварить кипятком столовую ложку ягод лимонника, настоять 2 часа и принимать 2 раза в день натощак по 2 столовые ложки.
Можно есть также свежие плоды, разжёвывая косточки. Я ем 2-3 ягодки в день, если хочу повысить работоспособность. Лимонник – средство сильное, польза лимонника для организма человека большая, но употреблять его надо аккуратно, чтобы не нанести вред организму.
Лимонник китайский (дальневосточный) – размножение, выращивание, посадка и уход в средней полосе
Как вырастить лимонник китайский? Лиана лимонника китайского (дальневосточного) теневынослива, достаточно зимостойка, в средней полосе Европейской части России вполне морозостойка. В первые годы растёт медленно, в последующие достаточно быстро. Укрытия на зиму не требует.
Как посадить лимонник? Посадка 2-3-летнего лимонника в Подмосковье не вызывает сложностей. К плодородию почвы он мало требователен, хотя предпочитает влажные, свежие, хорошо дренированные почвы. Размещать его лучше в полутени (особенно в южных районах). Молодые растения, посаженные на открытом месте, необходимо затенять от солнца, а взрослые растения (старше трёх лет) солнца не боятся, хорошо плодоносят и на солнце и в тени.
Так как лимонник морозостоек, возможно его выращивание даже в Ленинградской области без укрытия на зиму, там он вырастает до 4-х метров, хотя побеги часто подмерзают. Если зима малоснежная, корни необходимо укрывать.
Как размножается лимонник китайский? Лимонник размножается семенами, корневыми отпрысками, отводками и зелёными черенками. Семена сеют осенью вразброс на взрыхлённую землю, заделывают их граблями и накрывают листьями. Весной получают дружные всходы, выпалывают сорняки, прореживают, если надо.
Как пересадить лимонник на новое место? При пересадке взрослых растений рекомендуют всю лиану прикопать, засыпав землёй или песком. Когда растение укоренится, надземную часть лианы поднимают и привязывают к опоре. Если в междоузлиях надземной части образовались корни, их обрезают или делят растение на части с корнями, рассаживая на новые места.
Уход за лимонником заключается в поливах, прополках и мульчировании листьями, компостом или любыми другими мульчирующими материалами.
Лимонник китайский – прекрасное растение для дачи и для выращивания на приусадебном участке возле частного дома. Мой лимонник растёт возле крыльца больше двадцати лет, сильно разросся, для него уже необходима новая опора в виде перголы, по которой будут виться молодые побеги.
Все фото лимонника в этой статье сделаны на моём участке в разные годы.
Читайте ещё статьи на сайте из разных рубрик:
- Эстрагон (тархун) – пряная трава, фото растения,
- Рябина красная (обыкновенная) — дерево в саду, фото,
- Новая набережная Тулы в 2019 году — фото,
- Жимолость каприфоль – декоративная вьющаяся лиана, фото,
- Дельфиниум многолетний — фото,
- Описание сортов томатов, фото, отзывы,
- Ягода жимолость съедобная – полезные свойства, фото.
Подписывайтесь на новые статьи в форме ниже, если информация интересна, или добавляйте сайт в закладки. И не забудьте поделиться с друзьями в соцсетях.
Источник: svoimirukamivdome.ru
Лимонник китайский: для бодрости духа и тела
Чудодейственные ягоды лимонника китайского повышают тонус, выносливость, иммунитет, бодрят и освежают. К тому же само растение довольно закалённое и быстрорастущее. Тема будет важна садоводам, дачникам, дизайнерам, которые хотят наполнить пейзаж осенними красками и приятным ароматом, подлечить себя и близких, разнообразить коллекцию плодовых многолетних культур.
Кулешова Наталья / Myproplants.com
Описание. Лимонник китайский (Schisandra chinensis) – листопадная однодомная или двудомная лиана до 15 м длины (в культуре и на севере обычно до 3-4 м) и стволом до 2,5 см толщины. Винтообразно взбирается по опоре по ходу часовой стрелки, часто врезаясь в стволы деревьев, поэтому высаживать растение лучше на искусственные опоры (столбы, стены, забор).
Лимонник легко укореняется ветвями и даёт корневые отпрыски. Листья ланцетно-грушевидные до 10 см на красно-розовых черешках, при растирании имеют лимонный запах. А в коре лимонника содержится до 3,2% эфирных масел с пряно-лимонным ароматом, поэтому её используют в парфюмерии.
Листопад проходит в октябре жёлтыми листьями и, в сочетании с обнажающимися яркими плодами, растение смотрится весьма декоративно. Цветки однополые (крайне редко обоеполые), обычно встречаются обоеполые (однодомные) растения, но иногда мужские и ещё реже женские экземпляры.
Поэтому для плодоношения нужно сажать черенкованный саженец с обоеполого (самоплодного) экземпляра или несколько семенных саженцев. Бывает, что обоеполый лимонник в отдельные ненастные годы образует только мужские цветочки. Цветы белые, в конце розовеющие, до 1,5 см шириной, с 6-10 лепестками, с хорошим ароматом, женские (плодоносящие) с ёлочкоподобным пестиком белого цвета.
Цветёт в мае – июне, сразу же после распускания листьев, до 2 недель. Опыляется насекомыми (пчёлами), медонос, даёт до 30 кг мёда с 1 га. В сентябре поспевают плотные сросшиеся грозди, до 15 см длиной, из ярко-красных ягод с кислым или сладко-кислым вкусом (в ягодах до 1,5% сахаров).
Грозди обычно весят до зимы, уже после опадания листвы, и даже зимой, как и у рябины, радуют глаз своим насыщенным красным цветом. Семена округло-сердцевидные, светлые жёлто-коричневые, блестящие, до 5 мм. Растения, выращенные из семян, плодоносят на 5 год.
Tatters / Flickr.com
Условия выращивания. Лимонник китайский родом из Восточной Азии, Дальнего Востока, где заходит в зону Крайнего севера, приобретая кустистую стелящуюся форму. Держится хвойно-широколиственных лесов вблизи небольших водоёмов, берега которых не затапливаются. Облюбовывает опушки, гари, поляны, вырубки.
Из 23 видов рода лимонник китайский самый зимостойкий, выдерживает морозы до -35°С (на сквозняке до -25°С) и практически не повреждается заморозками. Прекрасно растёт на юге Средней полосы, в южных регионах России одичал. На севере Средней полосы в защищённом от ветра месте у южной стены может зимовать без укрытия.
Растение светолюбиво, но теневыносливо, и молодые саженцы могут расти в плотной тени. Хотя обилие плодов образуется только там, где крона хорошо освещена. Растёт только на влажных почвах, предпочитая дренированные плодородные с нейтральной рН 7. Будет рад суглинкам и супесям, будет расти и на бедных песчаных, лишь бы они были умеренно влажными.
При этом лимонник не выносит затопления корней. Идеальным станет вариант, когда приствольный круг и нижняя половина растения будет в тени, а верх на солнце. На южном склоне, где почва прогревается хорошо, лимонник практически не растёт. В природе соседями лимонника являются ивы, жимолость Маака, актинидии, амурский тополь, виноград, аралия. Избегает тёмных елово-пихтовых рощ.
Шайтуро Анастасия / Myproplants.com
Посадка и уход. В природе посевом семян лимонника занимаются птицы, и в саду также можно будет встретить пернатых любителей осенних ягод. Это не только привнесёт оживление в зябкую осеннюю погоду, но и поможет реликту третичного периода увеличить свой ареал.
Перед посевом семян лимонника нужно провести стандартную стратификацию в сыром песке в холодильнике в течение 3-4 месяцев. В начале марта можно высевать их в ящики со смесью плодородки и песка 1:1. Глубина заделки семян до 1 см. Полив по мере подсыхания верхнего слоя. При комнатной температуре (+24°С) семена всходят в течение месяца.
При посадке саженцев (лучше 2-летние) расстояние между ними должно быть не меньше 1 м, чтобы растения не затеняли друг друга. Саженцы высаживают в апреле – мае, когда воздух будет прогрет до +15°С. Глубина посадочной ямы должна быть больше 40 см, а ширина больше 50 см.
На дно засыпается дренаж 10-15 см (на песчаных почвах дренаж не нужен), остальное заполняют смесью плодородки (торф, чернозём, ил), органики (компост, перегной) и местного грунта (лучше суглинок) в равных частях. После посадки саженца, делают бортик и обильно поливают, затем мульчируют толстым слоем соломы (опилки, кора, щепа закисляют почву).
Поливать лимонник необходимо раз в неделю, а в жаркую погоду через день (2-3 ведра). Чтобы меньше поливать, приствольный круг мульчируют сеном или соломой. Первые 2-3 года лимонник наращивает корни, а после выдаёт длинные плети. На зиму утепляют корни соломой или сеном, а стволики до 3-х лет агроволокном или лапником. С 4-летнего возраста укрытие лианы нужно только в северных регионах.
Оля Дзюбан / Flickr.com
Удобряют лимонник весной торфом, летом компостом, осенью золой. Для хорошего урожая лиана должна располагаться вертикально – стелящийся кустарник или упавшая лиана практически не цветут. В марте лимонник формируют, обрезая верхушки, некоторые боковые плети и поросль, оставляя 3-4 основных стволика. Санитарную обрезку делают осенью. Через 15 лет плодоношения урожайность снижается, и растение омолаживают, вырезая старые стволы, оставляя 3-4 молодых.
Запах лимонника явно не нравится садовым вредителям, но от инфекционных болезней растение иногда страдает. Появляются они, если лимонник растёт в холодном, сыром, тёмном месте. Садоводы борются с ними медьсодержащими препаратами, бордоской жидкостью и другими фунгицидами. В любом случае повреждённые участки лучше вырезать и сжечь, а растение пересадить в более тёплое и светлое место.
Оля Дзюбан / Flickr.com
Полезные качества. Чрезвычайно лекарственные плоды лимонника используются в народной и научной медицине как тонизирующее, стимулирующее средство на нервную, дыхательную и сердечнососудистую системы, для лечения малокровия, нервного истощения, депрессии, при инфекционных пищевых, наркотических (в том числе и алкогольных) отравлениях.
Лимонник улучшает зрение, повышает концентрацию и внимательность, уменьшает умственное и физическое утомление, поэтому особенно полезен для офисных работников, водителей, спортсменов, учителей, программистов. Наибольший эффект достигается при употреблении ягод вместе с семенами, раскусывая их. Тонкая скорлупка легко ломается, а ядро имеет сильный пряный, немного горьковатый и жгучий вкус. Именно поэтому на Родине лимонник называют «ягодой пяти вкусов». Но стоит быть осторожным – передозировка лимонника может привести к аллергии, бессоннице, тахикардии, гипертонии.
Плоды лимонника сушат, добавляя в чай, из свежих ягод с сахаром делают сироп. Ещё варят варенье, джем, кисель, но при этом лекарственный потенциал снижается. Полезный чай готовят также из листьев, коры и порослевых побегов лимонника.
Так что, если хотите взбодриться, разукрасить стены дома, беседки или забор, привлечь певчих птиц, посадите лимонник, и активизация жизненных сил Вам обеспечена.
Источник: procvetok.com