Существует такой парадокс: вроде бы, когда даешь объявление о приеме администратора в салон красоты, то получаешь просто обвал резюме и звонков. Последняя статистика, перед новым годом салон, с которым я работаю, объявил о найме и получил более 30 резюме и звонков. Вроде бы дефицита нет. Но с другой стороны, по каким критериям выбираем?
Понятное дело, у каждого руководителя свои критерии и понимание правильности работы сотрудника. Часто директор салона спрашивает мое мнение: «Галина, посмотрите на тренинге на трех кандидаток и скажите свою точку зрения» Опять же это моя, сугубо личная точка зрения и мне достаточно, чтобы будущий администратор «заговорил» и я пойму насколько он будет хорош на своем месте. Но! У директора может быть свое мнение, отличное от моего, поэтому руководителю нужно самому сделать этот выбор.
Говорю: «Что для вас важнее? Один специалист амбициозен, не зациклен на деньгах, ему нравится атмосфера в салоне, это то, новое, что он искал. Будет активно высказывать свое мнение «как нам обустроить салон», вокруг него всегда все будет вертеться, но и есть вероятность, что где-то, через полгода, ему станет скучно и грустно, и он может увлечься другими идеями.
Работа в салоне: плюсы и минусы
Или…другой кандидат, менее амбициозный, твердо стоящий на ногах, а не парящий в облаках, изначально принимающий авторитет руководителя, деньги для него немаловажный фактор, будет делать то, что скажут. И третий вариант. Просто красивая девочка, кокетливо смотрящая на меня из — под длинных шелковых ресниц, смущенно улыбающаяся и которая никак не может понять, зачем ей разговаривать с клиентом, если у нее дел и без него полно. Ей вслед точно будут оглядываться мужчины- клиенты и оценивающе смотреть дамы. Больше, к сожалению, человек никак себя не проявляет».
Вы думаете, я придираюсь? Нет плохого или хорошего сотрудника, есть только совпадение с ожиданиями и целями руководителя. Как вы думаете, какой вариант выбрал руководитель после моей раскладки персон? Ответ скажу в конце статьи, для вас есть время подумать.
Приведу собственную СУБЪЕКТИВНУЮ типологию администраторов:
1. Тип «ЧИКА». Жаргонное словечко взято у молодежи, так называются девушки, активно применяющие все новинки косметической индустрии, активно подчеркивающие свои достоинства фигуры и лица и также активно дополняющие то, чего с их точки зрения, им не хватает (ногти, губы, загар «а –ля курица гриль», ресницы и т.д.) Безусловно, и словарный запас, достаточно ограничен, поэтому не пытайтесь выяснить, что входит в ту или иную услугу, все равно получите ответ:
«Это просто классная процедурка! Мне нравится!».
2. Тип «ДУШЕВНАЯ ХОЗЯЮШКА» Этот тип администратора самый распространенный, чаще всего именно они проходят обучение, им никогда не надоедает узнавать что-то новое про продукцию и новые услуги они пытаются все попробовать и внедрить. Очень часто они «строят» мастеров по поводу дисциплины, если находят поддержку у руководства, то действительно являются полноправными хозяйками в салоне, могут разрешить конфликтную ситуацию, если она возникла, и очень часто, в будущем, становятся управляющими в салоне.
Мой опыт работы в салоне| Работа мастером маникюра| Работать на дому или в салоне?
3. Тип «ДИНОЗАВРЫ». Малочисленный тип, но все еще имеющий место быть. Почему динозавры? Потому что закостенели в своих убеждениях, им трудно перебороть себя, если нужно проявить гибкость, они отрастили такой хвост собственных страхов, стереотипов и комплексов, который и тащить уже нельзя и отрубить жалко. Они всегда знают, как правильно, им никто не указ, даже директор.
Обучение им не нужно, они руководствуются убеждением «я сама кого угодно могу научить». Чаще всего, слабо идут на ступку клиенту, рассуждая так «им только один вернешь деньги, они будут без конца ходить бесплатно»
Продукцию с витрины не продают, а при рекомендации клиенту специалиста или услуги говорят «идите к вот этому мастеру, я сама к ней хожу» Роль таких администраторов- «серый кардинал», с кем-то дружат, кого-то обсуждают.
4. И последний тип «БУРАТИНО» В том смысле, что директору нужно выступить в роли Папы Карло, чтобы выстругать из этого, извините за сравнение, полена, хорошую куклу. Они искренние, добрые, желающие меняться и делать все, что нужно. Только научите и покажите. Конечно, в них придется вложить деньги, но отдача, безусловно, будет. У них есть хорошее качество: они «милые», а милых очень быстро можно научить.
О чем говорить на собеседовании при приеме на работу?
Часто спрашивая руководителей об их требованиях к администратору, они ставят на первое место «коммуникабельность». Но какова расшифровка этого понятия, ведь каждый вкладывает свое понятие в это слово и эти понятия у людей различны. Итак, что такое коммуникабельность:
- умение быстро устанавливать контакт с незнакомыми людьми
- вежливое, располагающее общение
- желание общаться с людьми, причем постоянно
- умение аргументировать
- умение выступать на людях
- грамотная и хорошо поставленная речь
Основные направления деятельности администратора
1. Работа с клиентами:
- формирование предварительной записи и максимальное удовлетворение спроса на услуги,
- грамотное информирование об услугах салона, в чем суть услуги, что в нее входит и сколько стоит
- продажа продукции для домашнего ухода
- предотвращение и разрешение конфликтов
- ведение клиентской базы
- прием денежных средств
- работа с кассовым аппаратом и банковским терминалом
- ведение книги кассира-операциониста.
4. Е жедневный контроль за чистотой и техническим состоянием помещения и оборудования, своевременное информирование руководства о неисправности помещения или оборудования, управление деятельностью уборщиц.
5. Первичная встреча представителей госструктур, знание полномочий различных контролирующих организаций.
6. Исполнение распоряжений руководства, связанных с организацией производственного процесса.
О чем спрашивать на собеседовании
Ожидать, что кандидат знает алгоритм решения конфликта или стандарт встречи клиента не стоит. Конечно, это было бы идеально, если бы знал, но чаще – нет, не знает. Вам главное, увидеть, насколько человек открыт, насколько он готов меняться, слушать и слышать вас, как руководителя. Если самый первый вопрос звучит «а сколько я буду получать?» насторожитесь.
Да, деньги один из важнейших критериев выбора будущей работы, но если это выставляется у кандидата основным критерием, толку не будет. Работа с людьми – самая неблагодарная и ее нужно просто любить. Если будущий администратор считает, что «он не обязан» или «клиент не должен так себя вести» сразу говорите «до-свидания». Пусть человек реализует себя в чем – то другом, где нет людей, в бухгалтерии, например.
Клиент никому и ничего не обязан. Именно он платит нам зарплату, и воспитывать его не имеет никакого смысла, потому что он уже взрослый и сформировался.
Ищите «милых» кандидатов, доброжелательных и позитивных, активных и нормально реагирующих на стресс. А остальному мы их научим!
Искренне веря в Ваш успех, Галина Фомиченко, Консультант по сервису и общению, Г. Новосибирск
Источник: delovoymir.biz
Александр Казаринов. О работе парикмахера-стилиста и скрытных клиентах
– Чем занимается парикмахер-стилист?
– Если говорить в целом, то этот мастер берет на себя ответственность за внешний вид человека и воплощает в жизнь мечту своего клиента. Если же переходить к деталям, то в первую очередь парикмахер стрижет. Это основная «проблема», с которой к нему обращаются. Ведь даже тем, кто отращивает волосы, нужно периодически состригать кончики.
Во вторую очередь парикмахер помогает подобрать цвет волос и прическу, исходя из пожеланий клиента и его типа лица. И воплощает это в жизнь.
Кроме того, хороший парикмахер разрабатывает стратегию для дальнейшей работы. Я всегда думаю, как будет выглядеть клиент через месяц-два после посещения парикмахерской. К тому времени у него уже отрастут корни. Как это будет смотреться? Как потом привести человека обратно в нужный вид?
Как сделать так, чтобы при последующих манипуляциях его волосы не испортились?
– Как можно уберечь волосы клиента?
– Нужны опыт и грамотная консультация перед началом работы. Необходимо выяснить, что человек раньше делал с волосами, потому что теперь я отвечаю за всю цепочку мастеров, которые были передо мной. Например, придет к вам темноволосая девушка и попросит сделать мелирование. При осветлении прядей волосы сильно испортятся.
Оказывается, у девушки раньше уже было мелирование, которое ослабило волосы. Просто она об этом не сказала, а вы, например, не спросили! Ваша вина.
– Что вы делаете, если понимаете, что стрижка, которую хочет клиент, ему не подойдет?
– Я начинаю искать компромисс. Все равно стараюсь, чтобы некие элементы мечты клиента сохранились в новой прическе.
– Парикмахер должен уметь делать любые манипуляции с волосами?
– В последнее время я замечаю, что парикмахерский мир стал дробиться. Сегодня можно быть мастером по уходу за волосами, специализироваться на свадебных прическах или плести дреды и не заниматься больше ничем. Некоторые, например, специализируются исключительно на модном нынче окрашивании омбре — когда корни остаются в своем цвете, а волосы по всей длине осветляются плавным переходом.
– Следите ли вы за трендами или предпочитаете делать то, что нравится вам, независимо от того, модно это или нет?
– Если хочешь быть на одной волне со своими посетителями, которых ты ведешь, надо следовать трендам. Но сейчас они стремительно меняются. Если у парикмахера есть Instagram, он уже может сам диктовать тренды, выкладывая то, чем он хотел бы заниматься. Например, я налегаю на омбре, поэтому в моем аккаунте можно увидеть много работ с таким окрашиванием.
Теперь хочу двинуться в окрашивание цветных волос и выкладываю соответствующие фото. А однажды я делал одной девочке розовые пряди. Результат мне не очень понравился, но я все же решил выложить эту работу. И впоследствии ко мне пришло много людей, которые хотели себе такие же пряди.
– Как вы стали парикмахером-стилистом?
– Шесть лет я проработал машинистом метро, но в итоге решил, что это однообразно, нудно, неинтересно, и мне надо как-то поменять свою жизнь. Принялся раздумывать, кем я могу стать, чтобы у меня была интересная и творческая работа, и вспомнил, что в детстве хотел быть парикмахером. Будучи подростком, я даже стриг друзей канцелярскими ножницами. Получалось вполне прилично — ко мне потом пришел на стрижку отец одного из приятелей.
Я записался на парикмахерские курсы и сразу же уволился из метро. Параллельно я устроился стажером в салон красоты премиум класса. Правда, что-то делать с волосами клиентов мне не давали — максимум я сушил влажные волосы феном. Чтобы набраться опыта, я стал параллельно работать в салоне эконом-класса и набивать руку.
– Какое образование нужно, чтобы работать парикмахером?
– Можно пойти учиться на парикмахера в колледж. Там научат держать ножницы, дадут азы по рисованию и искусствоведению. Но я бы рекомендовал школьнику, который мечтает стать парикмахером, окончить курсы, на которых будет много практики, где дадут возможность делать по несколько стрижек в день сразу же на живых моделях.
Параллельно можно получать высшее образование заочно, например, в области искусствоведения. Это позволит развить и эрудицию, и хороший вкус.
Однако одной «корочки» или оконченных курсов недостаточно. Парикмахер должен быть готов к тому, что ему придется постоянно учиться. В свое время я обучался у мастера — она уже 30 лет была в профессии. Казалось бы, чему ее еще можно научить? Но она продолжала постоянно ездить на курсы и тренинги.
– Какое дополнительное обучение требуется парикмахеру?
– В бьюти-среде ценятся не дипломы, а навыки. Если человек хотя бы день провел в салоне у какого-нибудь гуру и поучился у него — это будет очень полезно.
Сам я недавно, например, был на курсах в Бразилии. Изучал, как устроены местные салоны. И в будущем мечтаю открыть свой большой салон и обустроить его именно по типу бразильского.
– На какие школьные предметы нужно делать упор человеку, который хочет стать парикмахером-стилистом?
– На рисование и геометрию. Если смотреть мастер-классы, нередко можно услышать что-то вроде: «Геометрия стрижки — разбираем голову по лекалу такому-то и такому. Оттягиваем первую контрольную прядь под углом 90 градусов». Эти предметы помогут понять, о чем там говорится.
К сожалению, в школьной программе нет психологии, а она парикмахеру бы тоже пригодилась. Зато в рамках обществознания есть раздел «Конфликтология», который стоит внимательно изучить. У начинающего парикмахера непременно будут недовольные клиенты, и ему нужно знать, что с ними делать.
Также парикмахеру-стилисту важна общая эрудиция. Люди приходят к нему уставшие, после работы. Некоторые клиенты проводят в парикмахерской по пять часов. Они хотят о чем-то поговорить. Так что мастеру приходится быть немножко аниматором.
Все-таки хочется, чтобы у человека, помимо хорошей прически, остались и хорошие воспоминания о том, как он здорово провел время.
– Какие компетенции нужны парикмахеру?
– Нужно любить работать руками. Если про человека говорят «руки не из того места растут», вряд ли из него выйдет хороший парикмахер. Также нужны усидчивость и терпение. Парикмахер должен любить людей. Подавляющее большинство специалистов, с которыми я работал, были жизнерадостные и счастливые люди.
Даже в эконом-салоне все мастера были хохмачи и оптимисты.
– С чего парикмахеру без опыта работы лучше начать свою карьеру?
– С того, что еще во время учебы пойти в самый простой и дешевый салон — там обычно охотно берут стажеров. Постричь, наверное, человек 500, чтобы набраться опыта. И после этого ему будет уже ничего не страшно — руки не трясутся, все спокойно.
– Какой карьерный путь может быть у парикмахера?
– Во многих салонах есть разделение: стажер, стилист, топ-стилист, но по большому счету это денежное деление. Когда у человека рабочий день на 60% заполнен постоянными клиентами, имеет смысл поднять цену на услуги и перейти в разряд более высоко оплачиваемых мастеров. Конечно, часть клиентов перестанут к нему ходить, так как уже не смогут себе это позволить, но часть останется. Придут и новые люди. А это очень полезно для парикмахера, когда приходит человек с новым запросом, и мастеру приходится думать, как воплотить его идеи в жизнь.
Со временем расписание парикмахера снова будет забито постоянными клиентами. Тогда можно снова повышать цены на свои услуги и выходить в ранг еще более высокооплачиваемых мастеров. Вот так и происходит карьерный рост. Потом при желании толковый парикмахер может стать арт-директором, выбирать направление, как будет развиваться салон, придумывать его концепцию. Или же может открыть собственный салон.
– С какими трудностями может столкнуться парикмахер?
– Нужно помнить, что профессия парикмахера подразумевает под собой работу с различными химикатами. Средства, которые используют при осветлении, окрашивании или химической завивке, ужасно пахнут. Поэтому нужно подумать и о хорошей вентиляции в студии, и об индивидуальной защите — маске и т. д.
Раздражают люди, которые записываются и не приходят. С этим ничего не поделаешь — я просто в следующий раз сразу им отказываю. Бывают и просто неадекватные клиенты, но их не так много.
Начинающего парикмахера может преследовать страх конфликтов. В первый год специалист еще не понимает, что он может, а что не может. Страшно стоять перед человеком с ножницами и думать, как бы сделать так, чтобы за работу дали деньги, а не оторвали руки. Но с опытом это проходит. У меня даже бывали случаи, когда клиент уходил со скандалом, а потом приходил какой-нибудь его знакомый со словами: «Вас рекомендовали как божественного мастера».
– Чем может заняться парикмахер, решивший попробовать себя в чем-то новом?
– Он может открыть интернет-магазин косметики, ведь он неплохо в ней разбирается. Или даже создать свою марку. Может преподавать — проводить курсы, мастер-классы. Может стать консультантом по стилю, визажистом или дизайнером, если хорошо рисует.
А еще, если получить дополнительное образование, мне кажется, из парикмахера выйдет неплохой психолог.
– Как вы считаете, как будет развиваться парикмахерская индустрия?
– Уверен, поменяются технологии многих стрижек, изобретут еще сотни процедур для волос. Будут меняться краски. Еще 30 лет назад люди только могли мечтать о каких-то окрашиваниях. Например, невозможно было сделать волосы зелеными. Сегодня мы мечтаем, что появятся такие средства, которые не будут ухудшать качество волос. Думаю, лет через 20 мы решим и эту проблему.
А дальше, возможно, будем наносить на волосы краситель с каким-то определенным рисунком. Или будем использовать легкосмывающиеся краски. Захотел — брызнул из баллончика, похожего на лак для волос, и стал фиолетовым. Потом помыл голову, брызнул из другого баллончика — и сменил цвет.
– На работы каких парикмахеров-стилистов вы порекомендовали бы равняться новичкам?
– Есть много парикмахеров, чьи работы я бы выделил. Например, это Дмитрий Вашешников, у которого есть своя школа парикмахерского искусства, Георгий Кот, у которого есть своя академия в Сочи, колорист Игорь Хонин, Макс Никиточкин — мастер из Украины, Влад Лисовец. Из иностранцев мне нравятся Видал Сассун, Tonihttps://intalent.pro/interview/aleksandr-kazarinov-o-rabote-parikmahera-stilista-i-skrytnyh-klientah.html» target=»_blank»]intalent.pro[/mask_link]
Работать на себя или устроится в салон?
Именно с работы в салоне мы рекомендуем начинать свою карьеру косметологу.
Салоны красоты предлагают своим работникам процент от прибыли – обычно порядка 30-40%. Если косметолог работает на своей косметике, он, как правило, получает 50% от прибыли.
Некоторые салоны предлагают другую схему: фиксированную ставка за выход (1000-3000 рублей в день) + процент от прибыли (по договорённости).
Плюсы работы в салоне:
- салон обеспечивает стабильный поток клиентов (в противном случае, он закрывается или продаётся другому владельцу);
- косметолог получает социальные гарантии. В разных предприятиях индустрии красоты они разные, но оплачиваемый отпуск и больничный, медицинская страховка в хороших салонах уже не редкость
- решены все хозяйственные вопросы;
- нет дополнительных расходов на косметику и материалы, оборудование, коммунальные платежи, администрирование и т.д.;
- работа в салоне помогает нарабатывать «базу клиентов» — главный капитал и достояние косметолога.
Минусы работы в салоне
- большая часть прибыли от оказанных услуг остаётся в салоне;
- работа по определённому графику (некоторые салоны дают возможность работать по гибкому и индивидуальному графику, но это скорее исключение, чем правило);
- необходимость работать только на той косметике, на которой работает салон; том оборудовании, которое есть в салоне; по прайсу, который установил салон.
В следующем посте мы расскажем о том, как открыть свой салон или клинику.
Источник: www.cosmeticru.com