Знать размер порции так же важно, как знать, сколько этих порций нужно съесть. И даже, если весы не всегда под рукой, количество пищи можно определить на глаз.
Ниже приведён список, в котором указаны названия продуктов, количество на одну порцию и предмет для сравнения по внешнему виду, соответствующий описанному объему.
Хлеб, Злаки и Паста (6-11 порций)
Фрукты и Овощи (2-5 порций обоих)
Белок и Мясо (2-3 порции)
Молочные Продукты (2-3 порции)
Закуски и Десерты
В статье ошибка или опечатка? Пожалуйста, напиши нам об этом.
| Зарегистрируйся! И ты сможешь добавлять статьи в Избранное и получать Diet-Баллы. |
Зарегистрируйся и сможешь комментировать статьи!
Diet-Баллов: 10831
Город: Москва
diet-почта
7-ое января 2015 12:22
Diet-Баллов: 1328
Город: Baku
diet-почта
5-ое ноября 2014 16:47
Diet-Баллов: 1031
diet-почта
7-ое марта 2014 11:38
Diet-Баллов: 2027
ЦЕНЫ В РЕСТОРАНЕ, КАФЕ, БАРЕ: КАК ПРАВИЛЬНО РАССЧИТАТЬ И НЕ ПРОГОРЕТЬ | СОВЕТЫ ДИМЫ БОРИСОВА
diet-почта
24-ое ноября 2013 8:58
Diet-Баллов: 208
diet-почта
15-ое августа 2013 15:01
Diet-Баллов: 10398
diet-почта
20-ое июля 2013 9:15
Diet-Баллов: 639
diet-почта
21-ое мая 2013 21:19
Diet-Баллов: 8413
Город: Калининград
diet-почта
18-ое мая 2013 16:34
Diet-Баллов: 621
diet-почта
9-ое апреля 2013 19:47
Diet-Баллов: 121
diet-почта
29-ое марта 2013 11:49
Diet-Баллов: 929
diet-почта
13-ое февраля 2013 15:48
Diet-Баллов: 4098
diet-почта
26-ое января 2013 15:18
Diet-Баллов: 1850
diet-почта
25-ое января 2013 17:41
Diet-Баллов: 3
diet-почта
16-ое января 2013 1:35
Diet-Баллов: 1376
diet-почта
12-ое января 2013 23:26
Diet-Баллов: 63873
diet-почта
24-ое декабря 2012 17:31
Diet-Баллов: 5005
diet-почта
24-ое декабря 2012 12:17
Diet-Баллов: 485
diet-почта
14-ое декабря 2012 11:42
Diet-Баллов: 413
diet-почта
29-ое ноября 2012 18:06
Diet-Баллов: 1053
diet-почта
24-ое ноября 2012 16:59
Diet-Баллов: 350
diet-почта
16-ое ноября 2012 11:27
Diet-Баллов: 695
diet-почта
13-ое ноября 2012 22:43
Diet-Баллов: 14463
Город: Рига
diet-почта
13-ое ноября 2012 0:32
Diet-Баллов: 6590
diet-почта
27-ое сентября 2012 15:47
Diet-Баллов: 669
diet-почта
22-ое сентября 2012 17:36
Diet-Баллов: 4637
Город: Харьков
diet-почта
7-ое сентября 2012 13:49
Diet-Баллов: 564
diet-почта
6-ое сентября 2012 13:38
Весы и годы тренировок 😉
Diet-Баллов: 1209
diet-почта
27-ое августа 2012 9:22
Diet-Баллов: 1113
Город: Астана
diet-почта
21-ое августа 2012 10:28
Diet-Баллов: 4724
diet-почта
22-ое июля 2012 0:28
Diet-Баллов: 2189
Город: Батайск, Ростовская область
diet-почта
28-ое июня 2012 23:33
Diet-Баллов: 9129
diet-почта
21-ое мая 2012 18:42
Diet-Баллов: 3655
Город: Тихвин
diet-почта
14-ое мая 2012 13:01
Diet-Баллов: 3655
Город: Тихвин
diet-почта
14-ое мая 2012 12:57
Diet-Баллов: 1933
diet-почта
14-ое мая 2012 10:08
Diet-Баллов: 11761
Как Посчитать Стоимость Основного Продукта. Школа Повара
diet-почта
9-ое мая 2012 13:33
Diet-Баллов: 1405
diet-почта
8-ое мая 2012 15:35
Diet-Баллов: 1268
diet-почта
30-ое апреля 2012 10:18
Diet-Баллов: 23307
diet-почта
29-ое апреля 2012 19:30
Diet-Баллов: 4861
Город: Москва
diet-почта
21-ое апреля 2012 12:55
Diet-Баллов: 1612
diet-почта
16-ое апреля 2012 18:30
Diet-Баллов: 3429
Город: Островной
diet-почта
13-ое апреля 2012 11:12
Diet-Баллов: 2507
Город: Самара
diet-почта
3-ое апреля 2012 13:05
Diet-Баллов: 1295
diet-почта
2-ое апреля 2012 17:29
Diet-Баллов: 31546
diet-почта
24-ое марта 2012 9:03
Diet-Баллов: 1676
diet-почта
22-ое марта 2012 18:57
Diet-Баллов: 4977
diet-почта
18-ое марта 2012 21:23
Diet-Баллов: 727
diet-почта
15-ое марта 2012 9:14
Diet-Баллов: 1131
diet-почта
14-ое марта 2012 23:24
Diet-Баллов: 26778
Город: Иркутск
diet-почта
13-ое марта 2012 8:56
Diet-Баллов: 1413
Город: Владимир
diet-почта
10-ое марта 2012 10:02
Diet-Баллов: 1724
diet-почта
9-ое марта 2012 22:30
Diet-Баллов: 3691
Город: Пермь
diet-почта
3-ое марта 2012 16:29
Diet-Баллов: 435
diet-почта
29-ое февраля 2012 6:51
Diet-Баллов: 2563
diet-почта
27-ое февраля 2012 8:30
Diet-Баллов: 371
diet-почта
23-ое февраля 2012 12:23
Diet-Баллов: 942
diet-почта
23-ое февраля 2012 1:05
Diet-Баллов: 6590
diet-почта
20-ое февраля 2012 20:41
Diet-Баллов: 5485
Город: Хабаровск
diet-почта
18-ое февраля 2012 17:29
Diet-Баллов: 31720
diet-почта
16-ое февраля 2012 19:40
Diet-Баллов: 41044
Город: Пограничный
diet-почта
13-ое февраля 2012 11:19
Diet-Баллов: 781
diet-почта
13-ое февраля 2012 10:48
Diet-Баллов: 4265
diet-почта
13-ое февраля 2012 1:55
Diet-Баллов: 2280
diet-почта
10-ое февраля 2012 20:06
Diet-Баллов: 277
diet-почта
9-ое февраля 2012 13:10
Diet-Баллов: 452
diet-почта
8-ое февраля 2012 21:27
Diet-Баллов: 19702
Город: Болгария
diet-почта
7-ое февраля 2012 11:30
Diet-Баллов: 901
diet-почта
6-ое февраля 2012 19:57
Diet-Баллов: 157
diet-почта
4-ое февраля 2012 23:28
Diet-Баллов: 1650
diet-почта
26-ое января 2012 16:17
Diet-Баллов: 4675
diet-почта
26-ое января 2012 14:30
Diet-Баллов: 1020
Город: Саратов
diet-почта
24-ое января 2012 13:55
Diet-Баллов: 2298
Город: Челябинск
diet-почта
23-ое января 2012 9:27
Diet-Баллов: 615
diet-почта
17-ое января 2012 10:43
Diet-Баллов: 1461
Город: Киров
diet-почта
16-ое января 2012 20:32
Diet-Баллов: 2555
diet-почта
14-ое января 2012 12:57
Diet-Баллов: 203
diet-почта
12-ое января 2012 10:34
Diet-Баллов: 258
diet-почта
11-ое января 2012 15:11
Diet-Баллов: 69
diet-почта
3-ое января 2012 22:23
Diet-Баллов: 4462
diet-почта
7-ое декабря 2011 18:49
Diet-Баллов: 139
diet-почта
2-ое декабря 2011 23:38
Diet-Баллов: 38674
diet-почта
2-ое декабря 2011 20:43
Diet-Баллов: 192
diet-почта
2-ое декабря 2011 5:16
Diet-Баллов: 895
diet-почта
2-ое декабря 2011 0:47
Diet-Баллов: 3131
diet-почта
1-ое декабря 2011 22:51
Diet-Баллов: 3131
diet-почта
1-ое декабря 2011 22:50
Diet-Баллов: 19267
Город: москва
diet-почта
1-ое декабря 2011 19:19
Diet-Баллов: 17633
diet-почта
1-ое декабря 2011 16:48
Diet-Баллов: 8939
diet-почта
1-ое декабря 2011 16:24
Diet-Баллов: 6943
Город:
diet-почта
1-ое декабря 2011 16:07
Diet-Баллов: 4425
Город: Ставрополь
diet-почта
1-ое декабря 2011 14:09
Diet-Баллов: 25354
diet-почта
1-ое декабря 2011 13:48
Diet-Баллов: 9437
diet-почта
1-ое декабря 2011 13:31
Diet-Баллов: 66557
diet-почта
1-ое декабря 2011 12:08
Diet-Баллов: 789
diet-почта
1-ое декабря 2011 11:35
Diet-Баллов: 3428
diet-почта
1-ое декабря 2011 10:27
Diet-Баллов: 2572
Город: Москва
diet-почта
1-ое декабря 2011 10:15
Diet-Баллов: 16436
Город: Екатеринбург
diet-почта
1-ое декабря 2011 9:51
Diet-Баллов: 1043
diet-почта
1-ое декабря 2011 9:51
Diet-Баллов: 6082
Город: Брест
diet-почта
1-ое декабря 2011 9:45
Diet-Баллов: 18960
Город: Ярославль
diet-почта
1-ое декабря 2011 9:38
Diet-Баллов: 2493
Город: Пенза
diet-почта
1-ое декабря 2011 9:17
Diet-Баллов: 4003
diet-почта
1-ое декабря 2011 9:05
Diet-Баллов: 121130
Город: Варна,Болгария
diet-почта
1-ое декабря 2011 8:55
Diet-Баллов: 13437
diet-почта
1-ое декабря 2011 0:21
Diet-Баллов: 18929
Город: Москва
diet-почта
1-ое декабря 2011 0:06
Diet-Баллов: 3375
diet-почта
1-ое декабря 2011 0:05
Diet-Баллов: 1151
diet-почта
28-ое ноября 2011 13:19
Diet-Баллов: 4405
diet-почта
26-ое ноября 2011 13:01
Diet-Баллов: 4427
diet-почта
25-ое ноября 2011 22:25
Diet-Баллов: 19358
diet-почта
25-ое ноября 2011 12:09
Diet-Баллов: 21213
diet-почта
23-ое ноября 2011 11:33
Diet-Баллов: 212
diet-почта
21-ое ноября 2011 11:48
Diet-Баллов: 427
diet-почта
8-ое ноября 2011 20:47
Diet-Баллов: 8766
Город: Киев
diet-почта
2-ое ноября 2011 17:27
Diet-Баллов: 374
diet-почта
22-ое октября 2011 18:15
Diet-Баллов: 404
diet-почта
28-ое сентября 2011 21:04
Diet-Баллов: 660
Город: Москва
diet-почта
20-ое сентября 2011 23:03
Diet-Баллов: 1037
Город: Нижний Новгород
diet-почта
8-ое сентября 2011 19:46
Diet-Баллов: 143
diet-почта
26-ое августа 2011 20:47
Diet-Баллов: 1515
Город: Николаев
diet-почта
22-ое августа 2011 13:50
Diet-Баллов: 1532
diet-почта
4-ое августа 2011 12:00
Diet-Баллов: 2632
Город: Каменка Пензенская обл.
diet-почта
28-ое июля 2011 21:42
Diet-Баллов: 194
diet-почта
28-ое июля 2011 17:28
Diet-Баллов: 587
diet-почта
15-ое июля 2011 9:43
Diet-Баллов: 3767
Город: Красноярск
diet-почта
30-ое июня 2011 19:15
Diet-Баллов: 29025
diet-почта
23-ое июня 2011 15:19
Diet-Баллов: 7677
Город: Москва
diet-почта
9-ое июня 2011 20:13
Diet-Баллов: 1931
diet-почта
4-ое июня 2011 5:05
Размер одной порции равен
для мяса или изделий из него — размер порции равен 90 граммов, примерно
с вашу ладошку или карточную колоду;
для рыбного блюда — 180 -200 граммов примерно равны двум вашим ладошкам
(две колоды карт);
Одно яйцо равно одной порции;
Норма одной порции готовой каши — чашка или 250 грамм,
макароны, бобовые — полчашки 120 грамм;
порция мюсли и сухих завтраков равна 80 грамм (одна горсть в сухом виде).
Порция молока и молочных продуктов:
стакан молока равен 200 гр;
сыр — 60 гр, небольшой кусочек примерно 6 х 8 см.
обезжиренный творог 2/3 чашки равен 170 грамм;
стаканчик йогурта — 250 грамм
Для хлеба — кусок толщиной в 1 см,
для хлебца — 1 хлебец;
для овощей в виде салатов или тушеных овощей — 250 грамм или одна чашка,
для целых овощей в сыром виде одна проция равняется 200 граммов (2 средних
овоща — примерно три ваших кулака).
порция отварного картофеля 70 гр равна средней по величине вареной картофелине;
Один средний по размеру фрукт равен 60 грамм;
Норма сока овощного или фруктового — полстакана или 100 грамм (можно долить
воду до объема стакана);
норма орешков или сухофруктов — 30 грамм (пакетик или небольшая горсть).
Для определения порций можно пользоваться так называемым «методом руки».
Для сбалансированного питания определим соотношение жиров белков и углеводов.
На один прием пищи количество углеводов должно равнятся по размеру двум вашим
кулакам, количество белка — примерно с ладонь и толщиной с мизинец. Количество
Источник: dietaonline.ru
Порция салата на 1 человека в граммах
Как рассчитать БЖУ готового блюда — формула, калькулятор, таблица
Не важно, по каким причинам вы задумались о том, как рассчитать БЖУ или КБЖУ готового продукта, главное, что сегодня я научу вас делать это за считанные секунды. В этом деле нам поможет простая таблица и формула. А для более продвинутых пользователей покажу несколько онлайн сервисов и калькуляторов, которые упростят процесс подсчета калорийности, белков, жиров и углеводов для сложных блюд.
Чтобы было нагляднее, я проведу все расчеты на примере рецепта “Творожные булочки”.
Как рассчитать БЖУ и калорийность сложного блюда
Первым делом нам необходимо узнать вес, энергетическую ценность и БЖУ каждого компонента, до начала готовки. Не все сервисы поддерживают меры измерений в штуках, ложках, стаканах и т.д., поэтому иногда все ингредиенты нужно измерять в граммах. В моем случае, в рецепте были указаны яйца в “штуках”, а соль и разрыхлитель в “чайных ложках”. Поэтому в таблице они все были приведены в граммы.
На будущее вы можете выписать себе основные переводы измерений, чтобы было проще заполнять таблицу. Например, средний вес куриного яйца (55 грамм) или 1 чайная ложка соли без горки (10 грамм).
В итоге получаем таблицу КБЖУ такого вида, где у нас подробно расписан каждый ингредиент, плюс делаем итоговую строку, в которой суммируем по отдельности все колонки: Вес, Белки, Жиры, Углеводы и Калорийность.
| Ингредиент | Мера измерений | Вес, гр | Белки, гр | Жиры, гр | Углеводы, гр | Калорийность, ккал |
| Творог, 0% | 200 гр | 200 | 33 | 2,6 | 142 | |
| Яйцо куриное | 2 шт | 110 | 13,97 | 11,99 | 0,77 | 172,7 |
| Соль | 0,5 ч.л. | 5,5 | ||||
| Мука рисовая | 50 гр | 50 | 3,7 | 0,3 | 41 | 185,5 |
| Мука овсяная | 50 гр | 50 | 6,5 | 3,4 | 32,45 | 184,5 |
| Разрыхлитель | 0,5 ч.л. | 3,5 | 0,69 | 2,77 | ||
| ИТОГО | 419 | 57,17 | 15,69 | 77,51 | 687,47 |
Теперь, используя правило пропорции, мы можем рассчитать БЖУ для 1 или 100 грамм готового блюда.
Итоговая калорийность блюда / Полный вес блюда = Калорийность на 100 г порции / 100 г
Делаем универсальную формулу для подсчета калорийности сложного блюда в 100 граммах.
Калорийность в 100 г = Общая калорийность блюда * 100 / Полный вес блюда
В моем случае, для творожных булочек, конечный результат будет выглядеть так:
Калорийность 100 г булочек = 687,47 * 100 / 419 = 164,07 кКал
Количество белков в 100 г булочек = 57,17 * 100 / 419 = 13,64 г
Количество жиров в 100 г булочек = 15,69 * 100 / 419 = 3,74 г
Количество углеводов в 100 г булочек = 77,51 * 100 / 419 = 18,5 г
Такие точные подсчеты чаще всего нужны для успешного набора мышечной массы, при сушке или для похудения.
Как рассчитать КБЖУ готового блюда
На данный момент мы научились высчитывать КБЖУ для блюда, которое не проходило термическую обработку. Но что же делать, когда мы собираемся жарить, варить или запекать наши ингредиенты. Все элементарно — мы взвешиваем готовое блюдо, и рассчитываем калорийность и БЖУ, по выведенным ранее формулам.
При термической обработке, в зависимости от ее типа, продукты могут незначительно менять свое КБЖУ, но при подсчете мы списываем данные изменения на погрешность.
В готовом виде творожные булочки весят 340 г, а значит для них будут актуальны следующие данные:
Источник: mirvkusa-diet.ru