Вода с древних времен наделяется человеком самыми разными свойствами. Живая и мертвая вода, святая вода, гадания на воде, заряженная от телепередачи вода. Все это есть в человеческой истории. И не так давно мир всколыхнуло якобы научное исследование, которое подтверждало, что вода действительно обладает необычными свойствами. Речь идет о так называемой «памяти воды» и ее способности передавать информацию.
За этим стоит японский «ученый» Масару Эмото (1943-2014). По первой специальности он специалист по американо-китайским отношениям, но в 1980 году Эмото посвятил себя исследованием свойств воды. А в октябре 1992 года получил в «Открытом международном университете альтернативной медицины» (Калькутта) степень доктора альтернативной медицины и лицензию на врачебную практику.
Он доказывал, что вода способна воспринимать слова, надписи, музыку, молитвы и т.д., а главное, хранить и передавать данные. Эксперименты по фиксации водной памяти выглядели так: исследователь брал чашку Петри, помещал туда каплю воды, и начинал воздействовать на нее информацией в каком-либо виде. После этого вода резко охлаждалась и помещалась под микроскоп с фотокамерой. И производилась съемка самых интересных снежинок.
Его самым известным достижением стала книга «Послание воды», которая была наполнена фотографиями снежинок разных форм. Утверждалось, что красивым симметричным снежинкам были переданы добрые послания, в то время как разломленным и уродливым – что-то жестокое и грубое.
Также была выдвинута теория, что вода может объединяться в т.н. кластеры, что и позволяет ей запоминать информацию. Рок-альбом, например, записанный на воду, делал ее уродливой. А вот классическая музыка влияла благотворно.
Еще один известный эксперимент Эмото был проведен с водой и рисом. В три емкости был насыпан рис, который залили водой. Первой баночке в течение месяца говорили только позитивные вещи, вторую ругали, а третью игнорировали. По результатам японца, первая баночка к концу эксперимента была в хорошем состоянии, вторая вся почернела, а третья покрылась плесенью.
Надо сказать, что никто из повторивших эти действия не добился подобных результатов.
Научное сообщество считает все изыскания Эмото псевдонаукой, но «ученый», который умер в 2014-м году, монетизировал свои исследования довольно успешно: он продавал книги, которые издавались большими тиражами, основал целую компанию, которая продавала заряженную позитивом воду, фотографии воды, записи песен воды, специальные правильные графины для воды и даже подставки с фотографиями правильных снежинок, которые благотворно влияли на стакан воды.
Кроме того, Эмото ни разу не публиковал свои исследования в рецензируемых научных изданиях и не давал никому проверить свои опыты. И более того, он отказался от предложения подтвердить его результаты при помощи двойного слепого метода, который исключает субъективность в трактовке результатов. Хотя Джеймс Рэнди, основатель Фонда Джеймса Рэнди, публично заявил, что заплатит Эмото Масару миллион долларов, если «память воды» окажется правдой.
Считается, что он просто «подгонял» результаты под нужные ему выводы. Но сделал на этом неплохие деньги. Кроме того, оказывается, что даже в нашей стране люди слышали что-то про эти снежинки. Не удивительно, ведь в 2006 году на канале «Россия» был показан целый фильм, посвященный этому феномену.
Источник: Джо Чиз
Источник: futurist.ru
Есть ли у воды память? Разбираемся, как возник популярный миф и почему наука его опровергает
Увы, даже если очень ласково разговаривать с водой в стакане и включать ей Моцарта, она не станет целебной.
В эзотерике, мистике и даже вполне бытовых вопросах часто встречается термин «структурированная вода», подразумевающий некое сверхвещество, обладающее лекарственными и магическими свойствами, в том числе способностью переносить информацию. Есть люди, которые в это верят и тратят заметные деньги на «структурирование» воды и прочие оккультные действия. Давайте разберёмся, откуда появился этот миф и почему у воды не может быть памяти.
Денис Байгозин
Химик, преподаватель и автор блога о химии. Занимал должность ведущего разработчика компании «Аквафор».
Уникальна ли вода
В школьной программе за 8‑й класс есть урок под названием «Уникальные свойства воды». На нём рассказывают про «непредсказуемо экстремальные» температуры плавления и кипения, про диполи и ионные силы. К сожалению, этот урок, точнее плохое его усвоение, и закладывает первый фундамент для веры в мистическую структуру воды.
Уже много десятилетий прошло с тех пор, как учёные в деталях объяснили значительные отличия воды от соседей по группе: сероводорода, селеноводорода и теллуроводорода. Уникальные свойства H2O вызывает большой дипольный момент , помноженный на способность к образованию водородных связей.
Водородные связи между молекулами воды. Иллюстрация: Лайфхакер
Концы молекулы H2O сильно заряжены, а водороды легко становятся общими, объединяя две и более молекулы и не давая им расцепиться и улететь в виде пара. Всё просто. Вернее, сложно, но объяснимо в рамках науки, без обращения к мистике. И кстати, «магически точные» значения температур плавления (0 °С) и кипения (100 °С) воды не несут символизма, а выбраны людьми для удобства. Это шкалу Цельсия подстраивали под воду, а не наоборот.
Понятно, почему вода уникальна. Но почему ей приписывают наличие памяти, а не процессора, монитора или других частей компьютера?
Не шарлатан, но и не гений — кто такой Жак Бенвенист
На многих сайтах, посвящённых «структуре воды», упоминается имя Жака Бенвениста как отца‑основателя информационной теории воды. Что же он сделал? Этот французский учёный‑иммунолог в 1988 году исследовал разведение анти‑IgE‑антител и их влияние на человеческие базофильные клетки. То есть изучал иммунный ответ. Результаты, которые Бенвенист хотел опубликовать в журнале Nature, казалось, соответствовали идеям гомеопатии: при разведении в миллионы раз активность препарата сохранялась.
Однако статью в первой редакции отозвали с просьбой уточнить эксперимент или объяснить его теоретически. Вместо того чтобы перепроверить странные результаты, Бенвенист ввёл понятие «памяти воды» и «информационной структуры», которую можно скопировать с лекарства и бесконечно множить в воде, делая её активной. Крутая идея, которая могла бы спасти многие жизни.
К сожалению, попытки повторить эксперимент в других лабораториях ждал провал . Более того, при введении двойного слепого метода Бенвенист лично не смог воспроизвести свои результаты. В другой ситуации научное сообщество покачало бы головой, пожурило незадачливого экспериментатора да и забыло бы, но идея уже очень понравилась журналистам и некоторым фармкомпаниям. Ведь можно ничего не синтезировать, а разливать по пузырькам чистую воду! Поэтому про разоблачение опытов Бенвениста мало кто помнит. А вот термин и его производные как раз остались.
Что могут услышать снежинки
Одна из самых коммерчески успешных кампаний, связанных со «структурой воды», была у Эмото Масару. Он прославился благодаря рекламе с фотографиями красивых и уродливых снежинок, которым при замерзании была послана различная информация. Позитивная якобы даёт симметричные снежинки, а негативная — асимметричные. Фирма Масару и его последователи широко и успешно продают «правильную воду», «структураторы», «музыку воды» и другие религиозно‑мифические продукты.
Иллюстрация: Анна Гуридова / Лайфхакер
К сожалению, в отличие от искренне заблуждавшегося Бенвениста, в данном случае это прямое жульничество. На таинство выбора одной из снежинок, образовавшихся под действием слов, допускали только посвящённых. Которые и выбирали подходящую среди тысяч. Двойной слепой метод грустно плачет в уголке.
Может ли звук влиять на воду и другие вещества? Да, но только высокой частоты и интенсивности. Этим даже занимается отдельная наука — сонохимия. Обычные же слова никак не влияют. Да и на каком языке говорить?
Например, произнесённые слова «факт» или «Дед Мороз» в английском теряют свою позитивную эмоциональную окраску.
Что нужно знать о водных кластерах
Второе дыхание теория памяти воды получила в конце 90‑х — начале нулевых в связи с открытием водных кластеров. Это квазиструктуры, которые образуются в воде за счёт водородных связей. Сторонники структурирования сразу, не читая, подняли кластеры на знамя: «Вот так вода и запоминает! Кластеры — носители информации!» Но никто из них не прочитал в научных статьях время существования таких кластеров: 10 -6 –10 -10 секунды.
Водный кластер. Frank N. Keutsch / Richard J. Saykally / PNAS
Так что, даже если предположить, что на воду можно что‑то записать, всё сотрётся после перераспределения кластеров. В лучшем случае такая «флешка» протянет 0,000001 секунды в переохлаждённой жидкой воде. Поэтому, к сожалению, предки были правы, когда говорили «вилами по воде писано».
Как связаны гомеопатия и память воды
Куда же без неё? Чтобы не писать ещё одну статью, думаю, стоит направить вас к материалам про гомеопатию и эффект плацебо на Лайфхакере. А о психосоматике лучше пусть расскажут медики.
За одно я благодарен гомеопатам: они вдохновили на отличную задачку, которую я предлагаю ученикам в Химическом центре в первый учебный год. Звучит она так: «Сколько тонн препарата ХХХ нужно употребить, чтобы в организм попала одна молекула действующего вещества?» Чаще всего ребята сами идут в аптеку и считают, исходя из указанного на коробке количества разведений и числа Авогадро. Попробуйте и вы, можно взять любой гомеопатический препарат.
Число Авогадро (молярная константа) — самая запрещённая константа в среде гомеопатов. Проверено. Дело в том, что, как только разведение чего‑либо превышает примерно 10 23 раз, то исходное вещество в препарате попросту исчезает. И ничего с этим не сделать, приходится переходить к памяти воды, структуре и прочему. Ну или просто ругаться нехорошими словами на въедливого учёного.
Зачем всё это людям
Некоторые скажут: ну пишут же про структуру. Значит, что‑то нечисто, учёные скрывают, наука не всё может объяснить. Может, и какая‑то польза от «структураторов» всё-таки есть?
Чтобы что‑то долгое время существовало в условиях рыночной экономики, оно должно быть выгодно хотя бы кому‑то. Как раз выгода и поддерживает этот миф. Если на фильтре для воды написать, что он структурирует воду, продажи увеличатся. Почему? Знающий покрутит у виска — и всё равно купит, если фильтр хороший.
Не знающий же на полке выберет как раз «структурирующий» фильтр.
Гомеопатия ещё выгоднее: для производства лекарства не нужна разработка, тестирование на клетках, мышах, добровольцах, сертификаты. Нужен только сахар, крахмал и маркетинг. Выгода огромна, затраты почти нулевые. Жаль только, что не работает.
Ну и, конечно, информационная теория воды — хлеб для конспирологов, нужно же о чём‑то разговаривать, когда уже слишком многие мистические теории безжалостно разрушены наукой.
Что делать с продуктами на основе «памяти воды»? Избегайте их. Либо это пустышки, либо попытка вытянуть из вас дополнительные деньги, не увеличивая ценности товара. В любом случае покупать лучше у честных компаний.
- Почему БАДы бесполезны и даже опасны
- Как не тратить деньги на лекарства-пустышки
- Почему вам точно не надо пить серебряную воду
Источник: lifehacker.ru
Статьи
Что можно услышать из уст продавцов «структурированной воды» и устройств для ее получения? Мы насчитали 6 основных мифов о структурированной воде:
Миф №1
Вода жизненно важна для нашего здоровья, поскольку она стимулирует клетки взаимодействовать с белками. Достаточно ли пить обычную или фильтрованную воду, для поддержания здорового образа жизни?
Известно, что структурированная вода, также называемая “гексагональной водой”, полезна для здоровья, что важно для функционирования клеток в организме человека. Результаты нескольких исследований структурированной воды свидетельствуют о том, что потребление насыщенной энергией структурированной воды способствует заживлению клеток в организме человека.
Структурированная вода заряжает молекулы воды в наших клетках до оптимального уровня и способствует оптимальному функционированию структур и тканей во всем теле. У людей, употреблявших структурированную воду в течение одного месяца, наблюдалось увеличение средней концентрации гемоглобина.
Миф №2
- Энергия, которая дается структурированной водой.
Заряженная структурированная вода — это источник энергии, который заряжает жидкую батарею человеческого организма. Когда наше тело достаточно заряжено, клеточные и метаболические функции оптимизируются. Кроме того, насыщенная энергией структурированная вода обеспечивает нашему организму высокую гидратацию и детоксикацию.
Миф №3
Важность употребления чистой воды для повышения иммунитета невозможно переоценить. Наличие здоровой иммунной системы необходимо для защиты от болезнетворных микроорганизмов. Структурированная вода поддерживает иммунную систему различными способами. Она способствует оптимальной био- доступности питательных веществ и увлажнению клеток.
Заряженная энергией структурированная вода облегчает клеткам поглощение кислорода, что приводит к правильному функционированию систем организма. Это помогает выводить токсины, чтобы избежать негативного воздействия на иммунную систему.
Миф №4
Всем нам необходимо оптимальное увлажнение. Однако вода, которая поступает из обычного водопровода, не может помочь нам достичь оптимальной гидратации. Структурированная вода — лучший вид воды, чем водопроводная, поскольку она снижает потребность в потреблении большого количества жидкости. Структурированная вода обладает электрическим зарядом, который помогает производить и накапливать энергию внутри нашего организма.
Миф №5
Потребители заряженной структурированной воды говорят, что структурированная вода имеет превосходный вкус и обладает освежающим действием. Структурированная вода — это чистая и мягкая вода, которая легко усваивается организмом. Поверхностное натяжение структурированной воды ниже, чем у умягченной, что делает ее более вкусной для питья.
Миф №6
Структурированная вода возвращает организму естественный баланс. Это способствует хорошему пищеварению, устраняет запоры, способствует снижению веса, поддержанию веса и помогает лучше спать. Польза структурированной воды для здоровья распространяется на поддержание увлажненности кожи, уменьшение выпадения волос, стабилизацию уровня сахара в крови и улучшение концентрации и памяти.
Гомеопатия и «память воды».
Память воды, что же это такое? Есть ли «память» у воды? Теория памяти воды родилась в 1988 году, после публикации известного французского иммунолога Жака Бенвениста, который утверждал, что вода сохраняет память о том веществе, которое было в ней растворено. Такой миф был развенчан научным сообществом, которое указало, что эксперименты, проводимые ученым, были поставлены некорректно.
Однако идею подхватили гомеопатические компании и довольно долгое время тиражировали ее в широкие массы. Утверждения гомеопатов сводились к тому, что если мы разведем некое полезное вещество в воде и будем бесконечно уменьшать концентрацию этого вещества, растворяя его водой, то вода будет хранить все полезные свойства начального раствора, даже практически при нулевых его концентрациях.
Уши у снежинок.
Доктор Эмото Масару спешит рассказать людям, что вода обладает «памятью». В его лаборатории исследуются образцы воды с различными методами воздействия на нее. Суть экспериментов состоит в том, что вода после определенного воздействия, стремительно замораживается в криогенной камере, а затем изучается рисунок полученных кристаллов с помощью микроскопа.
Достаточно говорить воде о своих эмоциях и получить различный рисунок кристаллов у замороженной воды. При этом стоит подчеркнуть, что если говорить с водой с ярко выраженной положительной эмоцией, то и рисунок будет просто загляденье. Ну, а если воду обругать? Тут конечно получаются отвратительные и некрасивые снимки.
А вот так выглядит снежинка, которой сказали «спасибо». Только говорить надо на японском языке, не перепутайте!
Также исследователь Эмото утверждает, что если ввести в организм воду, которая «помнит» положительную эмоцию, то это может изменить состояние человека в лучшую сторону. В 1995 году доктору Эмото Масару удалось запечатлеть музыкальные впечатления воды. Воде дали послушать музыку и, после заморозки в криогенной камере, изучили полученные результаты. Нужно отметить, что тяжелый рок при этом, выглядит «не очень»:
Ну в общем понятно, что положительные эмоции делают нашу жизнь лучше, а отрицательные — хуже. Может вода тут не причем? Однако нет, ведь компания доктора Эмото Масару продает маленькую бутылочку «геометрически совершенной» воды «Indigo Water» всего за 35 долларов, которая видимо принесет своему покупателю некие незабываемые впечатления.
Что известно науке о структуре воды.
Термин «структурированная вода » чаще всего используется для описания свойств «воды с измененной структурой, относительно равновесной окружающей среды». В народной медицине представляется как некое «сверхлекарство» от многих, в том числе неизлечимых болезней.
Однако, в научных кругах известно лишь несколько эффектов упорядочивания молекул воды в таких частных случаях, как в случае с растворением некоторых полимеров (белковых макромолекул) при описании свойств клеточной жидкости, а также при адсорбции молекул воды на специфически заряженных поверхностях, с чередованием отрицательно и положительно заряженных групп атомов. Также, самым известным стабильным структурным состоянием воды, является замороженная вода (лёд), однако при ее разморозке, такая структура почти полностью дестабилизируется.
Память. Долгая или короткая?
Все описанные наукой эффекты упорядочивания структуры воды, являются нестабильными состояниями такой воды по времени и разрушается в течении относительно короткого периода, вследствие теплового движения молекул жидкости. Также при размораживании льда, остатки молекул структурированной воды разрушаются при нагревании до 30 градусов, например когда вы ее выпьете. Современной науке известно, что кластерные молекулярные структуры имеют время жизни всего 10 -6 –10 -10 секунды.
Выводы.
Вода действительно разная. Вода может отличаться по своему химическому и биологическому составу, включать в себя различные соли и примеси, органические вещества. Вода может иметь различные кластерные структуры, которые живут считанные моменты, разрушаются очень быстро при механическом и тепловом воздействии.
Другое дело -полезные минеральные воды, это растворы гидрокарбонатов и сульфатов, вода их не «помнит», но эти вещества в ней есть и присутствуют физически. Концентрации полезных минералов можно легко измерить в воде и говорить о пользе уже можно с научной точки зрения. Такая вода может быть действительно полезна, важно лишь помнить, что состав и концентрацию может рекомендовать только Ваш лечащий врач.
Однако нужно понимать, что мировой океан — это раствор всего и везде, но как лекарство от всех болезней и недугов нам его использовать не получится.
А как же Алан Чумак, спросите Вы? А давайте просто не будем про это вспоминать…
Пейте чистую воду, которую вы сами сможете зарядить положительными эмоциями! Например, это можно сделать, наговорив много приятных слов накопительному баку системы с обратным осмосом.
Источник: aquaformula.ru