Пошаговые кулинарные рецепты с фото и ответы на вопросы: что приготовить на завтрак, обед и ужин, из чего и как можно приготовить быстро, вкусно и недорого!
Обед
Что приготовить на обед быстро и вкусно?
В этом разделе вы найдете рецепты простых домашних обедов, которые можно приготовить прямо сегодня своими руками, в том числе и на скорую руку.
Здесь собраны пошаговые рецепты обедов с фото и видео.
Если вам предстоит решить какой рецепт на обед вам надо готовить, не стесняйтесь заглянуть к нам и найти рецепт недорогого обеда, который вы приготовите дома самостоятельно.
Для тех, кто следит за своим весом и помешан на правильном питании, мы часто выкладываем рецепты легких диетических пп обедов для похудения из простых, полезный и свежих продуктов.
Если вы хотите приготовить семейный праздничный обед, то вы найдете у нас рецепты праздничных блюд.
Если вас интересует ответ на вопрос, что приготовить детям или для любимого мужа, загляните в нашу рубрику обеды и вы найдете для себя ответ и сделаете вкусный обед для своей семьи самостоятельно.
ЛЕТНИЙ ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ на 6 человек
Многие также готовят обед на работу, мы подумали и о вашем питании в офисе.
Кето котлеты
Кето котлеты рецепт
Котлеты на кето диете готовят без хлеба и, желательно, вообще без добавленных углеводов.
Continue reading →
Куриное филе в омлете
Филе куриной грудки в омлете
Самая большая проблема куриного филе — это то, что курица может получиться жесткой.
Стало быть, мариновать или готовить в смягчающей заливке.
В омлете курица остается сочной.
Для омлета можно вместо молока использовать майонез, получается еще вкуснее.
Куриное филе в омлете готовится очень просто и быстро. Continue reading →
Рыба в маринаде
Этот рецепт рыбы в маринаде предусматривает возможное приготовление в обыкновенной стеклянной банке! Continue reading →
Бефстроганов из курицы
Куриный бефстроганов
ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ ИЗ 10 БЛЮД — БЮДЖЕТНО! Салаты, Закуски, Торт и Горячее
Бефстроганов из курицы может показаться сложным блюдом, но классический рецепт ароматного лакомства достаточно прост.
Всего за 20 минут можно приготовить сытный ужин, который будет выглядеть так, будто вы целый день провели на кухне.
Куриный бефстроганов ингредиенты:
- 550 г куриного филе;
- 250 мл мясного бульона;
- 50 мл сметаны;
- 1 зубчик чеснока;
- 30 мл томатной пасты или кетчупа (опционально);
- Горчица (опционально);
- мука
Куриный бефстроганов рецепт приготовления:
Промойте куриное филе под проточной водой, обсушите бумажной салфеткой и нарежьте тонкими полосками.
Чеснок измельчите.
Бульонный кубик залейте кипятком, тщательно перемешивайте, пока он не растворится в горячей воде.
Объедините бульон со сметаной, а можно еще и с кетчупом.
При желании, дополнительно приправьте любимыми специями.
Получившийся соус вылейте на сковороду, доведите его до кипения, отставьте на время.
Ломтики куриного филе обваляйте в муке.
Чеснок поджарьте до золотистой корочки, туда же добавьте куриное мясо.
Обжаривайте бефстроганов из куриного филе в течение 3-6 минут.
Залейте бефстроганов из куриной грудки нежным соусом, накройте емкость крышкой, готовьте еще полчаса на маленьком огне, регулярно помешивая смесь.
Куриный бефстроганов со сметаной готовится очень быстро!
Подавать бефстроганов из курицы со сметаной можно с картофельным пюре, грибами и овощами.
Для большей остроты добавьте в соус дижонской горчицы, хлопья красного перца.
В качестве гарнира к блюду бефстроганов из куриной грудки — можно подавать рассыпчатый рис, отварной картофель, макаронные изделия.
Итак, я вам дала простой и быстрый пошаговый рецепт как приготовить куриный бефстроганов.
Если вам понравилось делать бефстроганов из курицы пошагово, дайте этот рецепт своими друзьями, пускай они тоже попробуют сделать вкусный бефстроганов по этому рецепту дома. 
Буду благодарна за лайки, репосты, комментарии!
Рецепт блюда бефстроганов из говядины находится здесь.
Источник: www.lovetoeat.ru
Что приготовить на обед
Обед – дневной прием пищи в середине дня между завтраком и ужином. Во всех случаях рекомендуется соблюдать режим питания всегда в установленный час, в одно и то же время. Если это обед, то в пределах полудня и не позднее 15:00.
Рецепты вкусного и сытного обеда
Развернуть описание
Щавелевый суп с яйцом рецепт с фото
Легкий, простой и питательный весенний суп будет в самый раз для домашнего обеда. В качестве первого блюда зеленый суп с отварным яйцом разогреет аппетит перед подачей главного кушанья застолья.
Паста с креветками в сливочном соусе
Фетучини с морепродуктами в сливочном соусе будет замечательным блюдом выходного дня. Паста в сливочном соусе – это отличная идея для сытного обеда, которое можно приготовить достаточно быстро.
Домашние голубцы с фаршем и рисом
У каждый хозяйки есть свой проверенный способ приготовления голубцов. Кто-то их тушит в одном лишь соусе, а кто-то с дополнительными овощами. Немало и тех, кто запекает вкусные голубцы с мясом и рисом в духовке.
Как приготовить картофельный суп в мультиварке
Мультиварка – это инновационный кухонный прибор с безграничными возможностями, предназначенный для приготовления самой разнообразной пищи. Картофельный суп, сваренный в мультиварке – это наглядный образец экономного блюда для диетического питания с сохранением полезных веществ, витаминов и вкуса.
Мясная запеканка с макаронами
Для любителей блюд из пасты этот рецепт запеканки из макарон и фарша будет отличной находкой, а для хозяйки удобный способ разнообразить домашний рацион и накормить семью вкусным и сытным обедом.
Ежики из фарша с рисом
Злободневный вопрос каждой хозяйки – что приготовить на обед? – Именно с этого начинается их день. Снова макароны или котлеты? А почему бы и нет, ведь мяса хочется всегда и оно не приедается. Предлагаем разнообразить меню и приготовить нечто усреднённое, не котлеты и не тефтели, не жаркое и не запеканка, а просто потушить мясные ежики из фарша в томатном соусе – и это будет верное решение, сытное и особенное блюдо на второе. В отличие от обыденной еды, вкусные ежики с рисом понравятся всем, особенно дети от такого кушанья будут в восторге.
Лаваш с овощами и грибами рецепт
Тонкий лаваш со вкусной начинкой из овощей и грибов – это еще один вариант домашней шаурмы и быстрого обеда, которое достаточно простое в приготовлении, а в отличие от стандартного более полезное и питательное.
Вкусная картофельная запеканка с грибами и сыром в духовке
Вкусную запеканку с картофелем и грибами можно приготовить очень быстро, на скорую руку. Это самый упрощенный вариант вкусного и быстрого обеда из доступных и недорогих продуктов.
Чахохбили из курицы по-грузински — простой и вкусный рецепт
Тушеная курица на медленном огне получается настолько вкусно, что пальчики оближешь. Удивительно, что даже сухое мясо в сочетание с овощами и специями обретает невероятную нежность и становится сочнее.
Классический бефстроганов из говядины
Не смотря на оригинальность блюда, сам рецепт бефстроганова довольно простой. Говядина по-строгановски – известное русское блюдо, готовится из тонко нарезанных ломтиков мяса, что изначально обжаривается в масле, затем тушится и заливается сметанным соусом. Согласитесь, процесс не сложный, но зато результат не оставляет равнодушным никого.
Рассольник с перловкой и огурцами
Суп с перловкой — сытная похлебка для домашнего обеда. По содержанию витаминов перловка опережает многие другие крупы и это воистину богатырская еда с полезными питательными свойствами. Продукты для рассольника используются самые привычные — сезонные овощи, крупы и всевозможные пряные специи для придания вкуса и аромата.
Рецепт картошки с колбасой
Предлагаем простой рецепт картошки с колбасками и сладким перцем. Блюдо готовится на скорую руку. И подавать его можно в качестве быстрого обеда, перекуса или даже ужина. Тушеная картошка с колбасой – это легкий и быстрый способ сытно покушать, когда катастрофически времени не хватает на что-либо другое.
Паста карбонара
Популярная во всем мире паста карбонара – изысканное итальянское кушанье с кусочками обжаренного бекона, смешанное с яйцами сырным соусом, просто поражает воображение, удивляет простотой и влюбляет в себя вкусом. Если у вас дома есть спагетти, бекон, яйца и сыр, то незамедлительно приступайте к приготовлению этого необычного блюда из простых ингредиентов.
Рыба запеченная с овощами в духовке
Сегодня у нас в меню рыба с овощами. А готовить будем из речного карпа, который является культурной формой сазана, отличается отсутствием чешуи и восхитительным прислащенным вкусом. Запеченный карп с овощами – это великолепное сочетание продуктов и беспроигрышный вариант семейного сытного обеда.
Тушеная капуста с картошкой
Предлагаем вашему вниманию проверенный и самый простой рецепт тушеной капусты с картошкой на скорую руку. Блюдо отлично подойдет для полноценного семейного обеда или же можно подать как овощной гарнир к мясу. Словом, тушеная капуста с картофелем – это универсальная еда для всей семьи.
Своевременная сбалансированная еда основа здоровья. Питание должно быть регулярной и разнообразной. Очень важно соблюдать трехразовый режим и избегать долгих перерывов между приемами пищи. При длительном отсутствии пищи организм испытывает стресс, ухудшается самочувствия и заметно снижается трудовая активность. Если еда съеденная за завтраком лучше усваивается, то обед восполняет запас энергии и поддерживает нормальную жизнедеятельность организма в течение дня.
- Вкусные блюда из макарон
- Блюда из кабачков
- Блюда из баклажанов
- Домашние рецепты из курицы
- Сочные и вкусные котлеты
- Простые и вкусные блюда
- Рецепты из фарша
- Еда для мужчин
Источник: vseretsepti.ru
Праздничное меню вкусно и недорого
Для начала избираем практику планирования. Изучаем продукты в наличии, стараемся использовать их в праздничных блюдах. Пишем список блюд с составом и список для покупки в магазине.
Предлагаем примеры вариантов вкусных и не дорогих блюд с кратким описанием.
Салаты, закуски
Конвертики / трубочки с сыром и грибами. Заворачиваем в тонкий лаваш или блинчики жареные грибы с тертым сыром, разогреваем на сковороде с маслом с двух сторон, чтобы сыр растаял. Подавать можно как горячими, так и холодными.
Салат с грибами. Состав: красная фасоль отварная -100 гр., грибы жареные на сливочном масле – 100 гр., 2 вареных яйца, чеснок, соль, сметана или майонез. Все перемешать.
Селедка под шубой. Состав: 0,5 луковицы, 1 селедка, картофель отварной тертый, тертая морковь, яйцо, свекла, майонез или сметана)
Бутерброды с сырными облаками. Потереть на терке 2 плавленых сырка типа «Надежда», «Городской», 2 яйца потереть на терке, чеснок, сметана или майонез, перемешать. Выложить получившееся сырное облако на хлеб, можно добавить огурцы и шпроты.
Квашеная капуста.
Салат на скорую руку. Перемешиваем 1 банку зеленого консервированного горошка, 0,5 мелко нарезанной луковицы со сметаной или майонезом, плюс соль, перец по вкусу. Получается просто и довольно вкусно.
Острая морковь. Это вариации на тему «моркови «по-корейски». Трем на терке морковь с чесноком и черным молотым перцем, кориандром, др. пикантными острыми приправами, заправляем сметаной или растительным маслом.
Редька с морковью. Трем на терке редьку с морковью, солим и заправляем сметаной.
Авокадо с сыром и чесноком. Трем на терке 1-2 средних авокадо, 150 гр. сыра, 2-3 зубчика чеснока, солим, заправляем сметаной или майонезом.
Доступные варианты нарезки: сыр, колбаса, огурцы, помидоры, сладкий перец.
Блинчики с различной «экономичной» начинкой. В тонкие блинчики заворачиваем различную начинку: мелко нарезанные или тертые на терке вареные яйца, рис с обжаренным луком; печень с луком и яйцами; картофельное пюре с грибами и обжаренным луком; сыр с грибами; нарезанная отварная сосиска с грибами и сыром.
Салат с печеньем «Рыбки». Выкладываем слоями: печенье «рыбки», промазываем майонезом, натертый копченый сыр («Колбасный»), мелко нарезанную куриную грудку с зеленым луком, 3 мелко натертых яйца, слой майонеза. Лучше дать настояться в холодильнике 2-3 часа, чтобы печенье «размокло».
Салат со свежими овощами и зеленью:
Вариант 1: капуста молодая, огурец, укроп, зеленый лук, сметана, соль.
Вариант 2: огурец, редис, 2 мелко нарезанных яйца, много зелени, соль, сметана.
Вариант 3: огурец, помидор, сладкий перец, сыр, лук, зелень, соль, сметана.
Вариант 4: куриная грудка или ветчина, сыр, болгарский перец, помидоры, 2 вареных яйца, соль, молотый перец, сметана или майонез.
Помидоры с сыром и чесноком. Помидоры нарезаем кольцами, сверху выкладываем тертый сыр с чесноком и майонезом.
Печеночные тарелочки. Делаем печеночный паштет: 0,5 кг печени отварной или обжаренной, 1 морковь, 1 луковица, 0,5 пачки слив. масла, соль и специи по вкусу. Печень с овощами прокрутить в мясорубке, все смешать. Затем выложить на «пшеничные тарелочки», тарталетки или хлеб.
Сало. Сало можно использовать как в качестве нарезки, так и сделать своеобразную закуску, измельчив его вместе с чесноком и перцем в мясорубке. Затем данную смесь выкладываем на хлеб. Получается особенно вкусно, если такие бутерброды слегка подогреть над костром на решетке.
Более экономично получается при использовании обилия сезонных ингредиентов: при наличии свежесобранных или консервированных, замороженных грибов – готовим блюда с ними, в сезон обилия свежих овощей – используем их по максимуму и т.д.
Горячее
Оладьи из куриной грудки. Мелко нарезаем сырую куриную грудку, 1 луковицу, соль, перец, смешиваем с майонезом и обжариваем на сковороде.
Котлеты из курицы. Прокручиваем куриную грудку, добавляем небольшой кусочек сала или свинины, 2 яйца, соль, перец, немного молока, хлеб или картошку. Тщательно перемешиваем и жарим.
Печеночные оладушки. 0,5 кг куриной печени измельчаем в мясорубке или блендере, 1-2 яйца, 2 ст. ложки молока, луковица, 100-200 гр. муки. Тщательно перемешиваем до состояния густой сметаны и выкладываем оладушки на разогретую сковороду.
Рыба в соусе. Состав: 3 крупных минтая, 1 морковь ,1 луковица, 100 гр. молока, 2 ст. ложки сметаны, соль, перец. Выкладываем рыбу на горячую сковороду, обжариваем с двух сторон, добавляем нарезанные морковь и лук, тушим 5 минут, добавляем молоко, сметану, приправу, тушим еще 5-10 минут.
Жареная картошка с луком.
Жареные грибы с луком и сметаной.
Отварной рис с жареными грибами. Отдельно варим рис и обжариваем грибы с луком, затем перемешиваем или выкладываем грибы сверху риса.
Куриные крылышки, запеченные в духовке. За несколько часов до запекания замачиваем куриные крылышки в соусе: сметана или майонез, соль, перец, острая приправа. Затем выкладываем на противень и выпекаем до получения хрустящей корочки.
Запеканка из картофеля. Заворачиваем в тонкий лаваш, выкладывая слоями: картофельное пюре, фарш или тушенка, обжаренный репчатый лук, сыр, сметану.
Теплый мясной салат. Обжариваем отдельно: мелко нарезанную куриную грудку, немного говядины и овощи: баклажаны, кабачки, репчатый лук. Выкладываем горкой на тарелку, подаем корячим.
Картофельные оладьи со сметаной и грибами.
Оладьи из кабачков с соусом (майонез, сметана и чеснок)
К чаю
Домашняя выпечка получается гораздо дешевле и натуральнее покупной.
Бисквитный пирог с яблоками. Взбиваем 5-6 яиц и 150-200 гр. сахара, добавляем 100 гр. муки, тесто должно быть, как жидкая сметана. Нарезаем в форму для выпекания 2 средних яблока, выкладываем тесто и выпекаем 30 минут.
Торт на основе пирога. На основе этого пирога можно приготовить торт. Разрезаем пирог на несколько коржей, промазываем кремом, добавляем размоченные сухофрукты, мармелад, ягоды, заливаем шоколадной глазурью.
Блины или тонкие блинчики с вареньем, сгущенным молоком, шоколадом
Домашнее печенье и вафли
Мороженое с вареньем или порезанными кусочками бананов
Зефир и печенье
Сырники к чаю с вареньем и сметаной
Торт из творога. Выкладываем слоями: печенье вроде «Юбилейное», «Сахарное», слой творога со сметаной, слой тонко нарезанного мармелада, слой печенья, слой творога со сметаной, слой мармелада, печенье, творог и заливаем шоколадной глазурью.
Для шоколадной глазури растапливаем в 100гр молока 2 ч.л. какао порошка, 4-5 долек горького шоколада, 1-2 ложки сахара.
Фрукты
Использование экзотических фруктов значительно удорожает праздничный стол, можно использовать более доступные фрукты: яблоки, груши, бананы, апельсины. В сезон — арбуз, дыню.
После праздника
Бывает, что многие продукты остаются после праздника. Так, из овощной и колбасной нарезки можно сварить суп-солянку, сделать своеобразную подливку к гарниру, из оставшегося гарнира и горячего – приготовить запеканку. Если остается много продуктов после торжества, то часть можно заморозить в холодильнике, например, курицу, котлеты, колбасу, оладьи и сырники, рыбу и мн.др. Так они сохранятся свежими и значительно сократят время на приготовление еды в дальнейшем, достаточно будет только достать и разогреть их.
Дополните список. Какие варианты вкусных и не дорогих блюд вы готовите к празднику?
- Экономные блюда без мяса (или почти без мяса)
- Экономные супы — вкусно и сытно
- Принципы экономного планирования бюджета
- Дополнительные резервы для экономии семейного бюджета
Источник: materinstvo.ru