Сколько времени варить сосиски после закипания

Как варить сосиски — рецепты варки сосисок. Если вы не знаете, как сварить сосиски в воде в кастрюле, микроволновке, мультиварке в оболочке (натуральной, целлофановой, искусственной) или без нее, то мы поможем вам разобраться в этом вопросе. На самом деле готовить сосиски в воде просто. Кстати, почитайте как варить макароны , с сосисками или с сардельками будет очень вкусно.

Чтобы сварить сосиски вам потребуется:

• сосиски;
• вода;
• кастрюля.

Как правильно варить сосиски в кастрюле в оболочке (кожуре) или без, чтобы они не лопнули, остались сочными и вкусными

Как правильно и вкусно сварить сосиски без потери качества перед употреблением, чтобы легко чистились? Поставьте кастрюлю с холодной водой на плиту. Обязательно доведите воду до кипения.

Какие сосиски можно варить в оболочке на электроплите, на газу? Любые сосиски можно варить в оболочке. Подготовьте сосиски (молочные, сливочные, телячьи, пятачок, куриные, самодельные, домашние говяжьи, копчёные, ганноверские, балтийские, любительские, шпикачки, баварские, детские мини сосиски, филейные любые) – оболочку с них не удаляйте, она при варке сохранит форму сосискам.

Как варить маленькие сосиски незамороженные? Закладывайте сосиски всегда в кипящую воду, тогда они всегда будут сочными. Солить не нужно. Через 3-4 минуты уберите кастрюлю или ковшик с сосисками с плиты, слейте горячую воду и быстро охладите холодной водой. Снимите оболочку и подавайте варёные сосиски на стол.

В какую воду кладут сосиски из морозилки? Лучше в кипящую воду положить сосиски, которые лежали в морозилке, но можно и в холодную воду.

Если положить сосиски в кипящую воду, то они сварятся быстрее? Да, конечно, быстро сварятся.

Нужно ли протыкать сосиски во время варки? Лучше перед варкой не протыкать сосиски, так как весь сок уйдет в воду и получится суп с сосисками.

Сколько варить сосиски в кастрюле? Варятся сосиски по времени в воде 4-5 минут (в зависимости от размера продукта).

Также можно варить и охлажденные в оболочке, положив сосиски сразу в кипящую воду. Время варки таких сосисок в кипящей воде (после закипания воды) 3-4 минуты, а без оболочки (кожуры) сосиски варят 2-3 минуты.

Обязательно нужно сливать воду с сосисек, когда сварятся? Воду надо слить и залить холодной водой варёные сосиски, так они быстрее остынут.

Как правильно варить сосиски в кастрюле. Видео варим идеальные сосиски в кастрюле пошагово. Как лучше всего варить сосиски

Как варить замороженные сосиски в домашних условиях. Сколько варятся замороженные в морозилке сосиски

Как быстро приготовить замороженные сосиски (дачные, австрийские и другие)? Мороженные сосиски из морозилки в оболочке, не размораживая, положите в кастрюлю с холодной водой. Поставьте кастрюлю на огонь. Сколько нужно минут варить замороженные сосиски после закипания. После того как закипит вода в кастрюле с сосисками, варите их 3 минуты.

Что будет если отварить замороженные сосиски? Они сварятся!

А можно ли сразу в горячей воде отварить замороженные сосиски без разморозки в пленке? Да, можно, сварятся быстро. Чтобы легко снялась пленка, после варки обдайте сосиски холодной водой.

Можно ли заморозить сосиски и как их готовить потом? Можно заморозить сосиски и готовить их потом (отварить в воде в кастрюле ).

Как варить сосиски без оболочки в микроволновке. Правильное приготовление отварных сосисок

Как варить сосиску в микроволновке? Снимите оболочку (полиэтилен) с сосисок, выложите на тарелку. На дно тарелки налейте 2-3 ст. ложки воды. Закройте емкость с сосисками пластиковой крышкой или другой тарелкой меньшего размера. Поставьте в микроволновку.

Варятся сосиски в микроволновке 3 минуты.

Как сварить сосиски в мультиварке. Как долго варить сосиски.

Налейте 2 стакана холодной воды в чашу мультиварки. Установите в нее корзину-пароварку с сосисками без оболочек. Закройте крышку. Каким режимом варить сочные сосиски и сколько? Варите сосиски программой (режимом) «Варка на пару» 10 минут.

Приятного аппетита!

Как варить сосиски. Видео, как и сколько варить сосиски

Источник: tobix.ru

Как и сколько нужно варить сосиски до готовности

Сосиски – популярный мясной продукт, который можно приготовить несколькими способами. Для варки подходит микроволновая печь, мультиварка и обычная кастрюля.

Подготовка перед варкой

Перед варкой сосиской многие задаются вопросом – стоит ли снимать оболочку? Это спорный вопрос. Распространено мнение, будто синтетическая пленка начинает выделять вредные вещества при высокой температуре. А некоторые уверены, что сосиски в пленке получаются намного сочнее и вкуснее, поскольку весь сок остается внутри.

Учитывайте, что готовые сосиски чистятся плохо, поэтому лучше всего то сделать перед варкой. Иначе они получатся неровными.

Если сосиски в натуральной оболочке – снимать пленку не нужно даже после приготовления, поскольку она съедобна. А чтобы пленка случайно не лопнула – сделайте несколько проколов на поверхности мясного продукта. Удобнее всего пользоваться зубочисткой или заостренной спичкой.

Если сосиски хранились при минусовой температуре – предварительное размораживание не нужно.

Сколько минут нужно варить сосиски

Сосиски являются готовым мясным продуктом, подготовка которого занимает несколько минут: 3-5 в среднем.

Замороженные сосиски варятся немного больше – на 2 или 3 минуты.

Переваренные мясные продукты расползаются на несколько частей. Это выглядит некрасиво. Поэтому обязательно следите за временем приготовления. Лучше всего заводить таймер. Звуковой сигнал напомнит вам, что пора выключать огонь. Если вы пользуетесь современными кухонными приборами, вроде мультиварки или микроволновой печи, задача значительно упрощается.

Установите таймер на определенное время, и прибор выключится сам.

Как варить сосиски в кастрюле

Самый распространенный способ варки сосисок – на плите. Наполните кастрюлю водой и поставьте на огонь. После закипания добавьте необходимое количество сосисок. Вода должна полностью покрывать мясные продукты, в ином случае они сварятся неравномерно. Длительность приготовления зависит от температуры.

Охлажденные сосиски варятся 3 -5 минут на умеренном огне, замороженные – 5 – 8 минут.

Сколько варятся сосиски в микроволновой печи

Перед приготовлением сосисок в СВЧ обязательно снимите синтетическую оболочку. Положите полуфабрикаты в емкость, которая подходит для использования в микроволновой печи. Поставьте внутрь прибора и закройте крышку. Охлажденные сосиски становятся готовыми через 1 – 1,5 минуты, если устанавливать полную мощность. Замороженные сосиски готовятся в 2 раза дольше.

Не устанавливайте слишком длительное время приготовления, в противном случае мясные продукты попросту высохнут и станут невкусными.

Как варить сосиски в мультиварке

1. В воде. Наполните чашу мультиварки горячей водой и положите сосиски. Следите, чтобы вода полностью покрывала мясные изделия. Включите режим «Варка» на 5 минут (для охлажденных сосисок) или на 7 – 8 минут (для замороженных сосисок). После подачи звукового сигнала откройте крышку. Блюдо готово.
2. На пару. Наполните чашу мультиварки 2 – 3 стаканами воды любой температуры. Установите контейнер с отверстиями для паровой варки. Положите сосиски и закройте крышку прибора. Включите режим «Варка на пару» на 10 минут (для охлажденных сосисок) или на 12 – 13 минут (для замороженных сосисок).

Как красиво подать

Чтобы сосиски выглядели привлекательно – нарежьте их спиралью перед приготовлением. Для этого наколите мясное изделие по всей длине на палочку. Затем сделайте несколько надрезов ножом, постепенно поворачивая полуфабрикат вокруг собственной оси. После этого выньте палочку.

Еще один способ подачи сосисок – сделать осьминогов. Сделайте продольный надрез до половины. Затем поверните и разделите еще раз. Вы

Полезные советы

Сосиски продаются в готовом виде и готовы к употреблению сразу после покупки. Но некоторые производители нарушают технологический процесс, поэтому рекомендуется сварить мясное изделие. После термической обработки оно станет намного сочнее и вкуснее.

Предлагаем вам запомнить несколько советов:

• Выбирайте посуду для варки подходящего размера, иначе сосиски деформируются.
• Перед покупкой продуктов обратите внимание на срок хранения. Он указан на упаковке.
• Не стоит прокалывать оболочку сосисок ножом перед варкой, поскольку она может лопнуть и развалиться.
• Если хотите улучшить вкус готового блюда – сначала отварите изделия в воде с капустными листьями. Затем заверните сосиски в листья. У вас получатся небольшие мясные голубцы.
• Для простого удаления оболочки положите полуфабрикаты на несколько секунд в холодную воду
• Если хотите красиво подать блюло – сделайте продольный надрез на сосисках. Обжарьте каждую сторону в течение 25 – 30 секунд.
• Для улучшения аромата и вкуса добавьте лук или сухие грибы во время приготовления.
• При варке можете пользоваться любимыми пряностями – кориандром, карри или куркумой. Благодаря этим специям сосиски станут привлекательного оранжевого цвета.
• Вместо воды можете варить сосиски в пиве, тогда они получатся намного вкуснее.

Источник: disertiki.ru

Как варить сосиски правильно — секреты и лайфхаки приготовления

Сосиски наверное любят все! Часто, перед молодыми и неопытными хозяйками встает вопрос — как варить сосиски? Сейчас в магазинах довольно большой выбор колбасных изделий и сосисок, как говорится глаза разбегаются. Сосиски в пленке и без, подкопченные, для гриля. Попробуем разобраться в этом изобилии и приготовить сосиски правильно.

Как варить сосиски

Казалось бы, в таком простом деле может быть допущено много ошибок — результат плачевный: сосиски раздуло и они лопнули. А еще могут недовариться и внутри будут холодными и не проваренными. Чтобы избежать таких недоразумений, будем соблюдать технологию приготовления.

Как выбрать сосиски при покупке

Натуральные сосиски невзрачные на вид, с сероватым оттенком. Чем ярче и аппетитнее выглядят, тем больше красителей и консервантов добавлено. Сосиски могут быть в натуральной оболочке и в полиэтиленовой. Если полиэтиленовая оболочка прозрачная, то рассмотрите через нее продукт.

Сосиска должна быть гладкой (сморщенные сосиски говорят о том, что продукт не первой свежести), без лишних вкраплений, серо-розового цвета. Не забудьте ознакомиться с составом на этикетке. В состав сосисок должно входить мясо! Сосиски из мяса птицы, как правило дешевле. Самые дорогие те, в состав которых входит говядина.

Нужно ли снимать оболочку при варке сосисок

Если вы купили сосиски в пленке, то сразу возникает вопрос — а нужно ли снять ее перед варкой или варить непосредственно в ней?

Итак, если сосиска в натуральной оболочке, без полиэтиленовой пленки, то естественно сосиска варится в ней. Но нужно проткнуть оболочку зубочисткой в нескольких местах, чтобы при варке сосиска не потрескалась.

Если же сосиски в полиэтиленовой пленке, то желательно ее снять. Хотя производители пишут, что оболочка безвредна, но при повышенных температурах могут выделяться всякие вредные вещества. Поэтому не стоит доверять производителям, часто попадаются безответственные, поэтому лучше снять оболочку.

Хотя, многие варят вместе с ней, аргументируя это тем, что оболочка помогает сохранить форму сосиски и не дает ей лопнуть. Выбирать вам, что для вас важнее — здоровье или сохранение формы сосиски.

В какую воду опускать?

Теперь разберемся в какую воду кидать сосиски — в горячую или холодную? При правильной варке, следует уложить сосиски в кастрюлю, такую, чтобы они поместились по длине. Залить холодной водой так, чтобы они были полностью покрыты. И только затем включать плиту.

Если вы закинете сосиски в сильно горячую или кипящую воду, они обязательно лопнут. Не рискуйте!

Нужно ли размораживать сосиски перед варкой

Если у вас замороженные сосиски, отварить их можно не размораживая. Залить водой и поставить вариться. Но варите на пару минут дольше, чтобы продукт проварился внутри.

Сколько по времени варить сосиски

Простые сосиски (не сардельки) варятся 5 минут после закипания. Если варите замороженные — 7 минут.

Нужно ли солить сосиски и добавлять специи?

На некоторых сайтах мы видели советы о том, что нужно подсаливать воду при варке и даже добавлять специи. Не нужно этого делать! При производстве сосисок и сарделек, в продукте уже заложено необходимое количество соли и все необходимые специи. Соля воду, вы рискуете получить пересоленое блюдо. Не заморачивайтесь!

Как сварить сосиски в кастрюле

Очень просто! Все что понадобится это : посуда для варки, вода и сам продукт.

Ингредиенты

• Сосиски — 4 шт.
• Вода
• Кастрюля

Приготовление

Убедитесь что продукт свежий. Сосиски не должны быть липкими, не должны иметь посторонних запахов с кислыми нотками.

1. Уложите сосиски на дно кастрюли. Залейте холодной водой так, чтобы она немного покрыла сосиски.
2. Поставьте кастрюлю на плиту и включите средний огонь.
3. После закипания варите сосиски 5 минут.
4. Слейте воду. Подавайте сосиски горячими с гарниром.

Как сварить сосиски в микроволновке

Сосиски можно сварить в микроволновке без воды. Быстро и вкусно!

1. Продукт в натуральной оболочке нужно проткнуть вилкой в нескольких местах. Если сосиски в пленке — снять.
2. Уложить сосиски на тарелку.
3. Поставить тарелку в микроволновку и включить режим — «Разогрев» на мощность 800 Вт.
4. Варим 1-2 минуты.

С чем подать отваренные сосиски

Вареные сосиски можно подать с соусами или с гарниром. В качестве соуса отлично подходят: горчица, кетчуп, майонез, аджика. На гарнир подойдут: картофельное пюре, макароны, гречневая и другие каши, рис, свежие овощи.

Как сварить сосиски для детей

Жми на фото для перехода на пошаговый рецепт.

Если варите сосиски для детей, выбирайте продукт самого лучшего качества. Обязательно изучите этикетку. Есть специальные детские сосиски.

Чтобы блюдо заинтересовало ребенка, приготовьте осьминога из сосиски и спагетти. Такое интересное блюдо точно будет съедено без проблем и слез. Перейти на пошаговый рецепт приготовления веселого осьминога можно нажав на фото.

Источник: pervyebljuda.ru