В какой еде содержится цинк

О крепком и бодром здоровье мечтает каждый человек. К большому сожалению, периодически, особенно с наступлением первых холодов иммунная система ослабевает.

Нехватка витаминов и минералов сказывается на нашем здоровье не лучшим способом. Для того, чтобы иммунная система была, как броня, необходимо, чтоб наш рацион был максимально насыщенным и содержал достаточное количество витаминов и микроэлементов.

Удивительные свойства цинка

Если вы еще не знали, что цинк – это составляющая нашей молодости, то пришло время узнать об элементе больше.

Цинк действует на организм на клеточном уровне – берет участие в обменных процессах, ускоряет метаболизм. Он является частью всех гормонов, витаминов и ферментов, и по сути 99% наших клеток состоит из данного элемента.

Повышенное количество цинка можно найти в эритроцитах, сперме, лейкоцитах и тромбоцитах.

Интересно, что цинк есть даже в наших глазах, поэтому воспринимать фразу «стальной взгляд» нужно со всей серьезностью.

В каких продуктах содержится ЦИНК?

О том, что цинк незаменим для нормального функционирования систем организма знает даже школьник. Достаточное количество этого элемента в организме обеспечит человеку нормальное функционирование и самочувствие, а вот нехватка цинка может привести к серьезным проблемам:

• нарушение в работе сердечно-сосудистой системы
• аллергические заболевания кожи
• слабый иммунитет
• сбои в работе репродуктивной системы
• ухудшение состояния волос
• торможение нормального развития при половом созревании.

Всего 100 гр устриц обеспечат организм дневной нормой цинка

Дефицит цинка может быть вызван различными факторами. Это и физиологически особенности организма, и генетическая наследственность и интенсивное занятие физическими нагрузками.

Какой выход из данной ситуации?

Итак, мы выяснили, что цинк – это важный элемент, без которого не происходит ни один процесс в организме. Недостаточное количество цинка может привести к серьезным проблемам, поэтому специалисты рекомендуют обогатить рацион «правильно» пищей.

Любишь покушать, люби и цинк получать

Порой, мы даже не задумываемся о пользе или вреде той пищи, которую употребляем.

Продукты питания – это непросто источник вкусового удовольствия, в них содержатся витамины и минералы, который нужны для нормального функционирования систем организма.

Топ-10 продуктов, который содержат цинк:

• Морепродукты, а именно устрицы. Только представьте, в сто граммах деликатеса находится 110% дневной нормы цинка, кроме того устрицы давно прославляют себя, как афродизиак.
• Говяжья печень. Она обогащена не только цинком, но и железом, калием и фосфором. В 100 г продукта содержится 70% суточной дозы цинка.
• Зародыши пшеницы. 100 граммов жаренных зародышей обеспечат дневную норму элемента.
• Говядина нежирных сортов. Помните, что очень налегать на мясо не стоит, а вот двести грамм говядины принесут вашему организму 150% дневной нормы цинка.
• Семечки тыквы. Любимое лакомство полезно для женского здоровья, в ста граммах семечек содержится 70% необходимой дозы цинка.

Как видите, цинк содержится в большинстве продуктов, которые мы ежедневно употребляем. Если ваш рацион не обогащен витаминами и минералам, то лучшим выходом станет употребление группы витаминов, которые можно приобрести в аптеке.

Добавка цинка может не только повысить иммунитет, но и сократить продолжительность простуды. Когда иммунные силы организма исчерпаны, сильнее налегайте на продукты, богатые цинком.

Ученными было доказано, что употребление цинка при простуде ускоряет выздоровление.

Пользу цинка для каждого человека трудно переоценить. Недостаточное количество этого элемента, может негативно сказаться не только на вашем здоровье, но и настроение.

Запомните, какие продукты содержат повышенное количество цинка и подкорректируйте свой рацион. Это наверняка улучшит качество вашей жизни. Крепкого здоровья!

О продуктах, содержащих цинк, расскажут специалисты на видео:

Заметили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить нам.

Источник: mirbodrosti.com

Богатые цинком продукты питания и их польза для человека

Поддержание нормы витаминов и полезных микроэлементов в организме — это очень важная составляющая здоровья человека. Один из таких элементов — цинк, который отвечает за работу гормональной, кровеносной и иммунной систем, а также участвует во множестве обменных процессов клеток. Бо́льшая часть цинка попадает в организм вместе с пищей, потому при его дефиците стоит уделить внимание правильному питанию.

Польза для организма

Наличие достаточного количества цинка в организме необходимо человеку, особенно при регулярных стрессах и быстром темпе жизни. Этот элемент содержится во всех клетках тела, а также участвует в формировании множества выделяемых ферментов. Его основные функции таковы:

• Поддержка иммунитета. Цинк влияет на выработку лейкоцитов в крови и антител к болезнетворным бактериям и вирусам, что повышает устойчивость человека к инфекционным заболеваниям.
• Участие в метаболизме. Элемент необходим как для создания, так для и расщепления на составляющие белков, жиров и углеводов, попадающих в организм с пищей. Помимо этого, он помогает усвоению и обмену витаминов группы A, C и E, а также способствует выводу токсинов и тяжёлых металлов.
• Кроветворная и заживляющая функции. У человека, не испытывающего дефицита цинка, быстрее затягиваются раны и ожоги. Кроме того, элемент помогает формировать фермент гем — важный компонент гемоглобина, отвечающего за перенос кислорода кровью.
• Формирование и укрепление костной ткани, волос и ногтей.
• Улучшение состояния кожи за счёт контроля работы сальных желез, предотвращение акне и угревой сыпи.
• Влияние на выработку гормонов, таких как инсулин и тестостерон, улучшение работы выделяющих их желез и, следовательно, нормализация гормонального фона.
• Замедление старения клеток, регуляция их роста и деления. Из-за этой функции цинк необходим для нормального развития ребёнка, а также для формирования репродуктивных органов во время полового созревания. Кроме того, он отвечает за выработку спермы и яйцеклеток.
• Переработка попавшего в организм алкоголя.
• Участие в формировании и нормальной работе ДНК, что обеспечивает передачу наследственных данных.
• Профилактика раковых опухолей и воспаления простаты.
• Улучшение памяти и интеллекта.

Благодаря всему этому, цинк необходим представителям любого пола, возраста и рода занятий. Особенно важен он для мужчин, беременных женщин, жителей регионов с плохой экологией, спортсменов и прочих людей, часто переносящих сильный стресс или тяжёлые физические нагрузки. Большую роль также играет полноценное усвоение элемента организмом. Оно возможно только при отсутствии алкогольной зависимости, а также если в рационе есть достаточно белков и других элементов, таких как кальций и фтор.

Суточная норма

Суточная норма микроэлемента различается в зависимости от пола и возраста человека, но абсолютно всем нужно иногда употреблять богатые цинком продукты. Таблица необходимого количества вещества в мг на день выглядит так:

• младенцам до полугода — 2—4 мг;
• детям от полугода до трёх лет — 5 мг;
• с 3 до 8 лет — 8 мг;
• с 9 до 12 лет — 10 мг;
• 13—18 лет — 9 мг девочкам и 12 мг мальчикам в период полового созревания;
• взрослым до 50 лет — 13 мг женщинам и 15 мг мужчинам;
• после 50 — 10 мг женщинам и 13 мг мужчинам.

Беременным и кормящим девушкам стоит увеличить количество до 14—18 мг, ведь им нужно обеспечивать необходимыми веществами не только себя, но и плод или ребёнка.

Нехватка цинка

При здоровом режиме питания дефицит микроэлемента возникает крайне редко — продукты, в которых много цинка, зачастую находятся в обычном рационе человека и сполна восполняют его суточную потребность. Обычно недостаток вещества возникает из-за различных заболеваний: сахарного диабета, анемии, злокачественных опухолей, хронических болезней пищеварительной и мочеполовой системы, дисбактериоза или заражения паразитами.

Некоторые медикаменты, например, мочегонные и содержащие эстроген препараты, также препятствуют усвоению цинка. Кроме того, причиной дефицита может послужить избыток других элементов, таких как свинец, кадмий и медь. Иногда нарушение возникает из-за повышенного потоотделения, вызванного слишком частыми или активными физическими нагрузками. Кроме того, такие вещества, как кофеин и алкоголь могут вымывать полезный элемент из организма.

Нехватка цинка приводит к нарушениям и патологиям во всех жизненно важных системах организма. Её основные симптомы включают в себя:

• ослабление иммунитета, что может выражаться в частых простудах;
• потеря аппетита;
• нарушение обоняния и вкуса;
• ломкость ногтей, нарушение роста и выпадение волос, появление перхоти;
• зуд и аллергические реакции на коже, дерматит;
• появление трещинок и развитие воспалений в уголках губ;
• слишком долгое заживление небольших ран;
• нарушение кровообращения, анемия;
• рассеянность, снижение внимания и концентрации;
• развитие опухолей;
• разрушение сетчатки глаз, образование катаракты;
• нервные расстройства: постоянное чувство усталости, депрессия, эпилепсия, шизофрения.

Последствия переизбытка

Избыток цинка практически невозможно получить при употреблении богатых им продуктов — токсичным элемент становится только начиная с 150 или более мг. Обычно передозировка возникает от неконтролируемого применения лекарств и пищевых добавок, содержащих это вещество.

Отравление также может возникнуть из-за использования оцинкованной посуды или при попадании металла в дыхательные пути. Для него характерны такие симптомы:

• слабость и вялость;
• одышка;
• приступы тошноты, сопровождающиеся рвотой;
• металлический привкус во рту;
• головокружение;
• тахикардия;
• мышечная боль, особенно в области живота и груди;
• повышенная потливость.

Отравление цинком вызывает нарушение иммунитета, ухудшение внешнего вида кожи и волос, а также сбои в работе внутренних органов, таких как печень, кишечник и поджелудочная железа. Кроме того, оно мешает организму усваивать другие элементы, в особенности железо и медь.

Зачастую такое состояние требует врачебного вмешательства, направленного на устранение симптомов и восстановление работы пищеварительной системы.

Продукты, содержащие микроэлемент

Иногда нехватку микроэлемента приходится восполнять специальными препаратами, такими как Цинктерал и Селен с Цинком Актив. Однако чаще всего бывает достаточно добавить в рацион компоненты из таблицы продуктов питания, в которых больше всего цинка. Они бывают как растительного, так и животного происхождения. Стоит отметить, что из содержащихся в продукте микроэлементов полностью всасывается в кровь только малая часть — это нужно учитывать при составлении меню.

Животного происхождения

Лидер среди всех цинксодержащих продуктов — это устрица, где в 100 г количество микроэлемента четырёхкратно превышает суточную норму. Рыба и другие морские обитатели — также ценные источники этого элемента.

Помимо них, он содержится в мясе, сыре, желтке и потрохах: печени, почках, лёгких. Таблица продуктов, содержащих цинк в большом количестве и имеющих животное происхождение:

Название продукта	Содержание цинка (мг/100 г)
устрицы	60
печень телёнка	16
варёный угорь	12
коровья печень	8,6
дрожжи	8
куриные сердца	7
печёнка баранья	6
печёнка свиная	5,9
отварной язык	5
куриное филе	4,5
желток	4
бараньи почки	3,6
баранина	3,5
анчоусы	3,5
сыр	0,4—4,6, в зависимости от сорта
индюшатина	2,5
лосось	0,9
молоко	0,3—0,5

Среди растительной пищи

Среди растительных продуктов наиболее высокое количество цинка содержат орехи и семена, но некоторое количество микроэлемента можно найти почти во всех овощах и фруктах. Таблица содержания цинка в продуктах питания растительного происхождения:

Название продукта

Содержание микроэлемента (мг/100 г)

пшеничные отруби	16
мак	8,2
кунжут	7,8
семена тыквы	7,5
семечки подсолнечника	5,6
семена льна	5,5
пекан	5,5
соевая мука	4,9
имбирь	4,7
бертолетия	4
соевые бобы	4
чечевица	3,8
кольраби	3,5
сухой горох	3,3
пшеничная мука грубого помола	3
арахис	3
грецкий орех	3
гречка	2,8
овсянка	2,7
ячневая каша	2,7
грецкий орех	2,7
бобы	2,5
миндаль	2,2
фисташки	1,5
картофель	0,6
лук-порей	0,5
морковь	0,4
апельсины	0,2

Знать о том, в каких продуктах много цинка, полезно при составлении меню для правильного и здорового питания, ведь это один из важнейших элементов, участвующих в жизнедеятельности человека.

Originally posted 2018-05-29 08:10:16.

Внимание, только СЕГОДНЯ!

Источник: sovety.guru

Какие продукты содержат много цинка?

Без должного содержания цинка в клетках и тканях невозможно полноценное развитие и существование человеческого организма. Потому нужно иметь представление, в каких продуктах содержится цинк, чтоб ежедневно с помощью пищи потреблять требуемое количество этого элемента.

Где искать цинк: перечень продуктов

Продукты питания, содержащие цинк

Наименование	Примерное количество микроэлемента в мг
Устрицы	700
Бисквиты и ликер яичный	От 550
Пророщенные зернышки пшеницы, отруби, пшеничная мука	200
Печень говяжья	74
Сорта морской рыбы и вермишель	52
Ячмень	51
Зеленый чай, патока, чечевица	49
Кальмары и свиная печенка	42
Малина и разные сорта смородины	40
Варенье из дыни	38
Мясо птичье (куриное), яичный желток	31
Натуральный мед	30
Различные сорта сыров, морские ежи	29
Цитрусовые фрукты, яблоки	24
Сливочный ликер	22
Мясо кролика, пшеничный хлеб и семечки тыквы	21
Бурый (неочищенный) рис, масло кедра	20
Окунь	17
Маслята, рыба в виде консервов	15
Угорь	13
Ягоды черники, семена арбуза	11
Финики и треска	9,5
Различные зеленые овощи	8,5
Свекла, томаты, картофель	8,3
Мясо говяжье, спаржа, молоко	8,2
Лук красный, масло тыквы	8,1
Кунжутные и маковые семечки	7,9
Шиитаке и кардамон	7,7
Базилик	7,2
Какао	6,6
Орешки кешью, горчица и кедр	6
Мясо лося и лангустин	5,7
Пекан (орешки), ажгон, анис	5,4
Рыжики в маринаде, соевая мука	5,1
Соя, лен и горох	5
Субпродукты	От 4,7
Сливки, в том числе и сухие	4,3
Орех бразильский	4,1
Геркулес	3,8
Арахисовые орехи, анчоусы в масле	3,5
Кольраби и сырки плавленые	3,3
Бобы и разные сорта фасоли	3,2
Попкорн и колбаса	3,1
Греча, орехи грецкие	2,6
Миндаль, мясо утки и индейки	2,4
Кукуруза и фисташковые орешки	2,1
Шоколад натуральный, кокосы	2
Сельдерей, хрен, белые грибочки	1,5
Карп	1,4
Петрушка, осьминоги и ламинария	1,3
Сардины	1,2
Чеснок, конфеты шоколадные	1,1
Икра и листья салата зеленого	1
Крапива, лосось, рожь	0,9
Тофу, шпинат, мороженое	0,7
Курага, печенье	0,6
Йогурт натуральный и брокколи	0,5
Авокадо, капустка цветная	0,4
Чернослив	0,3
Редис, масло оливковое	0,2

Восполняем баланс в организме: наиболее обогащенные цинком продукты

Недооценить роль цинка как одного из главных элементов в теле человека невозможно. Он обнаруживается в клетках всех тканей и органов, находится в сетчатке глаза и волосах. Врачи придерживаются мнения, что если употреблять регулярно блюда, содержащие цинк в большом количестве, можно не только улучшить самочувствие, но и продлить молодость.

Достаточное количество этого элемента предотвращает процессы старения, сохраняет в норме нервную систему и психику. Особо сильную необходимость в данном микроэлементе могут отмечать для себя дети и подростки, беременные женщины, а также мужчины разного возраста.

Цинк отвечает за рост и физическое, психическое развитие ребенка, предотвращает тягу к деструктивному поведению у подростков. Если в «интересном положении» ввести в рацион обогащенную цинком еду в большом количестве, то это предотвратит риск выкидыша или преждевременных родов. О пользе цинка для мужчин стоит сказать отдельно.

Наибольшее количество элемента врачи обнаруживают в сперме, яичках и простате. Потому цинк отвечает за репродуктивную функцию и предотвращает развитие заболеваний половой сферы. Чтоб улучшить самочувствие представителям сильного пола рекомендуется дополнять еду продуктами богатыми цинком, содержащими много витамина А, а также белков, стимулирующих усвоение микроэлемента.

Сильному полу рекомендуется не только добавить в свой рацион больше блюд, обогащенных цинком, но и принимать биоактивные добавки, различные поддерживающие комплексы витаминов, например, «Виардо форте», «СелЦинкПлюс» и сухие либо пивные дрожжи.

Необходимо учесть суточные дозы этого элемента, перед тем как вводить в рацион продукты, содержащие цинк полезный для здоровья и человеческого организма.

Малыши до 12 месяцев	Не более 2,5 мг
Дети до 5-ти лет	Примерно 7 мг
Дети до 10-ти лет	Около 11 мг
Подростки	14-16 мг
Женщины	19-22 мг
Беременные женщины	До 23 мг
Мужчины	24-26 мг
Пожилые люди	Приблизительно 20 мг

Ежедневно потребляемое количество цинка не должно превышать 100 мг. В противном случае может наступить отравление этим элементом, приводящее к негативным последствиям для здоровья.

Решая включить в свой рацион продукты, содержащие цинк или увеличить их количество, ощущая нехватку элемента в организме, нужно учесть, что многие молочные продукты негативно сказываются на усвояемости цинка. Также кофе, особенно быстрорастворимый, соль, алкоголь, табак и сахарный песок «вымывают» цинк из клеток и тканей, потому их присутствие в жизни следует сократить или вовсе ликвидировать.

Какие продукты богаты цинком? Перечень достаточно большой. Однако приведенный ниже список демонстрирует те варианты пищи, на которые стоит сделать особенный акцент.

1. Разнообразные морепродукты, в том числе различная рыба и морская капуста являются лидерами по содержанию важного для человека микроэлемента.
2. Достаточно много цинка можно найти в какао, инжире, тыквенных семечках и семенах подсолнечника.
3. Злаки, особенно отруби и пророщенная пшеница, и иная пища растительного происхождения (зелень, грибы, фрукты, овощи) также крайне обогащены цинком.
4. Такие ягодки, как малина и разные сорта смородины считаются продуктами, где находится достаточное количество микроэлемента.
5. Мясо животных, птица, консервы в собственном соку из рыбы стоит добавить в пищу при недостатке цинка.
6. Субпродукты, яйца кур, орехи также попадают в число продуктов, насыщенных данным важным для человека элементом.
7. Среди напитков, в которых имеется цинк, лидирующую позицию занимает полезный зеленый чай, который может употребляться в чистом виде или с различными вкусовыми добавками в виде лимона (тоже содержит цинк), мяты либо жасмина.

Ища ответ на вопрос, в каких продуктах содержится цинк, можно с уверенностью говорить о том, что некоторое его количество обнаруживается практически повсеместно. И в рационе любого человека каждый день имеются блюда, включающие в себя данный микроэлемент. Но чтоб меню было разнообразным и полезным, стоит ознакомиться с общим перечнем цинксодержащих продуктов.

• В каких продуктах содержится кальций ?
• В каких продуктах содержится В12?

Польза цинка (видео)

Ниже можно посмотреть видео, содержащее в себе полезную информацию о цинке, его роли в жизни человека и о продуктах питания с этим элементом:

Зная о необходимости регулярно восполнять потребность организма в цинке, сбалансировав свое каждодневное питание, можно забыть о тех проблемах, которые возникают ввиду нехватки данного элемента. А благодаря разнообразию цинксодержащих продуктов можно без проблем составить вкусное и обширное меню с пользой для здоровья.

Источник: luckyfamilyman.ru