Что будет если смешать пиво с водкой

Углубляясь в празднование Нового Года, несложно заметить некоторые стойкие убеждения по поводу спиртного. Самое популярное, что нельзя мешать водку с пивом и другим алкоголем. А ещё хуже – понижать градус. Правда, есть и противоположные мнения, вроде «пиво без водки – деньги на ветер». Кому же верить?

Узнаем, что на этот счет говорит наука.

С чем можно мешать водку?

Как уже упоминалось ранее в The Conversation , считается, что напитки, содержащие определенных «сородичей», серьезно усугубляют похмелье наутро. Сородичами, или конгенерами, называют соединения, которые образуются в процессе брожения сырья.

Очевидно, что в дистиллятах – таких как виски, бурбон или коньяк – конгенеров значительно больше, нежели в водке. Однако исследования, проведенные специально с целью проверки этой теории, показывают, что сородичи оказывают незначительное влияние на уровень интоксикации и похмелья.

Designed by wavebreakmedia_micro/freepik

Главных факторов, от которых зависит ваше самочувствие наутро, ровно два: количество алкоголя и скорость употребления. Организм здорового взрослого способен расщепить и вывести только одну стандартную порцию алкоголя за час (это около 10 мл. этанола)

Соответственно, чем больше и быстрее вы пьете, тем сложнее становится вывести главный продукт распада этанола – токсичный ацетальдегид. Вот именно он-то и ответственен за паршивое самочувствие после застолья.

Есть ещё и третий фактор: качество самого напитка. Чем оно выше, тем меньше в нем примесей в виде сивушных масел. Они сами по себе могут «отравлять» вам здоровье наутро без участия ацетальдегида

Таким образом, водку, если она дорогая и качественная, можно мешать, с чем угодно: с виски, шампанским, вином и чем угодно ещё. На токсикологию процесса это никак не влияет.

Пиво и водка: сочетаемость

Алкоголь снижает функцию префронтальной коры головного мозга. А это именно та часть, которая отвечает за критичность восприятия реальности и принятие решений. По мере возлияний вы будете чувствовать, как становитесь все более и более раскованы в суждениях и действиях. И наверняка решитесь на какие-нибудь эксперименты.

Например, выпив пару рюмок водки, наверняка захочет попробовать и коктейль, и какой-нибудь ликер, или вовсе перейти на пиво. Дело, как мы уже выяснили, не в их несовместимости.

Designed by ArthurHidden/freepik

Просто, «понизив градус», вы с большей вероятностью употребите больше своей нормы и перепьете. Вот исключительно из этих соображений врачи рекомендуют во время застолья пить что-то одно

Это подтверждено исследованиями, в которых изучали , как люди ведут себя, если мешают крепкие напитки со слабоалкогольными. Испытуемые становились все более раскованными и, как результат, стабильно перепивали. Так что фраза про пиво без водки и денег на ветер очень даже жизненна.

Мешать водку с пивом и другим алкоголем может быть не очень хорошей идеей по ещё одной причине: скорость поглощения напитка обязательно повысится. Вы будете пить быстрее, поскольку наливать придется чаще.

Что будет, если смешать водку с энергетиками?

Каких-то десять лет назад все прилавки были завалены алкогольными энергетическими напитками. Сейчас, слава богу, они уже не пользуются такой популярностью.

Но особо упорные научились подливать водку в безалкогольные энергетики. И это действительно плохая идея. Причин две:

• Из-за сахара в составе этанол значительно быстрее всасывается в кровь, но человек довольно долго не ощущает никакого опьянения;
• Кофеин в энергетиках. Вместе с алкоголем они дают ещё более суровое обезвоживание, чем по отдельности, а значит и похмелье будет особенно тяжелым.

Мета-анализ 13 научных исследований в The Journal of Studies on Alcohol and Drugs показал, что сочетание алкоголя и энергетиков серьезно уменьшает субъективный опыт степени опьянения. Стимулирующее действие кофеина попросту приводит к «маскировке» симптомов.

Люди не чувствуют себя пьяными, но их моторные навыки и скорость реакции уже нарушены. Они более склонны садиться за руль в таком виде, чаще страдают от травм в результате драк или необдуманных поступков.

Можно ли мешать водку в коктейлях?

Designed by Racool_studio/freepik

Ученые вывели своеобразный рейтинг наиболее жестких по последствиям сочетаний алкоголя:

• Неоспоримый победитель – это энергетики;
• На втором месте – коктейли и прочие сладкие напитки;
• На третьем – крепкие дистилляты (текила, виски, ром, бурбон и т.д.)

Существует немало коктейлей на основе водки, например, всем известный «Белый русский» или «Кровавая Мэри». Собственно, весь их смысл в том, чтобы скрыть неприятный вкус этанола и сделать напиток более вкусным. Но коварство почти такое же, как у энергетиков: вы перестаете замечать количество выпитого, особенно если коктейль не слишком крепкий.

Так что врачи повторяют свой совет: пейте что-нибудь одно и избегайте коктейлей

Итог

Мешать водку с пивом и другим алкоголем можно. Само по себе сочетание напитков никак не влияет на тяжесть похмелья, особенно если они дорогие и качественные. Виновата лишь концентрация этанола и ацетальдегида в крови.

Однако, «понижая» тот самый пресловутый градус или смешивая напитки, вы рискуете потерять над собой контроль и банально перепить.

Но проще сказать, что намешал. Или вообще отравился овсяным печеньем, правда? Так проще оправдаться за невоздержанность. Тем более, что идеального рандомизированного контролируемого исследования на эту тему никто пока не сделал. Так что люди будут ещё долго держаться за заблуждение, что водку нельзя мешать с пивом, шампанским и прочими напитками.

Источник: medvisor.ru

Пиво с водкой или после нее

Пиво с водкой – это популярное среди мужчин сочетание, которым балуется добрая половина сильного пола. Несмотря на распространенность, такая комбинация несет серьезную опасность для организма человека.

Быстрое опьянение, сильное похмелье утром, ухудшение работы внутренних органов – эти последствия от употребления алкогольного «ерша» могут иметь различную выраженность в зависимости от индивидуальных особенностей каждого человека.

Почему пиво плохо сочетается с водкой?

Водка с пивом значительно ускоряет процесс алкогольного опьянения. Причина этого кроется в пузырьках углекислого газа, содержащихся в пенном напитке. Они воздействуют на слизистые ткани желудка, ускоряя проникновение этилового спирта в систему кровотока. В результате человек пьянеет значительно быстрее, чем при употреблении водки отдельно.

Можно ли употреблять водку после пива – этот вопрос каждый человек решает для себя самостоятельно. Но нужно помнить, что такая алкогольная комбинация допускается только при отсутствии проблем с печенью, строгой дозировке напитков и готовности «встретить» утреннее похмелье, которое может продлиться весь последующий день.

Химическая реакция похмелья

Ерш алкогольный сопровождается тяжелым похмельным синдромом. Это связано с тем, что данные алкогольные напитки содержат химические вещества из разных групп, оказывающие двойную нагрузку на печень, почки и другие внутренние органы.

В состав водки входят сивушные масла, пенный напиток содержит хмель и продукты брожения. Соответственно смесь пива с водкой вынуждает организм активизировать все силы для борьбы и с сивушными маслами, и с компонентами брожения. Это обеспечивает сильное, тяжелое и продолжительное похмелье.

Результат совместного употребления

Результат смешивания пива с водкой зависит от физиологических особенностей человека, его возраста и пола, а также количества выпитого алкоголя. И если одни люди без особого ущерба для здоровья переносят подобные коктейли, то для других они становятся причиной сильной алкогольной интоксикации и общего ухудшения самочувствия.

Удар в голову

Коктейль, состоящий из водки и пива, приводит к быстрому развитию алкогольного опьянения. Как говорилось выше, всему виной углекислый газ, содержащийся в пенном напитке. Он моментально раздражает слизистую желудка, приводя к проникновению этилового спирта в кровоток. Этанол быстро разносится по всему организму, включая и головной мозг.

Алкогольный коктейль нарушает нейронные связи и ухудшает работу головного мозга. Это становится причиной резких перепадов настроения, нарушенной координации движений, неадекватного поведения.

Организм воспринимает сбои в работе головного мозга как признак интоксикации и ускоряет выведение отравляющих веществ. У человека развивается тошнота, рвота, расстройство стула, его беспокоят сильные головные боли или приступы головокружения.

Бедная печень

Привычка запивать водку пивом и наоборот приводит к серьезным нагрузкам на печень, так как ей необходимо вывести из организма значительно большее количество алкогольных примесей. Этот орган способен расщеплять и выводить алкоголь со скоростью не более 8 мл этилового спирта за 60 минут.

Безопасные нормы употребления алкоголя для печени:

• пиво – 230-250 мл за 60 минут;
• водка – 20-25 мл за 60 минут.

Соответственно для эффективного расщепления алкогольного напитка печенью человек должен употреблять не более указанных норм. А уж смешивание пива с водкой и вовсе нарушает нормальное функционирование печени: она неспособна полноценно расщеплять и выводить из организма продукты брожения хмеля и сивушные масла.

Разовое и постоянное сочетание водки и пива

Каждый человек, решившийся смешивать водку с пивом, употребляя их вместе, прекрасно знает, что в таком случае тяжелого похмельного синдрома избежать практически невозможно.

Но если разовый алкогольный «эксперимент» вызывает только похмелье, то постоянное комбинирование разных по природе алкогольных напитков приводит к серьезным проблемам со здоровьем:

1. Ухудшается работа печени, которая не может полноценно выводить большое количество токсических веществ. Это приводит к развитию цирроза или гепатита.
2. Снижается уровень гемоглобина, ухудшается состав крови.
3. Регулярное раздражение слизистой пищеварительных органов становится причиной гастрита или язвы.
4. Повышается уровень холестерина в крови, возрастает риск инсульта и инфаркта.
5. Частое употребление пива приводит к нарушению выработки тестостерона в мужском организме. В результате усиливается продуцирование эстрогенов – снижается потенция, увеличиваются молочные железы и таз.

Регулярное употребление «ерша» приводит к расширению кровеносных сосудов, хронической слабости и апатии, обморочным состояниям и головокружениям. У любителей этого алкогольного сочетания увеличивается риск развития инфаркта миокарда и инсульта.

Можно ли после водки пить пиво?

Пиво после водки приводит к сильнейшей интоксикации организма, которая может выражаться не только в длительном похмелье, но и в значительном ухудшении общего самочувствия. Организм не справляется с огромным количеством токсических веществ и продуктов распада алкоголя, что и приводит к тяжелым последствиям.

Поэтому вряд ли целесообразно считать, что можно пить пиво после водки и это «не аукнется» организму проблемами, пусть даже по началу и не совсем ярко выраженными, но при частом злоупотреблении с неминуемо тяжелыми последствиями.

Заключение

Алкогольный напиток ерш – это сочетание пива и водки, которое несет тяжелые последствия для организма человека любого возраста и пола. Но наиболее опасные проблемы со здоровьем развиваются у людей, страдающих заболеваниями сердечно-сосудистой, нервной, пищеварительной систем. В этих обстоятельствах обязательно нужно строго контролировать количество выпитого спиртного и по возможности ограничиться все-таки одним алкогольным напитком.

Источник: zdorovnet.ru

И целого мира мало! Можно ли после водки пить пиво

Любители острых ощущений очень любят такой напиток, как «ёрш». Рецепт его прост до неприличия – половина водки, половина пива, и сногсшибательные ощущения. Действительно, этот коктейль из двух напитков очень сильно пьянит и поднимает настроение (временно), но в итоге все кончается тяжким похмельем. Плохое самочувствие – полбеды. Те люди, которые смешивают пиво и водку, наносят своему организму колоссальный многосторонний вред.

Вредно ли смешивание

Коктейли очень популярны в современных ночных клубах, да и в кафе среднего пошиба. Такие напитки обладают приятным и необычным вкусом, поднимают настроение, пьянят. Только вот мало кто из потребителей задумывается о реальном вреде коктейлей. Все дело в том, что большинство спиртных продуктов содержат в себе углекислый газ:

• шампанское;
• пиво;
• розовые игристые вина.

Это далеко не полный перечень подобных напитков. Теперь представьте, что это дело смешивается с водкой. Алкоголь в организм поступает сразу из двух источников, а газы, которые содержатся в одном из компонентов, очень быстро разносят этил вместе с кровью. В итоге опьянение наступает гораздо быстрее, а так как углекислота способствует более полному всасыванию спирта в кровь, «угар» бывает просто ужасающим!

Кроме того, спиртные напитки содержат в себе присадки, которые несовместимы с компонентами других «горячительных». В итоге это приводит к химической реакции, в процессе которой выделяются яды. Это ведет к отравлению, которое в некоторых случаях может закончиться больничной койкой.

Также подобные токсины имеют склонность к накоплению, то есть они не сразу дают негативный эффект, а только спустя продолжительное время. Это оказывает пагубное воздействие практически на все органы и системы, особенно на ЦНС, кишечник, печень, почки, желчный пузырь и мочевыделительную систему.

Особенности взаимодействия

Два напитка, которые по праву считаются в России самыми популярными – пиво и водка. Пенное содержит в себе дрожжи, которые очень негативно «относятся» к любому другому спиртному, причем, чем крепче конкурент, тем опаснее сочетание.

Все дело в дрожжах, которые содержатся даже в самом дешевом пиве. Они вступают в реакцию со спиртом, в результате чего вырабатывается большое количество токсинов. Человек попросту травится.

Еще хуже, если пенное содержит большое количество консервантов. В этом случае химические процессы могут оказаться непредсказуемыми, так что минимум, что ждет любителя острых ощущений – убойное похмелье.

Убойная доза алкоголя, полученная с водкой и пивом, наносит удар по печени. Если добавить сюда все токсины, которые вырабатываются при реакции солода со спиртом, получается комплексное воздействие на весь организм. Особенно страдают:

• ЖКТ;
• почки;
• печень;
• сердечно-сосудистая система;
• желчный пузырь;
• мозг;
• мочеполовая система.

Вред от смешивания водки и пива больше, чем от любых других коктейлей. Справедливости ради стоит отметить, что в расчет не берутся самые убийственные смеси, например, абсент с шампанским, коньяком и ромом. Так делать нельзя ни в коем случае, это опасно для жизни!

Что будет

Обычно, таким образом любители выпить «догоняются». Сначала они употребляют крепкий напиток, потом понимают, что хочется принять на грудь еще, и отправляются в бар, где за несколькими бокалами пива просиживают до утра.

Подобное стремление – первый признак алкоголизма. Причем если после употребления крепкого алкоголя тянет не на вино или слабоалкогольный коктейль, то алкоголизм этот именно пивной, что уже само по себе является тяжелой болезнью, разрушающей органы и системы тела.

В организме же в момент употребления пива после водки происходит очень неприятный процесс. Он связан с рецепторами, определяющими крепость спиртного и характер яда, поступившего в ЖКТ и кровь.

Так как застолье началось с водки, то рецепторы эти настроены на борьбу именно с этим напитком. Понижать интенсивность они не могут, способны только повысить ее. Соответственно, происходит следующее:

• пиво расщепляется слишком быстро;
• высвобождается огромное количество альдегида (продукт расщепления алкоголя);
• человек отравляется.

Именно из-за этого любители пить пенное после крепкого алкоголя мучаются очень тяжелым похмельем, а в процессе выпивки совершенно теряют разум.

Лучше заедать?

Откровенно говоря, водку лучше не запивать, а закусывать. Если уж и решили запить, то лучше предпочесть негазированный напиток, и уж тем более не пиво. Причин, почему стоит отказаться от подобного решения, несколько.

Пиво содержит в себе углекислоту. Она попадает в желудок сразу после употребления рюмки водки. Соответственно, спирт разнесется с кровью по организму гораздо быстрее, чем в случае «применения» закуски или негазированного питья. Это приводит к сильнейшему опьянению, которое наступает не за 20 минут при грамотном подходе, а в течение 8-13 минут в зависимости от массы тела и прочих анатомических особенностей.

Важно! Подобный эффект возникает и в случае смешивания в желудке водки с шампанским. Любой газированный алкоголь существенно ускоряет опьянение.

После такого запивания в желудке образуется самый настоящий коктейль «ёрш». Начинается химическая реакция, в процессе которой выделяется огромное количество ядов, в том числе, упомянутый выше уксусный альдегид. Эффект от этого будет примерно таким же, как и в случае с употреблением пенного после водки:

• очень сильное опьянение;
• полная потеря самоконтроля;
• тяжелейшее похмелье.

Так как всю эту гору токсинов нужно расщепить, печень будет работать в полную силу. Соответственно, она получит существенный урон. Отравление также коснется и нервной системы. Если запивать водку пивом регулярно, то со временем можно деградировать и существенно снизить свои интеллектуальные способности.

Как правильно употреблять

Не смешивайте напитки! Информация о том, что вредит только понижение градуса – миф. Даже его повышение ведет к печальным последствиям, так как разнородные спирты вступают в реакцию, выделяя опасные яды, пусть и не в таком количестве, как в случае смешивания пива с крепким алкоголем. Поэтому не стоит пить и водку после пива.

Немного снижает эффект отравления хорошая закуска:

• мясо;
• студень;
• жирное (в меру);
• овощи;
• рыба.

Употребление соков особого вреда не наносит, но закуска все же эффективнее в плане борьбы с отравлением алкоголем и сопутствующими ядами.

Выводы

Смешивать пиво и водку нельзя ни в коем случае. Нарушение этого правила приводит к быстрому и сильному опьянению, а также к насыщению организма токсинами. В результате человек сталкивается с мощным похмельем, а в перспективе – с проблемами со здоровьем. Если решили выпить, то употребляйте на протяжении всего вечера спиртное одного вида!

Источник: suhoy.guru