Мавлида Салихова стала предпринимательницей по стечению обстоятельств. Комфортные условия аренды, знакомая со знанием бьюти-индустрии и декретный отпуск подтолкнули ее к открытию собственного дела — салона красоты COSMO в Набережных Челнах. Благодаря взвешенному подходу к издержкам и эффективным маркетинговым каналам среднемесячная выручка бизнеса составляет порядка 670 000 руб.
О работе в «КАМАЗе», бизнесе в декрете и постоянном обучении Мавлида Салихова, основательница салона красоты COSMO, рассказывает в интервью Контур.Журналу.
Стечение обстоятельств
Мечты открыть свой бизнес у меня никогда не было. Жизнь шла по накатанной. Я родилась и выросла в Набережных Челнах, моя мама всю жизнь работал в отделе снабжения нашего градообразующего предприятия «КАМАЗ». Именно она посоветовала мне отучиться на экономиста в местном Камском политехническом институте, а затем устроила меня бухгалтером на завод.
Работа на большом предприятии — это стабильная зарплата без задержек, полный соцпакет, путевки на отдых — все в лучших традициях, сохранившихся еще со времен СССР. Однако есть и свои минусы: пропускная система, жесткий контроль, рутинная работа.
как платить зарплату
Когда в 2013 году я вышла в декретный отпуск, стала искать другие варианты занятости, на завод возвращаться не хотелось. И так сложились обстоятельства, что у меня получилось открыть собственный бизнес — салон красоты бизнес-класса COSMO.
Стать предпринимателем меня надоумил друг семьи, один из бывших топ-менеджеров «КАМАЗа», владелец нескольких объектов коммерческой недвижимости.
Одно из помещений в очень хорошем районе города, рядом с национальным парком и с видом на сосновый бор, он предложил отдать нам в аренду по скромной цене. Конечно, упускать такой шанс я не собиралась. Но как выбрать направление? Заниматься торговлей мне не хотелось. И тут вдруг в поле моего зрения появляется знакомая, с которой мы не виделись много-много лет.
Оказалось, что у нее был большой опыт в индустрии красоты, она понимала всю внутреннюю кухню. Так и родилась идея открытия именно салона красоты.
Болевые точки
Салон стартовал в 2015 году, на ремонт и обустройство помещения, сбор команды ушло порядка полугода. Стартовые вложения, даже несмотря на помощь арендодателя, взявшего на себя часть издержек по ремонту, до сих пор не окупились. Первое время я работала в салоне еще будучи в декрете, затем, когда бизнес встал на ноги, я уволилась с «КАМАЗа» и окончательно погрузилась в собственный проект.
Самая большая проблема в сервисном бизнесе — это люди. Очень трудно найти грамотного, ответственного, желающего обучаться, дисциплинированного сотрудника, к тому же еще и лояльного к твоему салону.
Сегодня в нашей команде уже 10 специалистов: это парикмахеры, косметологи, мастера по маникюру и педикюру, администраторы. Персонал искали всеми доступными способами: по сарафанному радио, через центр занятости, размещали вакансии на специализированных сайтах. Кто-то приходил сам, увидев, что открывается салон.
Какой процент должны платить в салоне красоты ?
Но если найти сотрудника тяжело, то удержать его еще сложнее. Конкуренция на рынке большая, а специалистов мало, вот и получается ситуация, что люди не держатся за свое рабочее место. Если их что-то не устроит, быстро переходят в другой салон. Мы удерживаем специалистов лояльным отношением, соцпакетом: отпусками, оплачиваемыми больничными, постоянным обучением (на интернет-курсах, городских семинарах, отправляем даже в Казань).
Самые главные требования к людям — это профессионализм, опыт работы и умение общаться с клиентами. Обращаем внимание и на внешние данные: думаю, что в бьюти-сфере специалисты должны быть ухоженными. В коллективе у нас на сегодняшний момент работают одни девушки: были у нас и мастера-мужчины, но надолго не задерживались. Один открыл свою студию, двое уехали в Москву.
Наш салон начинался с двух направлений: парикмахерский зал и студия маникюра. Администратором я работала сама. Затем мне удалось найти отличного косметолога, и мы запустили услуги и в этой сфере. Я сама прошла несколько семинаров по маникюру, педикюру и уходу за волосами. Конечно, я не могу заменить полноценного мастера, но быть на подхвате и сделать несколько простейших процедур способна.
Сложный рынок
Мы далеко не единственный салон красоты в Набережных Челнах. Всех конкурентов я знаю в лицо: салоны в принципе похожи друг на друга. Единственная разница — наборы косметических средств, да и то их практически все закупают в одном и том же месте. Наши конкурентные преимущества –местоположение и соотношение цены и качества.
Для себя я выбрала концепцию салона бизнес-класса: мы пытаемся оказать высококлассные услуги по умеренным ценам. К нам с удовольствием приходят обеспеченные клиенты, они понимают, что здесь они смогут получить то же удовольствие, не потратив лишних денег. Взять, например, массаж лица — эта стандартная процедура, которая от салона к салону отличается разве что типом массажного масла. А удовольствие, которое получает клиент, остается неизменным.
Салон расположен в престижном районе, есть большая парковка, удобный подъезд. Изумительный вид из окна — национальный парк, после дождя у нас всегда чувствуется аромат соснового леса. В этом месте образовался настоящий бьюти-кластер: рядом медицинский центр и фитнес-студия. Это произошло не специально, мы все заезжали сюда в разное время, но теперь это соседство создает нам синергетический эффект.
Сухие цифры
Среднемесячная выручка нашего салона сегодня порядка 670 000 руб. Бывают очень удачные месяцы, когда мы зарабатываем больше 1 млн руб. Обычно сезон начинается к 8 Марту, затем мы видим пик подготовки к лету, к Новому году. Запись сейчас хорошая — один мастер в день может обслуживать по 8-10 клиентов.
Тем не менее салон красоты — сложный бизнес. Здесь важно тщательно все считать, и бухгалтерское образование мне в этом помогает.
Если не будешь взвешенно подходить к расходам, прогоришь. Потому мы не гонимся за всеми новинками.
Понятно, что клиенты очень любят новые аппараты, чтобы полежал — и сразу вышел красивым. К сожалению, такого не бывает. Иногда даже самое раскрученное и дорогое оборудование оказывается неэффективным. А если оно не дает нужный результат, зачем вкладываться в его покупку?
Большой пласт расходов составляет реклама. Для продвижения мы используем в основном Instagram. Сначала делали ставку на группу во «ВКонтакте», но сейчас приоритеты сместились. Наш клиент — это молодая девушка, которая ездит на автомобиле со смартфоном в руках. Она не читает газет, не смотрит телевизор, она смотрит только в свой телефон.
Поэтому нам важно быть там.
Кроме соцсетей мы рекламируемся в Яндекс.Директе, 2Гис, на платформе BLIZKO, размещаем рекламу в журналах свадебных агентств.
Кризис на себе мы не чувствуем: волосы и ногти растут, не взирая на изменение экономической обстановки. Маникюр и окрашивание не настолько дорогие услуги, чтобы девушки начинали отказываться от них. Возможно, клиенты переходят на средства подешевле, но совсем забывать о себе не хочет никто.
К тому же поход в салон — это еще и отдых: можно побыть в уютной обстановке, попить кофе, чай, немного расслабиться. Мы сейчас предлагаем всем клиенткам допуслуги. Например, к нам записываются на стрижку или окрашивание, а мы предлагаем сделать параллельно маникюр или парафин. Это не занимает лишнего времени, а удовольствие доставляет. Такой подход отлично работает.
Смелость и опыт
Всем начинающим предпринимателям я советую постоянно учиться, везде искать новые знания: как правильно нанять работка, как делать закупки и т.д. Не оставайтесь в стороне от своего бизнеса. Хотите купить новую линейку косметических средств — попробуйте их сначала на себе, сходите к косметологу, сделайте уход или покрасьте волосы в новую краску. Еще я советую обязательно набраться опыта в той сфере, где вы собираетесь открывать бизнес.
Если планируете открыть свой салон красоты, сначала поработайте в каком-то из них: либо мастером-парикмахером, либо администратором, оцените внутреннюю кухню. Девочке с завода, которой когда-то я была, очень сложно открывать салон с нуля. Мне повезло, у меня был помощник-профессионал, плюс помог бухгалтерский опыт и умение считать деньги. Сколько я вижу таких историй: парикмахер открывает свой салон, стрижет хорошо, а деньги считать не умеет. Через месяц-два прогорает и закрывается.
Все бывает в жизни, но главное — не бойтесь! Мы не вечны, годы идут. Пока молодые и бесстрашные, нужно пробовать, потом будет сложнее и страшнее. У нашего салона за четыре года существования были разные периоды — и взлеты, и падения. Почему мы еще на плаву?
Не вынимаем деньги из оборота, постоянно вкладываем в развитие. Я не скажу, что моя зарплата сейчас сильно выше той, что я получала на заводе. Единственная разница — в отпуска стала ездить реже. Бизнесмен — слуга своего бизнеса, должен постоянно быть на связи.
Источник: kontur.ru
Мотивация + ФОТ
Составляя финансовую модель салона депиляции, необходимо учитывать зарплату сотрудников. Данная статья расходов не должна быть слишком большой и убыточной для владельца бизнеса. В то же время выбранная система оплаты труда должна мотивировать персонал к эффективной работе. Специалисты Elseda подготовили для вас подробный разбор данного вопроса.
От чего зависит размер зарплаты персонала салона красоты
- Количество сотрудников. На начальном этапе в салон нужно принять минимум 2 администраторов (при посменной работе 2/2) и 3 мастеров депиляции (чтобы клиенты могли записаться в любой день). По мере развития бизнеса можно будет расширить штат.
- Город. В Москве, Санкт-Петербурге и других крупных городах уровень оплаты труда выше, чем регионах.
Расчет зарплаты сотрудников салона красоты
Минимальная зарплата администратора салона красоты в столице в 2020 году — 30 000 рублей. Что касается маленьких городков, средний оклад этой же должности составляет 20 000 рублей. В некоторых местах встречаются и более низкие зарплаты, поэтому прежде чем принять решение, стоит поинтересоваться ситуацией на рынке труда в конкретном населенном пункте.
Мастерам депиляции в первое время, скорее всего, также придется платить фиксированный оклад (примерно 30 000 рублей для крупных городов и 20 000 рублей для регионов). Сдельную оплату труда сразу вводить не стоит, так как посетителей вначале будет немного. Пытаться таким способом мотивировать мастеров самостоятельно искать клиентов бесполезно. Специалисты, готовые заниматься рекламой своих услуг, открывают собственные кабинеты для независимой деятельности. Те же, кто выбирают работу по найму, ожидают, что клиентскую базу им предоставят.
Сидеть целыми днями на рабочих местах, теряя время и деньги, мастера вряд ли захотят. Вам же нужны будут сотрудники, готовые в любой момент принять посетителя. Поэтому придется обеспечить специалистам гарантированный доход, чтобы удержать их в салоне. Раскруткой бренда и повышением популярности заведения вы будете заниматься сами (или привлекать для этой цели маркетологов). Что касается мастеров шугаринга, их задачей будет только качественное проведение процедур.
Соответственно в первый месяц в ФОТ нужно заложить хотя бы 150 000 рублей (для Москвы и других больших городов) или 100 000 рублей (для средних и мелких городов). Также к этой сумме нужно прибавить примерно 50% на взносы в пенсионный фонд и в фонд обязательного медицинского страхования. То есть, если вы платите сотруднику 30 000 рублей, вы должны перечислять за него в фонды еще приблизительно 15 000 рублей каждый месяц (человеку кажется, что вы платите ему 30 000, хотя фактически вы платите 45 000, просто не вся сумма попадает в руки работника). Соответственно, к 150 000 нужно прибавить еще примерно 75 000 рублей для перечисления в указанные фонды (или прибавить 50 000 к 100 000 рублей, если вы проживаете в регионе).
Мотивация персонала
Чтобы сотрудники работали лучше, их нужно дополнительно мотивировать. К зарплате администраторов салона красоты можно прибавлять премии за качественное обслуживание клиентов, продажу косметики в определенном объеме. Мотивационные выплаты в этом случае могут составлять примерно 20-30% от оклада. Эту цифру также стоит включать в расчеты.
Что касается мастеров депиляции, в данной сфере принято выплачивать премии в размере 30% от стоимости услуг. Как уже было сказано, в начале работы салона (при небольшом количестве клиентов) вы можете платить мастерам фиксированный оклад. Как только размер премии начнет превышать его, вы сможете перейти на другую систему оплаты (процент от фактически выполненной работы без фиксированного оклада). В этом случае оклад и премия суммироваться не будут.
Итак, мы разобрались, какие зарплаты актуальны для салонов красоты на 2020 год, рассмотрели наиболее удобные системы оплаты труда сотрудников. Занижать доход персонала в целях экономии не стоит. Низкая зарплата администраторов и мастеров салона красоты будет негативно сказываться на качестве обслуживания клиентов, даже если вам удастся привлечь в свой салон хороших сотрудников.
В то же время сразу предлагать людям очень высокую оплату труда также не стоит. Лучше поработать пару месяцев, ориентируясь на приведенные выше цифры, оценить динамику роста прибыли. Если салон будет успешно развиваться и приносить хороший доход, вы сможете немного увеличить зарплату или ввести дополнительные бонусы для персонала.
- Главная
- Большая энциклопедия депиляции «Эльседа»
- Большой бизнес. Открытие салона депиляции
- Финансовая модель
Источник: elseda.ru
Какой процент платить мастеру в салоне красоты
Главная › Скрытые записи › Какой же процент нужно платить мастеру? Более пристальный взгляд на математику салона
Какой процент платить мастеру?
Математика салона красоты — это одна из самых проблемных зон для руководителя. Она повергает в шок количеством различных показетелей и цифр, сведений и расчетов, таблиц и графиков… И как правило, самым распространенным вопросом остается — так сколько же платить мастеру? Для того, что ответить на этот вопрос, давайте более подробно рассмотрим из чего строится денежный поток в салоне красоты.
Формула доходов и расходов
Вся математика стросится на двух простоых формулах:
- Прибыль = Доходы — Расходы
- Расходы = Переменные + Постоянные
Пример рассчета формул на примере салона
В качестве примера, давайте распишем эти формулы в реальных числах. Возьмем салон красоты среднего класса площадью 60 кв м и посмотрим, на что мы здесь можем рассчитывать.
Переменные расходы
Распишем переменные расходы, которые состоят из зарплаты мастеров (которые оказывают услуги) и затрат на расходные материалы.
- Зарплата мастерам
- Обычно требуют 40% от прайса. Это в среднем около 25 000 руб в месяц.
- В нашем слоане будет работать 6 мастеров:2 парикмахера,2 маникюр/педикюр,2 косметолога. Так чтобы хватило на две смены.
- В итоге получаем, что на зарплату нам нужно тратить около 6 * 25 000 = 150 000руб.
- Если мы приняли за основу зарплаты 40% от прайса, то наша выручка будет составлять 150 000 / 0,4 = 375 000 руб.
- Расходные материалы
В среднем затраты на расходники составляют 20-25% от выручки салона , что на наши цифры выходит 375 000 * 0, 25 = 93 750 руб.
В итоге получаем, что на переменные расходы требуется 150 000 + 93 750 = 243 750 руб.
Постоянные расходы
Теперь перейдем к постоянным расходам. Рассмотрим затраты в месяц.
- Фонд зарплаты сотрудникам, которые сидят преимущественно на фиксированном окладе — этодиректор, бухгалтер, администратор, уборщица.
- Амортизационные расходы (ремонт, покупка нового оборудования)
- Коммунальные расходы
- Хозяйственные расходы (канцелярия, журналы, обучение)
- Налоги, пенсионный фонд
- Реклама
В среднем выходит около 120 000 руб.
При средней ставке 650 руб за 1 кв м у нас получается 60 * 650 = 39 000 руб. Конечно, в крупных городах аренда начинается с 60 000 — 80 000 руб, но мы берем средний вариант.
Итого, на постоянные расходы требуется около 120 000 + 39 000 =159 000 руб.
Подводим итоги. Какая прибыль?
Итак, подвиаем итоги. Что же выходит по нашим формулам?
Прибыль = Доходы — Расходы
Расходы = Переменные + Постоянные
Прибыль = Доходы — Переменные расходы — Постоянные расходы
Прибыль = 375000 — 243750 — 159000 = -27750 руб.
А выходит, что прибыли-то и нет, а ведь еще остались расходы на бесплатное обслуживание, льготы,…
Причина отсутствия прибыли
В чем же причина того, что мы сразу же вышли в минус?
Посмотрим… постоянные и переменные расходы. Менять мы можем только переменные, а они состоят из фонда зарплаты и затрат на расходники. Расходники можно и нужно контролировать, но мы рассмотрели средние показатели по салону. А вот гораздо интереснее зарплата — вот здесь и была допущена ошибка. Высокий процент зарплаты убил всю нашу прибыль.
Поэтому ставить зарплату наобум, потому что так принято — не то чтобы не правильно, это просто убивает всю вашу прибыль… и смысл тогда, вообще, затевать весь бизнес.
Пока же хочется также отметить, что увеличить прибыль с одной услуги мы можем несколькими способами, изменив либо цену, либо процент мастера, либо затраты на расходники. Можно менять по одному параметру, а можно все сразу…
Более подробно о всех нюансах математики красивого бизнеса, о рентабельности салона, подразделений, отдельных услуг, о процентах, о заработной плате, о расходах и доходах и многом другом мы подробно расскажем на нашем тренинге в Москве, который состоится 14 и 15 октября. Мы специально выделили для этого целый блок тренинга — тема очень важная и насущная.
Подробнее о нем можно узнать по этой ссылке
Эту тему очень широко раскроет коммерческий директор сети ПЕРСОНА Марина Соколова, которая разбирается в экономике салона лучше, чем кто бы то ни было. После общения с ней, вы получите ответы на все свои вопросы, касающиеся цифр в салоне красоты. И у вас есть уникальная возможность получить от нее самые ценные советы конкрентно по вашему бизнесу!
Источник: salonmarketing.ru