Мы привыкли к разнообразию газированных напитков. Сейчас в магазинах они на любой вкус, объем и кошелёк. Лимонады пили наши мамы, папы, дедушки и бабушки. Во времена СССР, например пищевая промышленность выпускала довольно-таки широкую линейку газировок, шипучку с сиропом можно было купить в автомате за 3 копейки или у уличного продавца, а любители домашних напитков газировали воду дома с помощью сифонов.
Сифоны был обыденным предметом и был во многих советских семьях. Как правило, «жил» он на кухне. Советская промышленность выпускала несколько вариантов дизайна сосудов для газирования воды, но их суть не менялась. За несколько секунд можно было превратить простую воду в газированную. Сифоны выпускались двух модификаций.
Одни заправлялись углекислым газом на специальных станциях, другие заправлялись самостоятельно пользователем с помощью бытовых баллончиков с СО2. Этот вариант сифона, пожалуй, был самым распространённым на территории бывшего СССР. О нём и пойдёт речь ниже.
Привет из СССР/СОВЕТСКИЙ СИФОН/газировка спустя много лет
Дизайн советских сифонов. Фото с сайта http://www.stariy-kordon.com/
Принцип работы сифона был прост. В ёмкость наливалась обычная вода из-под крана, в специальный карман вставлялся баллон с углекислым газом, баллон вкручивался, защитная мембрана протыкалась, газ поступал в сосуд и насыщал воду пузырьками. После процесса газирования можно было наслаждаться заветной шипучкой. В готовую газировку добавляли варенье или сироп и получался домашний лимонад. Всё гениальное – просто.
Схема работы сифона. Рисунок с сайта http://22-91.ru/
Сам сифон отпускался по цене 9 рублей 50 копеек, а расходный материал к нему – баллончики продавались в картонных коробках по 10 штук и стоили 1 рубль 30 копеек за комплект. Использованные баллончики можно было сдать (вместе с упаковкой) по 8 копеек за штуку и за небольшую доплату купить ещё коробку баллонов.
Баллончики для бытовых сифонов. Фото с сайта https://pikabu.ru
Несмотря на то, что производители рекомендовали в наливать в сифон только чистую воду, в качестве основы для будущего газированного напитка в сифон заливались вина, водка и прочий алкоголь. Газированный с помощью сифона алкогольный напиток приобретал более опьяняющий эффект.
Эксплуатация сифонов требовала определённых навыков. Вкручивать и выкручивать баллончик нужно было крайне аккуратно, чтобы резервуар не пострадал. При неправильной установке сифон начинал пугающе шипеть.
Существует мнение, что для современных сифонов прекрасно подойдут баллончики, для пневматических пистолетов, но это не так. В большинстве современных газобаллонных пневматических пистолетов используются баллоны весом 12 грамм, в сифонах же используются как и раньше 9-граммовые баллончики. Более того, в сифонах используется очищенный пищевой СО2.
Баллончик для пневматики. Фото с сайта НА-РЫБАЛКУ-МАГАЗИН.РФ
Сейчас при должном советский сифон можно приобрести через сервисы объявлений, а импортные аналоги сосуда продаются в торговых сетях и на сайте по продаже товаров из Китая. Делать выводы о том, что сифоны сейчас также популярны как во времена СССР, нет смысла. Всё осталось в далёком прошлом и в наших воспоминаниях.
почти вечный баллончик для сифона
Сифон на магазинной полке. Фото с сайта https://izhevsk.ru/forummessage/169/2189863-2.html
Относительно недавно я рассказывал об автоматах с газировкой. Если интересно, можете почитать эту статью здесь .
Комментарии к статье открыты для Ваших воспоминаний. Если есть что вспомнить, добро пожаловать! Если вам понравилась статья, не забудьте порадовать автора оценкой «нравится» и подпиской на канал. Спасибо.
Источник: dzen.ru
Сифоны для газирования: не дай жаре себя победить
Что может быть лучше стакана охлажденного лимонада, когда на улице больше 30°. Конечно, можно купить готовую газировку, а можно сделать самим. Дети будут в восторге. Добавите сироп, ягоды, лимон — рецептов домашнего лимонада множество, и он полезный, в отличие от продающихся в магазинах напитков.
Превратить воду в газировку поможет сифон. Моделей на российском рынке немного, но выбрать можно.
Стартовый комплекс для домашней газировки Oursson OS1005SK/OR
Комплектация: пластиковая бутылка 1,2 о, крышка, головка сифона, зарядный стержень, 5 баллонов с газом СО2.
Наливаете в бутылку охлажденную воду, вставляете зарядный стержень, внутрь головки помещаете баллончик с газом. Поворачиваете головку по часосвой стрелке – и газ уже в воде.
Предлагаются сифоны трех цветов: красный, оранжевый, салатовый.
Для 1 литра напитка нужен новый баллончик. Поэтому сразу с сифоном закупайте дополнительную коробку, чтобы «дважды не бегать».
Цена сифона: 2990 руб. (21.06.2021 официальный интернет-магазин производителя).
Баллоны с газом предлагаются в разных наборах, например, 499 руб. за 10 штук, 1090 руб. за 24 штуки.
Признаюсь, у меня дома есть сифон Oursson (старая модель). Работает уже более 5 лет.
Сифоны для газирования воды Sodastream
Это один из самых известных производителей сифонов для газировок.
Отличие – использование газового баллона, которого хватает на 50-60 л воды. Затем потребуется приобрести новый. Если сдать старый, то цена на газ будет значительно меньше. Смотрите, новый баллон стоит 2900 руб.,а баллон с газом на обмен – всего 750 руб-800 руб. (цены 21.06.2021 официальный интернет-магазин производителя). Сифоны можно выбрать разные.
Расскажем о двух, которые сейчас широко предствавлены в продаже.
Sodastream Genesis
В комплекте сифон, две многоразовые пластиковые бутылки по 0,5 л, 2 крышки, газовый баллон на 60 л.
Цена: 8900 руб. (21.06.2021 официальный интернет-магазин производителя).
Sodastream Jet
В комплекте сифон, одна многоразовая пластиковая бутылка 1 л, крышка, газовый баллон на 60 л.
Цена: 6999 руб. (21.06.2021 официальный интернет-магазин производителя).
Принцип действия такой – баллон установлен в сифоне. Наливаете бутылку воды, ставите ее в сифоне (закручиваете по часовой стрелке), нажимаете на кнопку – и порция газа идет в емкость. Звучит звуковой сигнал – значит, порция газа уже в воде. Снимаете бутылку и пьете газировку. Можно увеличить дозу газа: еще раз нажать на кнопку.
Более пары раз делать это не рекомендуем.
Пользовалась одним из сифонов этого производителя. Понравилось, что надолго хватает баллона с газом. Из недостастков — сам сифон нельзя назвать очень компактным. Ему нужно место на столешнице или в столе.
Сифон Homebar Elixir Turbo NG
Принцип действия такой же, как у техники Sodastream, используются одни и те же баллоны с газом.
Сам сифон красный, совместим с литровыми и полуторалитровыми бутылками. В комплекте бутылка на 1,5 л.
Цена: 6500 руб. (21.06.2021 официальный интернет-магазин производителя).
Сифон Mallony Allegria
Сайта производителя я не нашли. Под этим брендом в разных магазинах продается посуда, кухонные аксессуары и сифон.
Дизайн и принцип действия напоминает те сифоны для газирования, которыми многие из нас пользовались лет 30 назад.
Отзывы пользователей неоднозначны. Все сетуют, что при использовании одного баллончика вода получается слабогазированной. У некоторых сифон быстро выходит из строя: начинает подтекать вода, приходит в негодность резьба крышки, газ из баллончиков частично уходит в воздух.
В общем, хотя цена невелика, риск, что сифон быстро выйдет из строя или разочарует, весьма велик.
Интересно, какой сифон для газирования вам понравился больше? Выбирайте! А я пойду налью всем по бокалу домашнего лимонада. Ура, лето!
Источник: btest.ru