Почему закрыли ресторан Прага в Москве

Москва лишилась символа советской эпохи – закрылся легендарный ресторан «Прага». О закрытии на ремонт одного из известнейших заведений столицы было объявлено уже осенью, но тогда еще принимались заказы на банкеты. А 11 января 2011 года ресторан передали на полную реконструкцию, после которой он, возможно, откроет свои двери только летом, но уже с другим названием, интерьером и кухней.

По сообщениям российских СМИ, итальянский дизайнер Роберто Кавалли и российский бизнесмен Умар Джабраилов планируют перекупить здание «Праги» у Тельмана Исмаилова и переименовать ресторан в «Just Cavalli».Также была упомянута и цена — 450 млн долларов.

Московской школы журналистики им. В.Г. Мезенцева в Центральном доме журналиста

Источник: journs.eto-ya.com

Новые владельцы здания ресторана «Прага» откроют там рестораны, магазины и будут продавать апартаменты

Девелопером проекта по реновации здания московского ресторана «Прага» на Арбате станет компания Wainbridge, рассказал РБК ее совладелец и председатель совета директоров Кирилл Писарев, один из основателей группы ПИК. Wainbridge разработает концепцию, будет вести строительные работы, осуществлять технический надзор, продавать недвижимость. Договор подписан на прошлой неделе. Ведутся переговоры с рестораторами. Ранее была идея открыть там фудкорт, но нее решили отказаться.

Ресторан «Прага» на Арбате. Видеообзор всех залов

Ранее Мирослав Мельник рассказывал «Ведомостям» , что в реставрацию «Праги» планируется инвестировать 1,7 млрд руб. и открыть в здании площадью почти 10 тыс. кв. м магазины, рестораны и 28 апартаментов. «Эта та сумма, которую мы не хотим превысить, но я боюсь, что может получиться и больше 2 млрд руб. Много будет зависеть от деталей – материалов, мебели и т.п.», – пояснил Мельник.

Wainbridge, по словам Кирилла Писарева, планирует создать в «Праге» нестандартный продукт и удивить рынок. «Это знаковое место, красивое здание, его нельзя просто так взять и отремонтировать», – отмечает он. Писарев уточняет, что Wainbridge ведет также переговоры об инвестиционном участии в проекте и управлении им после окончания строительных работ, но решение об этом пока не принято.

У Wainbridge (штаб-квартира в Лондоне) есть проекты в России, Франции, Великобритании, Монако и США. Общая площадь всех проектов, как указано на сайте компании, – более 444 тыс. кв. м, их общая стоимость – свыше $4 млрд. Заявленная выручка в 2020 году – более $200 млн. Wainbridge, по данным самой компании, принадлежит Кириллу Писареву, Михаилу Сердцеву и Майклу Белтону. Доли партнеров в компании не раскрывают.

Источник: www.cafe-future.ru

Сделано в Москве : Ресторан Прага

Прага – московский ресторан на улице Арбат

«Прага» – известный ресторан, который находится по адресу: Москва, улица Арбат, дом 2.
Именем ресторана назвали знаменитый торт «Прага», рецепт которого был создан начальником кондитерского цеха ресторана «Прага» Гуральником Владимиром Михайловичем.
Здание ресторана было построено в 17 веке и много раз подвергалось перестройкам и реконструкциям.
Вначале в здании был доходный дом Фирсановой Веры Ивановны, затем в 1872 году открыли трактир «Прага» с максимально доступными ценами, где постоянно столовались и пьянствовали московские извозчики со стоянки «лошадиного такси», расположенной на Арбатской площади. Извозчики ласково называли трактир – «Брага».
В 1896 году купец Тарарыкин Семён Петрович выиграл трактир на бильярде у бывшего хозяина-неудачника и создал из захудалого трактира люксовый ресторан.
В 1902 году здание перестроили по проекту архитектора Кекушева Льва Николаевича, а спустя немного времени – в 1914-1915 годах его опять подвергли перестройке, которую провёл архитектор Эрихсон Адольф Эрнестович. Кроме отказа от общего зала и перехода на кабинетное обслуживание посетителей, в ресторане «Прага» установили огромные зеркала, что в те времена было несомненным шиком.
В 1914 году на ресторанной крыше сделали что-то вроде зимнего сада.
После Октябрьской революции ресторан был национализирован, в нём торговали всякие магазины, а в 1924 году начала функционировать публичная столовая, которая подчинялась находившемуся рядышком «Моссельпрому».
В 1925 году в бывшем здании ресторана «Праги» поместили Центральную универсальную научную библиотеку имени Н.А.Некрасова, которая хозяйничала в постройке до 1955 года.
В 1954 году ресторан снова открыли после грандиозной реконструкции, которую устроил архитектор Соболевский Борис И., тогда же на первом этаже открылся магазин.
Во времена Советского Союза ресторан стал одним из самых «крутых» столичных ресторанных заведений с лучшими поварами. В заведении работали 9 залов — ореховый, пражский, бирюзовый, белый, чешский, мозаичный, ротонда, два зимних сада и шесть «эпических» кабинетов. В летнее время посетителей обслуживали и на открытой веранде.
В ресторане «Прага» в 1970-х годах создали и массово выпускали торт «Птичье молоко», который делали и на других советских кондитерских фабриках. Народу он очень нравился и в торговле шёл «на ура». Торты можно было заказать по телефону и забрать на следующий день или позже.
В 1995-1997 годах здание подвергли значительной и тупой реконструкции, после которой от старинной отделки и декора осталась только мраморная парадная лестница, всё остальное было утрачено и уничтожено.
В последнее время своего существования в ресторане работали десять залов, ночной клуб и кондитерский магазин, в котором продавали фирменные торты «Прага» и другие замечательные сладости.
В 2018 году ресторан «Прага» перестал принимать посетителей, говорят, что в здании создадут музей, посвящённый истории ресторанного заведения.